Nấu mứt cây chó đẻ

Mứt Dogwood không chỉ ngon mà còn là một sản phẩm tốt cho sức khỏe, hấp dẫn mọi thành viên trong gia đình. Bạn có thể nấu cả trên bếp và trong nồi nấu chậm. Có một tùy chọn mà không cần xử lý nhiệt. Bài viết này sẽ thảo luận về cách bạn có thể nấu món tráng miệng này cho mùa đông theo những cách khác nhau.

Mứt Cornel sẽ là một loại nước sốt tuyệt vời cho bánh kếp, bánh rán và bánh xèo. Bánh mì với bơ và mứt sẽ phục vụ như một bữa sáng ngon lành - hãy rửa sạch tất cả với trà và bạn có thể chạy về. Nhiều bà nội trợ sử dụng mứt quả mọng làm nhân bánh, món ăn này trông rất ngon và hấp dẫn. Màu đỏ đậm trông rất tuyệt khi ăn kèm với một chiếc bánh. Khi nguội, nước ngọt sẽ không chảy ra ngoài mà vẫn có độ đặc sệt, tương tự như thạch. Một số người ăn mứt cây chó đẻ bằng thìa, uống trà hoặc cà phê. Tất cả phụ thuộc vào sở thích hương vị.

Dogwood không chỉ được biết đến với hương vị dễ chịu và mùi thơm ngon - nó còn rất hữu ích, vì nó chứa rất nhiều khoáng chất. Quả mọng rất giàu vitamin A, C, D, cũng như các chất hữu ích khác. Xương cũng có lợi, nhưng mứt nấu mà không có.

Mứt sẽ giúp làm sạch cơ thể các chất độc và cải thiện quá trình trao đổi chất. Công dụng của cây chó đẻ được chỉ định cho bệnh nhân tiểu đường, nhưng chỉ dùng ở dạng tươi. Hương vị dễ chịu cũng là sở thích của phụ nữ mang thai, những người thường xuyên bị hấp dẫn bởi mọi thứ mặn và chua. Các bác sĩ khuyên bạn nên thêm một vài thìa cà phê vào trà và cho trẻ có nhiệt độ cao uống - nó sẽ bắt đầu giảm dần.

Có rất nhiều công thức thú vị để làm mứt cây chó đẻ.

Các thành phần:

• 1 kg cây chó đẻ;
• 1 st. nước;
• 1,5 st. đường cát.

Đầu tiên bạn cần chọn những quả chín và rửa sạch bằng nước mát. Đổ một cốc nước vào nồi, để lửa nhỏ rồi đổ phần dâu đã chuẩn bị vào. Đậy nắp hộp và nấu trong khoảng chín phút cho đến khi quả mọng tiết ra nước. Tiếp theo, cây chó đẻ đã được làm mềm phải được xát qua rây, tách bã lấy hạt. Bạn nên lấy một quả nhuyễn màu đỏ, nơi chất ngọt được đổ dần dần. Mọi thứ được trộn kỹ bằng thìa gỗ cho đến khi thành phần cuối cùng được hòa tan hoàn toàn.

Sau đó, khối lượng được chuyển sang chảo và một lần nữa đặt trên ngọn lửa nhỏ. Đun sôi trong khoảng nửa giờ, khuấy thường xuyên. Đổ mứt cây gỗ đã hoàn thành vào hộp đựng đã khử trùng và cuộn lại nắp. Bạn có thể cất những chiếc lọ kín trong phòng đựng thức ăn hoặc trên ban công. Mở - chỉ trong tủ lạnh.

Quế thêm hương vị cay cho bất kỳ món ăn nào. Mứt chua kết hợp với quế sẽ hấp dẫn những tín đồ thích ăn chua ngọt.

Các thành phần:

• 1 kg cây chó đẻ;
• 1 kg đường cát;
• 1 gói vani đường;
• 1 muỗng cà phê Quế.

Cho quả dâu đã rửa sạch vào nồi, đổ nước sao cho ngập quả, để lửa nhỏ đun trong vòng mười lăm phút. Ngay sau khi da trên cây chó đẻ bắt đầu vỡ ra, bạn có thể rút hết chất lỏng. Điều quan trọng là làm điều này đúng thời gian để trái cây không bị rụng. Nghiền kỹ tất cả mọi thứ, tách cùi và hạt.Tiếp theo, bạn cần cho chất tạo ngọt vào, trộn đều tất cả mọi thứ và quay trở lại bếp. Đun sôi hỗn hợp trong bốn mươi phút, sau đó lấy ra khỏi nhiệt và đặt trên cửa sổ để làm mát trong mười hai giờ. Đặt bát ở lửa chậm và đun mứt trong khoảng nửa giờ. Đổ đường vani với quế và trộn tất cả các nguyên liệu. Tăng lửa lên mức trung bình và để mứt sôi liu riu trong 5 phút, sau đó đổ vào lọ đã khử trùng.

Có thể làm mứt ngô mà không cần nấu chín. Phương pháp này nhanh hơn nhiều so với các phương pháp khác, nhưng hương vị của mứt không bị ảnh hưởng, và các chất có lợi được bảo quản tốt hơn nhiều. Mứt Dogwood không cần nấu chín được làm từ những quả dâu chín mọng, thấm đẫm nước trái cây.

Thành phần:

• 1 kg cây chó đẻ;
• 1,5 kg đường cát.

Rửa sạch trái cây trong nước lạnh và vắt khô trên khăn bếp. Sau đó, bạn cần phải loại bỏ xương khỏi quả mọng. Đây là nhược điểm duy nhất của công thức này, vì cách làm này sẽ mất khá nhiều thời gian, không phải bà nội trợ nào cũng thích hợp. Có nhiều hướng khác nhau để làm điều đó.

• Loại bỏ hạt bằng tay.
• Chà xát gỗ cây chó đẻ qua rây.
• Đổ nước sôi lên hoa quả, dùng khăn ăn thấm nước sôi và dùng tay nghiền nát. Chà khối lượng thu được qua rây kim loại. Quả mọng được sử dụng nhiều hơn để làm mứt, bánh và hạt có thể được đổ với nước đun sôi, có thể thêm đường và các loại quả mọng khác để vừa ăn. Có được thức uống bổ dưỡng cho cả gia đình.

Sau khi loại bỏ các thành phần không cần thiết trong máy xay nhuyễn, thêm đường và đánh bằng máy xay ngâm cho đến khi mịn. Đổ hỗn hợp vào lọ và đậy kín.

Confiture là một loại mứt giống như thạch với những miếng dâu nhỏ bên trong. Nó được nấu theo hai bước: xi-rô được chuẩn bị trước, và sau đó là hoa quả.

Các thành phần:

• 1 st. nước;
• 1 kg đường cát;
• 2 kg gỗ chó đẻ.

Cho nước và đường cát vào nồi, bắc lên bếp. Dùng thìa gỗ khuấy đều cho đến khi đường tan hết. Rửa sạch cây chó đẻ, lau khô và gửi thành siro thành phẩm. Giảm mức nhiệt xuống mức nhỏ nhất và nấu các món trong đó trong bốn phút. Tiếp theo, bạn bắc chảo ra khỏi bếp và để mứt nguội, sau đó đun nóng lại khối lượng và chỉ sau đó chia đều giữa các lọ. Nếu bạn thích mứt rỗ, bạn có thể cắt quả mọng thành từng miếng và đợi cho đến khi chúng phân bố đều trong xi-rô.

Cách làm mứt cây chó đẻ ngon, các bạn xem video sau nhé.