Dị ứng dâu tây: Nguyên nhân, triệu chứng và điều trị

Dâu tây là một loại quả mọng hấp dẫn, ngon và rất tốt cho sức khỏe mà người lớn và trẻ em đều thích. Nó mang một lượng dồi dào các chất và vitamin hữu ích, đồng thời có vị chua ngọt dễ chịu. Tuy nhiên, đôi khi việc điều trị lành mạnh có thể dẫn đến những hậu quả rất không mong muốn. Dị ứng không chỉ gây khó chịu mà còn có hại, trường hợp nặng rất nguy hiểm cho sức khỏe con người.

Trong thế giới ngày nay, nơi mà môi trường gây dị ứng thịnh hành, ngày càng có nhiều người bị dị ứng với nhiều loại chất khác nhau. Hệ thống miễn dịch bắt đầu chống lại các protein lạ (thường vô hại), tạo ra histamine và phản ứng dị ứng xảy ra.

Mặc dù không phải tất cả mọi người đều dễ bị phản ứng quá mức, nhưng có một số nhóm người nhất định có đầy đủ các yếu tố nguy cơ làm tăng khả năng phát triển dị ứng:

• khuynh hướng di truyền;
• bị một căn bệnh hiểm nghèo, khi hệ thống miễn dịch chưa được tăng cường;
• trong thời kỳ thay đổi nội tiết tố trong cơ thể (dậy thì, mãn kinh, mang thai và cho con bú);
• suy kiệt thần kinh nghiêm trọng và căng thẳng.

Dị ứng xuất hiện trong thời thơ ấu có thể biến mất khi chúng lớn lên. Tuy nhiên, những lý do trên không phải là duy nhất. Dưới đây chúng tôi sẽ xem xét chính xác phản ứng dị ứng có thể xảy ra khi ăn dâu tây.

• Nguyên nhân chính là do protein tạo ra màu đỏ cho thai nhi. Nếu lý do chính xác là màu sắc, dị ứng với thực phẩm màu đỏ, thì thay vì dâu tây thông thường, bạn có thể ăn các loại màu trắng hoặc vàng.
• Cùng với dị ứng thực sự, còn có dị ứng giả, sự phát triển của chúng là do ăn quá nhiều và dư thừa protein dâu tây trong một cơ thể khỏe mạnh.
• Các chất tạo nên quả mọng: bã axit galacturonic, tinh dầu, polyphenol thực vật. Các chất tạo nên lá và hoa: polyphenol thực vật, glycosid.
• Quả chưa chín rất giàu phytoalexin: chất bảo vệ quả mọng, nhưng có thể gây viêm da cảm quang ở người.
• Do cấu trúc xốp đặc biệt, phấn hoa thực vật tích tụ trên bề mặt quả - một trong những chất gây dị ứng mạnh nhất.

Những chất này có thể gây ra phản ứng trong cơ thể.

Tất cả các loại quả mọng, rau và trái cây đều được phun hóa chất đặc biệt có thể gây dị ứng. Đây là những giải pháp giúp tăng tốc độ sinh trưởng và trưởng thành của cây, thời hạn sử dụng và bảo quản. Dị ứng tiếp xúc thường do các chất được sử dụng để bảo vệ cây trồng khỏi sâu bệnh.

Dị ứng với quả mọng đỏ có thể có nhiều loại.

• Tiếp xúc. Phản ứng biểu hiện ngay sau khi tiếp xúc xúc giác với quả mọng hoặc chính cây.
• Món ăn. Loại phổ biến nhất xảy ra sau khi tiêu thụ trực tiếp một sản phẩm thực phẩm.
• Đi qua. Điểm đặc biệt của dị ứng như vậy là nhạy cảm với protein dâu tây gây ra mẫn cảm với các sản phẩm khác có thành phần protein tương tự. Theo đó, dị ứng với phấn hoa của một số loài thực vật - nho và các sản phẩm của nó, đại diện của họ hồng - có thể gây ra phản ứng cấp tính với dâu tây.

Tất nhiên, ở một đứa trẻ, các triệu chứng xuất hiện nhanh hơn và nghiêm trọng hơn, do cơ thể còn chưa ổn định và chưa trưởng thành. Tuy nhiên, chúng đều giống nhau ở cả trẻ em và người lớn.

• Thiệt hại cho da. Da chuyển sang màu đỏ đậm, trở nên rất khô hoặc ướt, trông giống như bị kim châm. Bắt đầu ngứa dữ dội, đôi khi hình thành mụn nước nhỏ. Các vùng da bị ảnh hưởng nhiều nhất: mặt, lưng, vùng mọc lông, nách, bẹn và vùng da mỏng trên bàn tay và bàn chân. Ở thể nặng, các mô của tam giác mũi, cổ họng và thanh quản sưng lên, có thể dẫn đến khó thở.
• Tổn thương hệ hô hấp. Tùy theo mức độ mà đường hô hấp trên hoặc dưới bị ảnh hưởng. Trên: viêm mũi dị ứng phát triển (chảy nước mũi, chảy nước nhiều, da dưới mũi gồ lên), nuốt kèm theo đau họng nhẹ (sưng môi, lưỡi), ho. Hạ: sưng thanh quản và khí quản (ho khan, khó thở, nói lắp), sưng phế quản, đau tức ngực. Tình trạng này vô cùng nguy hiểm đến sức khỏe và là mối đe dọa đến tính mạng.
• Tổn thương đường tiêu hóa. Với phản ứng quá mức, nạn nhân cảm thấy buồn nôn, nôn mửa và khó chịu trong phân.Trong một số trường hợp nghiêm trọng, tình trạng mất nước phát triển do mất nước nghiêm trọng.
• Các triệu chứng chung. Một người cảm thấy khó chịu, đau đầu, chóng mặt, nhiệt độ cơ thể tăng lên.
• Tổn thương niêm mạc. Màng nhầy của mắt bị ảnh hưởng nhiều nhất. Chúng đỏ lên, sưng lên và bị viêm. Bắt đầu ngứa, chảy nước mắt không kiểm soát (hoặc ngược lại, khô và rát), đôi khi giảm dần.

Điều quan trọng là để cơ thể bé cứng cáp, tăng sức đề kháng cho cơ thể và nhớ hỏi ý kiến ​​bác sĩ chuyên khoa dị ứng.

Phụ nữ đang cho con bú nên từ chối sản phẩm tươi vì chất gây dị ứng cùng với sữa mẹ sẽ xâm nhập vào cơ thể em bé. Phụ nữ mang thai có những chống chỉ định đặc biệt của riêng họ. Vì vậy, trong giai đoạn cuối thai kỳ, bắt đầu từ tuần thứ 22 không được ăn dâu tươi. Điều này không chỉ là do phản ứng có thể xảy ra do thay đổi nội tiết tố, mà còn do một số chất làm tăng trương lực của tử cung. Biến chứng ghê gớm nhất trong trường hợp này có thể là sinh non. Ngoài ra, ăn quả mọng vào thời điểm này ảnh hưởng không tốt đến thai nhi và có thể gây ra chứng sa bẩm sinh.

Nếu một người có các triệu chứng quá mẫn với dâu tây, ngay cả ở dạng nhẹ, trước hết, cần loại trừ sản phẩm khỏi chế độ ăn uống và đến gặp bác sĩ chuyên khoa được chứng nhận.

Bác sĩ chăm sóc, sau khi tiến hành tất cả các xét nghiệm trong phòng thí nghiệm, sẽ chọn kế hoạch điều trị tối ưu cho từng người.

Bạn cần bắt đầu hành động chống lại tình trạng này ngay lập tức. Sau khi xác nhận chẩn đoán, thuốc kháng histamine được kê đơn, mục đích là để ngăn chặn các thụ thể histamine, là nguyên nhân chính gây ra sự phát triển của dị ứng.

Để loại bỏ nhanh phản ứng dị ứng, các loại thuốc có tác dụng nhanh được sử dụng. Dùng Tavegil, Suprastin, Dimedrol hoặc Diazolin sẽ làm giảm sưng các mô mềm và giúp thở dễ dàng hơn sau 10-15 phút, điều này rất quan trọng trong việc phát triển sốc phản vệ, phù mạch và nổi mề đay toàn thân. Tác dụng phụ: suy nhược, giảm phản ứng và buồn ngủ.

Với mức độ nghiêm trọng nhẹ và trung bình, các loại thuốc thế hệ mới thường được kê đơn nhất, bắt đầu có tác dụng chậm hơn, nhưng nhạy cảm hơn đối với cơ tim và hệ thần kinh trung ương. Chúng bao gồm "Fenistil", "Claritin", "Aleron" và "Cetirizine". Thuốc có tác dụng trong 24 giờ, trong những khoảnh khắc hiếm hoi kèm theo buồn ngủ.

Để tạo điều kiện thở và giảm co thắt phế quản, bạn có thể dùng thuốc giãn phế quản, ví dụ như Salbutamol. Để loại bỏ các sản phẩm thối rữa và những thứ độc hại, chất hấp thụ được uống: chúng hấp thụ các chất độc hại và giúp loại bỏ chúng khỏi cơ thể suy yếu (Smecta, than hoạt tính, Polysorb, v.v.).Vùng da bị ảnh hưởng được bôi trơn bằng gel, thuốc mỡ và kem thuộc các nhóm khác nhau: nội tiết tố (thuốc mỡ "Prednisolone" và "Hydrocortisone"), thuốc kháng histamine ("Fenistil-gel", "Ketocin"), chống viêm ("Bepanten", "Panthenol "). Sử dụng thuốc xịt miệng, thuốc nhỏ, thuốc nước, v.v. để điều trị các triệu chứng cục bộ.

Từ y học cổ truyền có thể phân biệt những công thức hữu ích dưới đây, không chỉ có tác dụng bồi bổ cơ thể mà còn không có tác dụng phụ.

• Cồn từ một chuỗi. Đổ nước sôi vào dây và đậy chặt nắp hộp. Chúng tôi nhấn mạnh trong 30 phút, dịch truyền sẽ có màu sắc phong phú. Bạn cần uống 50 ml ba lần một ngày.
• Để giảm ngứa, bạn có thể chuẩn bị nước sắc từ lá nguyệt quế. Đun sôi năm hoặc sáu lá nguyệt quế trong 30 phút trên lửa, sau đó để nguội. Trong sản phẩm thu được, chúng tôi làm ẩm khăn ăn bằng gạc và đắp lên vùng da bị kích ứng.
• Thuốc mỡ tự chế từ trứng gà, giấm và dầu sẽ giúp giảm sưng viêm. Giấm được trộn với một quả trứng và giữ trong 24 giờ, thêm bơ vào thành phần thu được và đặt thuốc mỡ vào tủ lạnh. Chế phẩm nên được áp dụng trước khi đi ngủ.
• Để tăng sức đề kháng cho cơ thể và sát trùng những vùng da bị tổn thương, bạn có thể tắm nước ấm với nước sắc vỏ cây sồi và hoa cúc la mã.

Trong thời gian điều trị, cần tuân thủ chế độ ăn kiêng để không gây quá tải cho đường tiêu hóa.

• Từ chối hoàn toàn đồ uống có cồn. Rượu có đặc tính tăng cường phản ứng dị ứng.
• Không ăn thức ăn nhiều dầu mỡ, đồ mặn và đồ chiên rán.
• Soda ngọt cũng nên tránh.
• Giảm số lượng carbohydrate đơn giản có trong bánh kẹo.

Để ngăn ngừa sự xuất hiện của dị ứng hoặc đợt cấp của nó, bạn cần tuân thủ một số quy tắc đơn giản.

• Hoàn toàn từ chối quả mọng. Với thể nhẹ, bạn có thể dùng các món dâu thanh nhiệt.
• Cần hạn chế sử dụng các loại trái cây có liên quan đến dâu tây: mâm xôi, dâu rừng, hồng hông, táo, v.v.
• Một lối sống lành mạnh sẽ giúp giữ cho cơ thể có thể trạng tốt, tăng cường hệ miễn dịch và tăng sức đề kháng với tác nhân gây dị ứng.
• Thăm khám phòng ngừa với bác sĩ chuyên khoa 6 tháng một lần để theo dõi tình trạng của bản thân.
• Bạn chỉ có thể đưa thai nhi vào chế độ ăn của trẻ từ hai tuổi.
• Thuốc kháng histamine có tác dụng nhanh luôn phải có trong túi để có thể tự mình ngăn chặn một cuộc tấn công bất ngờ, vì không phải lúc nào bạn cũng có thể kiểm soát được thành phần của sản phẩm đã mua.

Bạn có thể xem phải làm gì nếu bị dị ứng với dâu tây và các loại quả mọng khác trong video dưới đây.