Dâu tây là một loại hạt hoặc quả mọng và những sự thật thú vị khác

Dâu tây là loại quả mọng phổ biến nhất được tìm thấy ở hầu hết các khu vườn. Câu chuyện của nó bắt đầu ở Nam Mỹ, từ đó nó đã lan rộng ra khắp thế giới. Văn hóa này có rất nhiều đặc tính hữu ích và không chỉ được sử dụng trong nấu ăn mà còn được sử dụng trong thẩm mỹ. Nhiều người thắc mắc Dâu tây là quả mọng hay quả hạch? Để trả lời nó, bạn cần phải nghiên cứu kỹ lưỡng về cây trồng.

Dâu tây được đặt tên từ hình dạng hình cầu của chúng. Từ gốc "club" trong bản dịch có nghĩa là "tròn". Giống dâu lai này lớn hơn nhiều so với họ hàng gần nhất của nó, dâu tây, giống như dâu tây, là một loại quả mọng giả.

Dâu tây có một "phả hệ" rất khác thường. Người ta tin rằng nó xuất hiện do sự lai tạo giữa dâu rừng với dâu tây phương đông. Trong các khu rừng châu Âu, loài thực vật này đã mọc cách đây hơn 60 nghìn năm, điều này cho thấy rằng nó thậm chí còn tồn tại được qua Kỷ Băng hà. Dấu vết của nó có thể được tìm thấy ở Anh, Pháp và Đức thời Trung cổ. Người ta biết chắc chắn rằng dâu rừng đã được người La Mã cổ đại biết đến, những người đã đưa quả dâu vào chế độ ăn uống của họ.

Dâu rừng được tìm thấy ở những nơi giống như dâu rừng. Hiện nay, các giống mới của cây trồng này đã được lai tạo, điều này giúp cho người ta có thể trồng nó ngay cả ở miền Bắc. Dưới lớp tuyết bao phủ, các giống cây chịu được sương giá có thể tồn tại ở nhiệt độ dưới -35 ° C.

Từ quan điểm thực vật học, văn hóa này thuộc về quả óc chó, vì hạt nhỏ màu vàng - quả hạch nằm trên cùi mọng nước. Cần hiểu rằng quả hạch khác với quả hạch. Quả hạch thật có đặc điểm là có lớp vỏ cứng, bên dưới là phần có thể ăn được. Chúng không liên quan gì đến hạt dâu tây, vì đối với sự hình thành của quả dâu tây, không chỉ có buồng trứng xuất hiện mà còn cả bầu chứa nữa.

Nó chỉ ra rằng dâu tây không phải là đại diện của một nền văn hóa hạt, nhưng thuộc về quả sai, tức là nhiều quả hạch.

Nhiều loại trái cây và quả mọng quen thuộc với chúng ta, theo quan điểm khoa học, thuộc về các loại cây trồng khác. Điều này là do tên gọi của các loại trái cây khác nhau đã xuất hiện từ nhiều thế kỷ trước, thậm chí trước khi các nhà thực vật học tìm ra định nghĩa chính xác cho từng loại cây. Người ta tin rằng quả mọng là loại quả hình cầu nhỏ với cùi ngon ngọt và mọc trên cây bụi nhỏ. Tuy nhiên, phân loại là một định nghĩa chuyên sâu hơn.

Các nhà thực vật học đã phát hiện ra rằng quả mọng có thể được phân biệt với các loại quả khác do cấu tạo của ba lớp. Lớp trên cùng là vỏ, ở giữa là lớp thịt, bên trong là hạt. Ví dụ, theo định nghĩa này, nho nổi tiếng không phải là một loại trái cây, mà là một quả mọng.

Dâu tây và dâu rừng thuộc loại quả được gọi là "đa hạt", vì hạt nằm trên bề mặt của bầu. Chúng khác với quả hạch ở chỗ các quả hạch không được hình thành ở bầu dưới mà ở trên bề mặt quả. Mặc dù theo định nghĩa khoa học, một quả dâu tây không nhất thiết phải được gọi là một loại hạt. Phân loại thực vật không ngăn cản nền văn hóa này còn lại một quả mọng.

Chúng ta đã quen với việc phân loại các loại cây khác nhau theo cách thông thường. Phân loại hiện đại bao gồm nhiều sắc thái mà người tiêu dùng bình thường khó có thể hiểu được. Các nhà khoa học từ lâu đã cố gắng sắp xếp mọi thứ theo thứ tự để phân loại cây trồng vào loại này hay loại khác, nhưng công việc như vậy có thể kéo dài trong một số năm không xác định.

Nó chỉ ra rằng các loại trái cây mà chúng ta quen sử dụng rất khó để quy cho một lớp cụ thể. Để phân loại chính xác một loại thực vật cụ thể, cần phải nghiên cứu nuôi cấy từ các góc độ khác nhau. Nhưng người ta đã biết chắc chắn rằng dâu tây không phải là một loại quả mọng theo quan điểm thực vật, mà thuộc về quả hạch.

Dâu tây được hầu hết mọi người biết đến, nhưng ít người thực sự biết tất cả mọi thứ về loại cây tuyệt vời này. Hóa ra trước đó, hoa quả của nền văn hóa này không phải là quả mọng. Còn điều gì thú vị về dâu tây?

• Trên thực tế, cây được trồng trong các mảnh vườn không phải là dâu tây. Tên thật của nó là "dâu tây vườn", và nó được hình thành do sự lai tạo giữa dâu tây nguyên chất và dâu tây Chile. Sự khác biệt giữa dâu tây và dâu rừng chỉ ở kích thước quả to hơn.
• Dâu tây có quả lớn được coi là loài thực vật duy nhất trên thế giới có hạt nằm trên khay. Trung bình trên một quả có khoảng 180 quả hạch.
• Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng dâu tây vượt trội hơn con người về số lượng gen. Theo các nghiên cứu gần đây, người ta đã chứng minh rằng dâu tây vườn có 35.000 gen, trong khi một người chỉ mang 25.000 gen.
• Điều thú vị nhất là dâu tây chứa nhiều vitamin C hơn chanh. Đối với 100 g sản phẩm tươi, có 60 mg axit ascorbic.Đối với một người lớn, liều lượng này là đủ để đáp ứng nhu cầu vitamin C hàng ngày.

Bạn sẽ tìm thấy nhiều sự thật thú vị hơn về dâu tây trong video tiếp theo.