Sự khác biệt giữa dâu tây, victoria và dâu tây là gì?

Một vụ thu hoạch đối với người làm vườn là niềm vui và niềm tự hào, bởi chính lúc này mới được nhìn thấy thành quả lao động của mình. Và nếu những quả này là quả mọng ngọt, thì nó sẽ trở nên dễ chịu gấp đôi. Loại dâu phổ biến nhất ở nước ta là dâu tây và dâu rừng, thường vẫn dùng tên "Victoria". Nhưng nhiều người làm vườn thậm chí không biết sự khác biệt giữa những quả mọng có vẻ giống nhau này. Vậy sự khác biệt là gì?

Dâu tây đã giành được sự chú ý của con người từ nhiều thế kỷ trước; ở Nga, việc trồng đại trà trong vườn bắt đầu từ thế kỷ 14. Dâu tây vốn được gọi là một loại dâu với cái tên “dâu xanh”. Nó được phân biệt bởi những quả mọng có hình tròn, nhờ đó mà quả dâu tây có tên gọi như vậy - quả mọng trông giống như những quả bóng. Trong quá trình trồng dâu tây này tại các vườn, một thời gian sau, người ta đã lai giữa dâu tây xanh và dâu rừng, đồng thời thu được dâu tây xạ hương.

Ghi nhận hương vị tuyệt vời của loại dâu này, theo sắc lệnh hoàng gia, dâu tây bắt đầu được trồng trong các khu vườn của Nga cùng với dâu rừng.

Nhưng Victoria xuất hiện tương đối gần đây, vào thế kỷ 18, khi ở châu Âu có sự lai tạp tình cờ của 2 loại dâu - Chile (nhập khẩu từ Nam Mỹ) và Virginian, loại dâu tây lúc đó đã được trồng thành công ở châu Âu. Trong quá trình lai tạo, những quả mọng lớn đáng ngạc nhiên đã thu được, được phân biệt bởi một mùi thơm tươi sáng.Chính con lai đầu tiên này đã được đưa đến Nga và được đặt tên là "Victoria" để vinh danh Nữ hoàng Anh. Victoria còn được gọi là dâu tây dứa.

Kể từ đó, rất nhiều thời gian đã trôi qua và các nhà lai tạo đã lai tạo ra một số lượng lớn các giống dâu tây khác nhau, nhưng nhiều người làm vườn thường sử dụng tên "Victoria" cho tất cả các loại dâu tây và dâu tây trồng trong vườn, điều này về cơ bản là sai.

Dâu tây là một loại cây lâu năm, chịu được sương giá và dễ trồng ở mọi khí hậu. Dâu tây thuộc họ Hoa hồng (Rosaceae). Tính đến các giống được các nhà lai tạo lai tạo, có hơn 150 giống dâu tây. Quê hương của loại quả mọng này là Đông Á, từ đó nó lan sang Châu Âu và Châu Mỹ.

Dâu tây có chồi mọc leo, gọi là “râu ria”, chúng bén rễ rất dễ dàng. Hệ thống rễ không sâu - khoảng 30 cm. Lá có hình dạng phức tạp, trên cuống lá dài tới 10 cm. Bụi dâu (dâu xạ hương) có chiều cao lớn nhất, chiều cao tới 30 cm, bụi nhỏ nhất có dâu trơn, kích thước chỉ đạt 10 cm. Ra hoa màu trắng cỡ trung bình từ tháng 5 đến tháng 7 (cho đến khi quả đầu tiên chín). ). Quả mọng thuộc loại "đa hạt" với nhiều hạt trên bề mặt. Màu sắc của quả mọng từ hồng nhạt đến đỏ đậm.

Thành phần hóa học của dâu tây vườn và dâu tây vườn gần như giống hệt nhau. Chúng bao gồm hơn 90% là nước, trong thành phần của chúng có một lượng lớn chất xơ, vitamin, khoáng chất và các nguyên tố vi lượng.

Hàm lượng vitamin C trong dâu tây và dâu rừng rất cao, giúp chúng cực kỳ hữu ích để kích thích khả năng phòng vệ của cơ thể, đồng thời cũng cực kỳ có lợi cho hệ tim mạch. Vitamin A rất tốt cho sức khỏe của da và mắt, vitamin B chịu trách nhiệm chống căng thẳng và điều hòa hệ thống thần kinh. Các nguyên tố vi lượng như kali, magiê và natri điều hòa công việc của tim, canxi và phốt pho tốt cho xương và răng, pectin có ảnh hưởng tích cực đến công việc của đường tiêu hóa.

Do thành phần phong phú, dâu tây giúp chống lại các bệnh như sau:

• bệnh truyền nhiễm và virus;
• các bệnh viêm nhiễm;
• bệnh tim và mạch máu;
• bệnh của hệ thống nội tiết, bệnh tiểu đường ở mức độ nghiêm trọng khác nhau;
• bệnh về thận, gan và hệ thống mật;
• bệnh viêm da.

Cả hai cây đều tăng khả năng chống chịu sương giá và có các điều kiện phát triển tương tự nhau. Dâu tây thích trồng ở những nơi ít nắng, không có gió, tốt nhất là gần một số loại hàng rào, để luống trồng cây không bị gió thổi vào mùa đông. Dâu tây ưa đất màu mỡ, dễ bị thối rễ ở những vùng đầm lầy.

Đối với việc chăm sóc dâu tây, cô thích xới đất và tưới nước nhiều. Những cây này rất thích ứng với việc bón phân hữu cơ làm tăng khả năng miễn dịch của cây và ảnh hưởng đến năng suất.

Về mặt thực vật, Victoria và dâu tây có sự khác biệt đáng kể.Ví dụ, cây Victoria là cây đơn tính cùng gốc, tức là cây có khả năng tự thụ phấn, hoa của cả hai giới đều hiện diện trên các bụi cây của nó giúp cho quá trình thụ phấn dễ dàng hơn, hình thành nhiều bầu nhụy. Dâu tây là giống dâu tây khác trứng, có nghĩa là chúng mang hoa cùng giới, khiến việc thụ phấn trở nên khó khăn hơn.

Để dâu tây thụ phấn thành công cần có những bụi dâu có hoa đực, không kết trái. Một khu vực trồng dâu tây phải có ít nhất khoảng 1/4 cây đực mới có thể trồng thành công quả dâu. Do năng suất cây trồng này không cao nên dâu tây không được trồng quy mô công nghiệp.

Cấu trúc của cuống ở dâu tây và Victoria cũng khác nhau. Những chùm dâu ở trên lá, hướng lên trên, nở ra rất nhiều. Cuống hoa Victoria gần mặt đất hơn, nên xới bụi để hoa không nằm trên mặt đất. Victoria ra hoa không nhiều như dâu tây.

Kích thước quả của hai loại dâu này rất khác nhau, dâu có quả nhỏ (nặng tới 5 gam), nhưng rất thơm. Victoria có những quả mọng hình đều, to, cho năng suất cao nhưng hương vị kém hơn dâu tây. Màu sắc của quả mọng cũng khác nhau. Quả mọng Victoria, theo quy luật, có màu sắc phong phú đồng nhất, đạt đến tông màu đỏ tía. Quả dâu tây có màu nhạt, khi ở chỗ râm có thể có màu trắng hoàn toàn.

Lá dâu có màu nhạt hơn lá của Victoria. Bằng sự khác biệt này, có thể dễ dàng xác định loại cây bụi mọc trong vườn.Victoria có thể được thu hoạch trong một thời gian dài, vì giống dâu này được ưu đãi với đặc tính chống ăn mòn, không giống như dâu tây, chỉ nở hoa và kết trái một lần trong mùa.

Bạn sẽ tìm hiểu thêm về dâu tây, victoria và dâu tây khác nhau như thế nào qua video sau.