Làm thế nào để làm cho một bó dâu tây trong sô cô la?

Một bó dâu tây sô cô la sẽ là một món quà tuyệt vời khiến không chỉ người lớn mà cả trẻ em đều thích thú. Bài viết này thảo luận về quá trình chuẩn bị một bó hoa trái cây và cũng cung cấp một số công thức để chuẩn bị hỗn hợp sô cô la. Tất cả các công thức nấu ăn này đều dễ dàng thực hiện bằng tay của chính bạn. Một chút cẩn thận, siêng năng và, tất nhiên, trí tưởng tượng.

Một món quà từ quả mọng sẽ là sự thay thế tuyệt vời cho những bông hoa thông thường, người nhận sẽ không khỏi ngạc nhiên trước món quà ngon lành trên xiên. Trước hết, bạn nên chọn những quả to và mọng nước để món quà trông trang trọng hơn.

Sô cô la phải được nấu chảy theo một trong ba cách:

1. phương pháp cách thủy. Trong trường hợp này, cần tuân thủ nhiệt độ 45 độ để khối lượng không bị cháy. Đảm bảo rằng vật chứa trên cùng không bị ngâm trong nước.
2. Qua lửa. Sô cô la được chia thành từng phần và xếp vào một chiếc bát có thành dày. Để hộp đựng ở lửa nhỏ và khuấy liên tục. Khi dùng sô cô la đen, nên cho thêm một chút đường bột để tạo vị ngọt.
3. Trong lò vi sóng. Cho vụn sô cô la vào bát và cho vào lò vi sóng quay trong vòng một phút ở công suất lớn. Sau khi thời gian trôi qua, mở cửa, trộn các chất trong bát và nằm lại trong nửa phút.

Trong khi sô cô la đang tan chảy, bạn cần chuẩn bị nước đá. Cắt dâu tây trên xiên và thực hiện các thao tác sau với các động tác nhanh chóng: nhúng quả dâu tây vào hồ nước ấm, sau đó ngâm ngay vào nước lạnh. Nếu vẫn còn các giọt nhỏ, chúng có thể được loại bỏ bằng khăn ăn. Một số bậc thầy khuyên bạn nên tráng men bằng ống tiêm bánh ngọt, tuy nhiên, quá trình này sẽ mất nhiều thời gian hơn. Sau khi dâu được phủ chocolate, nên cắm xiên vào viên gạch Xốp hoặc chao ngược.

Để sô cô la lấy được ngon hơn, bạn nên cho vào tủ lạnh. Sau một giờ, cẩn thận lấy các xiên ra khỏi xốp, tạo thành một bó hoa đẹp từ chúng và bọc bằng giấy trang nhã, trang trí bằng ruy băng.

Trên đây là quy trình làm một bó hoa dâu tây. Sẽ thú vị hơn nhiều nếu bạn kết hợp quả châu với các loại sôcôla khác nhau và đồ trang trí trong đó.

Để giữ dừa tốt hơn, nên nhúng dâu tây vào sô cô la ganache.

Các thành phần:

• dâu tây;
• dừa bào sợi;
• thanh sô cô la sữa;
• 200 ml kem 30%;
• bột đường.

Nấu nướng:

Ganache sẽ được chuẩn bị trong một nồi nước. Những lát sô cô la được đổ kem, trước tiên phải được lấy ra khỏi tủ lạnh. Vì socola tan chảy nên khuấy đều, có thể cho thêm một chút đường bột. Khi Kanash đã sẵn sàng, nó nên được phủ bằng màng bám và để nguội một chút.Quá trình tiếp theo tương tự như trước: dâu tây trên xiên được nhúng vào ganache, sau đó thành miếng dừa và đặt trong một miếng xốp.

• Quả dâu;
• thanh sô cô la trắng;
• vanilla;
• vỏ cam.

Nấu nướng:

Rửa sạch dâu tây và xâu vào xiên. Ở lửa vừa, nấu khối sô cô la, và nếu thấy khối sô cô la quá đặc, bạn có thể thêm 30% kem vào. Khi hỗn hợp đã nguội, bạn có thể thêm một chút vani, sau đó lần lượt nhúng dâu tây trên xiên vào sô cô la ấm, sau đó vào nước đá. Cuối cùng, rắc tất cả mọi thứ với vỏ cam và cho vào tủ lạnh để làm mát.

Công thức làm khác với những công thức trước, và khối sô cô la sẽ có hương vị nguyên bản.

Các thành phần:

• Quả dâu;
• rượu bia;
• 2 thanh sô cô la đen;
• 100 ml kem 30%.

Nấu nướng:

Đun chảy sô cô la trong nồi cách thủy cùng với kem. Khi khối lượng trở nên đồng nhất, đổ rượu mùi vào và tiếp tục khuấy. Khi chế phẩm đã sẵn sàng, nó nên được bao phủ bằng một bộ phim và để nguội một chút. Sau đó nhúng dâu tây trên xiên vào hỗn hợp rượu mùi-sô cô la và cắm xiên vào miếng xốp cho đến khi nguội.

Để làm cho bó hoa trông đẹp hơn, các quả châu có thể được trang trí bằng kem sô cô la màu bằng cách sử dụng một ống tiêm bánh ngọt. Trên những quả dâu tây lớn, bạn có thể vẽ những hoa văn đẹp mắt. Mỗi quả có thể được trang trí với các loại rắc khác nhau: quả bóng màu, trái tim, dừa bào và nhiều tùy chọn khác. Thị trường bánh kẹo hiện đại cung cấp nhiều loại bột ngọt.

Cách làm một bó dâu tây và socola, các bạn xem video tiếp theo nhé.