Dâu rừng chín khi nào và thu hoạch vào thời điểm nào?

Ngày nay, trong siêu thị bày bán nhiều dâu rừng nhưng không tìm thấy loại dâu rừng dại, có mùi thơm đặc biệt. Món quà của rừng chỉ có thể được thu hái vào một thời điểm nhất định, mỗi năm một lần. Đó là lý do tại sao nhiều cư dân mùa hè có mảnh đất gần khu vực rừng, cũng như những người yêu thích động vật hoang dã, muốn biết quả mọng này chín vào tháng nào.

Thu hái được một rổ dâu rừng kịp thời, bạn có thể chiêu đãi những người thân yêu của mình hoặc nấu một món mứt đặc biệt. Tùy thuộc vào khu vực, thời kỳ xuất hiện của quả mọng chín trên các cạnh nhỏ có thể khác nhau. Ở vùng trung lưu của nước ta, ở Urals và Siberia, dâu tây chín từ ngày 15 tháng 6.

Nó cũng xảy ra rằng sự trưởng thành xảy ra muộn hơn. Nguyên nhân có thể do thời tiết xấu (những ngày nhiều mây và mưa). Nó cũng có thể xảy ra sớm hơn nếu cây có đủ nắng và ẩm trong thời kỳ phát triển. Ở các vùng phía nam của đất nước, thời kỳ chín rơi vào tháng 5, và ở vùng Matxcova, mùa hè cư dân chỉ đi vào rừng vào giữa tháng 7 do thiếu nắng.

Khi bắt đầu chín, khi quả mới bắt đầu chuyển sang màu đỏ, có vị chua không mấy dễ chịu. Hiếm khi xảy ra trường hợp dâu tây thậm chí còn rất đắng. Điều này là bình thường.Chỉ có làn sóng đầu tiên được đặc trưng bởi những phẩm chất hương vị như vậy, phần còn lại của quả mọng sẽ ngọt hơn. Mùi vị chịu ảnh hưởng mạnh của thời tiết nên các bạn lưu ý nhé.

Mưa triền miên và thiếu nắng, trái không ngon và không có vị. Đồng thời, chúng có nhiều nước và giống cỏ đơn giản về hương vị. Những quả dâu tây như vậy sẽ nhanh chóng biến thành "cháo" trong rổ, vì chúng quá mềm. Nếu thiên nhiên quyết định sắp đặt một hạn hán, thì quả mọng sẽ nhỏ, tương tự như quả khô. Nhưng trong điều kiện thời tiết cân bằng, quả đỏ tươi có mùi thơm và độ mọng nước.

Để chọn quả mọng, tốt hơn là sử dụng các thùng chứa rộng, nơi chúng có thể được phân phối dọc theo phía dưới, và không xếp chồng lên nhau trong một nắp trượt lớn. Bạn có thể thu thập nhiều phần của dâu tây, không chỉ trái cây. Đây là cả lá và hoa, cần được tuốt cẩn thận và phơi trên vải bố để không bị thối. Bánh, mứt, mứt được nấu từ quả mọng. Chúng cũng được làm đông bằng cách chà xát với đường. Bạn có thể sấy khô hoa quả và pha với trà.

Bạn sẽ biết thêm về cách hái dâu rừng qua video sau.

Các bụi dâu cũng có thể được trồng trên lô đất. Nếu cây bén rễ tốt và bén rễ thì sẽ cho một mùa bội thu. Điều chính là chọn một nơi đầy nắng cho nó. Trong vườn, một quả mọng như vậy chín nhanh hơn, bởi vì nó không mọc trong bóng râm. Bộ sưu tập của cô ấy bắt đầu vào tháng Năm. Quả mọng ruộng đã được thuần hóa không có những lợi ích sức khỏe như quả mọng hoang dã, mặc dù quả của nó lớn hơn và thơm hơn.

Dâu tây mọc trong rừng có những dấu hiệu nhất định:

• thân rễ dày, có màu nâu;
• râu không dài;
• thân cây mỏng;
• trên những bông hoa có kích thước không quá hai cm là những cánh hoa nhọn;
• quả nhỏ;
• quả mọng không tách rời nhau, thường vẫn còn lõi;
• cùi có mùi thơm rõ rệt.

Trong tự nhiên, những bụi dâu tây thấp, không phải lúc nào cũng có thể tìm thấy chúng trên cỏ, nhưng theo quy luật, phần tích tụ lớn của chúng rơi xuống các sườn đồi đầy nắng. Trong vườn, cây mọc cao hơn, nhiều buồng trứng được hình thành trên đó, và do đó thu hoạch phong phú hơn.

Nếu biết được mùa dâu rừng chín, thì bạn có thể hái được vài rổ một sản phẩm có ích cho cơ thể. Quả mọng không chỉ làm hài lòng với hương vị của chúng mà còn là một trợ thủ đắc lực trong việc tăng cường khả năng miễn dịch và chống lại các bệnh do vi rút gây ra.