Có thể nhanh chóng phân loại dâu rừng không và có thiết bị làm sạch tóc đuôi ngựa không?

Dâu rừng có thể được tiêu thụ tươi, đông lạnh hoặc chế biến thành các chế phẩm tự chế. Loại quả mọng này mọc ở các bãi rác và đồng cỏ ở hầu hết các vùng của nước ta. Nhưng bạn vẫn sẽ phải làm việc chăm chỉ trên quả mọng ngon được thu thập, loại bỏ các lá đài màu xanh lá cây. Bài báo sẽ thảo luận về cách phân loại dâu tây rừng và dâu tây rừng một cách nhanh chóng.

Bất cứ ai đã từng thu hái quả mọng vườn hoặc đồng cỏ đều quen thuộc với quá trình loại bỏ đuôi của chúng lâu dài và tốn nhiều công sức. Một người nào đó, với niềm vui của họ, có thể tận hưởng hoạt động này. Nhưng đối với một số người, thủ tục đơn điệu và tốn kém này được thực hiện thông qua vũ lực. Ngoài ra, nó thường xảy ra rằng không có thời gian cho một quá trình làm sạch trái cây lâu dài.

Trong trường hợp dâu tây hoang dã, ngoài đồng hoặc rừng, nhiệm vụ còn phức tạp hơn nữa do kích thước của quả dâu. Chúng nhỏ hơn nhiều so với quả của các giống được "thuần hóa". Nhưng đối với những lưu ý của các bà nội trợ, vẫn có một số mẹo nhỏ để làm sạch những quả dâu nhỏ khỏi đuôi một cách nhanh chóng và dễ dàng.

Cách đơn giản nhất để chế biến dâu tây là dùng tay cắt bỏ lá. Bằng cách cẩn thận lấy quả mọng, các lá đài có thể được loại bỏ bằng các ngón tay của bàn tay khác. Sẽ thuận tiện hơn nhiều nếu cô ấy là trưởng nhóm. Và bạn cũng có thể dùng móng tay cạy những chiếc đuôi ngựa. Ở đây, những người sở hữu móng tay dài sẽ có lợi thế rõ ràng. Phương pháp này không nhanh lắm. Và nếu bạn cần phân loại một khối lượng lớn quả mọng, nó cũng rất tẻ nhạt.

Dụng cụ và đồ đạc

• Các lá nhỏ trên quả dâu tây có thể được loại bỏ bằng nhíp hoặc nhíp bấm mi. Điều quan trọng là phải chụp toàn bộ phần màu xanh lá cây ở chính gốc. Kết quả là, đuôi sẽ bị gãy hoàn toàn chứ không còn ở các lá riêng biệt.
• Bạn có thể dùng dao nhỏ để gọt vỏ quả mọng. Tốt nhất bạn nên xếp từng quả dâu tây lên thớt. Giữ quả mọng bằng ngón tay, bạn cần cẩn thận cắt bỏ phần lá xanh.
• Bạn có thể cắt ngọn dâu rừng bằng kéo cắt móng tay nhỏ. Tất nhiên, bạn cần phải hành động cẩn thận để không bị thương ở tay.
• Tương đối gần đây, một thiết bị để loại bỏ các đài hoa từ quả mọng đã xuất hiện trong các cửa hàng trực tuyến. Đây là một thiết bị cơ học đơn giản cho phép bạn nắm lấy phần đuôi ở đế và dễ dàng xé nó ra. Cho đến nay, thứ đơn giản, nhưng hữu ích này không có trên các kệ thông thường. Nhưng nhiều người đã đặt mua thiết bị này và sử dụng nó đều cảm thấy hài lòng.

Một số bà nội trợ đã tìm ra cách sử dụng máy ép trái cây (máy ép nước trái cây) để làm sạch những quả dâu nhỏ khỏi đuôi. Chắc hẳn nhiều người hình dung phần đính kèm này cho một chiếc máy xay thịt, cho phép bạn ép nước trái cây và bã từ trái cây và rau quả. Khi cuộn nguyên liệu thô, khối dịch thấm qua sàng dưới. Tất cả các phần cứng và dai của trái cây được ép và sau đó được loại bỏ qua lỗ thải.

Nhưng các mảnh vụn và lá không mong muốn sẽ được tách ra. Sử dụng kèm theo máy ép trái cây rất tiện dụng nếu dâu tây sau này được dùng để làm mứt hoặc xay nhuyễn quả mọng.Sau cùng, không cần thêm quy trình xát trái cây qua rây.

Điều đáng chú ý là trong một số trường hợp, bạn có thể thực hiện mà không cần cắt các lá đài. Có rất nhiều công thức đã thử và đã thử nghiệm để chế biến món ngọt sử dụng quả mọng cùng với quả đuôi xanh. Trước khi quyết định một quy trình khá tốn công để làm sạch những quả dâu tây nhỏ, bạn nên tự làm quen với chúng. Nếu không có thời gian để chế biến quả mọng, bạn có thể chế biến toàn bộ theo hướng dẫn trong công thức nấu ăn.

Đây là một trong những công thức làm mứt, để chuẩn bị dâu rừng chưa bóc vỏ được sử dụng:

• Rửa sạch quả mọng dưới vòi nước chảy, cho vào chao;
• rải hoa quả lên khăn và để khô;
• đặt dâu tây vào một cái chảo lớn hoặc một cái chậu tráng men;
• theo tỷ lệ 1: 1, rắc đường;
• khi dâu cho nước cốt thì để hộp trên lửa nhỏ;
• đun sôi và cho dâu vào nấu khoảng nửa giờ, vớt bọt;
• Để khối lượng nguội, sau đó hâm nóng và đun sôi trong 15-20 phút;
• đổ mứt nóng vào lọ đã tiệt trùng.

Một cách khác để gọt vỏ dâu tây và dâu tây được trình bày trong video sau đây.