Cách bảo quản dầu dừa đúng cách?

Trong thế giới hiện đại, dầu dừa bắt đầu được chiết xuất tương đối gần đây. Và sau khi xuất hiện trên thị trường, nó bắt đầu được sử dụng tích cực trong lĩnh vực mỹ phẩm: nó được sử dụng như một hỗn hợp tóc tự nhiên hoặc một phương pháp điều trị cho làn da không khỏe mạnh. Nhưng sau khi mua một lọ dầu dừa, nhiều người bắt đầu mắc phải những sai lầm trong việc bảo quản. Việc bảo quản dầu dừa như thế nào để giữ được tất cả các vi chất dinh dưỡng trong một thời gian dài là điều đáng cân nhắc.

Để bắt đầu, cần xem xét những phẩm chất tích cực của dầu dừa, đó là:

• dầu này chứa các axit béo không bão hòa đơn, các hợp chất hữu cơ, axit cacboxylic no đơn bazơ - đây là những nguyên tố rất quan trọng mà cơ thể con người cần;
• dầu dừa chứa chất chống oxy hóa mạnh, vitamin A, C và E, cũng như phốt pho và canxi;
• sản phẩm này kiểm soát mức cholesterol trong máu không vượt quá mức chấp nhận được;
• nó chứa các chất ngăn ngừa sự xuất hiện của nấm, vi rút hoặc các bệnh viêm nhiễm khác;
• với sự trợ giúp của dầu này, các quá trình viêm cấp tính có thể được chữa khỏi, bao gồm viêm da xảy ra sau khi bị dị ứng;
• sau khi đắp mặt nạ từ hỗn hợp dừa lên đầu, tóc trở nên mềm mượt;
• mặt nạ tương tự có thể được áp dụng cho da khô, tạo độ mềm và dẻo;
• Hỗn hợp dừa có thể được ăn trong chế độ ăn kiêng, vì nó cũng góp phần giảm cân tự nhiên;
• sản phẩm này thực tế không có chống chỉ định; Nếu dừa vẫn không phù hợp với cơ thể của bạn, thì tốt hơn là nên từ chối nó.

Ở Trung Quốc và Ấn Độ, nó được chiết xuất từ ​​bên trong quả dừa và thêm vào thực phẩm, vì các loại dầu còn lại không phổ biến ở các nước phương Đông. Ở Nga, dầu dừa hiếm khi được thêm vào thực phẩm và nó cũng ít phổ biến hơn như một loại thực phẩm chức năng. Ở nước ta, các bà nội trợ đã quen dùng nó như một loại hỗn hợp dưỡng tóc.

Sự lựa chọn của sản phẩm này nên được thực hiện rất cẩn thận. Chỉ mua dầu dừa tại các điểm có uy tín: hiệu thuốc lớn, siêu thị lớn hoặc trong các cửa hàng được thiết kế đặc biệt để bán dầu dừa.

Trước khi mua, hãy xem kỹ màu sắc của dầu. Đừng sợ nếu ở những nơi khác nhau, nó có màu khác. Nó được chiết xuất theo nhiều cách khác nhau: bằng cách ép nóng hoặc ép lạnh, nó có thể được tinh chế và không tinh chế. Màu sắc của sản phẩm phụ thuộc vào các yếu tố này: một khối màu vàng, trắng đục hoặc trong suốt.

Dầu chưa tinh chế đắt hơn nhiều so với dầu tinh luyện. Thực tế là nó được chiết xuất bằng cách ép, nên sản phẩm cuối cùng được giải phóng rất ít, nhưng nó vẫn giữ được tất cả các yếu tố hữu ích: vi lượng và vitamin có trong cùi dừa, đồng thời giữ được mùi dừa dễ chịu. Tất cả những điểm này để lại dấu ấn của họ trên giá của sản phẩm.

Dầu tinh luyện rẻ hơn vì nó được chiết xuất bằng cách ép nóng. Do đó, có thể ép ra nhiều dầu hơn từ cùng một lượng trái cây. Nó không có mùi như mùi dừa và mất đi nhiều đặc tính hữu ích trong quá trình tẩy rửa. Do đó giá cả. Chú ý kỹ đến độ đặc. Nếu bạn mua dầu ở hiệu thuốc hoặc trong phòng ở nơi khá mát mẻ, thì khối lượng dầu phải đặc một chút. Nó nóng chảy ở nhiệt độ +25 độ, vì vậy dầu ấm có dạng lỏng, màu sáng.

Cách bảo quản dầu dừa sau khi mua là điều đáng cân nhắc: để dưới ánh sáng ban ngày hoặc để trong tủ lạnh. Dầu dừa rất kén chọn ánh sáng, nhiệt độ và vật chứa mà bạn sẽ cất giữ trong tương lai.

Nhiều loại thực phẩm bị hư hỏng dưới ánh nắng trực tiếp. Và dầu dừa cũng không ngoại lệ. Nhưng trên hết, nó cũng làm suy giảm ánh sáng của đèn điện, vì vậy khối lượng này cần được bảo quản trong tủ kín không cho ánh sáng xuyên qua, hoặc để trong tủ lạnh.

Như đã đề cập ở trên, sản phẩm này có thể được bảo quản đông lạnh và ở nhiệt độ phòng. Tuy nhiên, cũng có một số đặc thù ở đây. Để dầu không bị biến mất và không bị mất dược tính, nhiệt độ trong phòng không được quá +18 độ. Nó có thể được cất trong tủ nếu máy điều hòa không khí chạy liên tục trong nhà. Nhưng việc đóng băng mạnh cũng là chống chỉ định đối với dầu dừa.

Không bảo quản dầu dừa trong ngăn đá. Sản phẩm này yêu cầu các điều kiện bảo quản riêng.

Trong các nhà máy để sản xuất sản phẩm này, nó được đóng gói trong các chai thủy tinh nhỏ có kích thước bằng một ống thuốc y tế. Do đó, bạn không cần phải đổ nó vào một món ăn khác sau khi mở. Có những tình huống khi dầu được đóng gói không phải trong lọ mà là trong lọ, nắp mở ra mà không tốn nhiều công sức. Trong trường hợp này, khối lượng phải được đổ vào một thùng chứa, đậy chặt nắp. Điều quan trọng là không khí không xâm nhập vào bát đĩa, vì khi tiếp xúc với nó, khối sẽ nhanh chóng bị chua.

Những khoảng thời gian mà dầu dừa có thể được bảo quản ở nhà mà không làm mất đi đặc tính của nó luôn được ghi trên lọ đựng dầu dừa được bán. Chúng phải được quan sát nghiêm ngặt. Bao bì thường ghi rằng sản phẩm có thể được mở trong 1 năm, nhưng con số này không chính xác.

Và cũng đừng quên về phạm vi của sản phẩm này. Nếu bạn mua nó để ăn chứ không phải để bôi bên ngoài thì trong vài tháng trở lại đây, bạn không nên sử dụng nó nữa.

Sau khi đặt dầu vào tủ lạnh, hãy kiểm tra định kỳ xem màu của nó có bị thay đổi hay không. Nếu nó chuyển sang màu vàng sẫm hoặc xuất hiện mùi hăng, thì loại dầu đó không thể được sử dụng cho mục đích y tế, mỹ phẩm, và thậm chí nhiều hơn nữa cho mục đích ẩm thực. Nhưng đối với nhu cầu trong nước, dầu dừa là lý tưởng nhất ngay cả khi đã hết hạn sử dụng. Các chuyên gia nói rằng nó là một trong những phương tiện tốt nhất để đánh bóng đồ nội thất.

Bạn có thể tìm hiểu thêm về cách bảo quản dầu dừa trong video tiếp theo.