Cocktail không cồn: các tính năng và công thức nấu ăn ngon nhất

Một loại cocktail không cồn là lựa chọn tuyệt vời cho những ai quan tâm đến sức khỏe của mình, nhưng lại thích chiêu đãi bản thân những thức uống ngon. Một số lượng lớn các công thức nấu ăn và sự kết hợp thực phẩm có thể có giúp mọi người có thể chọn một cái gì đó theo ý thích của họ.

Cocktail không cồn rất dễ chuẩn bị tại nhà bằng máy xay hoặc máy trộn. Tuy nhiên, trong một số trường hợp, bạn sẽ cần đến máy lắc hoặc các thiết bị thanh đặc biệt. Công nghệ tạo ra đồ uống rất đơn giản: có sự pha trộn của các thành phần riêng lẻ hoặc sắp xếp chúng thành từng lớp ngay lập tức trong ly. Nhiều công thức nấu ăn cổ điển được sửa đổi theo ý muốn bằng cách thêm các thành phần mới.

Tất cả các loại cocktail không cồn có sẵn có thể được chia thành nhiều loại.

Cocktail trái cây và quả mọng được làm từ trái cây ướp lạnh, được ngắt trong máy xay sinh tố, hoặc thậm chí chỉ từ nước ép trái cây. Các thành phần sữa không được bao gồm trong thành phần của chúng, nhưng có thể sử dụng nhiều loại nước có ga khác nhau. Cocktail được phục vụ trong ly cao, thường bằng thìa dài.Ví dụ, những đồ uống như vậy bao gồm Rainbow, yêu cầu nước ép cam và đào, Sprite, cũng như xi-rô grenadine và blue curacao. Không cần máy xay để nấu ăn, vì tất cả các thành phần chỉ đơn giản được đổ thành nhiều lớp.

Danh mục này cũng bao gồm đồ uống không cồn "Đầm xanh", một bóng đẹp trong đó được cung cấp bởi xi-rô curacao xanh. Thêm vào đó, nước chanh, Sprite và đá được sử dụng để thực hiện công thức, và ly được trang trí bằng một lát chanh. Rất dễ dàng để chuẩn bị trái cây và quả mọng "Bình Minh". Trong số các sản phẩm trong trường hợp này, chỉ yêu cầu cam, xi-rô Grenadine và đá viên. Thông thường, thành phần của đồ uống cũng bao gồm các thành phần kỳ lạ, ví dụ, xi-rô cây thùa. Trong trường hợp này, chúng ta đang nói về không chứa cồn "Marguerite".

Sữa lắc không chỉ có hương vị thơm ngon tinh tế mà còn chứa một lượng lớn canxi hỗ trợ sức khỏe đáng kể. Mặc dù sữa thông thường được sử dụng trong các công thức nấu ăn cổ điển, danh sách các sản phẩm thay thế của nó khá phong phú - đó có thể là kem, sữa chua, sữa nướng lên men, kefir hoặc chỉ kem. Nấu ăn trực tiếp thường yêu cầu máy xay hoặc máy trộn. Thông thường, một ly sữa lắc được pha chế với hương vị vani, sô cô la, chuối hoặc dâu tây, nhưng sự lựa chọn của các thành phần bổ sung không bị giới hạn ở bất kỳ thứ gì. Thành phần có thể bao gồm không chỉ trái cây, quả mọng và rau, mà còn có mật ong và các loại xi-rô khác nhau.

Điều kiện tiên quyết duy nhất để pha một ly cocktail là sử dụng sữa ướp lạnh, nhưng kem hơi ấm để cocktail không bị tách lớp.

Cocktail cà phê và trà có thể chứa hạt cà phê, cà phê xay hoặc hòa tan, lá trà hoặc trà pha sẵn. Đồ uống từ cà phê có hương vị tiếp thêm sinh lực, trong khi đồ uống từ trà có chất lượng sảng khoái và làm dịu cơn khát. Hơn nữa, cocktail trà thậm chí còn được khuyến khích sử dụng kết hợp với các bữa ăn nhiều chất béo. Một ví dụ về một loại cocktail như vậy là "Bumblebee" không cồn.

Anh ấy có thể chuẩn bị cả với cà phê xay, và cà phê hòa tan hoặc thậm chí không chứa caffein. Trong quá trình nấu, đầu tiên tàu được đổ đầy đá vụn, sau đó dần dần đổ xi-rô caramel, nước cam và cà phê vào bên trong. Trước khi phục vụ, đồ uống được trang trí bằng những lát cam.

Sinh tố rau củ là thức uống không cồn lành mạnh nhất. Ngoài hàm lượng vitamin và các chất cần thiết cho cơ thể, chúng còn mang lại cảm giác no lâu, giúp bạn không bị tăng cân quá mức. Sinh tố xanh có thể thay thế bữa sáng, bữa phụ hoặc bữa tối đầy đủ. Nó không thể thiếu trong quá trình ăn kiêng hoặc cai nghiện.

Cocktail oxy là một thức uống thông thường có nắp bọt, nhưng được bão hòa oxy. Nó chứa chất lỏng, thành phần tạo bọt và thường là chất bổ sung vitamin. Tự chuẩn bị một ly cocktail khác thường chỉ với hai thiết bị - một máy cô đặc và một ly cocktail. Loại thứ nhất góp phần tạo ra oxy tinh khiết và loại thứ hai cho phép bạn tạo ra một lớp bọt. Sản phẩm được pha chế như sau: trước hết, phần đế lỏng và phần tử tạo bọt được kết hợp trong một ly cocktail.

Bạn có thể dùng bất kỳ chất lỏng nào, nhưng luôn không chứa dầu và không có ga. Là thành phần thứ hai, lòng trắng trứng, rễ cam thảo hoặc hỗn hợp mua sẵn được thiết kế cho điều này là phù hợp. Hơn nữa, oxy được cung cấp từ thiết bị cô đặc vào cocktail, nhưng theo cách sao cho tốc độ quá trình không vượt quá 2 lít mỗi phút.

Tại nhà, bạn có thể pha một số lượng lớn các loại cocktail mà không cần rượu.

Pina colada được coi là một trong những thức uống ngon nhất. Để thực hiện món cocktail, bạn sẽ cần một quả chuối, một lát dứa nhỏ, 75 ml nước dứa, 25 ml nước cốt dừa, 30 ml xi-rô grenadine, đá xay và một miếng kem. Hoa quả gọt vỏ, cắt miếng lớn rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Nước dứa sau đó được thêm vào khối lượng, và quy trình được lặp lại. Nước cốt dừa, kem và đá được cho vào hộp đựng chung, sau đó cocktail được đánh bông một lần nữa. Chỉ rót thức uống vào ly, bạn có thể thêm "grenadine" vào. Trước khi phục vụ, bạn nên trang trí món ăn với những lát dứa, anh đào và dừa bào sợi.

Tại nhà, bạn có thể tạo ra một ly cocktail rất đơn giản "Mango Colada"sẽ hấp dẫn cả người lớn và trẻ em. Trong số các sản phẩm cho việc này, bạn sẽ cần 100 ml nước ép dứa, 25 ml xi-rô dừa, 25 ml nước xoài, 30 ml kem và xoài.

Tất cả các thành phần ngoại trừ xoài được đánh bông trong máy xay sinh tố.Rót đồ uống vào ly, nên trang trí bằng kem đánh bông và lát trái cây.

Từ các loại cocktail màu, không chỉ trông đẹp mắt mà còn ngon cocktail hoa oải hương. Để nấu ăn với các nguyên liệu lỏng, bạn sẽ cần 350 ml nước tinh khiết, 40 gam trà Earl Grey đã pha, 300 đến 400 gam soda không quá ngọt và nước chanh nửa quả. Ngoài ra, bạn sẽ cần 600 gam kem, 130 gam đường, một thìa bột hoa oải hương và 300 gam dâu đen. Để làm bột của riêng bạn, hoa oải hương sẽ cần phải được làm khô và nghiền.

Trước hết, xi-rô được chuẩn bị. Để làm điều này, đường được xay với bột hoa oải hương, đổ với nước và đun sôi trên lửa nhỏ trong 3-5 phút. Theo quy luật, thời gian này đủ để các hạt đường phân tán hoàn toàn. Sau khi tắt lửa, cần để cho siro ngấm trong 10 phút. Chất được lọc nguội tự nhiên. Trà được ủ trong một thùng riêng. Anh ấy cũng cần để nó ủ trong khoảng 20-30 phút, và sau đó hãy chắc chắn để căng. Xi-rô, trà, dâu đen và nước cốt chanh được đánh bông trong máy xay sinh tố cho đến khi thu được một chất đồng nhất.

Hỗn hợp lại được lọc và pha loãng với 200 ml soda. Chất này nên được rót vào ly, trang trí bằng kem và đổ phần nước sủi bọt còn lại lên trên. Sau khi đặt một vài quả mọng ở trên cùng, cocktail sẽ được phục vụ ngay lập tức.

Một trong những loại cocktail dễ dàng nhất "Báo thức", về mặt hiệu quả, nó không thua kém gì nước tăng lực mua sẵn. Để chuẩn bị nó, bạn cần sử dụng một thìa cà phê hòa tan, 250 ml soda tăng cường sinh lực, chẳng hạn như Cola hoặc Pepsi, cũng như chanh và đá viên. Cà phê tràn vào đáy ly. Bột được đổ với soda và nhanh chóng trộn đều.

Sau khi đã ngủ gật và thêm một lát chanh, bạn có thể phục vụ một ly cocktail tại bàn. Nếu cần thiết, có thể thay chanh bằng nước cốt chanh. Uống "Đồng hồ báo thức" qua ống hút sẽ tiện lợi hơn.

Hóa ra rất ngon cocktail không cồn, bao gồm chanh dây. Quá trình bắt đầu với việc chuẩn bị các thành phần: 50 gram trái cây xay nhuyễn, 150 ml soda, nửa ly nước, 30 gram đường mía và đá viên. Tiếp theo, đường được đổ với nước, để trên lửa nhỏ và đun sôi cho đến khi các tinh thể phân tán và tạo thành siro đường.

Sau khi làm nguội chất phải được trộn với chanh dây nhuyễn và đá viên. Tất cả mọi thứ được đổ với soda và trộn nhẹ nhàng.

Chúng hóa ra rất bất thường cocktail với cola. Ví dụ, đây có thể là nhẹ nhàng "Kem-Cola". Ngoài 150 ml soda, bạn sẽ cần 20 ml grenadine và 30 gam kem kem. Ngay lập tức, các viên đá được đặt vào một chiếc ly cao, và đổ grenadine vào. Ngay sau khi đá tan chảy một chút, các thành phần phải được trộn đều.

Soda được đổ vào bên trong, và các thành phần được khuấy lại. Trên cùng là một miếng kem có kích thước như thế nào để bít hoàn toàn cái lỗ. Trước khi phục vụ, cocktail có thể được rắc sô cô la vụn. Các chuyên gia khuyên rằng khi kem tan chảy và chìm vào chất lỏng, hãy trộn các nguyên liệu lại với nhau.

Không cồn "Đảo dài" cũng thu được bằng cách sử dụng Coca-Cola. Ngoài 120 ml soda, bạn sẽ cần cùng một lượng nước chanh, cùng một lượng trà đen lạnh và một lát chanh. Những chiếc ly chứa đầy đá, và tất cả đồ uống đều được rót vào bên trong, nhưng luôn theo một trình tự nhất định.

Nước chanh nên đi đầu tiên, sau đó là trà, và cuối cùng là Cola. Trước khi phục vụ, Long Island được trang trí bằng một lát chanh.

Hãy chắc chắn để đề cập đến nấu ăn phiên bản không cồn của Sangria. Lớp nền của ly cocktail sẽ được hình thành từ một lít nước ép nho, 100 gam nước ép anh đào, nửa lít Sprite và 200 ml nước cam. Ngoài ra, đồ uống sẽ yêu cầu đầy đủ: một quả cam, nửa quả chanh, một quả đào, 50 gram nho và anh đào, một vài nhánh chanh và đường. Trước hết, tất cả các loại trái cây và quả mọng được rửa sạch. Cam quýt cắt khoanh tròn mỏng, đào gọt vỏ đập dập thành lát mỏng.

Anh đào phải được giải phóng khỏi đá, và nho lớn, ngoài ra, phải cắt đôi. Tất cả các loại trái cây được bày ra trong một cái gạn, phủ đường và bổ sung thêm tía tô. Sẽ cần phải đợi một thời gian cho đến khi khối lượng quả và mọng cho nước ép. Cuối cùng, nước trái cây và nước có ga được đổ vào cùng một bình, và tất cả các thành phần được trộn nhẹ nhàng.

Để biết thông tin về cách pha cocktail không cồn "Rainbow", hãy xem video sau.