Máy pha cocktail: các loại và xếp hạng loại tốt nhất

Máy xay cocktail được thiết kế để trộn các nguyên liệu chất lượng cao. Chất lượng và hương vị của thức uống được pha chế sẽ phụ thuộc vào kiểu máy được chọn. Để pha cocktail, máy xay có công suất từ ​​500W trở lên và nhiều tốc độ là phù hợp.

Để làm cocktail hoặc sinh tố, tốt nhất là sử dụng máy xay sinh tố tĩnh có ly. Thể tích do nhà sản xuất công bố thường chênh lệch nhiều nhất với dung tích thực 300 ml. Công suất của máy xay có chức năng nghiền nên lớn hơn 500 W, các dòng máy như vậy có thể dễ dàng nghiền đá, các loại hạt, sô cô la, ... Nếu không cần chức năng này, bạn có thể chú ý đến các dòng máy ít công suất hơn.

Máy xay sinh tố cocktail có thể có lên đến 15 tốc độ. Chất lượng của whipping phụ thuộc vào thông số này. Một số kiểu máy có tính năng tự làm sạch để an toàn hơnvì dao sắc có thể gây thương tích trong quá trình rửa tay.

Bát hoặc thủy tinh có thể là thép không gỉ, thủy tinh hoặc nhựa. Nhựa có thể bị phai màu theo thời gian, hấp thụ mùi và có thể xuất hiện các vết xước trên đó. Thép không gỉ có khả năng chống hư hỏng cơ học tốt hơn, không hấp thụ mùi hôi, và thậm chí sau một vài năm nó sẽ trông như mới. Để pha các nguyên liệu nóng hoặc pha cocktail với đá, cách tốt nhất là dùng bình chứa bằng thép không gỉ. Máy xay sinh tố chuyên nghiệp có bộ phân phối ở nắp ly hoặc tô để thêm nguyên liệu trực tiếp trong quá trình đánh kem.

Có một số loại máy pha cocktail:

• chìm nổi;
• đứng im;
• máy xay;
• kết hợp.

Các mô hình như vậy bao gồm một cái bát và một đế, được lắp đặt trên bàn. Cối xay được làm bằng nhựa hoặc thủy tinh. Tốt nhất là bát thủy tinh - chúng sẽ không sẫm màu, không hấp thụ mùi thừa. Nhưng thủy tinh là một vật liệu rất dễ vỡ và có thể dễ dàng bị vỡ. Bát nhựa có khả năng chống hư hỏng cao hơn, nhưng có thể bị phai màu theo thời gian, trở nên bão hòa với mùi hôi. Kích thước tô thay đổi từ 400 ml đến 2 lít. Các mô hình văn phòng phẩm được sử dụng chủ yếu để đánh kem. Thuận tiện để chuẩn bị các loại cocktail và súp xay nhuyễn trong đó, không nên xay thực phẩm khô.

Mô hình này là một tay cầm với một vòi phun và một kính. Trên tay cầm có thể có vòi phun rời để băm bằng dao hoặc đánh kem (máy trộn). Máy xay ngâm được thiết kế để cắt và đánh nhuyễn các loại thực phẩm mềm (quả mọng, trứng, rau). Đầu phun có thể bằng kim loại hoặc nhựa. Tốt hơn là chọn kim loại, vì các vòi phun như vậy có thể đánh bại các sản phẩm nóng và chúng có tuổi thọ lâu hơn.. Máy pha ngâm có thể bằng thủy tinh kim loại hoặc bằng nhựa.

Cối xay là loại bát có tay cầm đặt lên trên, bên trong bát có dao, nút nguồn nằm trên tay cầm. Máy xay sinh tố này rất tốt để xay các loại thực phẩm rắn.

Các mô hình như vậy kết hợp hai loại máy xay sinh tố - máy xay chìm và máy xay thịt. Bộ dụng cụ này có thể bao gồm một máy bơm chân không và một tràng hoa vòi bổ sung. Chi phí của chúng cao hơn, nhưng máy xay kết hợp thực hiện nhiều chức năng nhà bếp.

Các thiết bị có thể được với các quyền hạn và chức năng khác nhau. Máy xay mini chiếm ít diện tích, rất tiện lợi khi mang theo trong những chuyến du lịch. Thiết bị nhỏ này rất thích hợp để pha một ly cocktail. Riêng máy xay cầm tay có bình hoặc bình lắc thì cần lưu ý. Mô hình này có hình dạng của một chai nước, trong đó có một cây đánh trứng nhỏ được đặt. Nó là lý tưởng cho các vận động viên thuận tiện để trộn chất lỏng và pha chế các loại cocktail thể thao đặc biệt.

Hầu hết các mô hình tĩnh được làm bằng vật liệu này. Ưu điểm chính của bát máy xay sinh tố bằng thủy tinh là khả năng chống xước, đặc biệt quan trọng đối với các thiết bị có công suất mạnh (từ 600 W). Quá trình trộn có thể nhìn thấy rõ ràng qua kính. Chất liệu này không bị ám mùi sản phẩm, không bị ố vàng theo thời gian.

Một loại vật liệu nhẹ hiện đại có ưu điểm riêng so với các loại khác. Nhựa là một chất liệu khá chắc chắn, không sợ va đập nhỏ. Có lẽ đây là ưu điểm duy nhất của loại vật liệu này. Chất dẻo dễ bị trầy xước khi xay các loại thực phẩm cứng. Một số nhà sản xuất sử dụng nhựa chống xước đặc biệt trong các mô hình của họ, điều này được phản ánh trong giá của thiết bị. Ngoài ra, nhựa hấp thụ mùi tốt và có thể bị ố vàng, đặc biệt là với nước ép của các sản phẩm như quả việt quất, củ cải đường, rau xanh, v.v.

Đây là vật liệu đắt tiền nhất. Đối với những mẫu tô bằng inox thì phần thân cũng được làm từ chất liệu này. Nó có khả năng chống xước, chống va đập, chống rơi, chống mùi và chống ố. Đối với một số nhà sản xuất, thép không gỉ có những tính năng độc đáo - không để lại các vết in, giúp bạn dễ dàng chăm sóc các thiết bị hơn.

• L'EQUIP BS7 Quattro - máy xay mạnh nhất của hãng Hàn Quốc. Các dao của thiết bị có khả năng thực hiện tới 33 nghìn vòng / phút và công suất động cơ là 3,4 kW.

• Rawmid Dream mini BDM-07 - thiết bị tối đa. Nó thích hợp để pha cocktail, thức ăn cho trẻ em, súp xay nhuyễn, xay thức ăn đặc. Máy xay sinh tố nhỏ này đi kèm với hai bát 400 ml và 570 ml có nắp, một bát chính (1200 ml) và một bát nhỏ để cắt nhỏ. Bát được làm bằng titan thân thiện với môi trường. Công suất của thiết bị này là 500 W, dao quay với tốc độ 20 nghìn vòng / phút, có bảo vệ quá tải.

• Caso MX 1000 thiết bị mạnh mẽ để pha cocktail, sinh tố, đồ uống ít cồn, xay nhuyễn. Công suất 1000 W, tô thủy tinh thể tích 1,5 lít, có lỗ chuyên dụng để cho nguyên liệu vào mà không làm dừng quá trình đánh bông.

• ProfiCook PC-UM 1086 - mô hình tốt nhất về tỷ lệ giá cả chất lượng.Thiết bị đến từ nhà sản xuất Đức với công suất 1250 W có hiệu suất cao và độ ồn thấp.

• Rawmid Dream Classic BDC-03 - máy xay đa năng, thích hợp để pha các loại cocktail, sinh tố, kem. Thiết bị xay, đập và trộn đều các nguyên liệu.

• Vidia BL-001 - một trong những tính năng mới hiện đại, máy xay sinh tố chân không. Một tính năng của thiết bị là toàn bộ quá trình xay và trộn đều diễn ra trong môi trường chân không, giúp bạn tiết kiệm tối đa các chất hữu ích.

• Bosch MMB 43G2 - máy xay có cối lớn nhất 2,3 lít. Một hệ thống đặc biệt giúp thiết bị trở thành một trong những thiết bị yên tĩnh nhất trong số các thiết bị nhà bếp tương tự. Công suất 700 W, có 5 chế độ tốc độ quay của đầu phun bằng dao. Lòng bát được làm bằng thủy tinh chịu nhiệt. Có một cái rây đặc biệt để giữ bã và bánh, nhờ đó nước trái cây và các đồ uống khác được thu được mà không có tạp chất không cần thiết.

• Gastrorag B-179 Máy xay sinh tố đứng tiện lợi nhất khi sử dụng. Nó phù hợp để đánh kem, kem, các loại cocktail khác nhau. Công suất 2000 W, dao được làm bằng thép không gỉ, có thể được sử dụng cả trong dịch vụ ăn uống công cộng và gia đình.

• Gemlux GL-BL1200M - máy xay sinh tố giá tốt nhất. Công suất 1200 W, bát 1.8L, 5 tốc độ cài đặt.

• Philips HR2875 - Máy xay nhỏ gọn hoàn chỉnh với một chai tiện dụng bạn có thể mang theo bên mình. Thiết bị này thích hợp để pha cocktail, sinh tố, súp nhuyễn, nước sốt.

Các thông số của máy xay được lựa chọn phụ thuộc vào thành phần của thức uống. Bạn có thể chuẩn bị một ly cocktail với hầu hết mọi máy xay sinh tố, vì phần đế chứa các loại quả hoặc trái cây dạng lỏng và mềm. Ngay cả một thiết bị công suất thấp cũng có thể trộn các thành phần lỏng và xay thực phẩm mềm (chuối, mâm xôi). Những thiết bị như vậy rất thích hợp để làm sữa lắc.

Đối với thể thao, đồ uống có đá, màu xanh lá cây, cần có máy xay sinh tố có công suất từ ​​500 W trở lên và các phụ kiện đặc biệt. Do đó, trước khi đưa ra lựa chọn, bạn cần quyết định Bạn cần máy xay cho loại đồ uống nào?

Các thông số cần cân nhắc khi chọn máy xay sinh tố cocktail:

• tần suất sử dụng;
• khối lượng yêu cầu;
• Các tính năng bổ sung có cần thiết không?
• Dễ sử dụng;
• an toàn thiết bị.

Để máy xay được lâu hơn, bạn phải tuân thủ các quy tắc sử dụng sau:

• các nguyên liệu lớn nên được thái nhỏ trước khi cho vào bát hoặc ly;
• để động cơ hoạt động bình thường, bạn cần để lại không gian trống trong tô hoặc ly (ít nhất 2 cm), tốt hơn là thêm nguyên liệu từ từ, khuấy đều hơn;
• không cho nguyên liệu quá nóng vào tô (trên 70 độ);
• không nghiền quả cùng với hạt;
• không thể làm ướt quá mức bộ phận đặt động cơ và công tắc tốc độ - bộ phận này của thiết bị được lau trước bằng khăn ẩm, sau đó bằng vải khô;
• tất cả các bộ phận có thể tháo rời có thể được rửa an toàn dưới vòi nước hoặc đặt trong máy rửa chén (được chỉ ra trong hướng dẫn);
• bạn có thể sử dụng chất tẩy rửa thông thường của bạn, sau khi rửa tất cả các bộ phận phải được lau khô.

Cách chọn máy xay sinh tố phù hợp, hãy xem video sau.