Làm thế nào để chọn ly cocktail?

Thành phần của cocktail ngụ ý sự hiện diện của các thành phần khác nhau trong thành phần của nó. Thức uống rất linh hoạt. Nó có thể chứa cồn hoặc không cồn. Mỗi thức uống đều có ly riêng. Việc phân loại các món ăn sẽ cho bạn biết làm thế nào để chọn các món ăn cho cocktail cho một lễ kỷ niệm.

Để đặt bàn ăn theo các quy tắc của nghi thức, bạn sẽ cần rất nhiều bộ đồ ăn. Kính và ly được cung cấp để đóng chai đồ uống có nồng độ cồn khác nhau. Hương vị đặc biệt và chất lượng của đồ uống ảnh hưởng đến việc lựa chọn bình. Có nhiều phiên bản khác nhau của các món ăn như vậy.

Đối với rượu ướp lạnh, ly cocktail nên ở trên cao. Điều này là cần thiết để bàn tay ấm của khách hàng không chạm vào đồ uống. Đồ uống có nồng độ cồn thấp được uống thành từng ngụm nhỏ.

Rượu mạnh được rót vào ly nhỏ. Yếu - lớn. Loại đầu tiên được thiết kế để uống rượu theo từng ngụm nhỏ. Rượu uống cạn ly trong một hớp.

Tumbler - tên này bắt nguồn từ tiếng Anh. "con lật đật". Các bức tường bằng kính thấp. Khối lượng rộng rãi. Đáy tàu dày, hình tròn. Trong một số trường hợp hiếm hoi, có một đáy lồi. Hình dạng này của kính không cho phép khách hàng đặt nó. Đồ uống không nguội do hơi ấm của bàn tay. Lịch sử dành cho rượu whisky. Thể tích của cốc cổ điển là 150 hoặc 300 ml. Thùng này phục vụ cả rượu nguyên chất và cocktail, bao gồm cả rượu không cồn cũng như nước và nước trái cây.

Collins - kính có thành cao và dung tích 300-400 ml. Hình dạng là hình trụ. Đồ uống dài được đổ vào những thùng nhỏ hẹp này. Cũng như soda, nước trái cây nhiệt đới. Ly được gọi như vậy vì loại cocktail thường được phục vụ trong đó.

Shot (nghĩa đen từ tiếng Anh, liên quan đến đồ uống có cồn, "volley") - ly cocktail sáng tạo có kích thước nhỏ với hình trụ. Chúng được phát hành lần đầu tiên vào thế kỷ XVIII-XIX. Thể tích các đĩa khác nhau: từ 20 đến 100 ml. Nó phụ thuộc vào khẩu phần và quốc gia xuất xứ. Nhật Bản và Bulgaria tạo ra những bức ảnh lớn nhất. Đức, Scandinavia - nhỏ. Các hỗn hợp cồn mạnh được phân lớp được đổ vào các bức ảnh, không nên thưởng thức mà nên nuốt ngay khi ngồi, chẳng hạn như B-52 hoặc Hiroshima.

Ly Martini còn được gọi là ly cocktail. Hộp đựng này có một cái bát hình nón và một chân mỏng. Sự xuất hiện của nó bị ảnh hưởng bởi thời trang dành cho các loại cocktail. Được thiết kế cho 90-300 ml chất lỏng. Ly chứa đầy rượu martini hoặc đồ uống có chứa vermouth.

sữa lắc uống từ ly sữa lắc. Nó cao và mở rộng ở đỉnh. Hình thức này sẽ nhấn mạnh màu sắc của đồ uống, tiết lộ một hương vị đáng nhớ. Chứa 300-400 ml. Nếu khách hàng muốn mang theo đồ uống, ly nhựa có nắp vòm và ống hút là lựa chọn tuyệt vời.

Để đổ một thể tích chất lỏng nhất định, hãy sử dụng cốc có mỏ. Sự khác biệt chính của nó so với phần còn lại là thang đo. Nó nằm ở bên ngoài của tàu. Để pha chế một ly cocktail, hãy lấy một ly pha bằng thủy tinh hoặc kim loại. Đây là những bình chứa lớn với thể tích xấp xỉ 450 ml.

Bất kỳ ngày lễ nào cũng sẽ được trang trí bằng bộ pha lê. Sâm panh được rót vào ly trên một chiếc chân mỏng và cao. Họ giữ bong bóng.Chân dài cho phép bạn duy trì nhiệt độ thấp của đồ uống. Có ba loại.

• Hoa tulip - một chiếc ly có hình dáng tinh tế. Làm từ pha lê. Nó không thể giữ bong bóng trong thời gian dài, nhưng nó thích hợp để pha sâm panh với các loại rượu vang sủi bọt khác.
• Ống sáo - một biến thể của kim khí trong phiên bản cổ điển. Họ uống rượu sâm panh nguyên chất từ ​​nó, cũng như các loại cocktail có thành phần của nó. Để trang trí, hãy sử dụng một lát chanh hoặc quả mọng.
• Cái bát - một chiếc bình để sắp đặt bàn lễ hội. Được thiết kế để uống rượu vang nổ bởi một số lượng lớn khách. Trang trí ly với một lát cam quýt.

Nhưng phổ biến nhất vẫn là ly rượu. Thông thường chúng được sử dụng ở nhà. Chúng có nhiều hình dạng và kích thước. Loại giá của các loại container như vậy cũng khác nhau. Giá ly pha lê cổ điển khá cao. Tùy chọn ngân sách - kính.

Ly dành cho rượu vang trắng là ly mở, cao và ly dành cho rượu vang đỏ là hình tròn và nhỏ.

Ly bia có nhiều dạng khác nhau. Thể tích của một bình như vậy đạt 250 ml, và có thể là 1 lít. Đáy của một tấm kính như vậy chắc chắn hơn phần còn lại. Thùng chứa hẹp ở phía dưới và rộng dần ở phía trên. Những chiếc ly như vậy được dành cho đồ uống bia và đồ uống có nội dung của nó.

Thích hợp cho các loại cocktail nóng một ly cà phê irish. Nó được làm từ thủy tinh có khả năng chịu nhiệt độ cao. Tại đây phục vụ cà phê nóng hoặc rượu ngâm. Con tàu trông giống như một chiếc ly trên một chiếc chân nhỏ. Chứa 250 ml chất lỏng.

Latte - đồ uống nóng được rót vào ly như vậy. Chất liệu - thủy tinh chịu nhiệt. Chiều cao của bình cho phép bạn phục vụ các loại cocktail nhiều tầng. Thủy tinh có đáy mỏng, nở lên trên. Được thiết kế cho 300 ml.

Đối với vodka một vật chứa nhỏ trên một chân nhỏ dày là dự định. Họ gọi nó là ly.Thể tích của nó là 40 ml. Làm lạnh nó trước khi phục vụ.

Kính Madeira - Đây là một con tàu trên một chân dày. Dung tích của nó là 75 ml. Các loại rượu mạnh được đổ vào đó.

Armagnac được rót vào ly với cổ hẹp. Đây là điểm khác biệt của anh ấy. Điều này giúp đánh giá đồ uống một cách đầy đủ và sinh động hơn. Những hộp đựng như vậy không được sử dụng để phục vụ các loại đồ uống khác.

Đối với rượu cognac và rượu mạnh, những loại ly được sử dụng có chân dày và ngắn. Nhưng đồng thời con tàu cũng rộng. Dung tích được thiết kế cho 200 hoặc 300 ml. Không được điền đầy đủ. Theo các quy tắc của nghi thức, bạn chỉ có thể đổ một phần ba.

Đĩa thủy tinh chứa 200 ml chất lỏng. Hình dạng của nó là phẳng. Chúng xuất hiện lần đầu tiên cách đây 300 năm. Nó được sử dụng để uống sâm panh trong các lễ kỷ niệm. Ngày nay, "kim tự tháp" được xây dựng từ các món ăn như vậy, các loại đồ uống khác nhau được phục vụ.

Ly nước là vật chứa lớn nhất. Dung tích của nó, ngang bằng với cốc đựng bia, lên đến 1 lít. Thùng chứa này không được lấp đầy hoàn toàn. Thông thường một nửa là đủ. Vi phạm nghiêm trọng nhất của nghi thức trên bàn là đổ đồ uống có ga hoặc nước trái cây vào bình như vậy.

Chất liệu tốt nhất để làm ly cocktail là thủy tinh hoặc pha lê. Những hộp đựng trong suốt khác thường được làm từ những nguyên liệu thô như vậy. Nếu bạn thêm thuốc nhuộm - bạn có thể đạt được bất kỳ sắc thái nào. Mặc dù giá thành cao nhưng đồ thủy tinh pha lê rất dễ vỡ. Nó không chịu được va đập hoặc hư hỏng cơ học. Nguyên liệu thô bền hơn theo nghĩa này là cốc thủy tinh.

Những món ăn như vậy cần phải được chăm sóc cẩn thận. Nó chỉ có thể được rửa sạch bằng nước mềm. Phơi khô tự nhiên là không thể chấp nhận được.Không được rửa bằng nước nóng - chúng có thể bị nứt khi nhiệt độ thay đổi mạnh.

Đối với các lễ kỷ niệm ngoài trời, có những món ăn đặc biệt được làm bằng chất liệu nhựa. Nó được thiết kế cho các chuyến dã ngoại, có trọng lượng thấp, không bị vỡ. Đối với con người, cốc nhựa dùng một lần rất an toàn. Chúng được làm từ vật liệu cấp thực phẩm.

Cocktail là thức uống tuyệt vời vào bất kỳ thời điểm nào trong năm.

Chính thức, có 75 loại đồ uống cocktail. Mỗi người trong số họ có kính riêng của mình. Để phục vụ đồ uống cocktail một cách chuyên nghiệp, bạn cần nắm được những bí quyết phục vụ và kết hợp nguyên liệu.

Bạn có thể phục vụ hầu hết các loại đồ uống không có đá trong ly martini. Điều này được chỉ ra bởi chân cao. Các chất trong hộp không được nóng lên từ lòng bàn tay ấm. Kích thước nhỏ của kính "nói" rằng ống hút sẽ không thích hợp ở đây. Uống vào là say nhanh chóng.

Để phục vụ các loại cocktail nhiệt đới ngọt ngào, người ta sử dụng các loại ly có chân thấp dày. Cạnh của thùng hàng rộng. Điều này cho phép bạn trang trí đồ uống bằng trái cây. Chân nhỏ cho biết có thể làm nóng phần bên trong ly. Đồ uống có thể được pha chế bằng máy xay sinh tố hoặc pha trực tiếp trong ly.

Highball đề xuất thể tích bình là 300 ml. Anh ấy cao. Có hình dạng của một hình trụ. Được sử dụng để phục vụ một thức uống kéo dài - một hỗn hợp rượu với đồ uống từ sữa, hoặc chứa nước trái cây.

Ly để uống cocktail cần được lựa chọn phù hợp với sở thích riêng và sở thích của khách. Biết các nguyên tắc và một chút sắc thái sẽ nâng tầm bữa tiệc.

Đối với ly cocktail, hãy xem video bên dưới.