Cocktail dành cho trẻ em: các loại và công thức nấu ăn ngon nhất

Tất cả trẻ em đều thích đồ uống giải khát ngọt ngào. Nhưng liệu nước trái cây trong hộp và cocktail trong quán cà phê có hữu ích như vậy không? Nếu nhà có máy xay sinh tố hoặc ít nhất là máy trộn, thì bạn có thể pha chế cocktail cho trẻ em tại nhà. Và nếu bạn để đứa trẻ tự nấu ăn, thì một món ăn như vậy chắc chắn sẽ không khiến những đứa trẻ ngọt ngào thờ ơ.

Cocktail dựa trên trái cây, rau, quả mọng, các loại hạt và các thành phần khác rất hữu ích cho chế độ ăn uống hàng ngày của người lớn và trẻ em. Chúng bổ sung vitamin và khoáng chất cho cơ thể, tăng khả năng miễn dịch, giúp kháng bệnh dễ dàng hơn. Ngoài ra, đồ uống như vậy ổn định chức năng điều nhiệt.

Tất cả các vitamin tạo nên thức uống này đều là tự nhiên, điều này lớn hơn gấp nhiều lần so với lợi ích của chúng, bởi vì trong thuốc viên và viên nang dược phẩm, chúng được trình bày dưới dạng hóa học. Đúng là vitamin "sống" có một số tính năng. Ví dụ, vitamin A được khuyến khích dùng với một lượng nhỏ thức ăn béo để hấp thu tốt hơn. Các hiện tượng như vậy cần được tính đến khi lựa chọn các thành phần của một ly cocktail.

Vì vậy, hãy chú ý đến các thành phần hữu ích có thể có của thức uống sau đây.

• Táo. Chúng chứa các axit hữu cơ, vitamin A, B, C, pectin, nhẹ nhàng giải phóng cơ thể khỏi các chất độc hại.
• Lê. Loại trái cây này giúp cải thiện khả năng miễn dịch và bổ sung vitamin A, E, C và P. Ngoài ra, lê là một kho chứa các nguyên tố vi mô và vĩ mô hữu ích.
• Quả đào. Cải thiện chức năng tim, làm sạch máu do hàm lượng kali cao trong thành phần. Một lượng lớn vitamin B, P, C, E, H tăng cường hệ thống miễn dịch của trẻ trong thời kỳ bị cảm lạnh và các bệnh khác.
• Trái chuối. Kali và chất xơ cung cấp đầy đủ các chất hữu ích cho cơ thể, phục hồi cảm giác thèm ăn sau khi ốm. Ngoài ra, đó là đặc tính hương vị của chuối mà trẻ em thích nhất trong các loại cocktail.
• Quả cam. Loại cam quýt này nổi tiếng với hàm lượng vitamin C cao, chất không thể thiếu đối với bệnh cảm lạnh và cần thiết cho hoạt động bình thường của quá trình trao đổi chất.
• Cà rốt. Những lợi ích chính của loại rau này là vitamin A, magiê, kali, canxi, sắt.
• Quả bí ngô. Sản phẩm này chứa một loại vitamin K quý hiếm, giúp ổn định quá trình đông máu. Ngoài ra, nguyên tố này có thể thu được trong rau bina.
• Rau cần tây. Natri, magiê và sắt, kết hợp với vitamin từ các loại rau khác (ví dụ, cà rốt), góp phần chữa bệnh beriberi ở trẻ em.

Ví dụ, thức uống cho trẻ bị tiểu đường cần có sự chọn lọc nguyên liệu đặc biệt. Về cơ bản, những loại cocktail như vậy nên bao gồm lê và táo, cam quýt và kiwi được cho phép. Nhưng sự hiện diện của chuối, dưa hấu, dưa hoặc dứa sẽ dẫn đến tăng lượng đường trong máu, vì vậy chúng không nên cho trẻ em bị bệnh này ăn. Nhưng đối với những người như vậy, bạn có thể chuẩn bị đồ uống dựa trên bất kỳ loại rau nào, ngoại trừ chỉ có nước ép khoai tây trong thành phần.

Ngoài ra, một ly cocktail trái cây có thể gây hại nếu không tính đến trọng lượng của trẻ trong quá trình pha chế.. Cần phải hiểu rằng không phải mọi loại cocktail đều có thể là do thực phẩm ít calo.Đối với trẻ thừa cân, nên cho chuối, táo, dứa, đào, lê, kiwi và mận vào món ăn. Đừng quên rằng sinh tố rau có hàm lượng calo thấp hơn sinh tố trái cây.

Đồ uống dành cho trẻ em phải được pha chế theo các quy tắc và khuyến nghị nhất định. Đây là những cái chính.

• Rửa kỹ tất cả trái cây và rau quả trong vòi nước lạnh. Không sử dụng nguyên liệu cũ, quá chín cho cocktail.
• Nếu trong nhà không có máy xay sinh tố và dùng máy trộn để nấu ăn thì cắt sẵn quả mọng, trái cây và rau thành từng miếng nhỏ. Điều quan trọng là khối lượng phải đồng nhất, vì không phải tất cả trẻ em đều thích các hạt lớn trong một ly cocktail, và bên cạnh đó, điều này có thể gây nguy hiểm.
• Không bảo quản bát đĩa trẻ em trong thời gian dài, điều quan trọng là uống một ly cocktail trong 20 phút đầu tiên. Điều này đặc biệt đúng với sữa lắc. Nếu không thể bảo quản trong tủ lạnh, hãy để thức uống không quá 12 giờ và nhớ rằng sản phẩm như vậy sẽ mất đi hương vị và các đặc tính hữu ích.
• Bạn có thể làm đá từ một ly cocktail trái cây, để trong ngăn đá, tuy nhiên chỉ được phép bảo quản tối đa là 5 ngày.
• Chăm sóc sức khỏe răng miệng của trẻ. Các loại trái cây có trong cocktail có ảnh hưởng xấu đến tình trạng men răng, vì vậy hãy phục vụ đồ uống bằng ống hút.
• Nếu một đứa trẻ từ chối sinh tố củ dền hoặc bí đỏ vì mùi vị đặc trưng của nó, thì thêm mật hoa táo vào đồ uống của bạn - hương vị của thức uống sẽ trở nên dễ chịu hơn rất nhiều.
• Đối với một người sành ăn nhỏ để uống một ly cocktail lành mạnh với niềm vui thậm chí còn lớn hơn, cho anh ta tham gia vào quá trình nấu ăn. Những món ăn mà anh ấy tự tay làm sẽ có vẻ ngon miệng hơn.
• Tránh cho trẻ uống sữa lạnh trong thời gian bùng phát cảm lạnh. Một lựa chọn thay thế trong giai đoạn này có thể là các loại cocktail ấm nóng thơm ngon được làm từ sữa ấm, bơ cacao và quế.

Các quy tắc còn lại áp dụng cho việc pha chế bất kỳ loại cocktail không cồn nào, không chỉ dành cho trẻ em. Ví dụ, để nấu ăn, bạn sẽ cần một dụng cụ đánh kem đặc biệt. Theo quy định, đây là một máy xay sinh tố, nhưng bạn có thể thay thế nó bằng máy trộn hoặc máy lắc. Trong trường hợp cực đoan, một máy vắt đơn giản sẽ làm được.

Và nếu một ly cocktail oxy đang được chuẩn bị, thì cần phải có thiết bị đặc biệt. Để chiết xuất oxy vào thức uống, bạn có thể mua một hộp oxy, có thể được đổ đầy lại và lưu trữ trong đó nhiều lần. Một lựa chọn khác - mua một túi oxy ở hiệu thuốc.

Xem xét các đặc điểm chính của các loại cocktail khác nhau và làm quen với các công thức nấu ăn phổ biến.

Những thức uống đơn giản như vậy rất hữu ích vì chứa một lượng lớn canxi, chúng nạp năng lượng và sức sống cho cơ thể và có hương vị dễ chịu. Đây là một món ăn thịnh soạn, thỏa mãn cảm giác đói lâu ngày.

Chúng ta sẽ cần:

• sữa - 400 ml;
• vanillin để nếm;
• kem - 30 g;
• bất kỳ trái cây hoặc quả mọng.

Nấu nướng:

1. đổ sữa vào cối xay sinh tố;
2. thêm vani và kem;
3. bắt đầu trộn các thành phần ở tốc độ thấp cho đến khi mịn, dần dần thêm trái cây hoặc quả mọng.

Sinh tố giải khát có nhiều vitamin nhẹ có liên quan vào mùa hè, nhưng không được khuyến khích cho trẻ em bị tăng nhạy cảm răng.

Thành phần:

• chuối - 2 miếng;
• lê - 2 miếng;
• gừng nạo - ½ muỗng cà phê.l;
• nước - 1 ly.

Cách nấu:

1. kết hợp tất cả các loại trái cây trong một cái bát và đánh bằng máy xay sinh tố;
2. thêm nước và gừng vào hỗn hợp tạo thành và trộn lại bằng máy xay sinh tố.

Một trong những lựa chọn lành mạnh nhất cho trẻ em. Thức uống tối ưu cho bé bị tiểu đường và thừa cân.

Chuẩn bị các:

• xúp lơ - 4 cụm hoa;
• cà rốt - 1 miếng;
• cà chua - 2 miếng.

Từng bước nấu ăn.

1. Ép nước cà rốt bằng máy ép trái cây. Bạn có thể thử vắt nước trái cây bằng máy vắt.
2. Luộc súp lơ trong nước sôi.
3. Đổ nước sôi vào cà chua và bỏ vỏ. Cắt cùi bằng dao.
4. Cho tất cả các loại rau vào cối xay sinh tố, đổ nước ép cà rốt vào. Muối một chút và đánh cho đến khi mịn.

Thức uống bổ dưỡng này được làm giàu protein, đảm bảo sự phát triển và tăng cơ nhanh chóng, khỏe mạnh của trẻ.

Để nấu ăn, bạn cần:

• pho mát nhỏ - 250 g;
• ryazhenka - 150 ml;
• sữa - 50 ml;
• mứt - 50 g.

Cách nấu:

1. trộn phô mai và sữa nướng lên men trong máy xay sinh tố và đánh trong 30 giây;
2. Thêm sữa và mứt vào âu và đánh kỹ một lần nữa.

Nước uống oxy giúp giảm mệt mỏi về thể chất và tinh thần, tăng cường sức lực, cải thiện tình trạng hệ thần kinh của trẻ.

Các sản phẩm cocktail:

• nước táo - 50 ml;
• nước ép anh đào - 30 ml.

Liên quan đến các loại cocktail khác nhau của trẻ em, có một số sắc thái sử dụng. Ví dụ, một phần của một ly cocktail oxy cho trẻ mẫu giáo không được vượt quá 150 ml mỗi ngày. Học sinh nhỏ tuổi được phép tiêu thụ 200 ml đồ uống như vậy, và thanh thiếu niên - 250 ml. Liệu trình uống oxy già không quá hai tuần, có thể cho trẻ uống trở lại chỉ sau 1-2 tháng.

Ngoài ra, điều quan trọng là chỉ uống cocktail oxy trong nửa đầu của ngày ở dạng mới pha chế, điều này là do đặc tính bổ của chúng. Nuốt món ăn từ từ, từng chút một, sử dụng thìa, không phải ống hút.

Loại cocktail phổ biến nhất của trẻ em là sữa. Nó có thể được đưa ra từ 1 tuổi, nhưng tốt hơn là nên đợi 1,5 năm, vì sữa có thể gây dị ứng nghiêm trọng.

Hãy nhớ rằng kem, thường được cho vào thức uống từ sữa, chứa một lượng lớn chất béo và đường, có thể gây ra chứng khó tiêu, rối loạn phân và dẫn đến sâu răng. Đó là lý do tại sao hạn chế ăn sữa lắc đối với trẻ nhỏ.

Để làm cho một thức uống lành mạnh có vẻ ngon hơn đối với một đứa trẻ, bạn nên học cách sắp xếp nó một cách chính xác, đặc biệt nếu món ăn được chuẩn bị vào một ngày lễ, chẳng hạn như sinh nhật. Từ phía trên nó có thể được rắc sô cô la bào, ca cao, đổ lên trên kem đánh bông. Ngoài ra, tất cả trẻ em sẽ thích thú với ống hút đặc biệt, ô trang trí, những miếng trái cây và quả mọng trên thành ly - một kiểu phục vụ đẹp mắt như vậy sẽ làm tăng cảm giác ngon miệng và thú vị khi uống một ly cocktail.

Công thức pha chế cocktail cho trẻ em được trình bày trong video sau.