Cocktail kem: tỷ lệ và công thức

Đồ uống làm từ kem rất tốt cho sức khỏe, ngon và làm dịu cơn khát của bạn một cách hoàn hảo. Cocktail được cả trẻ em và người lớn yêu thích. Nấu nướng tốn rất ít thời gian, vì vậy đây là một lựa chọn tuyệt vời không chỉ cho kỳ nghỉ mà còn cho bữa sáng ngon miệng.

Để chuẩn bị một ly cocktail kem, bạn chỉ cần chọn những sản phẩm chất lượng cao. Đáng chú ý là tất cả các loại trái cây đều có thể được sử dụng cả tươi và đông lạnh. Trong trường hợp thứ hai, đồ uống sẽ trở nên đặc hơn. Khi chọn kem, bạn nên ưu tiên sản phẩm không có hương liệu và phụ gia tạo mùi thơm. Hàm lượng chất béo trong sữa có thể tùy ý. Chỉ hàm lượng calo của thức uống sẽ phụ thuộc vào điều này. Nhiều món sinh tố rất dễ làm với sữa bột. Mứt và siro có thể thay thế cho nhau, vì vậy không cần phải đặc biệt chạy đến cửa hàng.

Một ly cocktail kem có thể là một món tráng miệng cho bàn tiệc lễ hội hoặc một món ngon cho mỗi ngày. Điều chính là nấu nó càng ngon càng tốt. Xem xét các tính năng chính của nấu ăn.

• Đáng sử dụng kem bơ thường. Chất độn trái cây sẽ làm thay đổi hương vị của ly cocktail thành phẩm một cách khó lường.
• Sữa có hàm lượng chất béo trên 3,3% cải thiện hương vị của món tráng miệng đã hoàn thành.
• Thức uống phải đặc. Sữa và kem nên uống lạnh.
• Dùng để nấu ăn máy trộn hoặc máy xay sinh tố. Bạn cần làm việc ở tốc độ cao để các thành phần trộn nhanh và khối lượng được bão hòa với oxy.
• Món tráng miệng sẽ trở thành ăn kiêngnếu bạn thay thế một phần sữa bằng sữa chua tự nhiên hoặc thêm nhiều trái cây.
• Bất kỳ công thức nào cũng có thể được sửa đổi một chút sữa đông. Thủ thuật này đặc biệt phù hợp khi chuẩn bị cocktail cho trẻ em.
• Cocktail cho trẻ em có thể được pha chế bằng trái cây xay nhuyễn, có bán trong cửa hàng. Một lựa chọn nhanh chóng như vậy sẽ tiết kiệm khi không có thời gian lộn xộn với nhiều nguyên liệu.
• Nếu một số lượng lớn các chất phụ gia được sử dụng, thì đợi một chút giữa nấu ăn và phục vụ.

Cách đơn giản nhất để làm kem lắc tại nhà là bằng máy xay sinh tố. Kỹ thuật này sẽ cho phép bạn xay và trộn tất cả các thành phần cùng một lúc. Làm một thức uống cổ điển tại nhà chỉ cần một máy trộn. Điều quan trọng là phải tuân theo tỷ lệ để cocktail không bị quá lỏng.

Kem vani được khuyến khích cho công thức này vì nó sẽ tăng thêm hương vị cho thức uống. Khối lượng có màu trắng và thoáng. Lượng đường có thể thay đổi tùy theo khẩu vị của bạn.

Thành phần cho 4 phần ăn:

• kem - 350 g;
• sữa - 350-400 ml;
• đường - 1,5 cốc.

Pha chế một ly cocktail từ một bộ các thành phần cơ bản mất 7 phút.

• Đổ sữa lạnh vào một chiếc bát phù hợp để đánh bông.
• Đổ đường vào. Trộn bằng máy trộn hoặc máy xay sinh tố.
• Thêm kem và đánh với các nguyên liệu còn lại. 3 phút ở tốc độ cao là đủ. Nếu bạn chạy máy xay trong một thời gian dài, bọt có thể lắng xuống.
• Đổ vào ly phục vụ và trang trí theo ý muốn. Phục vụ lạnh.

Một loại cocktail theo công thức này kết hợp sự nhẹ nhàng, dịu dàng và hương thơm.

Thành phần cho 4 phần ăn:

• dâu tây - 150 g;
• kem kem - 200 g;
• sữa - 500 ml;
• đường - 60 g.

Thức uống Berry thích hợp cho các dịp lễ tết, dành cho cả trẻ em và người lớn.

• Làm sạch quả tươi kỹ lưỡng, để riêng những quả quá chín, nếu có. Đảm bảo làm khô dâu tây. Nếu sử dụng nguyên liệu đông lạnh, hãy để rã đông.
• Cho quả dâu vào máy xay. Thêm đường và đánh cho đến khi tan hoàn toàn.
• Đổ sữa đã được làm lạnh, thêm kem.
• Đánh cho đến khi tạo thành bọt ổn định.

Một loại cocktail như vậy sẽ làm hài lòng những người yêu thích glace. Chỉ trong một thức uống cà phê, các thành phần không được sắp xếp thành từng lớp mà được trộn lẫn với nhau. Món tráng miệng mềm, thơm và có hàm lượng calo khá cao.

Thành phần:

• hạt phỉ rang - 4 muỗng canh. l;
• sữa - 200 ml;
• kem vani - 200 g;
• cà phê đen mạnh - 5 muỗng canh. l;
• chuối chín - 1 cái;
• Nutella hoặc phết hạt phỉ sô cô la khác - 5 muỗng canh l.

Cocktail sẽ thay thế hoàn hảo cà phê buổi sáng, nó rất ngon và tiếp thêm sinh lực.

• Xay các loại hạt trong máy xay sinh tố cho đến khi vụn.
• Cho kem, cà phê, sữa và một quả chuối nhỏ vào máy đánh trứng. Đánh bại cho đến khi thắng.
• Hâm nhẹ Nutella trong lò vi sóng hoặc trong nồi cách thủy. Đổ lên các nguyên liệu khác và cho một ít đá vào. Đánh bông.
• Phục vụ trong ly ướp lạnh trước.

Thức uống không chỉ giải khát mà còn rất tốt cho sức khỏe. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại trái cây nào phù hợp với mùa.

Thành phần cho 2 phần ăn:

• kem - 200 g;
• sữa - 200 ml;
• đường - 2 muỗng canh. l;
• lê - 1 cái;
• chuối - 1 cái;
• anh đào - 100 g;
• nho không hạt - 10 chiếc.

Có thể điều chỉnh lượng chất ngọt theo khẩu vị. Cocktail dành cho trẻ em được pha chế tốt nhất mà không có đường.

• Rửa sạch anh đào, bỏ hạt, đun sôi với đường. Đun sôi không quá 1-2 phút và để nguội.
• Chuối cắt thành từng miếng tùy ý và xay nhuyễn.
• Cắt lê, cho vào máy xay nhuyễn. Bạn có thể loại bỏ da nếu bạn muốn.
• Đổ siro cherry lạnh vào hộp, đánh tan.
• Trộn hỗn hợp trái cây với kem và sữa cho đến khi xuất hiện bọt dày.
• Khi phục vụ, bạn có thể dùng quả anh đào để trang trí.

Cocktail thơm ngon cho những người yêu thích sô cô la. Trẻ em đặc biệt hài lòng với thức uống này. Đáng chú ý là món tráng miệng này có hàm lượng calo thấp.

Thành phần cho 2 phần ăn:

• sô cô la đen - ½ thanh;
• sữa - 250 ml;
• kem sô cô la - 200 g.

Nếu muốn, bạn có thể lấy sô cô la sữa. Bạn chỉ mất 6 phút để thực hiện công thức này.

• Dùng dao hoặc nạo nhỏ sô cô la. Cho vào cối xay sinh tố.
• Đổ sữa vào và múc kem ra ly. Đánh bại cho đến khi thắng.
• Đổ vào ly và phục vụ lạnh.

Một loại cocktail như vậy có thể được uống trong khi ăn kiêng, vì chỉ có 178 kcal trên 100 g. Đáng chú ý là bạn có thể nấu mà không cần máy xay. Nước sủi tăm sẽ làm cho ly cocktail trở nên thông thoáng. Nếu muốn, nước trái cây có thể được thay thế bằng bất kỳ loại nào khác. Thành phần:

• kem kem - 400 g;
• nước cam - 300 ml;
• fanta hoặc sprite - 300 ml.

Nên sử dụng nước trái cây mới vắt. Điều quan trọng là phải lọc kỹ để không còn bã trong thức uống.

• Cắt kem thành từng miếng. Cho 100 g thành phần vào ly cao.
• Đổ một nửa lượng nước trái cây vào hộp đựng. Chờ 2-3 phút.
• Đổ một nửa lượng nước có ga vào. Trang trí theo ý muốn.
• Lặp lại để chuẩn bị khẩu phần thứ hai.

Một loại cocktail nhẹ hóa ra lại rất thơm và sáng do các đặc tính đặc biệt của quả mọng.

Thành phần cho 4 phần ăn:

• kem - 250 g;
• sữa - 300 ml;
• quả mâm xôi tươi - 1 cốc;
• đường - 3-4 muỗng canh. l.

Trong một loại cocktail như vậy, bạn có thể chỉ sử dụng quả tươi, những quả đông lạnh sẽ thêm nước. Bạn sẽ mất khoảng 15 phút để chuẩn bị.

• Đặt quả mâm xôi vào bát và rắc đường lên. Đặt trên lửa nhỏ và đun sôi trong vài phút.
• Lọc hỗn hợp bằng rây và cho vào tủ lạnh.
• Sử dụng một máy xay sinh tố, trộn tất cả các thành phần. Đánh trong khoảng 5 phút.
• Chia thành nhiều phần và trang trí.

Loại cocktail hóa ra rất hữu ích và đặc biệt tốt cho trẻ em. Bạn có thể sử dụng chuối chín quá với vùng da bị thâm. Trong trường hợp này, thức uống sẽ trở nên nhớt hơn.

Thành phần cho 2 phần ăn:

• sữa - 400 ml;
• kem - 300 g;
• chuối - 2 chiếc.

Một ly cocktail thay thế bữa sáng nhẹ. Có thể thay sữa cho sữa chua nếu thích.

• Bóc vỏ chuối và cắt thành từng miếng ngẫu nhiên. Cho vào cối xay sinh tố và xay cho đến khi mịn.
• Đổ sữa lạnh và kem đã làm mềm vào. Kem có thể được giữ một thời gian ở nhiệt độ phòng.
• Đánh cho đến khi mịn trong 5-6 phút.
• Đổ vào ly phục vụ.

Một thức uống đơn giản và bổ dưỡng, nếu muốn, bạn có thể đa dạng với các loại trái cây. Tuy nhiên, chính công thức này mới được coi là cơ bản và đặc biệt phổ biến.

Thành phần:

• kem với hương vani - 500 g;
• sữa - 300 ml;
• bơ đậu phộng - 4 muỗng canh. l;
• mật ong lỏng - 2 muỗng canh. l;
• chuối - ½ cái.

Bạn có thể dùng nước cốt dừa thay cho sữa bò.

• Trộn tất cả các thành phần trong một bát trộn.
• Đổ thức uống vào ly phục vụ.

Cocktail là tuyệt vời cho thời gian buổi sáng.Nó tiếp thêm sinh lực và năng lượng.

Thành phần cho 2 phần ăn:

• kem - 200 g;
• mật ong - 15 g;
• hạt lựu - 1 cốc;
• sữa - 200 ml.

Mật ong có thể được sử dụng ở bất kỳ loại nào, nhưng ở dạng lỏng.

• Cho tất cả các nguyên liệu vào cối xay sinh tố.
• Đánh ở tốc độ trung bình cho đến khi mịn.
• Bỏ hạt lựu. Bạn có thể dùng rây mịn hoặc gạc gấp nhiều lần.
• Rót cocktail lạnh vào ly. Đặt đá.

Một loại cocktail theo công thức phương Đông hóa ra lại có lợi cho sức khỏe và thơm.

Thành phần cho 2 phần ăn:

• mật ong - 50 g;
• sữa - 200 ml;
• kem - 200 g;
• chà là - 1 cốc;
• kem béo - 2 muỗng canh. l.

Quả chà là trước tiên phải được chuẩn bị, rỗ và rửa sạch.

• Cắt đôi quả chà là, cho vào hộp xay sinh tố.
• Thêm phần còn lại của nguyên liệu và đánh cho đến khi mịn.
• Rót cocktail vào ly và thêm đá.

Có thể chuẩn bị đồ uống đơn giản cho trẻ vào buổi sáng thay cho bữa sáng. Dưa phải chín và mọng nước. Bạn có thể nấu theo công thức này, nhưng với xoài hoặc táo.

Thành phần cho 2 phần ăn:

• dưa - 300 g;
• sữa - 250 ml;
• kem - 100 g;
• đường - 1 muỗng cà phê. l;
• quế xay - để nếm.

Có thể bỏ qua chất tạo ngọt nếu dưa ngọt.

• Gọt vỏ dưa và cắt thành từng miếng tùy ý. Đổ vào hộp đựng máy xay sinh tố.
• Đổ quế và đường vào bát.
• Thêm sữa vào tất cả các thành phần. Trộn tất cả mọi thứ trong máy xay sinh tố cho đến khi mịn.
• Thêm kem vào khối và trộn ở tốc độ cao trong khoảng 30 giây.
• Rót cocktail vào ly và phục vụ lạnh.

Rất khó để đặt tên chính xác cho loại cocktail kem này, vì soda sẽ là thành phần khác thường nhất. Trong số nhiều người, ông được biết đến với biệt danh "Góa phụ đen".Uống nó quá thường xuyên là không đáng, nó không mang lại bất kỳ lợi ích.

Thành phần cho 2 phần ăn:

• cola - 500 ml;
• sô cô la đen - 20 g;
• kem vani - 1 viên.

Tất cả các thành phần phải được làm lạnh. Bạn không thể sử dụng sô cô la, nhưng nấu với ca cao.

• Mở rộng viên bánh với kem, lấy bánh quế ra. Chia kem thành 2 phần.
• Bào nhỏ sô cô la hoặc dùng dao cắt nhỏ. Để trang trí.
• Đặt một nửa số kem xuống đáy ly. Kéo dài một chút.
• Đổ một lượng nhỏ soda vào. Chờ cho bọt rơi ra. Đổ phần cola còn lại vào. Sau khi đổ đầy, khoảng ¾ ly nên được đổ đầy bọt.
• Trang trí với sô cô la trước khi phục vụ.

Sinh tố kem trông đẹp mắt trong ly hoặc cốc trong. Chúng thường được phục vụ ướp lạnh hoặc phủ đá. Các lựa chọn trang trí thú vị:

• bạn có thể làm ướt vành ly và nhúng vào đường cát;
• đặt các miếng trái cây đã được sử dụng trong công thức trên bọt;
• đặt một lát chanh hoặc chanh lên ly;
• chèn một cái ô hoặc hình gậy, ống;
• rắc cacao, quế, vụn sô cô la;
• làm một chiếc mũ bông bằng kem đánh bông.

Trong video tiếp theo, bạn sẽ tìm thấy công thức cho ba loại sữa lắc cổ điển (vani, dâu và sô cô la).