Cocktail oxy: thành phần, calo và công thức nấu ăn ngon nhất

Cocktail oxy được phát minh vào giữa thế kỷ 20 bởi Viện sĩ Sirotinin. Một thời gian ngắn sau khi được phát minh, thức uống này bắt đầu được sử dụng rộng rãi như một loại thuốc bổ, dự phòng, cũng như một phương tiện tăng cường hiệu quả điều trị trong điều trị các bệnh về dạ dày.

Và nếu trước đây thức uống như vậy chỉ được làm trong các cơ sở y tế và oxy y tế để pha chế được cung cấp trong các bình lớn, thì giờ đây, một loại cocktail như vậy có thể dễ dàng chuẩn bị tại nhà. Có các bình oxy mini hoặc các loại cocktail cầm tay được cung cấp miễn phí. Có một thiết bị như vậy trong tay, tất cả những gì còn lại là bổ sung các thành phần cần thiết - và có được một thức uống lành mạnh cho bản thân và gia đình.

Vào những năm 70-80 của thế kỷ trước, thức uống này được pha chế trong các trạm xá, viện điều dưỡng, trường học, bệnh viện, nhà trẻ, trại y tế. Vào những năm 1990, lượng tiêu thụ đồ uống này giảm mạnh. Bây giờ sự quan tâm đến cocktail oxy đã trở lại.

Cocktail oxy là uống giàu oxy y tế. Nếu bạn nhìn vào ly với hỗn hợp đã hoàn thành, nó trông giống như rất nhiều bong bóng nhỏ.Ở dưới cùng của các món ăn với khối lượng 1/4 tổng phần, sẽ nhìn thấy phần gốc của món cocktail: xi-rô, nước, sữa hoặc nước sắc thảo mộc. Và 3/4 ly còn lại sẽ chứa đầy bọt trắng với nhiều bọt khí. Bọt này chỉ là oxy hữu ích.

Cocktail thường có vị trung tính hoặc ngọt. Hương vị phụ thuộc trực tiếp vào thành phần nào được lấy làm cơ sở. Một ly cocktail pha từ nước thường hoặc nước sắc từ các loại thảo mộc sẽ vô vị.

Để pha chế một ly cocktail, các thành phần có bán trên thị trường được sử dụng. Để chuẩn bị đồ uống trong ly cao hoặc dụng cụ đặc biệt, bạn cần pha:

• ôxy;
• nước lạnh với số lượng 3 phần;
• xi-rô trái cây, nước cốt, nước sắc của các vị thuốc, sữa với lượng 1 phần;
• chất tạo bọt với số lượng 2 thìa cà phê.

Nếu muốn, có thể thêm mật ong, nước ép củ gừng hoặc sinh tố vào thức uống. Nước, nước sắc thảo mộc, nước trái cây và xi-rô phải được sử dụng ướp lạnh. Nếu những nguyên liệu này còn ấm thì nồng độ oxy trong quá trình nấu sẽ giảm xuống đột ngột. Và cũng sẽ không thể đạt được sự hình thành của một lớp bọt dày.

TẠI như một chất tạo bọt, lòng trắng trứng khô hoặc truyền rễ cam thảo thường được sử dụng nhiều nhất. Gần đây, hỗn hợp Spoom đặc biệt đã được sản xuất và sử dụng để tạo thành bọt dày. Chúng rất lý tưởng để chuẩn bị đồ uống tại nhà. Không được phép sử dụng đồ uống có ga hoặc cồn làm cơ sở. cũng như chất lượng của thành phẩm. sẽ giảm nếu nước trái cây có bã được thêm vào nó.

Liều lượng tối ưu 250 ml mỗi liều thực tế không chứa chất béo và protein. Nhưng thức uống này rất giàu carbohydrate. Và hàm lượng oxy trong bọt của thức uống đạt 90-95%. Hàm lượng calo của một khẩu phần ăn như vậy là 300-310 kcal.

Thành phần hữu ích chính của thức uống là oxy, cần thiết cho hoạt động của các cơ quan nội tạng và hệ thống của cơ thể con người.

Khoa học đã chứng minh rằng qua dạ dày, các tế bào của cơ thể được bão hòa oxy nhanh hơn gấp nhiều lần so với qua phổi. Một số yếu tố có thể được cho là do các đặc tính có lợi chính của một loại cocktail oxy.

• Bão hòa các tế bào máu bằng oxy. Điều này đặc biệt hữu ích cho phụ nữ trong thời kỳ sinh đẻ có nguy cơ thiếu oxy thai nhi.
• Tăng hoạt động của các tế bào não. Tính chất này giúp cải thiện trí nhớ và sự chú ý. Do đó, việc sử dụng đồ uống ở trẻ em trong độ tuổi đi học sẽ giúp nhận thức và phân tích một lượng lớn thông tin tốt hơn. Và ở trẻ mầm non, nó giúp giảm bớt chứng tăng động.
• Tăng tốc quá trình trao đổi chất và quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Đặc tính này của một loại cocktail có chứa tối thiểu calo giúp chống lại trọng lượng dư thừa hiệu quả hơn. Và việc sử dụng một ly cocktail oxy như một chế độ ăn kiêng trong 2 ngày tương đương với 7 ngày nhịn ăn. Tuy nhiên, khi giảm cân mỗi ngày, bạn nên uống không quá 500 ml thức uống.
• Tăng trương lực của cơ timgiúp điều trị tăng huyết áp và đau tim.
• Hàm lượng oxy cao trong thức uống giúp chống lại tình trạng làm việc quá sức, mất ngủ, giảm bớt tình trạng cáu gắt.
• Uống thường xuyên tác dụng chữa bệnh trên hệ vi sinh và các mô của đường tiêu hóa.

Mặc dù có một số lượng lớn các chất hữu ích, một ly cocktail oxy trong một số trường hợp có thể gây hại cho cơ thể. Trước khi tự mình uống một ly cocktail oxy hoặc cho trẻ em uống, bạn cần làm rõ nhóm các thành phần tạo nên thành phần của nó. Đồ uống không nên uống trong một số trường hợp.

• Nếu lòng trắng trứng sống được sử dụng như một loại bọt. Vì trong một số trường hợp, trứng sống bị nhiễm khuẩn salmonellosis chết người, nên tránh sử dụng đồ uống như vậy.
• Nếu trẻ không dung nạp đạm sữa bò, bạn không nên uống thức uống dựa trên whey.
• Vì cơ sở của một loại cocktail có thể là đồ uống trái cây và nước trái cây từ các loại trái cây và quả mọng khác nhau, nên nếu dị ứng với bất kỳ thành phần nào thì việc uống nước có thể làm nặng thêm tình trạng của người bị dị ứng.

Những lợi ích của thức uống oxy là do hàm lượng oxy hoạt tính phong phú trong đó. Oxy tham gia vào công việc của tất cả các hệ thống cơ thể. Chỉ định cho việc sử dụng một loại cocktail có thể là:

• thiếu oxy bào thai ở phụ nữ có thai;
• giảm trí nhớ và sự chú ý ở học sinh;
• tăng tính dễ bị kích thích ở trẻ mầm non;
• đau đầu do chứng đau nửa đầu;
• mệt mỏi, căng thẳng, beriberi;
• như một sản phẩm ăn kiêng trong cuộc chiến chống lại trọng lượng dư thừa;
• như một thức uống giải khát sau một ngày làm việc, tập luyện mệt mỏi.

Hiện tại, bạn có thể chuẩn bị một ly cocktail oxy bằng 1 trong 3 phương pháp. Việc sử dụng mỗi loại có thể phù hợp cả ở nhà và khi chuẩn bị một số lượng lớn khẩu phần ăn trong viện điều dưỡng hoặc cơ sở giữ trẻ.

• Cocktail oxy. Để pha chế đồ uống trong một chiếc máy như vậy, cần phải trộn nước trái cây hoặc xi-rô với chất tạo bọt. Trộn kỹ tất cả các thành phần, sau đó sử dụng van đặc biệt để bắt đầu cung cấp oxy. Sau khi quá trình chuẩn bị hoàn tất, hãy sắp xếp cocktail vào các món ăn theo khẩu phần. Ưu điểm của phương pháp này là chuẩn bị một số lượng lớn khẩu phần ăn cùng một lúc, giống nhau về thành phần.
• Máy trộn oxy sẽ cho phép bạn nhanh chóng pha một ly cocktail trong một hộp riêng. Sau khi siro và bột được cho vào cốc thủy tinh hoặc cốc nhựa để tạo thành bọt, cần cấp khí từ xi lanh đặc biệt chứa đầy oxy vào bình chứa với các thành phần chính.Sau đó bật máy trộn ngay lập tức. Xoay máy đánh ở tốc độ cao sẽ đánh khối thành một bọt mềm, tươi tốt.
• Sử dụng ống có thiết bị sục khí. Phương pháp này thích hợp nhất để sử dụng tại nhà. Lớp nền và bột cần thiết được thêm vào ly. Máy sục khí được nối bằng ống với hộp khí oxy. Ống sục khí được ngâm hoàn toàn trong thủy tinh và khí được cung cấp bằng một van đặc biệt cho đến khi bọt chạm đến các cạnh của thủy tinh.

Pha chế một thức uống oxy không đòi hỏi kỹ năng đặc biệt và không mất nhiều thời gian. Nhiều loại xi-rô hoặc thuốc sắc khác nhau, trên cơ sở đó là thức uống được pha chế, cho phép bạn có được một món ăn lành mạnh với hương vị yêu thích của mình. Đặc điểm phân biệt chính của một loại cocktail oxy với những loại khác là một khối lượng lớn bọt dày.. Chỉ nên sử dụng các nguyên liệu đã được làm lạnh để tạo bọt. Ngoài ra, bột trứng chịu trách nhiệm về mức độ của nó. Anh ấy phải chất lượng, với ngày hết hạn hợp lệ.

Việc tuân thủ các quy tắc này khi pha chế đồ uống sẽ giúp tạo ra một thức uống không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn có vẻ ngoài đẹp mắt, khi phục vụ, có thể được trang trí bằng những lát trái cây hoặc lá bạc hà.

Có rất nhiều công thức để pha chế một ly cocktail oxy, cũng như các thành phần được sử dụng trong đó. Giữa muôn vàn công thức nấu ăn, mỗi người đều có thể tìm được cho mình lựa chọn phù hợp nhất. Các chuyên gia đề nghị sử dụng sữa, nước ép trái cây và rau quả, nước cốt dừa, tất cả các loại đồ uống trái cây, nước sắc, thuốc truyền dược liệu làm cơ sở cho một ly cocktail.Để bổ sung các chất hữu ích cho cơ thể, bạn nên thêm sinh tố, gừng, mật ong hoặc chanh vào ly cocktail.

Trong số các lựa chọn pha chế cocktail phổ biến nhất, bạn có thể chọn một số công thức. Chúng khác với những món còn lại ở các thành phần đã biết và giá cả phải chăng, đồng thời cũng dễ chuẩn bị.

• táo-anh đào. Để chuẩn bị một thức uống với hương vị táo-anh đào, bạn có thể chọn cả xi-rô và nước trái cây làm từ những loại trái cây này làm cơ sở. Để ly cocktail không có vị đường, bạn cần cho 1 phần sơ ri vào 3 phần nước táo.
• Hoa hồng dại. Tầm xuân rất giàu các nguyên tố vi lượng và vitamin có ích cho cơ thể. Để pha chế một ly cocktail, hoa hồng hông khô cần được đổ với nước sôi và để ủ trong 3-4 giờ. Sau đó để nguội. Để chuẩn bị 1 suất cocktail, hãy sử dụng 100 ml nước dùng.
• Vitamin tổng hợp. Một loại cocktail tổng hợp được làm từ nước sắc của các loại thảo mộc như hoa cúc La Mã, St. John's wort, cây sơn tra. Hoa hồng hông, quả mâm xôi và nước cốt chanh cũng được thêm vào. Một loại cocktail dựa trên các thành phần này được làm giàu với vitamin B và C. Uống nó vào mùa thu sẽ giúp bão hòa cơ thể với các nguyên tố vi lượng hữu ích và bảo vệ chống lại cảm lạnh.
• Dưa hấu sữa. Sữa thường được dùng để pha chế cocktail cho trẻ em. Trong phiên bản chuẩn bị đồ uống này, 3 phần sữa và 1 phần nước ép dưa hấu được sử dụng. Khi pha chế thức uống chứa oxy dựa trên sữa, cần sử dụng sản phẩm ít chất béo hoặc sản phẩm có hàm lượng chất béo tối thiểu, vì hàm lượng chất béo động vật cao sẽ không cho phép bạn tạo bọt tươi tốt.
• Sữa táo. Loại cocktail này cũng được làm từ sữa tách kem. Để chuẩn bị nó, tốt hơn là lấy nước ép từ táo chua.Nước trái cây và sữa phải được sử dụng theo tỷ lệ 1: 3.
• Dựa trên nước sắc của các loại thảo mộc. Một loại cocktail được pha chế trên cơ sở sắc của các loại thảo mộc có đặc tính chữa bệnh. Bất kể loại cây nào sẽ được sử dụng, nó phải được đổ bằng nước nóng và để nó ủ trong ít nhất 3 giờ. Không nên tự tiện thu thập dược liệu, dùng dược liệu phí thì tốt hơn. Để chuẩn bị 1 phần cocktail, bạn sẽ cần 100 ml cô đặc ướp lạnh.

Vì thức uống chứa oxy có tác dụng bổ và tăng cường sinh lực, nó nên được tiêu thụ vào thời điểm mà cơ thể con người hoạt động mạnh nhất. Theo truyền thống, thời gian này được coi là giờ sáng và giờ chiều. Tốt hơn là nên uống đồ uống trước bữa ăn, với các phần nhỏ, sử dụng một thìa cà phê. Uống đồ uống vào buổi tối hoặc trước khi đi ngủ có thể dẫn đến mất ngủ và tăng hình thành khí. Lượng khuyến nghị cho người lớn là 1-2 phần ăn mỗi ngày.

Vì thực tế là nước oxy chỉ bao gồm các thành phần hữu ích cho cơ thể, nó có thể được uống ở hầu hết mọi lứa tuổi. Một trường hợp ngoại lệ có thể là trẻ em dưới 3 tuổi. Và bạn cũng không nên uống rượu khi về già để tránh các vấn đề về đường ruột.

Theo đánh giá của những người thường xuyên sử dụng một ly cocktail oxy trong hơn 2 tháng, kết quả tích cực được quan sát thấy. Nhiều người lưu ý rằng thức uống có tác dụng bổ huyết rõ ràng. Sau khi uống, tình trạng chung được cải thiện, tâm trạng phấn chấn, mệt mỏi và đau đầu biến mất.Hầu hết những người cảm thấy khỏe hơn sau khi tham gia khóa học đều giới thiệu thức uống cho bạn bè và người thân của họ.

Theo các bác sĩ, Việc sử dụng một loại cocktail oxy như một loại thuốc độc lập để điều trị các bệnh về dạ dày là không thể chấp nhận được. Nó chỉ có thể được sử dụng như một chất dự phòng hoặc bổ trợ trong điều trị chung.

Trong video tiếp theo, Tiến sĩ Komarovsky sẽ nhớ lại lịch sử phát minh ra cocktail oxy và tên người mà chúng hữu ích.