Công thức pha chế cà phê cocktail

Cà phê rất linh hoạt và là một trong những thức uống phổ biến nhất. Nhiều người trong chúng ta bắt đầu ngày mới với một tách cà phê thơm. Thức uống có thể được chuẩn bị ở nhà hoặc mua ở quán cà phê. Do sự phổ biến của cà phê, các đầu bếp sử dụng nó làm cơ sở cho nhiều loại cocktail. Cocktail cà phê sẽ hấp dẫn không chỉ những người yêu thích thức uống mạnh mà còn cả những người thích uống trà trong cuộc sống hàng ngày. Điều chính là phải biết những gì để kết hợp cà phê với trong quá trình pha chế.

Trong bài viết, chúng tôi sẽ xem xét các loại cocktail cà phê là gì, và cách pha chế chúng.

Rõ ràng, một ly cocktail cà phê được pha bằng cà phê. Tuy nhiên, nó không phải là thành phần duy nhất. Hãy xem những sản phẩm khác có thể được bao gồm trong một món ăn bất thường, và những loại là gì.

Vì vậy, nếu chúng ta đưa ra phân loại phổ biến nhất của đồ uống với cà phê, thì có thể lưu ý rằng chúng được chia thành:

• có cồn và không cồn;
• nóng và lạnh;
• trái cây;
• sản phẩm bơ sữa.

Rõ ràng, đồ uống cà phê nóng là một lựa chọn cổ điển. Ngoài ra, những loại bao gồm một số sản phẩm sữa (ví dụ: kem hoặc sữa) khá phổ biến và được nhiều người mua yêu thích. Tuy nhiên, các đầu bếp đã đi xa hơn và phát minh ra một loạt các biến thể của thức uống cà phê bao gồm các thành phần độc đáo và bất ngờ nhất: siro trái cây và trái cây tươi, rượu và nhiều hơn nữa.

Quan trọng: cần hết sức lưu ý đến việc sử dụng thức uống cà phê đối với những người có vấn đề trong công việc của hệ tim mạch. Hãy chắc chắn để tham khảo ý kiến ​​bác sĩ của bạn.

Ngày nay, một số lượng lớn các loại cocktail ngon và đa dạng được pha trên cơ sở cà phê. Hãy xem xét các công thức nấu ăn phổ biến và thú vị nhất.

Sự kết hợp giữa cam và sô cô la được coi là kinh điển, trong đó không thể không nói đến việc thêm trái cây họ cam quýt vào cà phê. Tuy nhiên, một thử nghiệm ẩm thực như vậy đã thành công và ngày nay cà phê cam là một trong những loại thức uống trái cây mạnh phổ biến nhất. Ngoài ra, caramel bổ sung thêm hương vị cho bảng hương vị tổng thể (thường xuyên nhất trong công thức này, nó được sử dụng ở dạng xi-rô).

Vì vậy, nếu chúng ta nói về tỷ lệ, thì Để chuẩn bị một thức uống ngon và khác thường, bạn sẽ cần 120 ml cà phê mới pha, 100 ml nước cam mới vắt và 60 ml xi-rô caramen. (bạn có thể sử dụng caramen dưới bất kỳ hình thức nào khác nếu muốn). Tất cả các thành phần nên được trộn lẫn.

Có thể làm sinh tố bạc hà giải khát tại nhà. Đối với điều này, bạn sẽ cần 60 ml espresso, 50 ml sô cô la nóng, 100 ml kem, bạc hà và anh đào để trang trí.

Đầu tiên, lá bạc hà cần được rửa sạch và dùng tay xé nhẹ. Đặt các miếng bạc hà vào đáy ly cao. Sau đó, đổ cà phê espresso do chúng tôi chuẩn bị lên trên lớp bạc hà.Bây giờ trong máy xay sinh tố, chúng tôi trộn kem và sô cô la nóng (nên sử dụng sản phẩm từ sữa có tỷ lệ chất béo cao). Đổ hỗn hợp sô cô la kem thu được vào bạc hà và cà phê espresso, trước khi phục vụ, trang trí đồ uống bằng quả anh đào.

Tên của thức uống này đã nói lên chính nó. Trong đó pha chế một ly cocktail khá đơn giản, ngay cả một người mới bắt đầu cũng có thể xử lý được công việc.

Để pha chế một loại cocktail phổ biến, bạn cần phải 150 ml americano, 50 ml sữa (tùy ý chọn phần trăm chất béo), đường vừa ăn và đá. Tất cả các thành phần phải được trộn lẫn - và đồ uống đã sẵn sàng để phục vụ và uống. Nếu muốn, nó có thể được trang trí bằng sô cô la bào lên trên.

Sinh tố chuối dựa trên cà phê espresso được pha từ hạt cà phê và kem. Để chuẩn bị đồ uống, bạn cần phải 200 ml espresso mạnh, 50 gam kem (nên sử dụng kem có hương vani hoặc kem), 100 gram chuối, 40 gram sô cô la (nếu muốn, bạn có thể sử dụng màu đen hoặc sữa), một ít quế và đường.

Cà phê espresso đã pha phải được làm nguội đến nhiệt độ phòng. Chúng tôi thêm kem và chuối vào chất lỏng, đánh toàn bộ hỗn hợp bằng máy xay sinh tố (nếu không có sẵn, bạn có thể thử dùng máy trộn). Trước khi phục vụ, rắc cocktail với quế và sô cô la bào.

Thức uống cà phê với soda là một loại cocktail khá bất thường, nhưng đồng thời cũng khá phổ biến. Dùng để nấu ăn cà phê - 120 ml, cola - 50 ml và đá. Tuy nhiên, bạn nên khá cẩn thận khi uống thức uống này, vì nó chứa một lượng lớn caffeine, có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của bạn.Điều này đặc biệt đúng đối với những người bị các loại bệnh tim.

Vì vậy, ngày nay có rất nhiều loại thức uống cà phê mà bạn không chỉ có thể mua ở những nơi phục vụ ăn uống (quán cà phê, nhà hàng) mà còn có thể tự nấu ở nhà.

Để thức uống cà phê của bạn trở nên thực sự thơm ngon, bạn cần tuân thủ một số mẹo đơn giản từ các chuyên gia khi pha chế. Vì vậy, trước hết, bạn cần sử dụng chỉ nguyên liệu tươi. Điều này áp dụng cho cà phê cũng như tất cả các sản phẩm khác. Đảm bảo kiểm tra ngày hết hạn trên nhãn. Trong mọi trường hợp, bạn không nên thêm các sản phẩm hết hạn vào đồ uống. Chúng không chỉ làm hỏng hương vị của món ăn cuối cùng mà còn có thể gây hại cho sức khỏe của bạn.

Nếu sử dụng trái cây, hãy chắc chắn rằng chúng đã chín. Không sử dụng trái cây chưa chín vì sẽ ảnh hưởng không tốt đến hương vị của thức uống. Ví dụ, một quả chuối chưa chín mà bạn cho vào ly cà phê và sinh tố chuối kem sẽ khiến thức uống của bạn có vị đắng và làm se.

Đặc biệt cần chú ý đến việc lựa chọn thành phần chính - cà phê. Ưu tiên cho các thương hiệu đáng tin cậy và nhà sản xuất có danh tiếng tốt. Tránh mua cà phê giá rẻ của các thương hiệu không rõ nguồn gốc.

Khi nấu ăn điều quan trọng là phải tuân theo tỷ lệ được chỉ định trong món tráng miệng. Trước hết, điều này liên quan đến việc sử dụng các loại xi-rô khác nhau.Vì vậy, một lượng quá nhiều thành phần như vậy có thể làm cho cocktail mất đi hương vị ban đầu và trở nên quá vón cục. Mặt khác, nếu đồ uống có chứa xi-rô và trái cây họ cam quýt (chẳng hạn như cam), thì không đủ xi-rô có thể khiến cocktail trở nên quá chua hoặc đắng.

Để tạo ấn tượng tốt với người mà bạn định phục vụ một ly cocktail, Điều quan trọng là phải tiếp cận cách trình bày và trang trí một cách chính xác. Tùy từng loại thức uống cụ thể mà chọn loại hộp đựng phù hợp. Vì vậy, đối với cocktail lạnh, một chiếc ly cao trong suốt là phù hợp, còn đối với đồ uống nóng, một chiếc cốc đẹp có đĩa. Điều quan trọng là phải đặc biệt chú ý đến trang trí - tùy thuộc vào thành phần ban đầu của thức uống, bạn có thể sử dụng sô cô la xay, các loại hạt cắt nhỏ, trái cây, bạc hà, trái cây họ cam quýt và nhiều hơn nữa.

Trong video tiếp theo, bạn sẽ tìm thấy công thức pha chế một ly cocktail cà phê giải khát.