Đá cho cocktail: điều gì xảy ra và cách sử dụng?

Nhiều người tìm cách đa dạng hóa chế độ ăn uống của mình với các loại đồ uống nguyên bản, trong đó nước đá đóng một vai trò quan trọng. Biết được các loại đá và cách sử dụng, bạn có thể pha chế rất nhiều loại cocktail thơm ngon có thể làm hài lòng tất cả mọi người. Bằng cách chọn đúng loại đá và thêm vào cocktail đúng lúc, bạn có thể làm cho hương vị của nó trở nên độc đáo, nếu không, kết quả có thể không thể đoán trước được.

Đá cho cocktail có thể có hình thức khác và ảnh hưởng đến thức uống theo những cách khác nhau, vì vậy điều quan trọng là phải biết các tính năng của thành phần này và có thể sử dụng nó một cách chính xác. Để lấy đá, cần phải có tủ đông hoặc máy làm đá cho phép bạn lấy một lượng lớn chất này bằng cách cho nước tiếp xúc với không khí lạnh. Để chọn được loại đá phù hợp cho từng loại cocktail, cần phải phân biệt giữa các loại chính của nó.

• Món ăn. Có thể ở dạng khối hoặc hình trụ, được làm từ nước tinh khiết. Tùy chọn này được sử dụng cho bất kỳ loại cocktail, đồ uống và nước trái cây nào.
• Dạng cục hoặc dạng. Nó được làm đông lạnh dưới dạng những viên đá có hình dạng nhất định giúp thức uống trở nên hấp dẫn. Có ngón tay, đá khối và ở dạng cốm.
• bị đâm. Nó có hình dạng bất thường dưới dạng các mảnh vỡ. Nó được sử dụng khi phục vụ thức ăn và đồ uống để giữ ấm. Loại này nhanh chóng tan chảy, vì vậy bạn cần nấu chín ngay trước khi dùng.
• Frappe. Đá hạt nhỏ được sử dụng cho sinh tố với trái cây, đồ uống có ga và những lựa chọn được tiêu thụ bằng ống hút.
• Dạng hạt. Đá viên có đường kính khoảng 1 cm với các cạnh nhẵn, được sử dụng để phục vụ trứng cá muối, rượu sâm banh và các món ăn phục vụ khác.
• Mến. Đá, bên trong là trái cây, lá hoặc cà phê được đông lạnh, mang lại hương vị và hương thơm đặc biệt cho cocktail.
• Màu sắc. Để pha chế, người ta sử dụng nước ép trái cây, trong quá trình rã đông đá viên, sẽ tạo cho thức uống một hương vị ban đầu và vẻ ngoài khác thường.
• Đã được bào. Đá được nghiền mịn, thu được bằng cách xay trong máy xay. Nó được sử dụng như một chất làm mát và cũng như một vật trang trí.

Có rất nhiều loại đá, vì vậy bạn cần phải biết cách lấy chúng, những thành phần sử dụng để tạo ra chúng và những trường hợp nào để thêm vào một ly cocktail.

Để pha một ly cocktail đá ngon, điều quan trọng là phải sử dụng đúng cách. Quy tắc chính là đá phải lấp đầy tất cả không gian trống của ly. Nếu bạn không thêm đủ, nó sẽ tan chảy và làm loãng cocktail thay vì thêm niềm đam mê vào nó.

Nếu sử dụng bình lắc trong quá trình pha chế một ly cocktail, thì điều quan trọng là bạn phải đổ một lượng đá vừa đủ vào để chúng làm lạnh hoàn toàn đồ bên trong. Nếu bạn muốn pha một thức uống thật ngon, thì nó là cần thiết để làm mát trước bản thân thủy tinh, và sau đó đổ chất lỏng vào đó. Sử dụng một số quy tắc này, bạn có thể chuẩn bị đồ uống rất ngon và đa dạng cho bất kỳ dịp nào.

Để pha chế được những ly cocktail ngon, bạn cần biết công thức pha chế của chúng. Để tạo ra "Mojito" không cồn, bạn cần có trong tay:

• chanh hoặc chanh;
• nước có ga;
• Đường;
• cây bạc hà;
• Nước đá.

Vôi hoặc chanh và bạc hà, một thìa đường cho vào ly, sau đó xay nhuyễn các thứ bên trong. Khi mọi thứ đã sẵn sàng và mùi thơm dễ chịu đã xuất hiện, người ta rót nước sủi tăm vào ly. Tốt hơn nếu đó là nước chanh. Các chất bên trong nên lấp đầy thùng chứa hơn một nửa, và phần còn lại được bổ sung bằng đá viên. Hợp âm cuối cùng sẽ là trang trí thức uống với lá bạc hà.

Để chuẩn bị một ly cocktail Saint Clement, bạn cần:

• hai quả cam;
• Chanh;
• Đường;
• nước;
• Nước đá.

Ngay sau khi đường tan, các chất bên trong được lấy ra khỏi nhiệt và dùng thìa nghiền nát vỏ, sau đó loại bỏ hoàn toàn. Trái cây được thêm vào xi-rô đường, nhào trong đó và ngâm trong vài giờ. Sau khi hết thời gian, bạn chắt lấy nước cốt, vắt kỹ bã rồi đổ nước ra ly, trong ly đã có sẵn đá bào. Để trang trí, bạn có thể sử dụng các lát cam hoặc chanh.

Để làm sinh tố dưa hấu Licuado, bạn cần:

• dưa hấu;
• nước mát - 1 l;
• nước ép của 2 quả chanh;
• mật ong đá.

Cùi dưa hấu cắt thành từng miếng, xương đập hết. Khối lượng hoàn thành phải được đổ đầy nước trong 10 phút, sau đó chất lỏng dư thừa được rút hết. Cùi dưa hấu phải được nghiền nát bằng thìa gỗ, lấy nước dưa hấu, sau đó thêm nước cốt chanh và mật ong. Thức uống hoàn thành được đổ vào bình, sau đó thêm đá viên vào bình.

Có rất nhiều lựa chọn cho các loại cocktail không cồn với đá. Trong quá trình chuẩn bị, cả hai phiên bản đá khô và đá thường đều có thể được sử dụng.Với sự giúp đỡ của họ, bạn có thể có được một thức uống đẹp mắt, hút thuốc và ngon.

Trong video dưới đây, bạn có thể tìm thấy ba cách để tạo đá cho cocktail.