Zucchini tổng hợp công thức nấu ăn với hương dứa cho mùa đông

Bí ngòi là một trong số ít các loại rau không chỉ được sử dụng cho các món mặn truyền thống mà còn được dùng để tạo ra các món tráng miệng. Zucchini compote vị dứa cho mùa đông nổi tiếng không chỉ bởi hương vị dễ chịu mà còn chứa nhiều vitamin.

Món bí ngòi hương dứa cho mùa đông được chế biến khá đơn giản, nhưng hương vị của nó chỉ thành công khi sử dụng sản phẩm tươi. Nếu lo ngại rằng thức uống sẽ trở nên quá nhiều nước, thì bạn cần thêm vỏ cam quýt vào bình - nó mang lại sự phong phú cho hương vị và mùi. Lượng đường thay đổi tùy theo sở thích và loại trái cây bổ sung được sử dụng.

Trong khi nấu ăn điều chính là không được cho quá nhiều rau trong nước, nếu không cháo sẽ biến ra cùng với compote. Để phôi được bảo quản đến thời gian cần thiết, các lọ phải được tiệt trùng, nơi bảo quản tối nhưng ở nhiệt độ phòng.

Để món bí ngòi được chế biến ngon, không có vị đắng hoặc axit, rau phải tươi. Nếu không, ban đầu, hương vị của thức uống sẽ không đạt yêu cầu, hoặc thời hạn sử dụng của phôi sẽ bị rút ngắn. Có lẽ sự biến mất của tất cả các thuộc tính hữu ích của compote sau một thời gian ngắn.Về kích thước, nên chọn những quả có chiều dài không quá 17-20 cm, trọng lượng khoảng 200 gram. Ngay cả khi bí xanh như vậy hơi chưa chín, điều này sẽ không ảnh hưởng đến hương vị của đồ uống.

Bạn cũng nên tập trung vào màu xanh lục nhạt của vỏ và sự hiện diện của các đốm và sọc màu vàng hoặc xanh lá cây. Điều quan trọng là bề mặt của rau phải nhẵn và không có bất kỳ tổn thương nào, chẳng hạn như vết lõm hoặc vết xước. Bản thân quả không thể lỏng lẻo - bạn chỉ nên tập trung vào những mẫu vật khỏe mạnh.

Zucchini được kết hợp thành công với nhiều loại trái cây và quả mọng, do đó, để chế biến compote chỉ cần nắm vững kỹ thuật cơ bản, sau đó bạn có thể thay đổi các thành phần bổ sung tùy theo ý muốn.

Công thức làm compote với mận trông thật thú vị. Ngoài 350 gram rau, một bình ba lít sẽ cần 1,5 cốc trái cây, 200 gram đường và nước. Thùng chứa đầy các miếng bí xanh và mận sao cho khoảng 2/3 không gian còn trống. Đường ngay lập tức được đổ ở đó, và tất cả mọi thứ được đổ với nước sôi lên trên. Compote sẵn sàng có thể được cuộn lại ngay lập tức.

Nước ép bí ngòi với anh đào được chế biến từ 2 loại rau quả, 2 ly quả mọng, nước lọc và 350 gram đường. Bí ngòi rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt miếng vừa ăn. Cùng với quả anh đào đã rửa sạch, chúng được đặt trong một cái chảo và đổ nước sôi. Sau khi đợi khoảng 30 phút, nước từ chảo phải được đổ sang một thùng khác, và các miếng trái cây nên được xếp vào lọ.Đường cũng được đổ ở đó, và mọi thứ được nấu trong khoảng 5 phút cho đến khi thu được xi-rô. Chất lỏng đường được sử dụng để làm đầy lọ, ngay lập tức cuộn lại.

Chưa kể công thức vani zucchini compote. Ngoài một loại rau nhỏ, bạn sẽ cần 2 cốc đường, một chút vani, giấm và nước sạch. Bí ngòi được cắt thành khối vuông, phủ đường, đổ nước và đun nhỏ lửa. Ngay sau khi chất này có được bóng trong suốt, vani sẽ được đổ vào đó. Sau khi tắt lửa, thêm giấm vào hỗn hợp và đổ ngay vào lọ lăn.

Để làm Thức uống Zucco Zucchini, bạn sẽ cần 1 loại rau, 200 gram đường cát, 15 ml giấm và 2 gói nước trái cây. Trái cây thái lát được phân phối trong các lọ và đổ nước sôi, sau đó đổ giấm vào. Sẽ mất 24 giờ để ngấm một thức uống như vậy, vì vậy chỉ cần đóng các hộp có nắp đậy và đặt chúng sang một bên là đủ.

Ngày hôm sau, chất lỏng được sử dụng được rút hết, và rửa bí xanh khỏi giấm. Trái cây được chuyển vào một cái chảo, phủ đường và chỉ đổ nước ép Zuko. Các vị cho vào nồi đun sôi 5 phút rồi đổ vào chum sành. Tất cả các ngân hàng ngay lập tức cuộn lên.

Nước ép Yuppi kết hợp hài hòa không kém với bí ngòi. Trong số các thành phần trong trường hợp này, bạn sẽ cần 1 loại rau, một ly đường, một thìa cà phê giấm và một vài gói nước trái cây. Việc chuẩn bị đồ uống được thực hiện theo phương pháp tương tự như pha chế nước ép Zuko.

Công thức đơn giản nhất để làm hỗn hợp bí đao mùa đông có vị dứa bao gồm việc sử dụng một lượng nguyên liệu tối thiểu. Đối với một lít trống, bạn sẽ cần 2 trái cây cỡ trung bình, một lít nước dứa và 1,5 lít nước. Ngoài ra, 5 thìa đường, cũng như một chút vanillin và axit xitric, sẽ rất hữu ích. Tốt hơn hết là bạn nên chuẩn bị ngay một con dao, một cái thớt, một cái chảo, một chiếc cốc thủy tinh và một dụng cụ ghép nối. Trước hết, bí ngòi được cắt thành từng khoanh, độ dày khoảng 1 cm.

Cần phải ngay lập tức làm sạch các mảnh hạt, điều này sẽ thuận tiện để làm với sự trợ giúp của thủy tinh, trong đó mỗi vòng tròn được tạo một lỗ chính giữa. Một cái chảo lớn chứa đầy nước, rau củ được đặt trong đó. Hộp đựng được đốt lửa và đun sôi, sau đó quá trình nấu tiếp tục trong 5 phút. Quy trình này chỉ được thực hiện với mục đích tiêu diệt tất cả các loại côn trùng và bệnh nhiễm trùng có thể xảy ra. Sau đó, trong khi vẫn còn nóng, các miếng rau được chuyển vào lọ đã khử trùng, một chút axit xitric cũng được gửi vào đó.

Vanillin với đường ngay lập tức được đổ vào bình - Họ là những người tạo cho bí ngòi vị ngọt của nó. Bên trong lọ hoàn toàn chứa đầy nước lá dứa. Hũ ngay lập tức được hàn kín bằng máy ghép mí và cất vào nơi bảo quản lâu dài trong vòng một tháng. Vào cuối giai đoạn này, compote có thể được nếm thử.

Để có một thức uống chua ngọt với hắc mai biển, bạn sẽ cần 2 lít nước lọc, 1,2 kg bí xanh, 450 gram đường cát và 220 gram quả mọng. Bí ngòi được làm sạch trước từ hạt và vỏ. Sau khi cắt rau thành từng khối nhỏ, chúng phải được cho vào một cái lọ ba lít. Hắc mai biển rửa sạch được xếp lên trên các loại rau. Các chất trong thùng được đổ bằng nước sôi, đậy nắp và để trong 10 phút.

Ở giai đoạn tiếp theo, chất lỏng được rút hết, đun sôi trở lại và trở lại chảo. Trong 10 phút nữa, thành phần bị mòn dưới nắp, chất lỏng hiện có một lần nữa được đưa vào chảo. Đường được đổ ở đó, và xi-rô được đun sôi.

Nước ép bí ngòi với cam có hương vị tươi ngon. Mỗi lít đồ uống sẽ yêu cầu khoảng 700 gam bí xanh, vài quả cam, 500 gam đường cát, chanh và 4 lít nước lọc. Trong khi nước đang sôi trên chảo, bí ngòi được cắt đôi và dùng thìa nạo sạch hạt. Tiếp theo, rau răm xắt thành từng khối nhỏ, cam gọt vỏ chia thành từng khoanh. Nếu có xương, chúng cũng nên được loại bỏ.

Cam quýt bỏ vỏ và ép lấy nước trong một hộp riêng. Các lọ được xếp xen kẽ với các loại chanh leo, cam và bí xanh, sau đó mọi thứ được đổ đầy nước mới đun sôi. Sau khi đậy nắp các hộp đựng, bạn nên đợi khoảng một phần ba giờ, sau đó xả nước đã sử dụng trở lại chảo. Chất lỏng được đun sôi và có đường, sau đó trộn đều và đun sôi trong 5 phút. Đổ 2 thìa nước cốt chanh vào mỗi bình, các bình chứa đầy xi-rô thu được. Các ô trống được đóng nút, để nguội tự nhiên và đưa đi bảo quản.

Bí ngòi kết hợp rất tốt với chanh, và một thức uống được làm từ sự kết hợp của những loại trái cây này mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Để nấu ăn, 1 loại rau, 2 lít nước, vài ly đường và cam quýt được sử dụng. Bí ngòi gọt vỏ cắt khối vuông, cho vào nồi. Đổ đầy nước vào các loại quả, đặt bình đựng trên lửa và đun sôi.Ngay sau khi các bong bóng lớn xuất hiện trên bề mặt, đường được đổ vào nước và nước trộn tương lai được nấu cho đến khi nó trở nên trong suốt.

Tiếp theo, đổ đinh hương vào nồi, đun sôi lấy nước uống trong 20 phút. Cuối cùng, nước cốt chanh được thêm vào bên trong, và nước cốt đã hoàn thành được đổ vào lọ.

Bí ngòi trộn với mận anh đào rất giàu kali. Từ các sản phẩm, bạn sẽ cần 200 gram trái cây, 2 loại rau, 400 gram đường cát và một vài lít nước lọc. Bí ngòi thái hạt lựu bày ra lọ, mận anh đào rửa sạch cũng đổ vào đó. Các loại trái cây được đổ với nước sôi và để lại trong một phần tư giờ dưới nắp. Tiếp theo, nước được đổ vào nồi, kết hợp với đường và đun sôi cho đến khi thu được siro. Chất lỏng ngọt ngào được sử dụng để lấp đầy các lọ, ngay lập tức cuộn lại.

Cách làm bí ngòi lá dứa hấp dẫn cho mùa đông, các bạn xem video tiếp theo nhé.