Mint tổng hợp công thức nấu ăn

Bạc hà, trong số các loại cây trồng làm vườn cay khác, được coi là một nhà vô địch thực sự về số lượng vitamin và axit hữu ích cho con người. Ngoài ra, bạc hà là một cách để thêm vị mặn, cay và sảng khoái cho hầu hết mọi thức uống và món ăn. Trong bài viết này, bạn sẽ được làm quen với các công thức nấu ăn đơn giản và ngon nhất để làm compote bạc hà.

Bạc hà là một thành phần phổ biến trong nhiều thức uống thơm, và do đó, không có gì khó khăn trong việc tạo ra hỗn hợp bạc hà ngay cả đối với một bà nội trợ mới làm quen. Ở đây, bạn chỉ cần tuân theo các quy tắc nấu ăn chính, có thể áp dụng cho việc chuẩn bị hỗn hợp trộn với bất kỳ loại trái cây và gia vị nào khác.

• Đối với compote nấu ăn, điều quan trọng là phải chọn trái cây và quả mọng tươi, ngon ngọt và không hư hỏng - chỉ trong trường hợp này, bạn mới được đảm bảo có được một thức uống ngon và đậm đà với dư vị dễ chịu.
• Luôn luôn cần xem xét sự tương thích về hương vị một loại gia vị nhất định với phần còn lại của các thành phần trong compote.
• Trong việc tạo ra bạc hà compote có thể được sử dụng cả lá riêng lẻ của cây, và chồi bạc hà có phiến lá. Cái chính là rau xanh tươi và thơm.
• Thích hợp cho compote bạc hà chỉ có chồi non và lá bạc hà - mùi thơm của lá trưởng thành không còn nữa nên có thể ảnh hưởng đến hương vị của thức uống.
• Khi chuẩn bị compotes với bạc hà, bạn cần chọn chỉ những lọ vô trùng và đã được chuẩn bị trước. Hãy nhớ rằng thủy tinh có thể bị nứt do nhiệt độ giảm mạnh.
• Trong quá trình chuẩn bị compote bạc hà với quả mọng có đá, lõi phải được loại bỏ - theo thời gian, chúng sẽ cung cấp thêm cho compote khả năng làm se khít lỗ chân lông. Nếu chúng ta đang nói về các loại trái cây và quả mọng khác, thì chúng cũng cần được gọt vỏ, cắt tóc đuôi ngựa và các mảnh vụn thừa khác.
• Để loại bỏ vị đắng từ vỏ của trái cây như chanh hoặc cam, họ nên cắt trước khi cắt. bỏng nước sôi - điều này sẽ loại bỏ các ghi chú khó chịu khỏi compote bạc hà trong tương lai.

Có rất nhiều công thức nấu chè bạc hà ngon và khác nhau - các bà nội trợ đã học cách kết hợp hương vị của loại cây này với hầu hết các loại trái cây, quả mọng và thậm chí cả rau. Tính linh hoạt của bạc hà đã giúp bạn có thể tạo ra đồ uống cay, sảng khoái và thậm chí là nhẹ nhàng.

Mint compote với chanh sẽ hấp dẫn những người yêu thích trà cầu kỳ và nhẹ nhàng. Ngoài hương vị hấp dẫn, loại thuốc này có thể được coi là một thần dược chữa bệnh thực sự đối với cảm lạnh và các bệnh do vi rút gây ra.

Thành phần:

• bạc hà - 50 gam;
• 1 quả chanh vừa;
• 10 gam húng chanh tươi;
• 2 nhúm đinh hương;
• ½ thìa quế;
• 2 lít nước thường;
• 200 gram đường cát.

Quá trình nấu ăn:

• chanh trụng với nước sôi, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ;
• những miếng chanh cắt nhỏ, cùng với nước và đường, được đun sôi trong một thùng kim loại;
• tại thời điểm sôi, bạc hà cắt nhỏ và tía tô được thêm vào chảo, sau đó tất cả mọi thứ được khuấy và đun sôi trở lại (khoảng 5 phút nấu ăn);
• Một thùng chứa compote được đưa ra phòng mát, sau đó mật ong được thêm vào compote để tạo mùi vị hoặc gia vị;
• Ngay sau khi compote nguội, chúng tôi lọc nó vào một hộp riêng và để trong tủ lạnh cho đến khi tiêu thụ.

Thêm aronia, hoặc chokeberry, vào compote bạc hà sẽ mang lại cho nó một hương vị phong phú, sâu và hơi chua mà chỉ những người sành ăn thực sự mới có thể đánh giá cao.

Thành phần chính:

• 3 cốc dâu tây chokeberry;
• 2 nhánh bạc hà lớn;
• 400 gram đường.

Nấu nướng:

• trước khi nấu, rau xanh nên rửa sạch và để khô một chút trên khay nướng;
• Nhánh bạc hà và quả mắc mật được bày dưới đáy bình ba lít, sau đó đổ nước sôi vào, thêm đường;
• ngân hàng được để như vậy trong 25-30 phút;
• Ngay sau khi thức uống đã pha một chút, nó được đổ vào nồi cùng với bạc hà và quả mọng và đun sôi trở lại;
• Sau khi đun sôi, compote, cùng với chảo, được đưa ra một phòng mát, nơi nó được ngâm và chờ nguội hoàn toàn trong 24 giờ, sau đó nó được lọc qua vải thưa.

Đối với những người muốn một loại nước có mùi thơm, giàu vitamin và có vị chua nhẹ, thì sự kết hợp của bạc hà với anh đào, quả lý gai và dâu tây là lý tưởng. Bạn sẽ mất không quá một giờ để chuẩn bị compote này.

Thành phần bắt buộc:

• dâu tây ngọt - 0,5 kg;
• anh đào đỏ - 200 gram;
• quả lý gai - nửa ly;
• 2 lít nước thường;
• hai trăm gram đường kính;
• 10 gam lá bạc hà.

Quá trình nấu ăn:

• quả mọng và bạc hà được rửa kỹ, loại bỏ hết các vết rỗ trên quả anh đào;
• dâu được bày dưới đáy chum ba lít và phủ đường, bên trên phủ lá bạc hà;
• trong một thùng riêng, nước được đun sôi, sau đó đổ một nửa vào lọ, sau đó để trong nửa giờ;
• sau một thời gian ngắn truyền, bạc hà được lấy ra khỏi bình, và quả mọng được đổ với phần còn lại của nước sôi;
• các lọ được bọc bằng vải, cuộn lại và đặt úp xuống nền nhà để làm lạnh và truyền dịch.

Blackberry compote với bạc hà dường như sẽ phù hợp với những người sành sỏi về hương vị tinh tế và phong phú. Ngoài ra, mọi người đều nhận thức rõ về hương vị và đặc tính y học của quả mâm xôi đen, đây có thể là một bổ sung dễ chịu cho bất kỳ món ăn nào.

Để làm compote bạc hà và blackberry, bạn sẽ cần:

• 50 gram bạc hà;
• 2 ly dâu đen thông thường;
• 1 kg dâu tây tươi;
• 1 kg đường - bạn có thể thêm cho vừa ăn.

Nấu nướng:

• tất cả các loại quả mọng được rửa sạch, cắt tóc đuôi ngựa và rau xanh khỏi quả mâm xôi và dâu tây;
• lá bạc hà rửa sạch, lau khô rồi thái nhỏ;
• Đun sôi 2 lít nước, sau đó cho đường vào nước;
• sau khi đường đã tan, quả mọng được cho vào chảo;
• nước ngọt với quả mọng được đun trên lửa nhỏ trong 10 phút tiếp theo;
• lá bạc hà được thêm vào xi-rô, sau đó chất lỏng được đun sôi và nấu trên lửa nhỏ trong 2-3 phút;
• compote được đổ vào lọ hoặc thùng, đậy kín bằng nắp đậy, sau đó bạn nên đợi nguội tự nhiên.

Mint compote với quả mâm xôi sẽ không quá ngọt như mềm và nguyên bản.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:

• 2 ly quả mâm xôi tươi đầy đủ;
• 1,5 cốc đường cát;
• 2-3 nhánh hoặc 50-60 gram bạc hà;
• axit citric và mật ong để nếm.

Quá trình nấu ăn:

• tất cả các quả mọng rửa sạch dưới vòi nước và làm sạch cặn bẩn, nhánh bạc hà cũng rửa sạch và phơi khô;
• quả mọng đã chuẩn bị được bày dưới đáy của một cái bình ba lít, và sau đó là đường;
• nhánh bạc hà được đặt trên quả mọng, sau đó bạn có thể thêm một ít axit xitric vào lọ - ở đầu dao;
• các lọ với quả mọng và bạc hà được đổ đầy nước sôi đến tận cùng, cuộn lại bằng nắp và lật lại bằng nắp dưới;
• các thùng chứa được phủ bằng khăn và truyền cho đến khi nước trộn nguội hoàn toàn.

Cam và bạc hà có vẻ như là những thành phần không tương thích cho một thức uống, nhưng trên thực tế, chúng có thể tạo ra một hương thơm và hương vị thanh mát, ngọt ngào và phức tạp mà ngay cả những người sành ăn cũng sẽ đánh giá cao.

Đối với một compote như vậy, bạn sẽ cần các thành phần sau:

• 1,8 lít nước thường;
• 1 quả cam lớn - khi sử dụng cam, hãy tập trung vào các loại quả ngọt;
• một ly đường;
• 40-50 gram bạc hà hoặc 3-4 nhánh;
• 400 gram nho ngọt.

Quá trình nấu ăn:

• cam và nho rửa thật sạch, cam gọt vỏ rồi cắt khoanh tròn;
• nho được bày dưới đáy chảo, sau đó đổ nước và đun sôi;
• đường và bạc hà được thêm vào xi-rô - trong khi chất lỏng được khuấy thường xuyên;
• Sau 5 phút đun trên lửa nhỏ, cho cốc cam vào xi-rô, để chảo ở lửa nhỏ trong 2-3 phút, sau đó cốc cam được lấy ra khỏi nhiệt và chờ nguội.

Không có gì khó khăn trong việc chuẩn bị compote bạc hà cho mùa đông - hoàn toàn có thể sử dụng bất kỳ công thức compote bạc hà nào với bất kỳ nguyên liệu nào cho việc này.

Cách nấu món compote với bạc hà cho mùa đông, hãy xem video tiếp theo.