Cách nấu cháo kiều mạch cho bé ăn dặm đầu tiên?

Nhiều bác sĩ nhi khoa coi cháo kiều mạch là lựa chọn tốt nhất để cho trẻ làm quen với thức ăn bổ sung đầu tiên. Nó chứa nhiều vitamin và chất dinh dưỡng và không chứa gluten, là nguồn gây dị ứng cho nhiều trẻ em. Điều quan trọng đối với những người mới làm cha mẹ là phải biết cách đưa kiều mạch vào chế độ ăn hàng ngày của bé, cách nấu cháo sao cho vừa miệng và tốt cho sức khỏe nhất có thể.

Khi bé đến một độ tuổi nhất định, bố và mẹ hãy nghĩ đến việc chọn cháo cho bé ăn dặm đầu tiên. Dạy con yêu làm quen với các món ăn của người lớn là một vấn đề khá nhạy cảm. Điều quan trọng là phải chuẩn bị cho thực tế là thời gian nghiên cứu thực phẩm không quen thuộc sẽ khá lâu. Những nguyên liệu được đưa vào thực đơn của bé nên cực kỳ hữu ích. Cần tuân thủ nghiêm ngặt chế độ ăn bổ sung để ngăn ngừa sự xuất hiện của viêm da và các bệnh về đường tiêu hóa.

Cháo kiều mạch cho bé ăn dặm đầu tiên là một sản phẩm lý tưởng. Groats nổi tiếng với thành phần vitamin dồi dào. Chúng ta sẽ nghiên cứu chi tiết hơn các đặc tính có lợi của hạt nhân.

• Bao gồm một lượng lớn vitamin và các yếu tố cho sự phát triển bình thường của các cơ quan nội tạng của trẻ sơ sinh.
• Bổ sung canxi cho cơ thể, rất quan trọng cho sự hình thành khung xương và sự phát triển của xương.
• Giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của con người. Rutin trong thành phần của ngũ cốc giúp tăng cường tác dụng của vitamin C và giúp chống chọi với các bệnh theo mùa.
• Carbohydrate phức hợp giúp xây dựng khối lượng cơ và phát triển cơ bắp.Sau khi sử dụng một sản phẩm như vậy, cảm giác no vẫn tồn tại trong một thời gian dài.
• Nhờ chất xơ, nhu động ruột được bình thường hóa và quá trình trao đổi chất được cải thiện.

• Chất sắt có trong kiều mạch làm tăng mức độ hemoglobin lên mức bình thường, đây là một yếu tố quan trọng cho hoạt động của tủy xương và cung cấp oxy cho nó. Việc thiếu sắt trong máu sẽ dẫn đến tình trạng mệt mỏi mãn tính, chậm phát triển và suy yếu khả năng miễn dịch.
• Một lượng lớn kali giúp tăng cường hệ tim mạch của trẻ.
• Axit nicotinic bảo vệ hệ tuần hoàn khỏi các yếu tố tiêu cực bên ngoài.
• Đạm thực vật rất giàu axit amin, cơ thể trẻ dễ hấp thu, không gây đau bụng, đầy hơi. Không có gì ngạc nhiên khi một số bậc cha mẹ coi kiều mạch là một sự thay thế tốt cho thịt.
• Kiều mạch không chứa gluten. Điều này có nghĩa là một sản phẩm như vậy sẽ không gây dị ứng và không dung nạp thức ăn ở trẻ sơ sinh, nhưng sẽ là một loại thực phẩm bổ sung đầu tiên tuyệt vời.

Tác hại từ việc sử dụng kiều mạch trong thực tế là rất hiếm. Cơ thể trẻ có thể phản đối sự hiện diện của các thành phần được thêm vào thực phẩm không phù hợp với trẻ do tuổi tác. Trong trường hợp này, có thể có vấn đề trong hoạt động của hệ tiêu hóa.

Và cũng có thể ăn quá nhiều cháo có thể gây nôn mửa, đầy hơi và rối loạn phân. Vì lý do này, điều quan trọng là phải tuân thủ các biện pháp khi cho trẻ ăn.

Trẻ em có vấn đề về thần kinh có thể bị tăng trương lực cơ sau khi ăn đồ ăn vặt.

Cháo kiều mạch nấu ở nhà đặc biệt ngon. Theo quy định, nó được khuyến khích để cung cấp cho một em bé 6 tháng tuổi.Khi trẻ chậm phát triển hoặc nhẹ cân đáng kể, các bác sĩ khuyên nên bổ sung cháo nước vào thực đơn của trẻ sau khi trẻ được 4 tháng. Trẻ em được cho ăn nhân tạo hoặc hỗn hợp được khuyến nghị cho ăn các sản phẩm kiều mạch từ 5 tháng.

Cháo từ lõi nên là 5 phần trăm. Nó có nghĩa là Để chuẩn bị chúng, bạn chỉ cần 5 gam sản phẩm trên 100 ml nước tinh khiết. Dần dần, độ đậm đặc của món ăn sẽ tăng lên.

Đối với trẻ từ 7 tháng tuổi, sản phẩm này có thể thay thế một cách an toàn cho trẻ bú mẹ hoặc bú bình sữa công thức. Có một số cách để nấu cháo không có sữa: bạn có thể nấu cháo từ hạt kiều mạch hoặc chế biến cháo xay từ một món ăn nấu chín đã được ướp lạnh bằng máy xay sinh tố.

Bé từ 8 tháng được dùng sữa hoặc ngũ cốc hoa quả. Trước khi đưa các món sữa vào thực đơn của trẻ, hãy đảm bảo rằng trẻ không bị dị ứng với sữa bò hoặc sữa dê. Để nấu các khẩu phần sữa, chỉ nên sử dụng sữa chuyên dụng dành cho trẻ nhỏ. Trẻ một tuổi có thể nấu thức ăn trong sữa bò pha loãng với nước.

Cùng tìm hiểu chi tiết hơn công thức nấu cháo không sữa cho bé nhé.

Thành phần:

• kiều mạch - 10 g;
• nước lọc - ½ cốc.

Quá trình nấu ăn:

• ban đầu cần phải phân loại, rửa và làm khô cốm thật sạch;
• xay kiều mạch bằng máy xay sinh tố cho đến khi mịn;
• pha loãng độ đặc thu được trong 100 ml nước tinh khiết, cháo càng lỏng càng tốt;
• nấu hỗn hợp đã hoàn thành trên lửa nhỏ trong một phần tư giờ, khuấy liên tục;
• mát đến 37 độ;
• đối với trẻ đang bú mẹ, có thể thêm sữa mẹ vào món ăn hoàn chỉnh, đối với trẻ bú nhân tạo - sữa công thức.

Nhiều bà nội trợ xay món ăn sau khi nấu. Điều này được xác định bởi mong muốn và sự thuận tiện của các bậc phụ huynh.

Một kiểu nấu khác cho bé là cháo xay. Phương pháp này sẽ mất nhiều thời gian hơn một chút, nhưng trong một món ăn như vậy tất cả các nguyên tố vi lượng hữu ích sẽ được bảo tồn. Đối với điều này, bạn sẽ cần:

• rửa sạch 1 thìa kiều mạch, dọn sạch chất độn chuồng;
• làm khô nó một chút trong lò (cho đến khi có màu nâu be);
• đổ nó với 150 ml nước nóng và nấu trên lửa nhỏ trong 10-15 phút;
• Cho ngũ cốc đã nấu chín qua rây và pha loãng với chất lỏng mà thức ăn đã được chuẩn bị.

Cháo kiều mạch sữa cho trẻ từ 1 tuổi khác với phương pháp chế biến món ăn trên cách thủy.

Sản phẩm yêu cầu:

• ngũ cốc - ½ cốc;
• nước đun sôi - 200 ml;
• sữa nguyên chất - 120 ml;
• bơ - 5-10 g;
• muối, đường - để nếm.

Các bước nấu ăn:

• trộn ngũ cốc với chất lỏng ấm và đợi sôi;
• Nấu trên lửa nhỏ 10 phút cho đến khi nước ngấm hoàn toàn;
• cho sữa ấm vào tô cùng các nguyên liệu trên, để cháo sôi trở lại;
• thêm các thành phần rời và dầu;
• trộn kỹ và nếu cần, nghiền bằng dụng cụ nhà bếp.

Nên đưa ngũ cốc vào thực đơn của bé theo những yêu cầu nhất định.

• Món cháo đầu tiên phải được làm từ bột kiều mạch nguyên hạt màu sáng.
• Thức ăn bổ sung được đưa vào từ cháo 5 phần trăm, tăng dần lên 10 phần trăm.
• Thức ăn của trẻ dưới một tuổi không được chứa sữa nguyên chất, bơ, muối và đường.
• Không nên thêm trái cây và rau xay nhuyễn vào các món ăn của trẻ dưới sáu tháng tuổi.
• Đun sôi bữa ăn từ lõi nên được ngay lập tức trước bữa ăn sắp tới. Kiều mạch nấu chín vào buổi tối không được khuyến khích cho em bé.
• Khẩu phần đầu tiên của thức ăn bổ sung không được quá nửa thìa cà phê. Vào ngày đầu tiên, cha mẹ cần theo dõi cẩn thận tình trạng sức khỏe của trẻ sau khi cho trẻ ăn thức ăn mới. Nhất thiết phải đảm bảo bé không bị hăm da, khó tiêu. Theo quy định, thực tế không có dị ứng với cháo kiều mạch.

• Chỉ nên cho trẻ ăn một món mới vào buổi sáng để ngăn ngừa các phản ứng có thể xảy ra vào ban đêm của cơ thể. Ngoài ra, kiều mạch sẽ giúp cơ thể trẻ dồi dào năng lượng và hoạt bát cho cả ngày.
• Trước hết, mẹ nên cho trẻ ăn bổ sung, sau đó mới cho trẻ bú mẹ hoặc hỗn hợp thích nghi.
• Ghi nhật ký ăn uống sẽ giúp ích cho các bậc cha mẹ trẻ trong vấn đề cho trẻ ăn bổ sung. Thông thường ghi lại lượng thức ăn bé tiêu thụ, phản ứng của bé với một số loại thức ăn.
• Việc bé từ chối những món cháo không quen thuộc với mình thường xảy ra. Trong những trường hợp như vậy, kiều mạch có thể được pha loãng với sữa mẹ hoặc sữa công thức. Nếu bé vẫn tiếp tục đẩy thìa cháo đi thì mẹ cũng đừng vội khó chịu mà hãy kiên trì thuyết phục bé thử món mới.Sau 2-3 ngày, bạn cho trẻ ăn lại cháo kiều mạch và rất có thể trẻ sẽ thích thú khi nếm thử.
• Trước khi cho trẻ ăn bổ sung, hãy đảm bảo rằng món ăn đã nguội. Nhiệt độ lý tưởng để bé ăn dặm là 37 độ.

Cách nấu cháo kiều mạch cho bé xem video tiếp theo.