Làm thế nào để đo trọng lượng của kiều mạch, được chỉ định bằng gam?

Mức độ phổ biến của kiều mạch rất cao, và mỗi ngày có hàng trăm nghìn ngôi nhà nấu nó. Nhưng những người mới bắt đầu tham gia sản phẩm này, hoặc thậm chí nấu ăn nói chung, có thể gặp một số vấn đề nhất định. Có thể khó đo lượng chính xác của sản phẩm theo công thức nếu không có thang đo hoặc chúng không theo thứ tự.

Sử dụng dao kéo này để đo lượng ngũ cốc khô phù hợp rất đơn giản. Thậm chí không cần tính đến trọng lượng chính xác tính bằng gam. Nó là đủ để lưu ý rằng 3 khẩu phần tiêu chuẩn là 1 ly (200 g). Với sự chuẩn bị khéo léo, một nửa số tiền này là đủ cho hai người. Nhưng để có được sự chuẩn bị tính toán một cách thành thạo nhất thì tất nhiên những thông tin này là chưa đủ.

Một tấm kính có mặt tiêu chuẩn có viền ở trên có dung tích 250 cu. cm.Nếu bạn xếp đầy đến vành thì bạn xếp được 210 g nhân không bao quanh, còn nếu chỉ xếp thành dải ngang thì lượng cốm sẽ đúng 200 g. Đối với cái gọi là sản phẩm, các chỉ số này nhỏ hơn - lần lượt là 160 và 155 g.

Tất nhiên, bể kính được mài nhẵn trông đẹp hơn nhiều so với bể bằng nhựa. Nhưng loại thứ hai nhẹ hơn và rẻ hơn, và phổ biến hơn trong nhà bếp. Khối lượng của ngũ cốc đặt trong ly phụ thuộc vào thể tích của nó. Đối với loại sản phẩm phổ biến nhất - hạt nhân - các chỉ số như sau:

• trong một thể tích 250 ml, 210 g ngũ cốc được đặt;
• một ly 200 ml có thể chứa không quá 170 g;
• và nếu dung tích của nó bị giới hạn ở 100 ml, thì hóa ra chỉ có 85 g kiều mạch ở đó.

Nhưng trong một cái chảo, một cái chảo, nhiều ca xô không phải bằng kính, mà bằng thìa. Trong một muỗng canh không có củ, có khoảng 19 g sản phẩm. Với ý nghĩ này, bạn có thể lấp đầy bất kỳ thùng chứa nào có dung tích chưa biết với sự trợ giúp của thìa, và sau đó thực hiện một phép tính đơn giản. Nhưng chúng ta phải nhớ rằng khối lượng ngũ cốc trong phần xúc có thể thay đổi từ 17 đến 23 g, nó bị ảnh hưởng bởi độ ẩm, sự đa dạng và cách xúc xô chủ động; tuy nhiên, theo ước tính đầu tiên, có thể chọn ít nhất 50, ít nhất 260 g sản phẩm với độ chính xác có thể chấp nhận được để nấu.

Tất cả những gì vừa nói chỉ áp dụng cho một sản phẩm khô mua ngoài chợ hoặc trong cửa hàng. Nhưng sau khi nấu chín, khối lượng của đĩa đặt trong cùng các hộp đựng thay đổi đáng kể. Để cho nó được yêu cầu rằng có 100 gram trong một đĩa. Hoàn toàn có thể xác định được lượng cháo phù hợp mà không cần dùng đến cân. Trong một số trường hợp, chúng sử dụng ... ngoại hình - đủ để tưởng tượng khối lượng cháo mong muốn trông như thế nào, và so sánh nó với một số vật thể có thể nhìn thấy bằng mắt.

Nhưng các đầu bếp nghiệp dư và giàu kinh nghiệm có một cách khác để giải quyết vấn đề. Cùng một chiếc dao kéo được sử dụng để đong thực phẩm khô cũng được giải cứu.

Để đo 150, 250, 300 g hoặc bất kỳ lượng nào khác, bạn có thể sử dụng muỗng canh và muỗng cà phê phổ biến nhất. Khi cân các loại ngũ cốc được đun sôi trong nước theo cách này, tuyệt đối không thể tạo ra hiện tượng “trượt”. Mặc dù kích thước có vẻ nhỏ, phần nhô ra này có thể làm sai lệch đánh giá. Một thìa cà phê chứa 5 ml kiều mạch đun sôi và một thìa súp chứa 15 ml. Bây giờ nó vẫn chỉ để tìm ra khối lượng của 1 ml là gì.

Bạn có thể tìm hiểu thêm về cách đo trọng lượng kiều mạch được chỉ định bằng gam trong video tiếp theo.