Làm thế nào để nấu kiều mạch trong túi?

Có thể nấu món kiều mạch thông thường nhanh hơn nhiều nếu bạn chọn ngũ cốc bán trong túi. Về hương vị thì sẽ không thua kém gì cách làm thông thường mà lại tiết kiệm được một khoảng thời gian đáng kể.

Kiều mạch trong túi có nhiều ưu điểm giúp phân biệt nó với túi tiêu chuẩn. Thứ nhất, mỗi túi chứa một phần lớn ngũ cốc (hoặc hai phần nhỏ 150 gram mỗi phần), điều này tạo điều kiện thuận lợi đáng kể cho quá trình đếm các thành phần cần thiết, cũng như phục vụ. Chỉ cần lấy một túi kiều mạch đun sôi ra, đổ vào đĩa và phục vụ là đủ.

Thứ hai, ngũ cốc không cần phải rửa trước, phân loại hoặc làm sạch chất độn chuồng - trong mỗi gói chúng đã được đóng gói sạch sẽ. Thứ ba, việc chuẩn bị tự nó được đơn giản hóa - những loại ngũ cốc như vậy sẽ không bị cháy, và khi hoàn thành sẽ không cần phải cạo bỏ xoong bị nhiễm bẩn trong một thời gian dài.

Ngoài ra, chất xơ loại bỏ thành công các yếu tố có hại, và việc không có gluten, cùng với một lượng nhỏ carbohydrate, góp phần giúp sản phẩm dễ hấp thụ.

Tất cả các chỉ số của sản phẩm trong túi đều tương ứng với định mức, vì vậy đừng lo lắng rằng việc chuyển sang loại bán thành phẩm này sẽ mang lại bất kỳ tác hại nào.Có lẽ nhược điểm duy nhất của ngũ cốc đóng gói có thể được gọi là giá tăng của nó.

Một bất tiện khác là không thể chiên trước các loại ngũ cốc trong chảo mà không sử dụng dầu, điều này giúp chuyển đổi trạng thái của món ăn phụ tốt hơn.

Để nấu kiều mạch trong túi, bạn sẽ chỉ mất từ ​​15 đến 20 phút. Tuy nhiên, khoảng thời gian này không bao gồm số phút trải qua nước sôi, và các túi phải được ngâm trong nước sôi. Trong trường hợp khi ngũ cốc được sử dụng như một món ăn phụ, nó sẽ được nấu ít hơn và đối với cháo - nhiều hơn, vì ngũ cốc cần thời gian để đun sôi.

Thông thường, một gói kiều mạch tiêu chuẩn chứa từ 80 đến 100 gam ngũ cốc, tùy thuộc vào công ty, và lượng này cần khoảng 1,5 lít nước.

Nếu bạn phải nấu nhiều túi trong một nồi, thì lượng chất lỏng chỉ cần tăng lên một chút. Yêu cầu chính vẫn là đổ thật nhiều nước sao cho kiều mạch của nó thấp hơn mực nước vài cm. Lượng dầu đạt 1 muỗng canh, thêm đường cho vừa ăn - từ 1 đến 2 muỗng cà phê đường, cộng với khoảng 4 nhúm muối thường được cho vào nước trong quá trình nấu.

Cháo kiều mạch ăn liền được chế biến như sau: uống nước nguội đổ vào chảo và đun sôi, sau đó hạ một túi vào trong đó theo quy luật, ghi trên bao bì.

Sau đó, kiều mạch được loại bỏ và túi chưa mở được đặt trên một cái chao hoặc rây để làm nguội một chút và loại bỏ nước còn lại.Cuối cùng, nó được cắt ở nơi đã chỉ định, các hạt được đổ vào một hộp đựng đã chuẩn bị sẵn, trộn với bơ và nếu cần, với đường, sau đó bạn có thể bắt đầu ăn. Bạn cũng có thể nấu kiều mạch trong túi với sữa. Bạn sẽ phải chuẩn bị trong hai giai đoạn: Trước tiên, đổ các túi với nước thường và đun sôi trong khoảng 10 phút, sau đó chỉ cần thêm sữa vào hộp và chuẩn bị sẵn sàng mọi thứ.

Có một cách khác để nấu cháo sữa - đầu tiên, kiều mạch được đun sôi hoàn toàn trong nước, sau đó nó đã được nêm với sữa ở nhiệt độ phòng, bơ, mật ong hoặc các chất làm ngọt khác.

Chủ sở hữu lò vi sóng có thể sử dụng thiết bị này để chuẩn bị một túi ăn sáng hoặc món ăn phụ.

Trong một bát thủy tinh, theo truyền thống được cung cấp kèm theo thiết bị, các gói được đặt ra và chứa đầy nước muối mới đun sôi. Mức chất lỏng phải cao hơn mức của kiều mạch vài cm. Đĩa được đóng nắp. Trong lò vi sóng, thời gian được đặt thành 10 phút và công suất làm việc tối đa có thể. Kiều mạch đã sẵn sàng được dọn ra bàn với bơ và đường.

Trong trường hợp tiếp theo, ngũ cốc sẽ được dùng như một món ăn phụ thì đây là một giải pháp hoàn toàn hợp lý, và trong trường hợp một người thay đổi ý kiến ​​quyết định làm ngọt, thêm đường vào sẽ nhanh chóng khắc phục tình hình.Nấu kiều mạch, giống như bất kỳ loại ngũ cốc nào khác, ở nhiệt độ thấp. Sẽ thuận tiện hơn khi lấy một cái túi ra khỏi chảo bằng nĩa hoặc dao, hoặc bằng cách nắm lấy mép lạnh.

Nhân tiện, nước mà các loại ngũ cốc sẽ được đun sôi có thể được đun sôi không phải trực tiếp trong nồi mà trong ấm đun nước - điều này sẽ đẩy nhanh quá trình hơn nữa.

Trong trường hợp kiều mạch trở thành một món ăn phụ, trong quá trình nấu, bạn hoàn toàn có thể có thời gian để chế biến món chiên từ hành tây và cà rốt, và thậm chí tốt hơn - hãy thêm champignon và ớt chuông vào chúng. Sau khi nêm cháo với các nguyên liệu này, bạn sẽ cần để lắng trong khoảng 1/4 giờ. Ngoài ra, có một quan điểm cho rằng ngũ cốc có thể được nấu thành công trong nước dùng, chẳng hạn như thức ăn thừa từ thịt gà. Nếu chế biến từ đầu thì chỉ cần cho vào nồi chiên, lá nguyệt quế và gia vị là đủ.

Ví dụ, nếu không có thời gian, bạn có thể đun sôi ngũ cốc, sau đó trộn ngũ cốc còn nóng với một lon nước hầm và nếu muốn, với một số loại nước sốt. Sẽ không cần phải thêm bơ vào kiều mạch như vậy, vì vậy chất béo trong lọ thịt sẽ vừa đủ.

Nếu vẫn còn thời gian để nấu thịt, thì nước dùng đậm đà thu được sẽ được sử dụng để đun sôi kiều mạch, sau đó ngũ cốc được nêm với thịt và rau xào. Trong những trường hợp cháo chỉ kết hợp với rau xào, món ăn tạo thành có thể được đổ với nước luộc rau, đậy nắp và đun trên lửa nhỏ cho đến khi tất cả chất lỏng được hấp thụ. Trước khi phục vụ, bạn nên rắc một món ăn như vậy với các loại rau thơm thái nhỏ.

Cuối cùng, điều quan trọng cần phải làm rõ là thường luộc kiều mạch trong túi trong nước sôi, nhưng việc sử dụng nước lạnh cũng sẽ chính xác. Người ta tin rằng nếu bạn đổ chất lỏng nguội vào chảo, cho ngũ cốc vào và chỉ sau đó đốt lửa, khi đó thức ăn sẽ mềm và vụn hơn. Nếu lo ngại rằng kiều mạch thành phẩm sẽ quá khô, thì sau khi đun sôi, bạn có thể cố gắng không lấy nước ra khỏi nước ngay nếu không có nhu cầu sử dụng ngay. Ngoài ra, trong cùng một chất lỏng, có thể làm ấm nó trước khi phục vụ.

Ngoài ra còn có một lựa chọn để lấy nó theo hướng dẫn, vắt hết nước thừa, cho vào nồi ấm, nêm bơ và rau thơm cắt nhỏ. Cháo như vậy được đậy kín nắp, quấn khăn, bên trên cũng đắp chăn. Món ăn sau khi hoàn thành sẽ nóng, giòn và không bị quá khô. Cuối cùng, cần nhắc lại một cách khác để chuẩn bị kiều mạch đóng gói. Nước trong chảo được đun sôi và muối, sau đó các túi được đặt vào đó. Sau 12 phút, một miếng bơ được thả trực tiếp vào nước. 3 phút nữa - và bạn có thể lấy cháo.

Việc nấu ăn bắt đầu với việc chuẩn bị các nguyên liệu: 6 quả ớt chuông lớn và to, 100 gram cá ngừ đóng hộp trong nước ép riêng, 1 củ hành tây, 2 túi kiều mạch, một thìa lá oregano khô, 2 thìa dầu ô liu và 70 gram phô mai bào.

Kiều mạch luộc theo hướng dẫn, còn ớt thì gọt vỏ cắt làm 2 phần. Hành khô thái nhỏ, phi vàng trên chảo. Gân được bày trong hộp và kết hợp với hành tây, cá ngừ và gia vị, bao gồm cả muối.Các nửa quả ớt được lấp đầy với khối lượng thu được và lấy ra trong 1/4 giờ trong lò nướng, được làm nóng đến 180 độ C. Khoảng 5 phút trước khi tắt ớt có thể được rắc phô mai bào.

Cùng một loại kiều mạch từ các túi có thể trở thành cơ sở cho các loại rau củ nhỏ hoặc nhồi cho các cuộn bắp cải. Nó được sử dụng để nướng với thịt trong lò, nấu chín với những miếng bí đỏ trong chính bí ngô, ăn kèm với đậu xanh, với thịt gà và trứng, với cá tuyết dưới lớp vỏ pho mát, với pho mát Feta và rau tươi, ớt và rau bina, thịt bánh bao - và trong tất cả các trường hợp có thể yêu cầu sử dụng cháo kiều mạch thông thường.

Các chuyên gia nói về ngũ cốc trong túi nấu ăn trong video tiếp theo.