Danh sách các loại ngũ cốc để giảm cân

Nhiều người cho rằng cháo là một món ăn thịnh soạn và nặng nề không bao giờ được ăn khi giảm cân. Điều này không hoàn toàn đúng. Nhiều loại ngũ cốc được sử dụng rộng rãi trong chế độ ăn kiêng, chúng có hàm lượng calo thấp, nhưng đồng thời làm giảm cảm giác đói trong thời gian dài.

Các nhà dinh dưỡng học trên khắp thế giới đã chứng minh rằng ngũ cốc giúp giảm cân cho phụ nữ và nam giới. Các sản phẩm từ ngũ cốc mang lại sức sống, năng lượng, cung cấp cho cơ thể các vitamin, các nguyên tố vi lượng và vĩ mô cần thiết, đồng thời giúp no lâu khiến bạn không còn nhớ về bữa ăn vặt trong nhiều giờ liền.

Thành phần của ngũ cốc bao gồm protein thực vật và chất xơ, có tác dụng điều hòa các quá trình tiêu hóa, cải thiện hoạt động của đường tiêu hóa và thúc đẩy quá trình đốt cháy chất béo. Những lợi ích là rõ ràng, ngũ cốc:

• bình thường hóa chức năng ruột;
• làm cho da sạch và tươi hơn;
• đưa vào trình tự quá trình tiêu hóa;
• ngăn ngừa sự phát triển của các bệnh lý của đường tiêu hóa;
• Giúp giảm lượng cholesterol và lượng đường trong máu.

Với sự kết hợp của những tác dụng có lợi này, nhiều chuyên gia dinh dưỡng đã bắt đầu khuyến nghị các chương trình dựa trên việc tiêu thụ một hoặc nhiều loại ngũ cốc. Tuy nhiên, không phải loại ngũ cốc nào cũng mang lại hiệu quả như mong muốn. Để chống béo phì, không phải tất cả các loại ngũ cốc đều được sử dụng, hữu ích nhất là:

• kiều mạch;
• cháo bột yến mạch;
• cây kê;
• tâm Ngô;
• lúa mạch ngọc trai.

Nó được coi là một trong những loại ngũ cốc tốt nhất với hiệu quả lớn nhất trong cuộc chiến chống lại trọng lượng dư thừa. Nếu bạn đang lên kế hoạch ăn kiêng ngũ cốc, thì trước hết bạn nên dừng lại ở kiều mạch. Nó chứa một lượng lớn carbohydrate hoạt động chậm, có khả năng bão hòa năng lượng cần thiết cho cơ thể để duy trì hoạt động và hoạt động sống bình thường trong vài giờ. Các thành phần chính của sản phẩm (đặc biệt là protein) cung cấp hiệu quả phục hồi mô cơ, do đó, kiều mạch được khuyến khích cho các vận động viên và những người tham gia vào hoạt động thể chất mạnh mẽ.

Protein giúp thỏa mãn cơn đói ngay lập tức và ngăn chặn cảm giác thèm ăn trong thời gian sắp tới.

Đây là một sản phẩm vô cùng hữu ích và bổ dưỡng, giá trị của nó khó có thể đánh giá quá cao. Mọi người đều biết tác dụng có lợi của bột yến mạch đối với quá trình tiêu hóa và tình trạng của màng nhầy của dạ dày và ruột. Nhưng ít ai biết rằng sản phẩm có chứa một lượng chất xơ và nguyên tố vi lượng khổng lồ, nhờ đó dù chỉ một phần cháo tối thiểu cũng cung cấp năng lượng cho cơ thể trong thời gian dài và kìm hãm cơn đói.

Sản phẩm này cho phép cơ thể nhanh chóng đốt cháy tất cả các chất béo tích tụ. Hạt kê loại bỏ tất cả các thành phần nguy hiểm, và cũng cải thiện đáng kể khả năng chống lại các bệnh nhiễm trùng và bệnh có tính chất virus.Hạt kê rất giàu vi lượng, do đó, cùng với cháo, cơ thể sẽ nhận được tất cả các chất cần thiết và có giá trị để duy trì sức khỏe bình thường trong vài giờ sau khi ăn.

Nhiều người tin rằng lúa mạch trân châu là một sản phẩm đặc biệt có hàm lượng calo cao, bởi vì ngay cả phần nhỏ nhất của cháo cũng có tác dụng làm no mạnh. Tuy nhiên, kết quả này đạt được không phải do calo, mà bởi các chất xơ đặc biệt là một phần của sản phẩm. Carbohydrate đồng thời không được chuyển hóa thành chất béo và quá trình tích tụ mỡ thừa trong cơ thể không xảy ra.

Loại ngũ cốc ít carb này thường được chế biến cho trẻ nhỏ, nhưng nó sẽ không kém phần hữu ích đối với người lớn. Nó chứa tất cả các thành phần chính giúp bạn có thể loại bỏ số kg không cần thiết trong một khoảng thời gian ngắn. Bắp ngô bảo vệ đường ruột một cách đáng tin cậy khỏi tác động của hệ vi sinh gây bệnh, ngăn chặn sự phát triển của các quá trình phản tác dụng, vì vậy việc sử dụng nó sẽ có tác động tích cực nhất không chỉ về ngoại hình mà còn về sức khỏe nói chung.

Loại ngũ cốc này được coi là loại ngũ cốc ít calo nhất nên được sử dụng rộng rãi để giảm cân tại nhà. Gạo chỉ chứa 323 kcal trên 100 gam (để so sánh, trong kiều mạch, con số này tương ứng với 329 kcal và trong hạt kê - 332 kcal).Tuy nhiên, sự khác biệt không đặc biệt lớn, vì vậy mọi người có thể được hướng dẫn theo sở thích khẩu vị của riêng mình.

Ngoài thực tế là gạo thúc đẩy giảm cân, nó còn có tác dụng có lợi cho sức khỏe - nó bảo vệ các cơ quan tiêu hóa khỏi tiêu chảy và các bệnh nhiễm trùng đường ruột khác, bão hòa cơ thể với vitamin B, có tác dụng điều hòa hoạt động thần kinh, như cũng như kali, cần thiết để duy trì hoạt động bình thường của tim và mạch máu. Gạo hầu như không chứa muối, vì vậy nó giúp giảm cân bằng cách loại bỏ chất lỏng ứ đọng trong cơ thể một cách đơn giản, do đó, bao gồm ngũ cốc này trong chế độ ăn uống hàng ngày của bạn sẽ giúp bạn đạt được hiệu quả mong muốn nhanh nhất có thể.

Trong thời đại của chúng ta, con người ngày càng phải gánh chịu những hậu quả của nhịp sống quá nhanh. Trong công việc kinh doanh và nỗi lo không có nhiều thời gian để nấu những bữa ăn ngon nên nhiều người đã bắt đầu lựa chọn ngũ cốc ăn liền, loại ngũ cốc này giúp bạn có được bữa sáng thịnh soạn chỉ trong 5 - 10 phút. Tuy nhiên, nếu bạn quyết tâm loại bỏ trọng lượng dư thừa, thì tốt hơn hết bạn nên từ chối sử dụng các bán thành phẩm đó ngay lập tức.

Để đạt được hiệu quả chữa bệnh như mong muốn, món ăn cần được chế biến đúng cách, theo một công nghệ nhất định. Thức ăn nhanh liên quan đến việc pha thông thường bằng nước nóng, có nghĩa là chúng không cung cấp lượng chất xơ và các nguyên tố vi lượng góp phần thúc đẩy quá trình trao đổi chất, ngăn chặn cơn đói và loại bỏ chất thải không cần thiết ra khỏi cơ thể. Đối với mục đích giảm cân, các sản phẩm như vậy là không phù hợp.

Hãy nhớ rằng không phải tất cả các loại ngũ cốc đều có lợi như nhau trong cuộc chiến chống béo phì.Các nhà dinh dưỡng thậm chí đã tạo ra "danh sách đen" của riêng họ về các loại ngũ cốc, việc sử dụng chúng không phải lúc nào cũng có lợi cho cơ thể. Hãy khẳng định ngay rằng những sự thật này rất đáng nghi ngờ và chưa được xác nhận trong y học chính thức, nhưng chúng nên được đề cập đến.

Loại ngũ cốc gây tranh cãi nhất, cuộc tranh luận về tính hữu dụng của nó vẫn chưa lắng xuống trong nhiều thập kỷ, là bột báng. Nó là kết quả của quá trình chế biến lúa mì ở dạng nghiền tốt nhất, 70% bao gồm tinh bột, và trong cấu trúc của nó hầu như không có protein và khoáng chất cùng với vitamin. Ngoài ra, bột báng có chứa mucopolysaccharide phức tạp, khó tiêu và hầu như không phân hủy, với liều lượng lớn có thể ức chế hoạt động của đường tiêu hóa.

Cơm chắc chắn là thực phẩm ít calo, nhưng các nhà dinh dưỡng gọi là cơm "rỗng" vì nó chứa khá ít khoáng chất và vitamin. Những loại ngũ cốc như vậy có thể ngăn chặn cơn đói trong một thời gian dài, nhưng đồng thời chúng sẽ không làm cơ thể bão hòa các yếu tố cần thiết.

Có rất ít phụ nữ có thể thực hiện một chế độ ăn kiêng chỉ bao gồm một loại ngũ cốc. Và nhiều chuyên gia dinh dưỡng đồng ý rằng dinh dưỡng như vậy sẽ không mang lại lợi ích. Đó là lý do tại sao họ đã phát triển một số lựa chọn chế độ ăn uống khác nhau cho giới tính bình thường - đó là những ngày nhịn ăn, và tuyệt thực kéo dài, và chế độ ăn kiêng đơn, cũng như chế độ ăn hỗn hợp.

Trong những ngày ăn chay, nên ăn 500 g cháo nấu nước uống trong ngày. Tập này tốt nhất nên chia thành 5-6 phần nhỏ. Mỗi bữa ăn phải kèm theo đồ uống phong phú, ví dụ có thể uống 1,5 lít nước lọc và 2-3 ly trà xanh không đường.

Không kém phần phổ biến là chế độ ăn kiêng “3 ngày” - đây là một lựa chọn nghiêm ngặt hơn, trong đó chế độ ăn kiêng ngày nhịn ăn được lặp lại trong ba ngày. Tuy nhiên, không phải phụ nữ nào cũng có thể chịu đựng được một cuộc chạy marathon như vậy, nhưng hiệu quả của nó lại rất cao.

Chế độ ăn kiêng phổ biến nhất dựa trên việc tiêu thụ ngũ cốc là chế độ ăn hàng tuần. Nhân tiện, trong trường hợp này, bạn có thể ăn cháo sữa, ức gà luộc, rau không chứa tinh bột và trái cây chua cũng được. Chế độ ăn kiêng như vậy có thể kéo dài trong 10 hoặc 14 ngày, nhưng sau đó sẽ tốt hơn nếu kết hợp các loại ngũ cốc khác nhau. Điều này rất thuận tiện, vì chế độ ăn uống trong trường hợp này vẫn khá đa dạng và hiệu quả rõ rệt.

Điều cơ thể khó dung nạp nhất là chế độ ăn kiêng đơn chất, trong đó trong 1,5-2 tuần chỉ cần ăn một loại ngũ cốc. Mặc dù chính những phương pháp này mới cho hiệu quả đốt cháy mỡ thừa mạnh nhất.

Trong quá trình ăn kiêng để giảm cân, ngũ cốc nên được chế biến theo cách đặc biệt. Hãy đi sâu vào các công thức nấu ăn hiệu quả nhất.

Theo công nghệ này, bạn có thể nấu hầu hết mọi loại ngũ cốc, và tốt hơn là nên làm vào buổi tối để có được món ăn ngon và lành mạnh vào buổi sáng.

Khi nấu, lấy 1 ly ngũ cốc đổ với 2 ly nước nguội, cho tất cả vào lửa và chờ sôi rồi đun đến khi chín mềm. Thời gian nấu phụ thuộc vào chính loại ngũ cốc, ví dụ như bột yến mạch sẽ sẵn sàng sau 10 phút, và lúa mạch được ủ trên bếp đến nửa giờ. Sau khi cháo chín, cần bắc ra khỏi bếp lửa, bọc lại bằng vật gì ấm rồi để nguyên dạng này qua đêm cho hấp chín.

Bột yến mạch trong sữa rất phổ biến trong chế độ ăn kiêng, để nấu nó, bạn cần khuấy 50 g bột yến mạch trong 1,5 ly sữa và đun sôi trong khoảng 7-15 phút.

Gạo lứt rất lành mạnh và ít calo có thể là một điểm nổi bật của chế độ ăn kiêng. Nấu nó đòi hỏi một chút rắc rối, nhưng hương vị sẽ phù hợp với tất cả thời gian dành cho nó. Buổi tối ngâm 200 g gạo vào 600 g nước lạnh và để ráo, buổi sáng cho thêm 400 ml nữa, khuấy đều và đun sôi. Sau đó, cháo được cho vào lò và nấu trong khoảng 40 phút ở nhiệt độ 180 độ.

Và, tất nhiên, kiều mạch trong sữa, quen thuộc với mọi người từ thời thơ ấu, sẽ giúp bạn giảm cân. Để làm điều này, một ly kiều mạch được đổ với 2 ly nước và đun sôi trong 15-20 phút. Sau đó, chắt hết chất lỏng còn lại và thêm nửa ly sữa vào, đun sôi trở lại và đun trên lửa thêm 5 phút.

Nếu bạn muốn loại bỏ cân nặng dư thừa, hãy cố gắng biến ngũ cốc trở thành món ăn không thể thiếu trên bàn ăn của bạn. Hãy để chúng có mặt trong chế độ ăn uống hàng ngày của bạn dưới dạng ngũ cốc và các món ăn phụ. Rất ít sản phẩm khác có thể so sánh với ngũ cốc về hàm lượng carbohydrate và lượng năng lượng quan trọng nhận được từ chúng, vì vậy hãy chắc chắn khám phá ngũ cốc từ một góc nhìn mới và bạn sẽ sớm nhận thấy rằng sức khỏe của bạn đã được cải thiện, vóc dáng trong bụng đã trở nên thon thả hơn và vẻ ngoài của bạn - tươi tắn và rạng rỡ.

Về những gì ngũ cốc giúp giảm cân, hãy xem video sau đây.