Làm thế nào để nấu ăn bắp mini?

Ngô mini đang nhanh chóng được người tiêu dùng Nga ưa chuộng. Cob thu hút sự chú ý với vẻ ngoài ban đầu, khác với trái cây tiêu chuẩn, các đặc tính hữu ích và hương vị tuyệt vời. Có nhiều cách để nấu một loại rau tốt cho sức khỏe. Trong bài viết, chúng tôi sẽ xem xét các công thức nấu ăn phổ biến nhất và cho bạn biết thêm về nền văn hóa này.

Sự khác biệt chính giữa ngô nhỏ và trái cây tiêu chuẩn là kích thước. Do kích thước giảm nên quá trình chuẩn bị sản phẩm có những đặc điểm riêng. Chiều dài của các đầu hình thuôn dài thay đổi từ 8 đến 12 cm. Đường kính trung bình là 3 mm. Hạt nhỏ chứa cùi ngọt và ngon. Màu quả vàng nhạt.

Ở nước ta, loại rau này hiếm khi được trồng, tuy nhiên, nó vẫn có thể được tìm thấy trong các mảnh đất nhà và vườn tư nhân. Chiều cao của cây đạt một mét. Đồng thời, 10 đầu bắp cải hoàn toàn có thể phát triển trên một cây bụi.

Thường xuyên ăn ngô thu nhỏ ảnh hưởng đến sức khỏe theo những cách sau:

• là ngăn chặn sự xuất hiện và phát triển của các tế bào ung thư;
• công việc của đường tiêu hóa đang được cải thiện;
• sử dụng sản phẩm thường xuyên sẽ giảm nguy cơ mắc bệnh tim;
• cây ngũ cốc loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể, giúp làm chậm quá trình lão hóa.

Loại rau này chứa nhiều thành phần hữu ích:

• vitamin B1, B2, B5, PP, C, A, K, E, D;
• niken;
• Muối;
• phốt pho;
• sắt;
• magiê;
• đồng;
• niken;
• kali.

Tất cả các nguyên tố vi lượng này cần thiết cho hoạt động đầy đủ của cơ thể và sức khỏe tốt. Ngô mini cũng chứa tối thiểu tinh bột. Các món ăn từ loại rau này được coi là món ăn kiêng. Do có một số đặc tính dương và tập hợp các vitamin, nên rau sam có thể ăn sống cho cả người lớn và trẻ em.

Mặc dù có các nguyên tố vi lượng hữu ích trong thành phần, nhưng không phải ai cũng được phép ăn ngô thu nhỏ. Nên từ chối một loại rau cho những người có vấn đề với sự hình thành các cục máu đông. Hàm lượng cao vitamin K trong ngô thúc đẩy quá trình đông máu.

Hãy nhớ quy tắc vàng - bất kỳ sản phẩm nào cũng tốt ở mức độ vừa phải. Đừng ăn quá nhiều, khi đó rau sẽ có ích.

Hương vị của món ăn thành phẩm tùy thuộc vào khả năng chọn loại rau phù hợp. Trước khi mua, bạn nên kiểm tra lõi ngô. Nếu bạn nhận thấy lá vàng, hãy chọn ngô tươi hơn. Cũng không nên mua cả lõi ngô đã bóc vỏ. Ở dạng này, rau bảo quản trong thời gian ngắn, mất độ ngon và ngon. Bắp non là tốt nhất để nấu ăn. Nếu bạn định chiên hoặc nướng bắp cải trong lò, bạn có thể mua trái cây đã chín.

Để đạt được kết quả tuyệt vời khi nấu ngô, nên ngâm lõi trong nước lạnh trong vài giờ mà không làm rách lá. Do quy trình này, món ngon sau khi luộc sẽ trở nên mọng nước, mềm và ngọt. Ngoài ra, việc làm cứng sẽ giúp bảo tồn tối đa các đặc tính hữu ích. Ngay sau khi kết thúc ngâm 2 giờ, ngũ cốc được chuyển sang một cái chảo, đổ lại một lần nữa với nước lạnh và cho lên bếp. Nấu ngô từ 20 đến 40 phút, tùy thuộc vào tình trạng của sản phẩm. Đầu non của bắp cải nấu nhanh hơn.

Bạn có thể nấu một món ăn ngon và lành mạnh bằng chảo hoặc nướng. Ngô thu nhỏ chiên sẽ trang trí bất kỳ bàn nào. Thành phần bắt buộc:

• hai thìa nước tương cổ điển;
• một thìa dầu ô liu;
• 6 tai ngô;
• một nhánh tỏi;
• muối và tiêu;
• 3 nhánh thìa là.

Bạn sẽ dành khoảng 30 phút để chuẩn bị bữa ăn nhẹ. Dầu được trộn với tỏi và thìa là thái nhỏ. Nước tương được thêm vào hỗn hợp thu được. Trong thành phần hoàn chỉnh, cần phải ướp tai, để ít nhất một giờ. Nếu thời gian cho phép, bạn có thể để ngô qua đêm, như vậy món ăn sẽ thơm và ngon hơn. Rán lõi và phục vụ.

Bắp nướng mini chắc chắn sẽ làm hài lòng những ai thích các món rau củ nấu bằng lò nướng. Dưới ảnh hưởng của nhiệt độ cao, ngũ cốc sẽ bộc lộ hương vị đầy đủ, và các thành phần bổ sung sẽ thêm các ghi chú biểu cảm.

Thành phần:

• 3 tép tỏi (băm nhỏ trước)
• muối và tiêu;
• dầu ngô - 4 muỗng canh;
• vỏ chanh bào nhuyễn;
• nửa kg lõi ngô nhỏ.

Rửa ngô thật sạch và bỏ lá. Thêm tất cả các thành phần bổ sung và trộn kỹ. Nhúng ngô vào hỗn hợp. Chúng tôi phủ khay nướng bằng giấy nướng (giấy da). Trải ngô lên đó và cho vào lò nướng. Nấu món ăn trong khoảng một giờ ở nhiệt độ tối đa là 160 độ C.

Nếu bạn muốn đa dạng hóa việc chuẩn bị cho mùa đông của mình, hãy nhớ chú ý đến công thức này. Với nó, bạn có thể nấu một món ăn nhẹ đóng hộp ngon và độc đáo mà bạn có thể thưởng thức quanh năm. Các lọ thủy tinh để đựng ngô trước tiên phải được khử trùng. Theo quy định, các thùng chứa có thể tích 0,5 lít được sử dụng. Trong mỗi lọ, chúng tôi đặt các thành phần sau: đinh hương, lá nguyệt quế và hạt tiêu đen. Tất cả để nếm thử.

Để chuẩn bị nước xốt, bạn cần cho 2 thìa đường, cùng một lượng muối vào một lít nước và đun sôi nước. Đầu của bắp cải được luộc và bày ra thành từng ngân hàng. Chồng chặt các lõi ngô lại với nhau. Món khai vị được đổ với nước xốt có thêm hai muỗng canh giấm vào mỗi lọ cá nhân và sau đó khử trùng trong khoảng 30 phút. Cuối cùng, các nắp được cuộn chặt lại.

Ngô ngâm được chuẩn bị nhanh chóng và dễ dàng. Kết quả là một điều trị đẹp, độc đáo và biểu cảm. Đối với nước xốt, bạn sẽ cần các nguyên liệu sau: muối (15 gam), giấm táo (0,5 cốc), nước (2 cốc) và đường (5 gam). Tất cả các thành phần được trộn và đun sôi. Hộp đựng đã được khử trùng trước. Các loại gia vị sau đây được đặt trong mỗi lọ: đinh hương, hạt tiêu đen xay, hạt tiêu và quả dâu tây.Không có tỷ lệ chính xác, mọi người thêm nguyên liệu cho vừa ăn. Đầu của bắp cải được bày ra trong lọ và đổ nước xốt. Hộp đựng được bảo quản ở nơi thoáng mát.

Ngô thu nhỏ rất hợp với các loại rau khác. Bạn có thể đa dạng hóa khẩu phần ăn hàng ngày với món rau củ hầm. Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• 2 quả cà chua nhỏ;
• bóng đèn tròn;
• 2-3 tai ngô;
• bí xanh loại vừa;
• cà rốt bé;
• đậu xanh (khoảng 100 gram);
• 2-3 củ khoai tây;
• dầu thực vật;
• cây xanh tươi tốt;
• 2-3 miếng ớt chuông;
• muối và tiêu.

Tất cả các loại rau rửa sạch, gọt vỏ và cắt khối vuông. Nếu cần, hãy loại bỏ hạt. Khoai tây được chiên trong chảo với dầu hướng dương. Cà rốt và hành tây được thêm vào nó. Xào rau cho đến khi chín một nửa. Đậu Hà Lan, ớt và các loại ngũ cốc từ lõi ngô được cho vào chảo. Các nguyên liệu được chiên không quá 15 phút. Bí ngòi và cà chua được bổ sung sau cùng. Thêm muối, tiêu và để món ăn trở nên sẵn sàng. Rau xanh cắt nhỏ được thêm vào khoảng 5 phút trước khi sẵn sàng.

Salad với các loại ngũ cốc nhỏ sẽ hấp dẫn người lớn và trẻ em. Sản phẩm yêu cầu:

• 250-300 gram ngô, nó phải được đun sôi trước;
• chín ngọt và chua hoặc táo chua;
• bóng đèn tròn;
• salad mayonnaise;
• trứng luộc - 3 miếng;
• hai củ cà rốt nhỏ;
• thì là tươi;
• muối và tiêu xay;
• dưa chuột muối chua hoặc dưa chuột muối.

Đầu tiên bạn cần luộc chín trứng và khoai tây đã gọt vỏ. Sau khi nấu chín, rễ được cắt thành khối vuông. Cà rốt được xát trên một máy xay thô và trộn với hành tây, xắt thành các dải. Hỗn hợp được chiên. Bắp ngô cắt thành từng miếng nhỏ. Cắt táo và dưa chuột thành các dải và cho vào bát salad.Các thành phần còn lại, chiên, gia vị, mayonnaise được thêm vào các món ăn và tất cả mọi thứ được trộn kỹ. Cuối cùng, món ăn được trang trí với các loại rau thơm thái nhỏ. Món salad đã sẵn sàng, bạn có thể dọn ra bàn.

Để biết thêm thông tin chi tiết về cách bảo quản ngô mini, hãy xem video sau.