Làm thế nào để nấu ngô trong nồi nấu chậm?

Bắp là một sản phẩm ngon và tuyệt vời được cả người lớn và trẻ em yêu thích. Chủ yếu loại ngũ cốc này được tiêu thụ ở dạng luộc, tuy nhiên, nhiều người cũng thích ngô đóng hộp.

Có rất nhiều cách để nấu ngô, và một trong số đó là nấu bằng nồi nấu chậm.

Trước khi bắt đầu nấu sản phẩm này, bạn nên chọn nó. Rất nhiều phụ thuộc vào sự lựa chọn của ngô trong cửa hàng hoặc trên thị trường.

Nó là giá trị biết những giống ngô tồn tại. Nó được chia thành bốn loại chính:

• cho ăn;
• nhà ăn;
• để làm bỏng ngô;
• điều trị.

Ngô thức ăn chăn nuôi được mua thường xuyên nhất, và điều này không chỉ do hương vị của nó mà còn do giá cả.

Giá thấp cũng góp phần khiến loại giống này thường được mua làm thức ăn chăn nuôi. Tuy nhiên, chỉ có thể cung cấp sản phẩm như vậy cho động vật sau khi nó đã hoàn toàn trưởng thành. Và đối với một người, ngô như vậy được bán ở dạng chưa chín.

Giống ngô này chứa nhiều tinh bột. Màu sắc của hạt là màu da cam.

Đến lượt mình, ngô bảng được chia thành hai phân loài - thực phẩm và đường.

• Ngô thực phẩm đáng chú ý vì hương vị nhạt nhẽo - không có đường. Nó chứa ít tinh bột hơn nhiều so với thức ăn chăn nuôi. Màu sắc của hạt thường là màu vàng sữa. Và bạn có thể tìm thấy nó trên thị trường thức ăn thô xanh muộn hơn một chút - vào khoảng đầu tháng 8.
• Nhu cầu ngô ngọt nhiều hơn ngô lương thực. Điều này là do hương vị của nó - nó ngọt hơn nhiều so với giống trước đó, đó là lý do tại sao nó có tên như vậy. Hạt của cô ấy rất lớn và màu vàng tươi.

Bắp rang bơ không có mùi vị đặc biệt. Tuy nhiên, đối với các phương pháp điều trị như vậy, nó là vừa phải. Nó cũng thường được sử dụng làm thức ăn gia súc.

Khi chọn loại rau này, cần hiểu rõ rằng bất kỳ loại ngô nào sẽ chỉ ngon vào mùa của nó, cụ thể là: vào tháng Bảy và tháng Tám. Ngô thu hoạch trước những tháng này sẽ không chín, và thu hoạch muộn hơn, ngược lại sẽ chín quá. Nói về chất lượng, điều đáng nói là nó cũng có thể được xác định bằng mắt thường, nhưng đây là công việc độc quyền của các bậc thầy.

Để nấu, bạn nên chọn ngô có hạt màu vàng nhạt. Chúng phải mềm mại và đồng thời có tính đàn hồi. Chúng cần được đặt gần nhau. Trong trường hợp hạt ngô có những vết lõm thì có thể nói chắc chắn là ngô không thích hợp để nấu, vì ngô đã chín từ lâu. Đối với nấu ăn, như bạn biết, chỉ cần một sản phẩm chưa chín. Tuy nhiên, nếu tất cả các quy tắc bảo quản không được tuân thủ, các vết lõm như vậy cũng có thể xuất hiện trên lõi ngô chưa chín.

Một điều quan trọng nữa là không được quên lá cây, lá không được khô hoặc vàng. Lý tưởng nhất là một sản phẩm tốt có lá xanh tươi. Việc mua phải ngô không còn lá là điều không mong muốn.

Thời gian nấu phụ thuộc vào cách nấu. Quá trình lâu nhất được coi là nấu ngô trong chảo. Mất từ ​​ba mươi phút đến hai giờ.

Cách nhanh hơn là nấu trong nồi áp suất. Thời gian xử lý không quá hai mươi phút. Đối với nồi áp suất trên bếp, quá trình này sẽ mất sáu hoặc tám phút.

Nấu bằng nồi nấu chậm mất khoảng hai mươi phút. Bạn có thể luộc ngô trong bất kỳ thiết bị nào trong số này.

Thông thường, nấu ngô khó hơn việc chọn ngô. Rốt cuộc là bao nhiêu người, bấy nhiêu ý kiến. Một số thích cứng, một số thích mềm. Bạn nên tìm hiểu chi tiết về các cách khác nhau để chuẩn bị sản phẩm.

Bạn nên nấu ngô trong nồi áp suất. Nó hữu ích ở chỗ, do áp suất bên trong tăng lên, quá trình nấu nướng nhanh hơn nhiều so với trong nồi. Ngô trong một thiết bị như vậy hóa ra rất ngon và các vitamin có trong nó được bảo toàn một phần.

Trước khi nấu, cần rửa kỹ phần lõi lá, sau đó rửa dưới vòi nước để không còn bụi bẩn.

Các lá đã loại bỏ nên được đặt dưới đáy nồi. Ngô đã bóc vỏ nên được đặt lên trên những chiếc lá này và đổ nước vào. Chỉ cho muối vào sản phẩm sau khi nước bắt đầu sôi. Nếu bạn làm điều này sớm hơn, rau sẽ rất dai và không ngon.

Bạn cần cài đặt chế độ hơi nước. Thiết bị đi kèm sẽ hoạt động trong khoảng 20 phút. Nếu thực hiện nấu ở đáy, thì thời gian có thể giảm xuống còn mười hai phút.

Nếu nồi áp suất hoạt động trên bếp, thì quá trình này cũng sẽ không quá khó khăn.Ở đây cần làm nóng nước trước và đổ lên lõi ngô. Sản phẩm này sẽ sẵn sàng sau sáu đến tám phút. Lượng nước phải sao cho phủ hoàn toàn lõi ngô.

Bắp nấu chín có thể xát muối để có hương vị đặc trưng hơn. Bạn cũng có thể sử dụng một lượng nhỏ bơ thay vì muối.

Ngoài nồi áp suất, có một thiết bị nhà bếp tuyệt vời khác - nồi nấu chậm. Ưu điểm của nồi nấu chậm là nó có một số cách để nấu ngô. Nó có thể được cả luộc và hầm.

Cũng giống như phiên bản trước, ngô cần được rửa kỹ và làm sạch lá. Thông thường, ba hoặc bốn lõi ngô được đặt trong một nồi nấu chậm. Nên có ba đến bốn cốc nước trong nồi.

Tiếp theo, bạn nên bật chế độ "Nấu bằng hơi nước". Việc nấu ăn không nên kéo dài quá 25 phút. Theo tập quán, lõi ngô nấu chín cần được xát với muối hoặc bôi mỡ bằng bơ.

Ngoài "Hấp", máy đa năng còn có chế độ "Dập tắt". Phương pháp này cũng khá phổ biến. Ở đây, như các phương pháp trước, cần phải bóc vỏ ngô và đặt những chiếc lá thu được vào đáy của hộp đa năng. Cob được đặt trên cùng, và một lớp lá bổ sung được đặt trên chúng.

Để nấu trong bát, bạn nên rửa thật sạch ngô cho khỏi bẩn, tuy nhiên không nhất thiết phải rửa sạch phần lá. Với sự giúp đỡ của họ, ngô có được một hương vị đặc biệt trong quá trình nấu nướng.

Nên chọn tất cả các lõi sao cho có cùng kích thước. Các mẫu vật đặt trong bát phải chứa đầy nước.Nếu ngô non thì quá trình này sẽ không quá ba mươi phút. Và trong trường hợp ngô chín, sẽ mất khoảng hai giờ.

Bắp đã bóc vỏ nên đổ với một ít nước mát và để trong vòng sáu mươi đến bảy mươi phút. Sau đó, phải cho vào một túi nhỏ, đổ hai thìa nước ấm vào.

Điều rất quan trọng là buộc chặt miệng túi, sau đó tạo một vài lỗ nhỏ trên đó. Sản phẩm được đặt trong bát nông, sau đó cho vào lò vi sóng. Nấu ăn phải ở mức tối đa, không quá mười lăm phút.

Đĩa nướng phải được bôi dầu mỡ để sản phẩm có vị thơm và mềm. Các loại rau cần được rửa sạch và gọt vỏ trước. Chúng được đặt dưới đáy khuôn và đổ đầy nước ấm sao cho ngập một nửa sản phẩm.

Đậy khuôn bằng một miếng giấy bạc nhỏ, sau đó cho bánh vào lò nướng. Nhiệt độ lò nên là 180 độ. Nếu cốm non thì thời gian nấu không quá bốn mươi phút. Và trong trường hợp khi nó trưởng thành hơn, thời gian là khoảng hai giờ. Khi kết thúc quá trình nấu, sản phẩm nên được xử lý bằng muối hoặc bơ.

Như đã đề cập trước đó, hương vị của món ăn phần lớn phụ thuộc vào loại rau và chất lượng của nó. Đó là lý do tại sao, trước khi nấu ăn, bạn nên hết sức lưu ý đến việc lựa chọn sản phẩm.

Với cách tiếp cận tốt để lựa chọn và chuẩn bị, ngô chắc chắn sẽ ngon và ngọt.

Xem video tiếp theo để biết hai cách thu hoạch ngô cho mùa đông.