Lợi ích và tác hại của chanh là gì?

Thật khó để tưởng tượng rằng loại trái cây dân chủ và khá phổ biến này lại chứa khoảng 40 nguyên tố hữu ích, giúp làm sạch máu và mạch máu, tăng cường tim và khả năng miễn dịch, chống lại bệnh ung thư và hỗ trợ tiêu hóa. Chúng ta đang nói về một quả chanh - một loại quả màu vàng nắng, khi đề cập đến việc phần lớn bắt đầu phản xạ tăng tiết nước bọt. Bạn có thể làm gì - bạn không cần nhiều "thí nghiệm" và nếm thử để làm quen với vị chua của cam quýt và ghi nhớ nó ở cấp độ tiềm thức.

Chanh thuộc chi cam quýt, họ rue. Đây là tên của cả một loại cây thường xanh và quả chín trên đó. Nhân tiện, từ quan điểm của thực vật học, chanh, giống như tất cả các loại trái cây họ cam quýt, không được coi là một loại trái cây, mà là một loại quả mọng nhiều hạt.

Hiện nay, chanh không tồn tại trong tự nhiên, nó có thể xuất hiện như một giống lai ở vùng cận nhiệt đới. Nó được trồng lần đầu tiên ở Trung Quốc, Ấn Độ và trên các hòn đảo nhiệt đới bị bỏ hoang ở Thái Bình Dương. Ngày nay, hầu hết các quốc gia có khí hậu cận nhiệt đới đều tham gia trồng chanh, cũng như ở miền nam nước Nga, ở Caucasus, ở Crimea, ở Azerbaijan và Uzbekistan. Các nhà cung cấp chính là Mexico, Ấn Độ, Ai Cập, Azerbaijan.

Chanh là một loại cây thường xanh mọc lan lâu năm, cao tới 5 m, có tán hình chóp. Các cành của một cây non thường được bao phủ bởi gai.Lá chanh có hình dáng đặc trưng của tất cả các loại trái cây họ cam quýt. Đây là những chiếc lá hình bầu dục, có mùi thơm đặc trưng của cam quýt, màu xanh đậm ở trên, nhạt hơn ở dưới.

Cây ưa nhiệt, cần thời gian chiếu sáng dài trong ngày, thất thường với độ ẩm và thành phần đất.

Bắt đầu từ giữa đến cuối mùa xuân, thời kỳ ra hoa của chanh bắt đầu, và quả hình thành vào mùa thu. Chúng là "hình bầu dục", thu hẹp ở cả hai bên ở hai đầu. Phần trên là lớp vỏ màu vàng tươi, hơi gồ ghề với một số lượng lớn các tuyến chứa tinh dầu.

Phần cùi bên trong thường nhạt hơn, chia thành nhiều khoang. Cùi chứa một số hạt, màu vàng nhạt hoặc trắng, có màu xanh lục.

Chanh chứa khoảng 40 hoạt chất, hầu hết đều có lợi cho cơ thể. Trái cây sở hữu hương vị đặc biệt nhờ một lượng lớn axit hữu cơ (citric, malic), cũng như vitamin C. Tuy nhiên, trái với suy nghĩ thông thường, nó không phải là nhà vô địch về hàm lượng axit ascorbic. Ở mùi tây, nho, hồng dại, khối lượng của nó cao hơn nhiều.

Thành phần vitamin còn được thể hiện bằng các vitamin nhóm B, A, E, PP, D. Ngoài ra trong thành phần còn có kali, magie, lưu huỳnh, flo, photpho, sắt, kẽm.

Chanh chứa chất xơ và pectin, cũng như tro, flavonoid, tinh dầu và tannin. Hầu hết trái cây là nước có cấu trúc với các nguyên tố hòa tan trong đó (thường được gọi là nước chanh).

Giàu vitamin, chanh là một chất kích thích miễn dịch mạnh mẽ. Nó có tác dụng tăng cường và bổ sung hệ thống miễn dịch, tăng khả năng chống lại virus và các yếu tố môi trường bất lợi.Đây là lý do tại sao chanh rất có lợi cho bệnh cúm và cảm lạnh.

Ngoài ra, nó còn có tác dụng sát trùng, ức chế sự phát triển của hệ vi sinh gây bệnh trong khoang miệng, đường hô hấp và đường ruột (điều này sẽ nói ở phần dưới). Tinh dầu chứa trong quả tươi có tác dụng lợi đường hô hấp trên, dễ thở khi bị nghẹt mũi.

Theo nghiên cứu khoa học mới nhất, chanh là một chất chống oxy hóa mạnh nhờ sự kết hợp của vitamin A, E và flavonoid. Nó liên kết các hạt nhân phóng xạ tự do trong cơ thể, là một phân tử "khiếm khuyết" với một điện tử bị thiếu. Các phân tử như vậy tự do định cư trên các tế bào khỏe mạnh, làm gián đoạn hoạt động của chúng. Một tế bào “bị hỏng” như vậy được biết là nguyên nhân dẫn đến sự phát triển của ung thư. Do đó, người ta có thể nói rằng tiêu thụ chanh là một trong những cách phòng ngừa để ngăn chặn sự phát triển của ung thư.

Các đặc tính có lợi của cam quýt mở rộng đến hệ thống tim mạch. Trước hết, cơ tim được tăng cường sức mạnh, đó là nhờ tác dụng của kali và magie trong thành phần của chanh. Độ dẫn điện của tim được cải thiện, nhịp điệu của nó bình thường hóa. Vitamin PP kết hợp với axit ascorbic và tocopherol có tác dụng có lợi cho mạch máu. Ăn cam quýt thường xuyên giúp cải thiện độ đàn hồi của mạch máu và tính thấm của mao mạch. Chất chống oxy hóa giúp giảm mức cholesterol trong máu và ngăn ngừa nguy cơ hình thành mảng bám trên thành trong của mạch máu.

Điều này có nghĩa là máu di chuyển tự do qua các mạch, và nhờ các mao mạch khỏe mạnh, mỗi cơ quan và mô được bão hòa tối đa với oxy và các yếu tố hữu ích.Ngoài ra, chanh còn chứa một lượng nhỏ chất sắt. Tuy nhiên, ngay cả với một lượng nhỏ, nó gần như được hấp thụ hoàn toàn từ chanh. Điều này phần lớn là do vitamin C và axit hữu cơ.

Theo vitamin nhóm B trong thành phần của quả chanh, có nghĩa là vitamin B1, -2, -5, -6, -9. Tất cả chúng đều tham gia vào quá trình trao đổi chất, một số tham gia vào quá trình tạo máu. Ngoài ra, vitamin B cần thiết để duy trì trạng thái chức năng của hệ thần kinh. Trái cây giúp cải thiện độ dẫn của các xung thần kinh, tăng cường hệ thống thần kinh trung ương. Nó được khuyến khích cho tình trạng mệt mỏi mãn tính, quá tải về tâm lý-tình cảm.

Phốt pho, một phần của chanh, kết hợp với vitamin B giúp cải thiện chức năng não, giúp tăng cường lưu thông máu ở đầu và cổ, và tăng cường khả năng tập trung. Vị chua thanh dễ chịu cùng hương cam chanh đặc trưng của trái cây sẽ giúp bạn nhanh chóng phấn chấn, “khởi động lại” não bộ.

Chanh có thể và thậm chí còn được khuyến khích đưa vào chế độ ăn uống cho người cao huyết áp và tiểu đường. Nó làm sạch các mạch máu và giúp giảm huyết áp. Chỉ số đường huyết của quả là 15 đơn vị, vì vậy chanh được phép sử dụng hàng ngày đối với bệnh tiểu đường. Nó sẽ cung cấp cho cơ thể người bệnh tiểu đường các thành phần hữu ích cần thiết, tăng cường tim và mạch máu, thoát khỏi chứng phù nề, tăng cường miễn dịch, nhưng đồng thời sẽ không gây ra sự tăng vọt về lượng đường trong máu.

Không còn nghi ngờ gì nữa, lợi ích của chanh đối với hệ tiêu hóa. Axit hữu cơ góp phần hấp thụ thức ăn nhanh hơn và đầy đủ hơn, kích thích sản xuất dịch vị.Nhờ đó, thức ăn không bị “ứ đọng” trong dạ dày, ruột mà mang lại lợi ích tối đa cho cơ thể.

Chất xơ trong thành phần của chanh có tác dụng giống như một chiếc “bình”, loại bỏ độc tố, chất độc và chất nhầy trong ruột. Điều này cho phép bạn thoát khỏi những hậu quả khó chịu của chứng khó tiêu như chướng bụng, cảm giác nặng nề, đầy hơi. Ngoài ra, dưới tác động của chất xơ, nhu động ruột được cải thiện cũng đồng nghĩa với việc tiêu hóa thức ăn tốt hơn.

Tất cả điều này góp phần đẩy nhanh quá trình trao đổi chất và chuyển hóa lipid. Nhưng nó là một rối loạn chuyển hóa gây ra thừa cân, béo phì và nhiều bệnh tật.

Với hành động khử trùng, chanh giúp ngăn ngừa nhiễm trùng đường ruột, tiêu diệt hệ vi khuẩn gây bệnh.

Chanh rất hữu ích cho các bệnh về khớp vì chúng làm giảm lượng purin trong thức ăn. Purines cũng góp phần làm tăng sự hình thành axit uric, gây ra sự lắng đọng muối trong khớp. Ngoài ra, nhờ tác dụng lợi tiểu, có thể loại bỏ axit uric ra khỏi cơ thể, nhưng đồng thời tránh được sự thiếu hụt các yếu tố quan trọng. Nhờ đó, chanh giúp giảm bớt tình trạng bệnh gút, khô khớp, viêm đa khớp.

Kết hợp với mật ong, chanh hoặc nước ép từ nó thường được bao gồm trong thành phần của thuốc mỡ điều trị được áp dụng cho khu vực của \ u200b \ u200 các khớp trong đợt cấp của bệnh.

Chanh, cùng với táo, có thể được gọi là "trẻ hóa". Đó là tất cả về sự hiện diện của chất chống oxy hóa trong thành phần. Ngoài tác dụng kháng u, chất chống oxy hóa loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể, làm chậm quá trình lão hóa của tế bào.

Vitamin B trong thành phần đảm bảo vẻ đẹp và độ đàn hồi của da.Thêm vào đó là hoạt động chống oxy hóa được đề cập để khẳng định rằng chanh giúp làm chậm quá trình lão hóa da và duy trì độ đàn hồi của da.

Những đặc tính này cho phép trái cây được sử dụng rộng rãi không chỉ bên trong mà còn bên ngoài như một phần của mặt nạ và kem mỹ phẩm. Khi sử dụng bên ngoài, trái nhàu, do các axit hữu cơ trong thành phần, thể hiện tác dụng làm trắng da, giúp chống nhờn da. Nước chanh có tác dụng làm chắc móng, trị nấm.

Do khả năng tăng tốc độ trao đổi chất và cải thiện tiêu hóa, chanh được sử dụng để giảm cân. Đồng thời, trái cây sẽ cung cấp cho cơ thể tất cả các vitamin và nguyên tố vi lượng quan trọng, sự thiếu hụt thường thấy trong chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt.

Chanh có sự kết hợp rất tốt giữa các loại vitamin và khoáng chất. Một ví dụ cho điều này là sự "song hành" của vitamin A và E, góp phần sản xuất hormone sinh dục nữ. Sự thiếu hụt chất này dẫn đến sự thất bại trong chu kỳ, và trong những trường hợp khó - vô kinh, không có khả năng thụ thai và sinh con. Sự sụt giảm lượng hormone sản xuất được quan sát thấy trong thời kỳ mãn kinh, vì vậy phụ nữ sau 50 tuổi rất muốn bổ sung chanh trong chế độ ăn uống hàng ngày của họ.

Cam quýt cũng rất hữu ích cho phụ nữ mang thai, vì nó có tác dụng chống cảm lạnh và tăng cường miễn dịch. Trái cây rất giàu axit folic, rất cần thiết cho các bà mẹ tương lai, đặc biệt là trong ba tháng đầu của thai kỳ. Axit folic, chính là vitamin B9, tham gia vào quá trình hình thành ống thần kinh của thai nhi, cần thiết cho sự phát triển của não bộ, tủy sống và một số cơ quan nội tạng khác.

Kali có trong thành phần sẽ giúp người phụ nữ “tại vị” chống chọi với chứng sưng phù, còn magie có tác dụng chống co giật, ngăn ngừa nguy cơ co thắt cơ, bao gồm cả tử cung. Cùng với nhau, kali và magiê tăng cường sức mạnh cho tim, trong khi mang thai phải “bơm” máu nhiều hơn gần 2 lần.

Sở hữu tác dụng nhuận tràng, chanh sẽ giúp làm sạch ruột và giảm nhẹ chứng táo bón thường đi kèm với những tháng đầu và tháng cuối của thai kỳ. Trái cây có chứa sắt và canxi, được hấp thụ khá tốt do kết hợp với axit ascorbic. Cụ thể, những nguyên tố này thường bị thiếu hụt trong thời kỳ mang thai và cho con bú.

Trong thời kỳ cho con bú, chanh sẽ giúp cơ thể phụ nữ phục hồi nhanh hơn sau khi sinh con, cung cấp đầy đủ các yếu tố cần thiết. Trong trường hợp không có phản ứng tiêu cực từ sức khỏe của em bé, phụ nữ đang cho con bú không được cấm ăn chanh.

Bạn không nên cố gắng đưa nó vào chế độ ăn của người mẹ sớm hơn 2-3 tháng sau khi sinh.

Nói về lợi ích của chanh đối với nam giới, thật công bằng khi bắt đầu lại với tác dụng chống oxy hóa của nó. Chanh có khả năng loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể, làm sạch mạch máu và đường hô hấp trên. Điều này làm cho nó hữu ích cho những người làm việc trong các ngành công nghiệp nặng hoặc những người hút thuốc. Ngoài ra, do khả năng làm sạch cơ thể, chanh giúp đối phó với các biểu hiện của hội chứng nôn nao.

Sự kết hợp của vitamin B và kẽm giúp cải thiện chức năng sinh sản của nam giới. Điều này là do thực tế là các thành phần này góp phần sản xuất testosterone - nội tiết tố nam chính.

Về nhiều mặt, chính anh ấy là người quyết định khả năng thụ thai cũng như chất lượng tinh trùng của một người đàn ông. Vì chanh có tác dụng lợi tiểu nhẹ và hoạt động như một chất khử trùng, chúng ta có thể nói về khả năng ngăn ngừa sự phát triển của các bệnh về hệ thống sinh dục. Ăn trái cây thường xuyên giúp duy trì sự cương cứng, tăng ham muốn.

Mức độ testosterone cũng ảnh hưởng đến hạnh phúc nói chung và hiệu suất của một người đàn ông. Phần lớn là do hormone này, nó có thể tạo ra khối lượng cơ bắp ở nam giới.

Chanh đối với trẻ em thường hoạt động như một phương thuốc tăng cường miễn dịch và chống cảm lạnh. Trái cây cung cấp cho cơ thể đang phát triển các yếu tố quan trọng, bao gồm cả canxi. Sau đó là cần thiết cho sự hình thành của xương và răng.

Phốt pho rất tốt cho não, nó kích thích hoạt động trí óc, giúp chống lại mệt mỏi. Về vấn đề này, nên bao gồm trái cây trong chế độ ăn uống của học sinh.

Với đặc tính khử trùng, chanh có thể được sử dụng như một phương pháp điều trị bệnh giun sán an toàn. Không giống như hầu hết các loại thuốc, nó sẽ không gây rối loạn hệ vi sinh. Vì mục đích này, chanh không chỉ được sử dụng bên trong mà còn được dùng làm nguyên liệu để thụt rửa.

Cuối cùng, cam quýt có chứa vitamin D, ngăn ngừa nguy cơ phát triển còi xương ở trẻ em; ở thanh thiếu niên, vitamin này cũng chịu trách nhiệm bình thường hóa mức độ nội tiết tố.

Mặc dù những đặc tính y học của trái cây, nó có chống chỉ định sử dụng. Trước hết, nên từ bỏ việc tiêu thụ nó trong trường hợp cá nhân không dung nạp chanh hoặc dị ứng với trái cây họ cam quýt. Nồng độ axit cao trong chế phẩm sẽ nguy hiểm đối với những người có mức độ axit trong dịch vị tăng lên, vì nó sẽ chỉ làm trầm trọng thêm tình trạng của một người.Vì lý do tương tự, nên hạn chế ăn trái cây trong giai đoạn cấp tính của bệnh viêm dạ dày, loét dạ dày tá tràng, viêm tụy, đau bụng, bệnh Crohn.

Đối với các bệnh lý nghiêm trọng của tuyến tụy, thận và gan, bạn nên hỏi ý kiến ​​bác sĩ trước khi uống chanh. Mặc dù có hàm lượng calo thấp và chỉ số đường huyết thấp, nhưng người bệnh tiểu đường loại 1 không nên ăn chanh. Đối với bệnh loại 2, tốt hơn hết bạn nên xin phép bác sĩ trước.

Ở áp suất cao, chanh có thể vừa có hại vừa có lợi. Nó làm sạch mạch máu và giúp giảm huyết áp. Tuy nhiên, điều này cũng làm tăng trương lực của thành mạch, trong một số trường hợp có thể gây ra cơn tăng huyết áp.

Do trong trái cây có tính axit cao nên có thể gây kích ứng niêm mạc miệng, đặc biệt dễ nhận thấy với chứng răng quá mẫn cảm. Để loại bỏ cảm giác khó chịu và bảo vệ men răng, súc miệng sau khi uống chanh sẽ hữu ích. Tốt hơn hết là không nên cho trẻ dưới 3 tuổi ăn chanh vì hệ tiêu hóa còn non yếu không thể đối phó với quá trình chế biến của trái cây.

Khi trả lời câu hỏi ăn chanh khi bụng đói có được không, người ta nên tính đến đặc điểm trạng thái của cơ thể, cũng như hình dạng, loại chanh (cả quả, nước trái cây, tươi hay nhiệt. đã xử lý, v.v.).

Uống rượu mới khi bụng đói không chỉ có hại mà còn nguy hiểm. Do chứa nhiều axit hữu cơ nên chanh và nước cốt đậm đặc sẽ ảnh hưởng xấu đến niêm mạc dạ dày, lâu ngày có thể dẫn đến viêm loét.

Nhưng nếu bạn giảm nồng độ của nước chanh bằng cách pha loãng với nước, một loại đồ uống như vậy có thể được uống khi bụng đói.Cũng chính những axit này, nhưng với số lượng nhỏ hơn nhiều, sẽ kích thích sản xuất dịch vị và chuẩn bị cho toàn bộ hệ tiêu hóa để tiêu hóa thức ăn trong tương lai gần.

Điều này sẽ cho phép thức ăn được hấp thụ tốt hơn và ngăn ngừa sự tích tụ của chất độc và chất thải trong ruột. Những hiện tượng tích cực như vậy kéo theo sự tăng tốc của quá trình trao đổi chất và tăng cường khả năng miễn dịch (xét cho cùng, hầu hết các tế bào miễn dịch "sống" trong ruột). Nước với chanh hoặc nước trái cây, uống trước bữa ăn 15-30 phút cũng sẽ có tác dụng kích thích sự thèm ăn.

Tiếp theo, chúng ta chuyển sang câu hỏi về tình trạng sức khỏe của con người, chủ yếu là các chỉ số đo độ axit của dịch vị. Với việc giảm độ axit của chanh, các thành phần của thức uống chanh sẽ giúp tăng độ axit của nó, điều này sẽ tránh được chứng khó tiêu.

Có thể dễ dàng đoán được điều gì sẽ xảy ra khi bạn uống nước chanh khi bụng đói với nồng độ axit trong dạ dày tăng lên. Màng nhầy sẽ nhận một phần axit gấp đôi, có thể gây xói mòn, loét, viêm dạ dày. Đối với hạng người này, chống chỉ định uống chanh (hay nói đúng hơn là nước chanh) khi bụng đói.

Nếu nồng độ axit tăng lên một chút, bạn có thể uống nước với chanh khi bụng đói để giảm nồng độ sau đó.

Hầu hết tất cả các bộ phận của chanh đều có thể tái chế và mang lại lợi ích cho con người. Trái cây tươi được cung cấp cho các cửa hàng để tiêu thụ hoặc sử dụng trong ẩm thực.Nước chanh được sử dụng rộng rãi trong dược phẩm (thuốc chữa đau đầu nổi tiếng nhất Citramon chứa axit citric), thẩm mỹ.

Nước chanh hoạt động như một chất tẩy vết bẩn tự nhiên (ví dụ, loại bỏ vết bẩn từ máu, rượu, mực), giúp tăng thêm độ sáng bóng cho hệ thống ống nước.

Tinh dầu được điều chế từ vỏ quả giàu este. Chúng được dùng làm thuốc sát trùng, giảm đau, diệt khuẩn và cầm máu. Và liệu pháp hương thơm giúp an thần, thư giãn, giảm đau đầu. Trong thẩm mỹ, dầu chanh được sử dụng để điều trị mụn trứng cá, như một chất chống nấm. Sở hữu mùi dễ chịu, không có đường nên tinh dầu thường được dùng để tạo hương cho ngôi nhà.

Chanh có thể dùng tươi, bảo quản được lâu trong tủ lạnh và ngay cả ở điều kiện phòng. Một cách khác để bảo toàn “tính hữu dụng” là đông lạnh trái cây hoặc nước trái cây từ nó. Trái cây nên được đông lạnh khi còn vỏ. Nếu chanh đông lạnh toàn bộ, thì sau khi nó phải được nạo và gửi trở lại tủ đông.

Chanh khô có thể biến đổi hương vị của món salad, ngũ cốc, thịt hầm và pho mát, kefir. Chúng được dùng để trang trí các món tráng miệng và đồ uống. Ngoài chất lượng hương vị cao, các loại trái cây có múi như vậy vẫn giữ được hầu hết các thành phần hữu ích vốn có trong trái cây tươi. Đúng vậy, do sự bay hơi của độ ẩm, hàm lượng calo của chanh khô tăng lên.

Chanh luộc cùng với chanh tươi được sử dụng rộng rãi để làm sạch cơ thể và tăng tốc độ trao đổi chất. Nên uống nước này sau khi nấu vào buổi sáng lúc bụng đói và nửa giờ sau mới ăn sáng.

Quả chanh hữu ích nhất khi có vỏ, vì nó chứa nhiều chất hữu ích, và vitamin PP hầu như tập trung hoàn toàn trong đó.Đương nhiên, tốt nhất là tiêu thụ chanh tươi, không để chanh tiếp xúc với nhiệt.

Tuy nhiên, do mùi vị đặc trưng nên việc ăn một quả chanh ở dạng này không dễ dàng, vì vậy nhiều người làm bằng cách rắc các lát chanh với đường. Chất tạo ngọt không ảnh hưởng đến hàm lượng các nguyên tố hữu ích trong chanh, nhưng làm tăng thêm calo. Từ quan điểm này, sẽ có lợi hơn nhiều nếu sử dụng mật ong thay cho đường.

Số lượng calo sẽ tương đương nhau, nhưng mật ong làm giàu đáng kể thành phần của chanh và mở rộng tác dụng chữa bệnh của nó. Dựa trên mật ong và chanh, có rất nhiều công thức nấu ăn, hầu hết đều nhằm mục đích tăng cường khả năng miễn dịch.

Thông thường, ngoài các thành phần này, hỗn hợp bao gồm trái cây khô và (hoặc các loại hạt). Chỉ cần cuộn nho khô, mơ khô và mận khô với chanh qua máy xay thịt, đổ mật ong vào và ủ trong 10-14 ngày. Thực hiện chế phẩm nên là 1-2 muỗng canh một lần một ngày trong một tháng, sau đó nghỉ ngơi. Chế phẩm có tác dụng tăng cường khả năng miễn dịch, chống cảm lạnh, mệt mỏi mãn tính.

Một phương thuốc nổi tiếng khác có chứa chanh là nước chanh và mật ong. Thức uống đơn giản này được khuyến khích uống khi bụng đói trước bữa sáng 20 phút. Nó sẽ giúp đánh thức cơ thể, cung cấp sự hoạt bát và bắt đầu quá trình trao đổi chất, chuẩn bị cho các cơ quan đường tiêu hóa để ăn.

Chuẩn bị nước chanh rất đơn giản - bạn cần cắt bỏ một hoặc nửa hình tròn của quả, đổ nước ở nhiệt độ phòng. Bạn nên dùng thìa nghiền nát một chút cam quýt để nó tiết ra nước trái cây. Thêm một thìa mật ong lỏng và uống ngay sau khi thức dậy thành từng ngụm nhỏ.

Để giảm cân, bạn cũng có thể uống nước chanh trong ngày, thay thế nước trái cây, trà và cà phê.Thông thường, một thức uống như vậy được kết hợp với một chế độ ăn uống và làm sạch ruột. Có những chỉ định khác để làm sạch ruột bằng cách sử dụng nước chanh và nước - táo bón, các vấn đề về tiêu hóa, đầy hơi thường xuyên, phát ban trên da. Đối với 1 lít nước, nước của một quả chanh thường được lấy.

Tất nhiên, một trong những thức uống nổi tiếng nhất là trà chanh. Cho một miếng chanh vào trà đen hoặc trà xanh là đủ. Thông thường đồ uống được làm ngọt bằng cách thêm đường, chất thay thế, mứt hoặc mật ong. Một điểm quan trọng - ở nhiệt độ cao, vitamin C bị phá hủy, vì vậy bạn không nên đổ nước sôi qua chanh hoặc thêm nó vào trà quá nóng. Nhiệt độ tối ưu không cao hơn 60 độ.

Vỏ chanh sẽ giúp làm cho hương vị và hương thơm của đồ uống trở nên chanh hơn, rõ rệt hơn. Vỏ chanh khô hoặc tươi được cho vào ấm trà cùng với trà, sau đó pha đồ ​​uống theo cách thông thường.

Trà với chanh được phân biệt bởi tính linh hoạt của nó. Nếu bạn uống ấm, thậm chí hơi nóng, nó có tác dụng làm ấm, giúp hạ nhiệt độ, làm ấm dễ chịu và đối phó với ớn lạnh. Bạn có thể tăng cường tác dụng này bằng cách thêm bạch đậu khấu, nhục đậu khấu, đinh hương, quế vào trà.

Trong cái nóng mùa hè mà được uống trà chanh mát lạnh, giải khát, sảng khoái thì thật dễ chịu. Bạc hà sẽ cho phép bạn nhấn mạnh vị chua của thức uống, bạn có thể thêm đá viên vào đó và thay thế một phần đường bằng vani.

Chanh là “trợ thủ” nhà bếp đáng tin cậy. Thêm một vài giọt nước cốt chanh trong khi đánh bông lòng trắng trứng sẽ giúp bạn có được đỉnh protein săn chắc và mịn màng. Nếu bạn rưới nước cốt chanh lên một quả táo hoặc lê cắt lát, hai nửa quả sẽ không bị thâm trong thời gian dài.

Một miếng chanh (thậm chí bạn có thể phơi khô, vô tình bỏ quên trong tủ lạnh) sẽ giúp khử mùi khó chịu trong nhà bếp. Nên nướng trong lò hoặc làm nóng trong lò vi sóng - mùi thơm dễ chịu của cam quýt sẽ lan tỏa khắp gian bếp. Nếu bạn thêm một ít nước trái cây vào nước rửa chén hoặc nước rửa kính, thì kính sẽ sáng lấp lánh.

Các lát chanh được sử dụng để làm nước chanh, chúng thường được kết hợp với cam, dâu tây. Các loại cây (vôi) được dùng để trang trí đồ uống, bánh kẹo.

Vỏ chanh đã được tìm thấy ứng dụng rộng rãi trong nấu ăn. Nó được sử dụng để làm cho bánh ngọt có màu đẹp và màu cam quýt, được thêm vào nước sốt cho thịt và cá, nước xốt. Nếu bạn nêm một món salad rau hoặc trái cây với vỏ chanh, thì món ăn sẽ có được hương vị tinh tế và hương thơm tươi mát. Quả thực là vỏ chanh, nước trái cây, với cá và hải sản.

Đồ uống được pha chế từ nước cốt chanh, bánh ngọt và các loại bánh ngọt khác được ngâm tẩm với xi-rô dựa vào đó, tạo gel, thu được mứt cam tự nhiên. Kết hợp với dầu ô liu hoặc dầu hạt lanh, nước cốt chanh là một loại nước sốt salad tốt cho sức khỏe.

Để điều trị răng, loại bỏ chảy máu nướu răng, rất hữu ích để lấy một hỗn hợp của chanh và dầu ô liu. Để làm điều này, cùi của quả chanh được cho vào dầu theo tỷ lệ 1: 1 và uống hàng ngày với một thìa cà phê. Bạn có thể thoa chế phẩm lên nướu bằng các động tác xoa bóp nhẹ và để trong vài phút, sau đó súc miệng.

Để thoát khỏi hội chứng nôn nao, một quả chanh được lấy khi bụng đói và phải được chà xát trên một chiếc máy vắt mịn, sẽ hữu ích. Liều lượng cần thiết là một muỗng canh không có nắp trượt. Sau một vài giờ, buồn nôn, nhức đầu, suy nhược sẽ qua đi.

Với chứng đau thắt ngực, bạn nên cắt chanh thành từng lát nhỏ (không bỏ vỏ), rắc nhẹ đường cho tan, ngậm trong miệng. Tần suất của thủ tục là 2-3 giờ một lần. Bạn cũng có thể súc miệng bằng dung dịch chanh đậm đặc. Cho nửa ly nước ấm, thêm 3-4 thìa nước cốt chanh, trộn đều và súc miệng bằng hỗn hợp này.

Trong trường hợp rối loạn chu kỳ, u xơ tử cung và một số bệnh phụ nữ khác, y học cổ truyền khuyên bạn nên chuẩn bị bài thuốc từ chanh và nghệ cuộn vỏ. Nó là cần thiết để uống hỗn hợp trong một muỗng canh khi bụng đói hàng ngày.

Trái cây hữu ích đã được tìm thấy ứng dụng như một phương thuốc bên ngoài. Nó giúp tái tạo da, có tác dụng kháng khuẩn và khử trùng, giảm viêm. Tất cả điều này làm cho chanh hữu ích để điều trị bỏng. Nước ép tươi được pha loãng một chút với nước, dùng miếng bông thấm ẩm và thoa lên vùng bị bỏng trong vài phút.

Trong thẩm mỹ, chanh và nước ép từ nó được sử dụng để chống lại tàn nhang và sắc tố, bóng nhờn và mụn trứng cá. Nó có tác dụng làm trẻ hóa và bổ.

Xả tóc bằng nước chanh sẽ giúp bạn quên đi gàu, giúp tóc bóng mượt và dễ chải hơn. Nước cốt chanh với mật ong, thoa lên tóc và để 3-5 giờ dưới khăn tắm, giúp loại bỏ các sắc tố trên màu tóc, khôi phục độ bóng tự nhiên của tóc.

Nước chanh được thêm vào nước tắm móng tay và tinh dầu được sử dụng để làm thơm, chống gàu và cellulite.

Để biết lợi ích và tác hại của chanh, hãy xem video sau đây.