Sự đa dạng về chủng loại và chủng loại của hành

Hành tây là một trong những loại cây trồng lâu đời nhất. Lúc đầu, nó được tìm thấy trong tự nhiên, nhưng dần dần ngày càng có nhiều giống cây trồng của nó xuất hiện. Ngày nay, hành tây có thể được tìm thấy trong hầu hết các ngôi nhà mùa hè.

Hành tây là một trong những loài cây thân thảo cổ nhất thuộc phân họ Hành, chi Hành tây. Tìm thấy cả hoang dã và trồng trọt. Nó là một cây lâu năm hoặc hai năm một lần.

Gồm một củ và một thân màu xanh lục. Theo quan điểm của thực vật học, củ đồng thời là quả thận, lá và một phần thân. Thân cây còn gọi là tẩu, chiều cao có thể đạt khoảng 1 m (tùy theo giống). Cây có mùi thơm đặc trưng của hành, thoảng mùi tỏi, gắn với hàm lượng tinh dầu cao trong thành phần.

Hành tây có thể được chia thành ăn được và trang trí, trong khi một số loại có thể được quy cho cả hai nhóm cùng một lúc. Lịch sử trồng hành có khoảng 5 nghìn năm. Người ta tin rằng hành tây là loại hành đầu tiên được trồng.

Hành tây rất giàu chất hoạt tính sinh học. Trong số đó có đường, chất đạm, flavonoid, axit có nguồn gốc hữu cơ, phytoncide. Thành phần vitamin và khoáng chất được thể hiện bằng vitamin A, B, C, PP, lưu huỳnh, phốt pho, canxi. Hành tây có tác dụng tăng cường miễn dịch, bổ, kháng khuẩn. Nó rất hữu ích cho các cơ quan tiêu hóa, hệ thống tim mạch, ngăn ngừa bệnh thiếu máu, cảm lạnh và beriberi.

Có rất nhiều loại hành. Có thể phân loại thực vật vào nhóm này hoặc nhóm khác, tùy thuộc vào đặc điểm nào làm cơ sở cho việc phân loại. Lớn nhất và có lẽ là đầu tiên là phân loại hành thành hoang dã và trồng trọt. Đồng thời, hoang dã cũng thường có thể ăn được, nhưng số lượng loài của chúng ngày càng giảm dần, điều này gắn liền với hoạt động kinh tế của con người. Về vấn đề này, một số loại hành hoang dã được liệt kê trong Sách Đỏ, và một số bị coi là tuyệt chủng.

Hành được trồng cũng có thể được chia theo điều kiện thành ăn được và trang trí (mặc dù thường có nhiều loài kết hợp cả hai đặc điểm), lâu năm và hai năm.

Nếu chúng ta nói về hương vị, thì hành tây có vị cay, nửa ngọt và ngọt. Điều thú vị là tất cả các loài đều chứa đường, trong khi ở các loài đắng, hàm lượng của chúng cao hơn so với các loài ngọt (loại trước chứa khoảng 11% đường, loại sau - 5%). Vị đắng là do có tinh dầu. Các loại có vị đắng chứa nhiều nhất, điều này cũng gây ra mùi đặc trưng và độ “xé” của hành.

Tùy theo thời điểm trồng mà người ta phân biệt hành tây, trồng vào vụ đông xuân. Hành đông có thể được trồng từ cuối mùa hè đến cuối tháng 9, khoảng 25-27 ngày trước khi có sương giá cứng đầu tiên. Nó sẽ bén rễ và khỏe hơn một chút trước khi nhiệt độ giảm đáng kể.

Để trồng dưới tuyết, bạn cần chọn các loại cây chịu được sương giá. Đồng thời, phương pháp trồng này chỉ thích hợp với những vùng có tuyết rơi dày ít nhất 15-20 cm vào mùa đông, nếu lớp tuyết phủ mỏng hơn thì củ sẽ chết ở nhiệt độ 10-12 độ.

Một trong những phổ biến nhất là hành tây. Nó tạo thành một củ hành tây có hình dạng giống như củ cải - một hình tròn thuôn dài có "đáy". Nó là một loại cây trồng hai năm một lần - trong mùa đầu tiên, cây trồng trở nên sôi động. Đây là những củ hành nhỏ được trồng cho mùa sau để tạo thành củ hành.

Hạt giống (chernushka) có thể được mua hoặc thu thập trong hộp để chín trên cây trưởng thành (bạn không cần phải cắt bỏ các mũi tên của hành vì điều này).

"Củ cải" cũng được chia thành nhiều loại - vàng, trắng và đỏ. Hành vàng có lẽ là loại nổi tiếng nhất của vụ mùa. Nó có vỏ vàng và thịt màu trắng. Do chứa nhiều tinh dầu nên củ cải vàng tỏa ra mùi thơm nồng của hành. Nó được coi là một loài trung tính, vì mức độ ngọt và đắng trong nó là cân bằng. Khác biệt về tính phổ quát của ứng dụng, phù hợp với đa số các món ăn. Trong quá trình xử lý nhiệt, nó mất gần hết mùi thơm và vị đắng, trở nên mềm hơn. Do chất lượng bảo quản cao và vận chuyển không gặp sự cố, nó đã trở nên phổ biến.

Hành trắng có vỏ màu trắng, có vị ít chát và thanh. Chính ông là cơ sở của món súp Pháp nổi tiếng. Trong số những khuyết điểm của nó là thời hạn sử dụng ngắn, chỉ 3-4 tháng sau khi thu hoạch.

Hành tím có vỏ màu đỏ tía và thịt màu trắng, có vân tím. Nó có vị cay nồng đặc trưng, ​​do đó nó thường được dùng tươi, nó còn được gọi là "salad".

Thật sai lầm khi nghĩ rằng màu đỏ nhất thiết phải là hành ngọt. Có cả loại bán ngọt và đắng. Loại hành tím có vị ngọt nổi tiếng nhất là Yalta.Nó mọc ở một vùng lãnh thổ nhất định của Crimea và được sử dụng giống như táo, vị của nó rất ngọt và ngon.

Một loạt các "củ cải" được coi là hẹ tây, là một loài nhiều tổ. Các tên khác - "kuschevka" hoặc "gia đình". Nó có tên như vậy là do có 3-15 củ hành tây chín trong một tổ. Nhìn bề ngoài, chúng tương tự như hành tây, nhưng có hình dáng thuôn dài hơn và trọng lượng nhẹ hơn.

Lông màu xanh lá cây có một lớp phủ sáp nhẹ và hương vị tinh tế hơn. Củ cũng có vị nhạt và không có mùi củ. Nó được rất nhiều người sành ăn đánh giá cao vì hương vị tinh tế nhưng đồng thời cũng rất hấp dẫn.

Các giống hành được mô tả ở trên thường được trồng để lấy củ. Mặc dù chồi non còn xanh được ăn một cách chủ động. Loài tiếp theo được trồng dành riêng cho cây xanh, vì nó không mọc củ. Chúng ta đang nói về một cây cung. Cây lâu năm này (đôi khi được trồng hàng năm) được đặc trưng bởi năng suất cao (bạn có thể thu hoạch 3-4 lần mỗi mùa hè) và khả năng chịu lạnh.

Màu xanh lá cây xuất hiện vào đầu mùa xuân và giữ nguyên hương vị của chúng cho đến khi bắt đầu có sương giá mùa thu. Bộ lông khá lớn, bên trong rỗng nên loài này còn được gọi là có ống (chồi giống hình ống). Thích hợp cho món salad, món đầu tiên và món thứ hai, được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực châu Á, trong các món ăn được nấu trên chảo chảo. Đồ đôi với cá và hải sản.

Một viên đá, hoặc cây cung của người Mông Cổ tương tự như một cây gậy. Nó cũng tạo ra các chồi rỗng màu xanh đậm, nhưng chiều cao và độ dày thành của chúng nhỏ hơn, và hương vị mềm hơn, ngon hơn. Hành tây Mông Cổ được tìm thấy cả ở dạng trồng trọt và tự nhiên.

Một loại hành khác cho rau xanh là hẹ. Mặc dù nó có thể được cho là làm cảnh - cây rất đẹp trong thời gian ra hoa. Các tên khác của schnitt là “rezun” (“đục”), “tribulka”, “skoroda”.

Phần xanh của hành tây thấp (đến 30 cm), mềm, có màu xanh tươi. Lông tơ mỏng, chúng có thể được thu thập nhiều lần mỗi mùa. Thời kỳ ra hoa rơi vào cuối tháng 5 đầu tháng 6, cây bắt đầu ra hoa từ năm thứ 2 trở đi. Vào cuối mùa hè, thay vì hoa, vỏ hạt được hình thành.

Một yêu thích khác của những người làm vườn là tỏi tây hai năm tuổi (hoặc "ngọc trai"). Nó cũng có khả năng chống lại băng giá, không gặp khó khăn với công nghệ nông nghiệp và thích nghi với hầu hết các điều kiện khí hậu. Nhìn chung, nó tương tự như củ hành tây, nhưng không tạo thành đầu củ hành.

Cây trồng là thân (củ giả) và chồi xanh hơi xanh. Loại thứ hai là những chồi lớn và rộng tương tự như tỏi, chiều cao có thể đạt 1 m.Lông màu xanh lá cây chỉ ngon vào cuối mùa xuân đầu mùa hè, sau đó chúng trở nên thô ráp. Vào mùa thu, thân cây màu trắng thường được giữ lại để tăng kích thước (làm cho nó dài hơn), cây có nhiều chồi.

Tỏi tây được đặc trưng bởi một hương vị tinh tế nhẹ nhàng và hương thơm cay của hành tây. Tốt trong món salad, súp, làm nhân cho bánh nướng. Nó được kết hợp hài hòa với các loại phô mai, thậm chí có món còn có cả tỏi tây nhồi nhân phô mai.

Chiếc nơ xếp tầng có một "ngoại hình" đáng chú ý. Vào đầu mùa sinh trưởng của nó, nó tương tự như batun. Tuy nhiên, những bóng đèn sau này được hình thành trên mũi tên của nó - những bóng đèn không khí khá lớn. Chúng được hình thành ở các độ cao khác nhau (điều này giải thích cho cái tên "tầng") vào khoảng giữa mùa hè, bắt đầu từ năm thứ hai của cuộc đời cây. Vì bóng đèn thường được tạo thành hai tầng nên nó còn được gọi là bóng đèn hai tầng.

Khi trưởng thành, chúng ngày càng uốn cong xuống đất dưới sức nặng của chính mình. Tiếp xúc với đất, chúng mọc rễ - đây là cách một bụi cây xanh mới được hình thành. Vì đặc điểm này mà loài này còn được gọi là "đi bộ".

Phần xanh của hành nhiều tầng mọng nước, có vị hơi đắng và mùi hành thơm nồng. Đa năng trong việc sử dụng, nhưng đặc biệt tốt với các món thịt. Việc sinh sản có thể được thực hiện cả với sự trợ giúp của bóng đèn và việc trồng củ truyền thống xuống đất. Loài này được đặc trưng bởi sự khiêm tốn trong chăm sóc, chịu được lạnh và hạn hán, có khả năng miễn dịch đối với các bệnh phổ biến nhất cho nuôi.

Hành thơm (tên gọi khác của hành nhánh) mọc ở vùng núi Trung Á, lãnh thổ phía nam của Altai, Đông và Tây Siberia. Nó phổ biến ở Kyrgyzstan và Mông Cổ, nơi nó được gọi là "Dzhusai" và được đưa vào hầu hết các món ăn quốc gia, nó cũng được sử dụng trong ẩm thực Nhật Bản (một phần của "súp miso"), nó kết hợp hài hòa với các món cá.

Cây không hình thành củ thích hợp để tiêu thụ, chỉ có chồi xanh thường được dùng làm thực phẩm. Chúng có một chút mùi và vị của tỏi. Bề ngoài, chúng trông giống như một hoa thị tỏi - những chồi mỏng dẹt có chiều cao nhỏ. Chúng có thể được cắt nhiều lần trong mùa hè, nhưng điều này chỉ có thể được thực hiện từ năm thứ hai của cuộc đời cây. Thay vì một củ, một thân dài được hình thành, đường kính của nó là 2-3 cm.

Hành tây Slizun được phân biệt chủ yếu bởi mùi vị tỏi nhẹ nhưng khá rõ rệt. Chồi xanh được dùng làm thực phẩm. Về ngoại hình, chúng là những chồi giống như dải băng phẳng, nhiều thịt với các cạnh tròn. Slizun, và nó còn được gọi là rủ và tuyến, không chỉ thích hợp để tiêu thụ mà còn trở thành vật trang trí cho ngôi nhà mùa hè. Trong quá trình ra hoa, những chùm hoa lớn có màu trắng hoặc hồng được hình thành (nở vào năm thứ hai sau khi trồng).

Loài này có tên gọi như vậy là do chất dịch đặc nhô ra (giống như chất nhầy) xuất hiện khi bạn cắt bỏ một chiếc lông màu xanh lá cây. Củ hành rủ có biệt danh là vì cuống hoa của nó hướng xuống đất, chỉ mọc thẳng vào thời kỳ hạt chín.

Nó có khả năng chống sương giá ấn tượng - nó có thể chịu được nhiệt độ xuống đến -40 độ. Nó phát triển ngay cả ở nhiệt độ không. Đề cập đến các loại hành lâu năm, cho thấy năng suất lên đến 5 năm. Phương thức sinh sản là thực vật, nên trồng hành vào mùa xuân hoặc đầu mùa thu.

Trong số các giống phổ biến của bộ hành, "Chalcedony" có thể được phân biệt và được những người làm vườn tôn trọng vì khả năng phát triển trên bãi đất trống (đối với các khu vực phía Nam). Thích hợp để trồng lấy củ và rau thơm, cho năng suất khá (trung bình 4 kg trên 1 m2). Thời gian chín 95-110 ngày, đặc tính kháng bệnh thối nhũn và sương mai. Củ có kích thước trung bình, nặng khoảng 100 g, có vị ngọt nhẹ dễ chịu và hơi đắng.

Giống Stuttgarter Riesen ban đầu cũng rất phổ biến. Điều này là do thời gian chín ngắn, không ưa đọt non, kháng bệnh phấn trắng, thối nhũn, năng suất tốt. Củ khá to, nặng 250-300 g, vị trung tính, mùi thơm nồng.

Một giống chín sớm tương tự là Snowball, tuy nhiên, có hương vị tinh tế hơn với một chút cay nhẹ. Nó được coi là một loại salad.

Nếu chúng ta nói về các giống có chất lượng giữ nếp tốt, thì nên phân biệt Centurion, Orion, Bamberger (thể hiện khả năng chống thối cao), Sturon, trước đây được coi là Stuttgarter Riesen, nên được phân biệt. Với tên "Sturon" và "Centurion", ký hiệu "F1" thường được chỉ định, có nghĩa là chúng thuộc giống lai dị tính.

Mô tả về các giống lai thường bao gồm thông tin về năng suất tốt, chăm sóc chu đáo và giống chứng tỏ khả năng lưu trữ lâu dài. Đó là giống hành "Golden Semko F1", có lợi hơn khi trồng cây con, và ở các vùng phía Nam hoặc dưới phim - hạt giống hàng năm.

Một loại khác thích hợp để bảo quản trong cả mùa đông là Shetana giữa đầu. Nó là một "củ cải" phổ biến với thời gian chín 70-80 ngày khi trồng sevkom. Giống có năng suất cao, tuy nhiên, các chỉ số này phụ thuộc vào phương pháp trồng (sevok cho củ lớn hơn 2 lần) và đặc điểm khí hậu. Thích hợp trồng vụ đông.

Các loại salad chủ yếu được đại diện bởi hành tím, có hương vị ngọt ngào dễ chịu và màu xanh nhẹ nhàng hơn các loại củ cải khác. Trong danh mục này, các giống Hà Lan "Bombay" và "Brunswick" cần được lưu ý. Loại thứ nhất đề cập đến giống giữa vụ, loại thứ hai đến giống sớm. Cả hai loại đều có hương vị bán sắc nét và cho thấy chất lượng giữ ấm tốt.

Một loại hành tây rau diếp đỏ khác là Carmen giữa mùa. Từ khi trồng (có thể nhân giống bằng hạt hoặc bộ) đến khi thu hoạch, trung bình 120-130 ngày trôi qua. Thu hoạch - những củ có vỏ màu đỏ tím và thịt hơi sắc. Ưu điểm là độ chín tốt và giữ được chất lượng.

Loại "Setton" không chỉ áp dụng cho món salad, nhưng loại hành vàng này được nhiều người trồng để ăn tươi. Điều này là do hương vị ngọt ngào của nó với một chút cay cay. Đồng thời, nhờ lớp da dày đặc và cánh hoa phía trên, Setton được bảo quản tốt và giữ được độ ngon ngọt trong thời gian dài.

Các giống ưu tú bao gồm hành tím "Red Baron", đặc trưng bởi thời gian chín sớm (90-95 ngày), năng suất cao và giữ được chất lượng. Trọng lượng trung bình của củ là 18-24 g, để thu được vụ lớn hơn, nên nhân giống hành củ.

Món salad ngọt hành tây Yalta cực kỳ nổi tiếng. Hương vị đích thực chỉ có thể có được bằng cách trồng nhiều loại ở một góc nào đó của Crimea, nhưng nhìn chung, hành tây Yalta có thể được trồng ở các vùng phía nam và miền trung nước Nga. Hương vị và độ ngọt khác nhau tùy theo vùng và cách chăm sóc.

Trong số các giống hành trắng, cần lưu ý đến "Albenka" (một giống chín sớm, các củ được phân biệt bằng sự kết hợp ăn ý giữa độ sắc nét và vị ngọt), "White Globe" (một loại sớm, người làm vườn lưu ý khả năng nảy mầm thân thiện của nó. , năng suất ổn định, kháng bệnh). Một giống hành tây trắng lai là "Sterling" với thời gian chín từ 110-120 ngày. Nó có một hương vị độc đáo, khác biệt. Nó có thể được cho là do các giống ngọt.

Nếu bạn thích "củ cải" lớn hơn, thì bạn nên chú ý đến các giống "Globo" (rau diếp giữa vụ, trọng lượng - 600-800 g), "Exhibition" (giống chín muộn, ngọt với khối lượng củ tương tự. ).

Các giống hẹ có chất lượng giữ tốt "Atlas" và "Bessonovsky local" cũng nhận được phản hồi tích cực từ các nhà vườn. Loại thứ nhất đề cập đến giống lai, chín sớm, củ nhỏ với lớp vỏ màu đồng rất đẹp. "Bessonovsky" cũng có đặc điểm là chín sớm, tạo thành những củ vàng lớn hơn.

Trong số các loại hẹ tốt nhất, "Medonos" thường được ghi nhận. Rau xanh đầu tiên có thể được cắt sau 35 ngày sau khi nảy mầm. Lông vũ có bóng đẹp, có vị bán sắc.

Sự khắc nghiệt của mùa đông được đặc trưng bởi hẹ giữa mùa "Albion" và "Spring". Loại đầu tiên có hương vị khá sắc nét, loại thứ hai có vị vừa phải. Độ cứng mùa đông cũng khác với hành "Olina", thích hợp để trồng cho mùa đông. Nếu được trồng hai năm một lần vào mùa xuân, thì cây trồng được đặc trưng bởi chất lượng giữ tốt.

Ở làn giữa, bạn có thể trồng các loại tỏi tây như "Karantansky" chín muộn, "Winter Giant" chín muộn chịu được sương giá, "Elephant's Trunk" hai năm một lần và salad "White Lisbon".

Trong số các batun, "tháng tư" chín sớm đáng được quan tâm. Nếu cần hành tây mùa đông, thì nên dùng loại "Mùa đông Nga" bán sắc, có thể trồng hàng năm và lâu năm.

Khi chọn một loại hành cụ thể, bạn nên tập trung vào vùng khí hậu nơi nó sẽ được trồng. Mỗi khu vực khác nhau về lượng nhiệt và ánh sáng nhận được, thời gian của mùa hè, vì vậy các giống miền nam không có thời gian chín ở các khu vực của Urals và Siberia. Và những loại được dùng để chưng cất ở Viễn Đông chẳng hạn, không thể chịu được nhiệt độ cao và hạn hán, đặc trưng cho các vùng phía nam, vùng Volga.

Với khí hậu khắc nghiệt của Siberia, các giống cây trồng ở đây phải được chọn loại có khả năng chống chịu tốt nhất có thể. Chúng phải có thời gian chín trong một mùa hè ngắn và không quan tâm đến chất lượng của đất, đặc biệt là sản xuất cây trồng trên đất podzolic. Ngoài ra, các đặc điểm như kháng bệnh, năng suất cao và chất lượng giữ tốt là điều quan trọng đối với hầu hết các nhà vườn.

Các tiêu chí này được đáp ứng bởi Stuttgarter Risen, Shturon, Centurion, Orion.Hạn sử dụng ngắn hơn một chút được đặc trưng bởi "Red Baron", thuộc loại salad, lý tưởng để làm nước xốt. Tốt cho vùng này là "Serpentine" và "Firefly" chín sớm với thời kỳ chín sớm.

Các giống "Siberia", "Cherny Prince", "Siberian Hàng năm", cũng như các giống lai "Daytona" và "Candy" luôn cho năng suất tốt.

Do mùa hè ngắn, tốt hơn là trồng bộ hành chứ không phải bằng hạt. Trên lông, bạn có thể trồng cây trong nhà kính. Nếu thiết bị của nó cho phép, thì điều này có thể được thực hiện quanh năm. Tốt hơn là mua sevok có kích thước trung bình hoặc nhỏ. Bóng đèn lớn dễ bị bắn hơn.

Hạt giống được trồng trên bãi đất trống vào cuối tháng 5, nhưng tốt hơn là không nên tập trung vào ngày dương lịch, mà tập trung vào nhiệt độ không khí và đất. Nhiệt độ của cái sau ít nhất phải là 8-10 độ.

Có thể trồng hành đông ở Siberia, nhưng cần có những biện pháp nhất định để bảo vệ khỏi những đợt sương giá đầu tiên. Để làm được điều này, các củ được trồng vào nửa đầu tháng 10 được đào sâu và phủ lớp phủ, và phủ các móng lá kim cho mùa đông. Tất nhiên, các giống chịu được sương giá dành cho điều này nên được chọn cho mùa đông.

Vùng này được coi là tối ưu để trồng hầu hết các giống và giống hành. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng sương giá ngắn hạn có thể xảy ra vào đầu mùa xuân và cuối mùa hè, và các giai đoạn khá khô xảy ra vào giữa mùa hè. Về vấn đề này, tốt hơn là nên chọn các giống chịu lạnh và chịu hạn. Cây lâu năm phải chịu được sương giá.

Đối với làn giữa, các loại hành tốt nhất của gia đình là "Grasshopper", "Mashenka", "Golden". Giống Ellan, được lai tạo tương đối gần đây bởi các nhà lai tạo trong nước, đáng được chú ý. Nó thuộc giống chín sớm chịu được sương giá, cho năng suất tốt, nhưng không có thời gian bảo quản lâu. Tốt hơn là sử dụng nó như một loại rau salad, đặc biệt là vì Ellan có vị ngọt, hơi cay dễ chịu.

Nhưng loại hẹ Nhật Bản "Senshui Yellow" không chỉ có đặc điểm chín sớm, mùi vị thơm ngon, chịu lạnh và miễn nhiễm với hầu hết các loại bệnh mà còn có khả năng bảo quản được lâu (lên đến 6-7 tháng).

Urals được coi là vùng canh tác rủi ro, do đó, để canh tác ở đây, người ta nên chọn những giống có thời gian chín ngắn và trung bình, chịu được lạnh. Những người làm vườn thích nuôi cấy sevkom hơn. Nếu sử dụng hạt giống, thì thông thường cây sẽ đi vào bãi đất trống dưới dạng cây con. Trong trường hợp này, hành tây có thời gian chín trong một mùa hè ngắn và cho thu hoạch tốt, có thể lưu trữ cả mùa đông.

Do mùa hè ngắn nên bạn cần chọn những loại hành chín sớm và chín giữa. Mặc dù thực tế là điều kiện ở Ural ôn hòa hơn ở Siberia, nhưng tốt hơn hết bạn nên chọn các giống "Siberia" để trồng trọt. Chúng cho thấy khả năng nảy mầm tốt hơn và sẽ có khả năng thích nghi với khí hậu tốt hơn so với những giống được dự định để nhân giống ở các vùng trung tâm và vùng trung lưu.

Một trong những giống lâu đời nhất cho vùng này là "Arzamas". Được thiết kế để canh tác hai năm một lần thông qua các bộ. Thời gian trưởng thành trung bình - từ 100 đến 110 ngày. Thu hoạch - một củ cải màu vàng sẫm với cùi trắng như tuyết nặng 50-80 g. Nó được bảo quản tốt trong suốt mùa đông.

Ở Urals, giống địa phương Bessonovsky đã đề cập trước đây cũng phát triển tốt với thời gian chín từ 65-80 ngày và trọng lượng củ cải là 35-55 g. .

Hành đông ở Urals nên được trồng từ đầu tháng 9 đến giữa tháng 10, chọn giống thích hợp. Chúng bao gồm "Shakespeare", "Danilovsky", "Radar", cũng như "Kip Well" lai.

Hành tây nên được lựa chọn có tính đến điều kiện khí hậu của sự phát triển của nó. Cũng cần phải tính đến các đặc điểm của trang web của bạn - điều kiện của đất, độ gần của đất ngầm, vị trí của trang web và luống hành.

Nếu ưu tiên giữ chất lượng của cây trồng thì nên ưu tiên hành vàng và hẹ tây, còn nếu bạn trồng nó để làm salad và ăn tươi thì tốt hơn nên chọn hành tây đỏ và trắng. Chúng có một hương vị mềm hơn và linh hoạt hơn.

Nếu không thể lưu trữ bộ cả mùa đông, thì tốt hơn là nên ưu tiên cho công nghệ trồng hành hàng năm. Với những mục đích này, các giống chín sớm có kích thước nhỏ là phù hợp nhất, cũng như các giống lai có tổ nhỏ và mùa sinh trưởng ngắn (Globe, Lugansky, Stuttgarter Riesen).

Nếu chúng ta nói về các giống mùa đông, thì Shakespeare, Senshui, Radar đáng được quan tâm. Để trồng cho mùa đông, tốt hơn là chọn một bộ của phần nhỏ nhất với đường kính củ 8-14 mm.

Nó nên được quyết định về mục đích của việc trồng hành - liệu cây trồng sẽ là củ hay củ "đầy đủ" để ăn. Trong trường hợp đầu tiên, hạt giống nên được gieo, đến cuối vụ đầu tiên sẽ biến thành hành nhỏ. Chúng được thu hoạch để dự trữ vào mùa đông, và được trồng xuống đất vào mùa xuân để lấy củ vào mùa thu để tiêu thụ và cất giữ.Nói cách khác, cây có thời gian sinh trưởng kéo dài 2 năm.

Trồng hành thông qua nigella, bạn có thể có được nhiều loại chất lượng và thu hoạch lớn. Hạt giống trồng đảm bảo rằng chúng sẽ được xử lý đúng cách (tất nhiên với điều kiện là người làm vườn đã thực hiện các biện pháp chuẩn bị cần thiết). Điều này giúp cây có khả năng chống chịu bệnh tật cao hơn, khả năng nảy mầm tốt hơn.

Hành củ cải có thể dùng để lấy phần lông xanh. Tuy nhiên, điều này chỉ có thể được thực hiện vào đầu mùa hè, trong khi các chồi non đang mềm. Khi củ trưởng thành, các lông trở nên thô ráp và có vị đắng. Nếu nhiệm vụ là có được cây xanh suốt cả mùa hè, thì tốt hơn là chọn cây lâu năm của schnitt, batun, slime và allspice.

Nếu bạn cần một loại hành dễ chịu, chịu được sương giá, thì đây là loại hành có nhiều tầng. Nó không thể được cấy ghép lên đến 10 năm, điều này không ảnh hưởng đến năng suất của nó. Trong số các giống phổ biến là "Odessa", "Gribovsky 38".

Một loài chịu lạnh khác là slime. Tuy nhiên, nó yêu cầu đất màu mỡ với độ ph trung tính. Nếu đây là về trang web của bạn, hãy chọn "Người dẫn đầu", "Màu xanh lá cây", "Sự quyến rũ".

Không có mùi thơm được phân biệt bởi hành thơm, đặc biệt là các giống của nó như Stargazer, Fragrant, Piquant. Tuy nhiên, nó không thích hợp cho những vùng khô hạn (hoặc sẽ phải tưới nước thường xuyên), vì thiếu độ ẩm ảnh hưởng rất nhiều đến năng suất và mùi vị lông của nó.

Nếu bạn cần lấy rau xanh sớm, thì một củ hành tây batun là phù hợp.Ngoài ra, bạn có thể ươm cây con để trồng vào mùa xuân xuống đất hoặc gieo giống vụ đông vào mùa thu. Sau này sẽ hài lòng với cây xanh trước bất kỳ ai khác. Khi đó các lông của cây hành do cây con trồng sẽ xuất hiện. Sau khi những loài khác (tuy nhiên, sớm hơn khoảng 2 tuần so với những loài khác ở bãi đất trống), một con dơi sẽ xuất hiện.

Để biết các loại hành khác nhau, hãy xem video sau.