Đặc điểm và cách trồng tỏi tây

Trồng các loại cây khác nhau trong khu vườn của bạn có thể rất thú vị. Nhưng chỉ có thể thu hoạch tốt với một điều kiện: có đầy đủ kiến ​​thức về các đặc tính của một loại cây cụ thể. Yêu cầu này cũng áp dụng cho tỏi tây.

Theo phân loại thực vật, tỏi tây là một trong những cây thuộc họ hành. Theo các chuyên gia ẩm thực, nó thuộc loại gia vị nhiều hơn. Trên lãnh thổ châu Âu, loài thực vật này lan rộng trong thời kỳ tồn tại của La Mã cổ đại. Nhưng thậm chí trước đó, tỏi tây, có tổ tiên hoang dã mọc trên bờ biển phía đông của biển Địa Trung Hải, đã được làm chủ ở Ai Cập và Judea. Chiều cao của thân cây rau từ 40 đến 90 cm, màu sắc của lá cũng có thể thay đổi, có thể không chỉ xanh mà còn có thể ngả xanh. Cụm hoa gồm những hoa màu hồng và hơi trắng, trông giống như một chiếc ô. Chiều dài của củ tăng lên, sự sinh sản xảy ra do hạt.

Hai loại đã được đưa vào nuôi trồng - tỏi tây cho mùa hè và mùa đông, cấu trúc chủ yếu là màu trắng của loại rau này có ý nghĩa về mặt ẩm thực.

Có thể thu hoạch 2 lần trong năm: vào cuối mùa xuân và mùa thu hoặc vào tháng đầu mùa đông. Nếu tình hình khí tượng thuận lợi, việc thu thập có thể kéo dài hơn. Tỏi của mùa lạnh khá được phép để ngoài đồng ở dạng cuộn. Nhưng các đặc tính của rau thu hoạch, bao gồm cả mùi vị, sẽ mất đi trong nhà sau 30 ngày. Bên trong tỏi tây, hàm lượng các chất protein lớn hơn trong một củ hành tây đơn giản.

Một hương thơm cụ thể được tạo ra bởi các loại tinh dầu có chứa lưu huỳnh (không quá 3 mg trên 100 g khối lượng màu xanh của các loại dầu này, nhưng như vậy là đủ). Điều thú vị là các loại dầu tương tự chiếm ưu thế trong thành phần của tỏi.

Các thành phần khác của tỏi tây như sau:

• chất đạm;
• thành phần có đường;
• phần tử P;
• phần tử K;
• natri và sắt;
• caroten và magiê;
• vitamin B1, B2 với lượng đáng kể;
• vitamin C, PP ở nồng độ thấp hơn một chút.

Dưới tác dụng của tinh dầu, cảm giác thèm ăn được thúc đẩy, chức năng của ruột và túi mật được ổn định. Có một sự khai thác nước tiểu tăng lên, lợi ích cho bệnh gút và bệnh thấp khớp là không thể nghi ngờ. Tất nhiên, các đầu bếp tập trung vào các thông số khác của nhà máy. Tỏi tây có mùi thơm đặc trưng của hành tây, nhưng tác dụng vị giác lại mỏng hơn so với củ cải thông thường. Một số người sành ăn thích công thức hành tây chiên trong dầu thực vật, tẩm bột mì khô.

Tỏi tây cũng thường được thêm vào các món ăn như:

• trứng bác và trứng bác;
• nước sốt;
• xà lách sống;
• xay nhuyễn;
• các loại bột nhão khác nhau;
• tỏi tây ngâm chua.

Tất cả điều này có nghĩa là loại hành lâu năm này đơn giản là bị đánh giá thấp bởi những người làm vườn. Khả năng nhân giống nó là khá lớn, nhưng chúng vẫn chưa được sử dụng đủ. Cần lưu ý rằng trong thực tế, tỏi tây được trồng như một loại rau hàng năm. Cây có giá trị vì củ sai (thực tế là chân), và bạn cũng có thể đặt những tán lá non trên bàn. "Bóng đèn" có thể phát triển chiều cao tới 450 mm và có đường kính lên đến 80 mm.

Lá tỏi tây có thể bị nhầm lẫn với lá tỏi, nhưng rất dễ để sửa lỗi, vì chúng dài hơn và rộng hơn.Điều thú vị là trong quá trình bảo quản, hành tây chỉ làm tăng nồng độ các chất dinh dưỡng trong phần quả (chúng tiếp tục đi ra từ lá). Nếu bạn trồng một cây tỏi tây bị quá đông, nó sẽ tiếp tục thảm thực vật và ném ra một mũi tên đã phát triển có đầu quả bóng. Văn hóa nở hoa trong hầu hết các trường hợp vào nửa sau của mùa hè và vào tháng Chín.

Để hiểu được những nhận xét về tỏi tây, cũng như đánh giá đâu là thật, đâu là thông tin sai, bạn cần chú ý xem nó ảnh hưởng chính xác đến cơ thể như thế nào. Do có lượng chất xơ thô đáng kể, hành tây này tăng cường hoạt động của ruột. Trái với suy nghĩ của nhiều người, việc ăn lông xanh không dẫn đến đầy hơi, không ức chế hệ vi sinh có lợi. Do có magie và phốt pho giúp cho hoạt động của hệ thần kinh được ổn định. Và axit folic hữu ích ở chỗ nó cải thiện hệ thống thần kinh đang được hình thành ở trẻ em chưa sinh.

Tỏi tây có thể được sử dụng như một phương thuốc bổ sung cho chứng viêm tự nhiên. Đây không chỉ là về bệnh gút, mà còn về bệnh viêm khớp và bệnh khớp. Theo các nghiên cứu y tế gần đây, việc sử dụng tỏi tây một cách có hệ thống làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư và giúp hạn chế sự phát triển của chúng.

Quan trọng: nếu một phần nicotin cũng xâm nhập vào cơ thể một cách có hệ thống, thì tác dụng ngược lại - gây ung thư - sẽ xảy ra. Về sự hiện diện của sắt, nó không nhiều như ở các loại thực vật khác, nhưng ở dạng chất này thì khả năng hấp thụ tốt hơn rất nhiều, điều này càng được tăng cường nhờ vitamin C.

Nhờ chứa kali, nước ép tỏi tây ổn định hoạt động của tim và mạch máu.Thận trọng: Điều này không nên thay thế việc phòng ngừa và điều trị có hệ thống. Ngoài ra, liều lượng phải được lựa chọn rất cẩn thận. Người ta lưu ý rằng các sợi hành tây đã có trong quá trình tiêu hóa sẽ ngăn chặn cholesterol "xấu". Và điều này có nghĩa là mối đe dọa về xơ vữa động mạch và tắc nghẽn mạch máu giảm đáng kể. Do đó, tỏi tây nên được tiêu thụ cùng với các loại thực phẩm béo, cũng như với các phần thịt nạc thậm chí phong phú. Hơn nữa, đó là một sự kết hợp tuyệt vời.

Giống như các loại hành khác, tỏi tây có tác dụng kháng khuẩn rõ rệt. Nó giúp ngăn ngừa viêm đường hô hấp trên. Axit ascorbic thúc đẩy tổng hợp collagen thích hợp, giúp cải thiện vẻ ngoài của da. Quan trọng hơn, collagen giống nhau chiếm đến 50% trong tất cả các mô rắn của con người ở các cơ quan khác nhau.

Nếu bạn lật lại các tài liệu được xuất bản trong thế kỷ trước, bạn có thể tìm thấy một tuyên bố ở đó: tỏi tây chỉ có hại khi ăn quá nhiều. Nhưng nghiên cứu y học gần đây đã chỉ ra rằng một số người vẫn nên cẩn thận với nó, đặc biệt là những người bị dị ứng với niken và các hợp chất của nó (được tìm thấy với liều lượng lớn trong thân và lá của rau). Nó cũng được lưu ý rằng nó có thể làm tăng quá mức độ axit của môi trường dạ dày.

Nếu tình trạng tiêu chảy đột ngột bùng phát, đặc biệt nghiêm trọng và kéo dài trong thời gian dài, tốt hơn hết bạn không nên ăn tỏi tây. Hơn nữa, kích ứng bề mặt ruột với các sợi cứng chỉ làm trầm trọng thêm tình trạng bệnh, làm chậm quá trình hồi phục. Thận trọng, nó là giá trị tiếp cận rau này cho bệnh nhân sỏi niệu trong giai đoạn cấp tính. Hoạt động lợi tiểu chỉ làm quá tải những quả thận vốn đã căng thẳng.Đối với tất cả những người không mắc các bệnh lý được liệt kê, hàm lượng calo của tỏi tây - 33 kcal trên 100 g khối lượng xanh - cho phép nó được tiêu thụ một cách điều độ một cách khá bình tĩnh.

Một loại hành độc đáo được trồng ở các quốc gia khác nhau trong hàng chục thế kỷ, tất yếu được chia thành nhiều giống. Nhưng vấn đề là những người làm vườn ở Nga không thể đơn giản lấy một loại giống được chọn ngẫu nhiên và trồng ở nhà. Rốt cuộc, không ai có thể đảm bảo rằng nó sẽ cho một kết quả tốt (hoặc, nói chung, ít nhất một cái gì đó sẽ phát triển). Do đó, chỉ nên tập trung vào các loài phụ tốt nhất, đã được kiểm nghiệm thực nghiệm của cây. Cần thiết - được khoanh vùng ở một địa phương cụ thể và đáp ứng các yêu cầu của GOST Nga.

Các giống sớm và giữa sớm được khuyến nghị chủ yếu cho các khu vực phía bắc như Urals. Sự phát triển nhanh chóng bù đắp cho thời gian ấm áp đã được rút ngắn. Bạn có thể sử dụng tỏi tây của những loài này cả tươi và đóng hộp, chất lượng ẩm thực có thể chấp nhận được trong cả hai trường hợp. Một ví dụ hấp dẫn của một giống ban đầu là Columbus, có hương vị nhẹ. Phần ăn được chín trong điều kiện bình thường trong 85 ngày. "Columbus" được bảo vệ tốt khỏi cái lạnh, chiều cao của nó đạt 80 cm, và chân phát triển dài tới 30 cm.

Điều đáng để xem xét kỹ hơn về giống Vesta, sẽ hấp dẫn những ai yêu thích cả hương vị cay và ngọt. Leek "Vesta" được bảo vệ tốt khỏi bệnh lý, nhiệt và lạnh. Đồng thời, người làm vườn sẽ phải thường xuyên nhổ và cho nó ăn.Ở nơi có khí hậu ôn hòa, tốt nhất nên trồng những cây hành như vậy bằng cây con, vào khoảng ngày thứ 70 sau khi gieo hạt. Rau có thể cao đến 1,5 m, nếu bạn tiến hành trồng 2 hoặc 3 đồi trong vụ thì phần màu trắng sẽ là 0,3–0,5 m. Củ không ấn tượng lắm, mật độ trung bình, nhưng có thể thu được những cây trồng mạnh. .

Giống Thân Voi, thường xuyên bị cheo leo, phát triển phần trắng dài đến 0,3 m, cây có vị ngọt hấp dẫn. Nó có thể được bảo quản trong vài tháng trong các hộp thẳng đứng chứa đầy cát. Ở các khu vực phía nam của Liên bang Nga, "Thân cây voi" có thể được gieo trực tiếp xuống đất. Nhưng ở những vùng lạnh hơn, nên trồng cây con vào những ngày cuối tháng 2 để đến đầu tháng 5 là có thể trồng được.

Các giống tỏi tây giữa mùa được phân biệt bởi chân gia cố và tán lá mở rộng. Thời hạn sử dụng được khuyến nghị là 60-75 ngày. Để lại trong đất cho mùa đông với một lớp phủ đáng tin cậy cho phép bạn có được một mũi tên và hạt giống cho mùa tiếp theo. Hành "Kazimir" có củ rất nhỏ, đôi khi không hình thành củ, phần thân màu trắng 0,2-0,3 m. Tán lá của "Kazimir" mọc gần như thẳng đứng, dùng tươi hoặc phơi khô là chính.

Không giống như các giống trước đó, cây được bảo quản tốt, thậm chí độ ngon của nó cũng được nâng cao. Việc tưới nước và bón phân có ý nghĩa vô cùng quan trọng. Hạt giống cho kết quả kém hơn so với cây giống được chuẩn bị theo tất cả các quy tắc.

Loại "Pobedelnik" tạo thành một phần chân ngon ngọt với hương vị sắc nét yếu, và nó cũng được đặc trưng bởi một phần màu xanh lá cây tinh tế với mùi thơm. Nhà máy thích hợp để đóng hộp và cũng được tiêu thụ thô.Khả năng đông bình thường, chiều cao của đoạn trắng lên đến 0,2 m, đường kính 35–40 mm. Hầu hết các loại rau Pobeditel đạt khối lượng 0,2 kg, nó được đặc trưng bởi màu xám của tán lá với một nốt màu xám bồ câu hơi dễ nhận thấy.

Thời kỳ chín do điều kiện thời tiết và thổ nhưỡng quyết định, trong điều kiện bình thường thì dao động từ 130 đến 160 ngày. "Người chiến thắng" chứng minh tên tuổi ở các vùng phía bắc nước Nga, nơi anh tự tin sống sót qua những giai đoạn băng giá rất khắc nghiệt.

Được phát triển bởi các nhà lai tạo người Séc, "Voi" có thể cao tới 1,5 m, được bao phủ bởi những tán lá rộng, trong đó màu xanh dương tươi sáng và màu xanh lá cây được đoán. Loại rau này chịu được nhiệt độ thấp và cao. Thời gian đáo hạn đạt khoảng 130 ngày. Bảo quản cây thu hoạch trong 2 hoặc 3 tháng không có vấn đề gì. Hương vị đậm đà của "Elephant" làm cho nó trở thành một lựa chọn hấp dẫn cho các món thịt và cá, cho món salad và súp.

Nếu dịch vụ chăm sóc đáp ứng các yêu cầu cơ bản, trên 1 sq. m bạn có thể nhận được 4 kg cây trồng. Trồng cây tối ưu - với sự trợ giúp của cây con.

Các giống tỏi tây giữa cuối và cuối rất hấp dẫn vì chúng chắc chắn sống sót qua mùa lạnh. Ở các vùng phía nam và vùng ôn đới, những rừng trồng như vậy có thể để lại vào mùa thu và chỉ loại bỏ vào mùa xuân. Hầu như luôn luôn, phần màu trắng không được phân biệt bởi một độ dài cụ thể. Củ hành "Alligator" có khối lượng lên tới 0,3 kg, trong khi phần thân màu trắng của cây dài tới 300 mm. Cả phần chân và phần xanh, có mùi thơm của tỏi, được đánh giá cao về mặt ẩm thực. Sự nâng cao của tán lá và sự sắp xếp cao của nó là đặc trưng. Bộ sưu tập trên 1 m² trung bình là 3 kg 400 g.

Giống "Karantansky" là một loại hành lớn phát triển lên đến 100 cm và cho một phần năng suất có khi nặng 0,3 kg. Đặc điểm hương vị tuyệt vời được ghi nhận, có được rau xanh tươi trước khi bắt đầu có sương giá. Mùa đông diễn ra tốt ngay cả trong điều kiện của khí hậu Ural. Sự trưởng thành xảy ra sau khoảng 200 ngày, và có thể thu hoạch một phần vụ mùa sau 120–130 ngày. Ở hầu hết các vùng của Nga, giống "Karantan" nên được trồng bằng cây con phát triển ít nhất 70 ngày trước khi trồng.

Sự chọn lọc của Hà Lan trong số các giống tỏi tây hàng đầu được đại diện bởi một giống như "Bandit". Nó có một thân ngắn và tương đối dày với độ ngon tuyệt vời. Phần màu trắng thường cao 70 mm, nhưng nếu bạn phủ lớp hoặc trồng cây bằng công nghệ, bạn có thể tăng con số này lên 300 mm. Khả năng chống sương giá sẽ làm hài lòng hầu hết cư dân mùa hè, loại rau này được thu hoạch vào cuối mùa thu hoặc vào mùa xuân.

Leek "Autumn Giant" có tên là có lý do. Mảnh trắng có thể phát triển chiều dài lên đến 400 mm và lên đến 80 mm ở phần ngoài. Để có được một kết quả ấn tượng như vậy, bạn cần phải tấn công 3 hoặc 4 lần mỗi mùa giải. Tổng chiều cao của chồi lên đến 0,8 m, nó trưởng thành trong 150–200 ngày. Hạn hán "Người khổng lồ mùa thu" gần như không khủng khiếp, nó phù hợp với các món salad, súp và đông lạnh cho mùa đông.

Trong điều kiện của Siberia, ngoài Vesta và Columbus, Goliath cũng thuộc giống chín sớm. Loại tỏi tây này cao tới 0,25–0,3 m (phần trắng), đường kính thân 60 mm. Cung được sơn màu xanh lá cây hoặc xám với màu xanh lá cây.Phần củ biểu hiện khá yếu, khối lượng 0,18–0,21 kg. Đồng thời, năng suất làm việc ở mức cao. Bộ sưu tập được thực hiện vào nửa sau của mùa hè, khối lượng hành tây có thể được sử dụng cả tươi và khô.

Trong số các giống tỏi tây giữa mùa ở Siberia, có thể giới thiệu Kamus - đây là sản phẩm được chọn lọc từ Séc. Bóng đèn không quá rõ rệt, phần màu trắng có chiều dài dao động từ 190 đến 230 mm, trong khi đường kính được giới hạn tối đa là 30 mm. Cây được bao phủ bởi những tán lá xanh, trong đó có thể thấy rõ tông màu tím. Đối với Kamus, việc đánh bại các rối loạn do nấm không phải là rất phổ biến. Nhược điểm của giống là khả năng sinh sản tương đối yếu.

Một giống khác giữa mùa là Bastion. Nó sẽ trưởng thành trong tối đa 160 ngày. Hành tây được bao phủ bởi các lá có màu chuyển từ xám sang xanh lam, các nốt màu xanh lá cây cũng được ghi lại. Hình thành một bầu có kích thước trung bình, vùng màu trắng có chiều dài 0,35–0,5 m, tiết diện 30–50 mm. Trọng lượng cây từ 0,13 - 0,2 kg. Nó có thể được sử dụng để nấu ăn cả tươi và khô, và sau khi đóng hộp.

Ưu điểm của giống Tango là năng suất tuyệt vời. Đồng thời, loại tỏi tây này được coi là có khả năng chống lạnh, sâu bệnh và nấm. Chân có kích thước từ 130 đến 160 mm, đường kính 30–50 mm. Lá có kích thước trung bình, độ nặng của củ nhỏ. Khả năng lưu trữ của nó là tối ưu.

Một số giống muộn, chẳng hạn như Akreok, cũng đã được phát triển cho Siberia. Tỏi tây có một phần nhỏ được tẩy trắng (kích thước khoảng 200 mm), trong khi tổng trọng lượng của nó có thể vượt quá 0,3 kg.Màu tối của lá với một chút xanh cũng giúp nhận biết cây. Tấm lớn lên đến 0,5 m với độ dày từ 50 đến 70 mm. Hương vị sắc nét, nhưng không quá hăng.

Làn đường giữa có các giống tỏi tây riêng mang lại kết quả tốt. Vì vậy, từ những quả chín sớm, chúng tôi có thể giới thiệu "Kilimu". Giống này tạo thành quả trưởng thành từ mầm trong thời gian trung bình 136 ngày. Cây cao lớn, phần phủ trắng đến 0,25 m, trọng lượng dao động 0,05 - 0,15 kg. Có khả năng sinh sản cao của hành tây.

Đối với các giống muộn, tốt hơn hết là bạn nên trồng Premier. Khoảng thời gian từ khi cây xanh lên bề mặt và sự xuất hiện của thân cây chín, 150 ngày sẽ trôi qua. Cây cao vừa phải, với sự sắp xếp dày đặc của các tán lá. Màu sắc trung bình giữa xanh lam và xanh lá cây, cường độ của lớp phủ sáp thấp. Hương vị sắc nét, mặc dù tương đối yếu, nhưng sản lượng phù hợp với khoản đầu tư. Đối với 1 sq. m chiếm gần 5 kg hành.

Không thể đảm bảo một kết quả dương tính nếu chỉ lựa chọn đúng giống. Cần phải trồng tỏi tây một cách tỉ mỉ và cẩn thận, có tính đến các đặc điểm khí hậu của một khu vực cụ thể. Ngay cả ở làn đường giữa, cây này, do thảm thực vật mở rộng (khoảng sáu tháng), tốt nhất nên được trồng bằng cây con. Để có được một vụ thu hoạch như vậy, việc gieo hạt được thực hiện vào phần hai của tháng hai hoặc vào đầu tháng ba. Bạn có thể sử dụng bất kỳ đồ đựng nào đã chuẩn bị trước, bao gồm chậu, cốc và hộp.

Điều kiện tiên quyết để chuyển cây con ra bãi đất trống vào mùa xuân là tuân thủ nghiêm ngặt các khuôn khổ yêu cầu về điều kiện tưới và nhiệt. Gieo hạt giống trong vườn một cách thiếu suy nghĩ là một cách chắc chắn để lãng phí tiền khi mua chúng, vì cái chết của cây con là điều gần như không thể tránh khỏi.Sương giá và thậm chí là sương giá tương đối yếu có thể làm hỏng kế hoạch của những người làm vườn vào mùa thu.

Đối với cây con giống, nên sử dụng hỗn hợp cỏ và phân trộn với một ít mùn bổ sung. Chất nền nén quá chặt có thể cản trở sự nảy mầm của tỏi tây. Nếu than bùn được sử dụng làm cơ sở, cần phải bổ sung các chất phụ gia khác nhau như:

• phân urê;
• bột dolomit;
• kali sunfat;
• phân supephotphat kép.

Cả hình thức trồng (khoảng cách giữa các lỗ) và thời điểm trồng phải được điều chỉnh cho phù hợp với thời gian thu hoạch dự kiến. Trồng hạt giống trước khi ngâm trong nước ở nhiệt độ +20 độ. Quá trình chế biến như vậy tiếp tục trong một ngày, sau đó hạt được làm khô hoàn toàn. Có một phương pháp khác, trong đó hạt được đặt trong phích chứa đầy nước ở nhiệt độ +40 độ. Thời gian phơi từ 2 đến 4 giờ, sau đó rửa sạch hạt dưới vòi hoa sen mát và phơi khô.

Nên đặt cây con vào hộp có kích thước 350x500 mm. Đối với mỗi hộp như vậy, nên phân bổ 2-3 g hạt giống. Khi thùng chứa đầy chất nền, bạn đổ 0,3–0,5 cm cát lên trên, lớp cát này cần được làm ẩm. Trước khi thả chồi tỏi tây, các hộp cần được đậy bằng màng bọc nhựa hoặc thủy tinh để có được loại nhà kính.

Khi mầm ra, ban ngày nhiệt độ không được cao hơn + 18– + 20 độ, và ban đêm - không cao hơn + 8– + 14 độ.Để tưới, chỉ sử dụng nước nóng, nhưng không được sử dụng nước quá nóng. Một yêu cầu bắt buộc khác là đảm bảo cách điện bình thường. Không cần thiết phải thả tỏi tây trong giai đoạn cây con, vì điều này sẽ chỉ làm hỏng sự phát triển bình thường của nó. Sẵn sàng chuyển sang đất tự do xảy ra sau 60–75 ngày.

Việc chăm bón được thực hiện từ 42 đến 55 ngày sau khi rút chồi. Quy trình được thực hiện bằng cách di chuyển cây con ra đường, nơi chúng được để trong bóng râm một phần trong 3-4 giờ. Thời lượng có mặt trên sân ngày càng nhiều. Nhưng ngay cả những cây con gần như đã hoàn thành chu kỳ tăng cường cũng không nên mang ra khỏi nhà khi có gió mạnh và mưa. Thời điểm tối ưu để chuyển xuống mặt đất là từ ngày 1 tháng 5 đến ngày 14 tháng 5.

Thành công sẽ không thành công nếu bạn không làm ướt mặt đất trước khi bắt đầu công việc. Điều này giúp giữ cho hệ thống rễ nguyên vẹn. Việc chuyển tiền được thực hiện vào buổi tối. Nếu phải làm việc vào những thời điểm khác trong ngày, bạn cần đợi trời quang mây tạnh. Sự cách ly hoạt động quá mức có thể làm mất đi tất cả các cơ hội thu được một vụ mùa.

Đánh giá kết quả của việc thực hành nông học, các luống tỏi tây nên được đặt ở nơi thoáng đãng, nơi không có bóng đổ. Những cây gần đó và thậm chí cả những bụi cây riêng lẻ có thể làm chậm quá trình phát triển của nền văn hóa. Khi chọn địa điểm, họ kiểm tra độ tơi xốp của đất trên địa điểm. Cân bằng axit-bazơ phải hoàn toàn trung tính, việc chống lại tính axit được thực hiện bằng cách đưa vôi vào.

Bón thúc sơ cấp được thực hiện bằng cách thêm 60 g nitrophoska trên 1 sq.m, một lần nữa trái đất được cho ăn vào mùa xuân - sau đó phân trộn và mùn được đưa vào mà không cần đào mới. Các rãnh nên được chuẩn bị ngay lập tức, ngay khi cây con đã sẵn sàng. Độ sâu của vết xước đạt 100–150 mm, khoảng cách giữa chúng từ 0,25–0,3 m, khoảng cách từ chồi này đến chồi khác là 100–200 mm, giá trị chính xác được xác định theo đặc tính của giống. Tất cả các rễ trước khi đưa vào đất đều được phủ một lớp đàm được chuẩn bị từ phân chuồng, khối đất sét và nước (tỷ lệ phải đồng đều).

Đây là lúc những lo lắng về việc trồng trọt chấm dứt, và một thời kỳ khó khăn cho những người làm vườn bắt đầu - việc trồng trọt chính.

Việc trồng tỏi tây có vẻ phức tạp không cần thiết chỉ liên quan đến củ cải cổ điển. Tất cả những người làm vườn được đào tạo và có kinh nghiệm sẽ đối phó với việc trồng loại cây này mà không gặp nhiều khó khăn. Việc chăm sóc bao gồm làm ẩm có hệ thống, bón phân, nới lỏng đất. Và luống cũng cần được vun xới, nhổ hết cỏ dại. Điều quan trọng là sự che phủ của tỏi tây khỏi côn trùng có hại và nhiễm trùng.

Ngay sau khi nhận thấy rằng việc cấy ghép thành công và hành đang phát triển tốt, các thân cây phải được nhổ. Việc xử lý đầu tiên của loại này được thực hiện sau khi thân cây đạt đường kính 0,7 cm, sau đó vun xới cho thêm một lớp tro nhỏ. Có thể phát triển hoàn toàn tỏi tây 6-8 tuần sau khi cấy cây con vào đất trống. Việc dập vỏ tiếp tục xảy ra ít nhất 3 lần, nếu chúng bị bỏ quên, bạn có thể mất một tỷ lệ đáng kể phần quả.

Ngay cả những loại rau có thân cao cũng không phải lúc nào cũng có thể đưa chúng đến điều kiện cần thiết. Cách thoát ra là quấn các cành cây bằng giấy dày màu xanh lam hoặc thậm chí màu đen. Bạn cũng sẽ phải cho cây ăn ít nhất 3 hoặc 4 lần trong suốt mùa sinh trưởng. Lần đầu tiên, việc xử lý như vậy được thực hiện chính xác sau 3 tuần canh tác trên đất tự do. Trái đất được tưới bằng dung dịch trong đó có 15 g muối kali và 20g amoni nitrat rơi vào 10 lít nước. Phần này đủ để bón cho một 4 mét vuông. m.

Nên cho tỏi tây ăn vào tháng 6 hoặc muộn hơn với các hợp chất có nguồn gốc hữu cơ. Dung dịch phân chim được chuẩn bị theo tỷ lệ 1: 20 và độ bão hòa của dung dịch nước mullein tăng gấp đôi (lên đến 1: 10).

72 giờ đầu tiên sau khi trồng cây con trên bãi đất trống, không thể chấp nhận được việc tưới nước cho chúng. Khi thời kỳ này qua đi, phải tổ chức tưới nước 1 lần trong 5 ngày. Chuẩn bị trước nước ấm để lắng cặn; tự nhiên, hàm lượng của bất kỳ tạp chất và bụi bẩn nào là không thể chấp nhận được. Mức tiêu thụ nước thông thường là 10 lít trên 1 mét vuông. m, và nếu nhiệt độ không khí rất cao trong thời gian dài, sự phát triển của khối xanh sẽ bị kìm hãm.

Quan trọng: hệ thống rễ tỏi tây có thể bị xáo trộn do hơi ẩm đọng trong mặt đất. Để bình thường hóa sự hiện diện của nó, cần phải phủ lớp phủ để ngăn chặn sự phát triển của cỏ dại.

Tỏi tây không sợ sương giá, nhưng nếu nhiệt độ không khí xuống dưới +7 độ, nó sẽ bị phá hủy. Do đó, việc vệ sinh bắt đầu khi nhiệt kế đạt +3 độ. Nĩa tốt hơn xẻng để thu hoạch vì chúng ít làm hỏng củ hơn. Cây cần được đào cẩn thận và trải dọc theo rãnh trong thời gian ngắn, điều này sẽ giúp cây trồng bị khô. Sau đó, cây cung được giải phóng khỏi mặt đất và rút ngắn đi 1 cm để có thể cất giữ lâu hơn.

Hành của bất kỳ giống nào, kể cả tỏi tây, đều dễ mắc một số bệnh truyền nhiễm. Cả nấm và vi rút đều có thể gây ra thiệt hại to lớn cho rừng trồng, có thể gây mất mùa hoàn toàn. Nguy hiểm nhất là virus khảm, do rệp mang theo. Bệnh này biểu hiện bằng mắt thường bằng các đốm hình thuôn dài màu vàng. Bạn không thể chống lại nhiễm trùng, bạn chỉ có thể tránh nó.

Phòng ngừa bao gồm các bước sau:

• việc sử dụng thuốc diệt côn trùng;
• làm cỏ cho hành bị hại;
• nhanh chóng loại bỏ cỏ dại.

Tỏi tây cũng có thể bị nhiễm bệnh gỉ sắt, bệnh sương mai và bệnh phấn trắng. Tất cả các bệnh này đều gây hại cho thân và lá, kết quả là cây mất hết mùi vị và không thích hợp làm thực phẩm. Để đối phó với nấm, đất và các cấu trúc trên mặt đất của cây được xử lý bằng "Fitosporin" hoặc oxychloride đồng pha loãng. Còn đối với bệnh sương mai, bệnh này biểu hiện bằng những đốm trắng hình bầu dục phát triển nhanh chóng.

Bệnh gỉ sắt ở lá xuất hiện dưới dạng những “miếng đệm” màu vàng tươi được hình thành từ các bào tử nấm. Khi chúng trưởng thành, các miếng đệm sẽ sẫm màu và có màu đen. Những tán lá bị bệnh khô héo một cách có hệ thống. Bệnh phấn trắng thực sự được nhận biết bằng một lớp phủ màu trắng cụ thể. Lá bị bệnh, chết, làm giảm mạnh năng suất chung của vụ.

Góp phần vào sự phát triển của bệnh làm ấm không khí hơn 27 độ và thiếu nước. Bệnh phấn trắng tổng cộng ảnh hưởng đến hơn 1000 loài cây trồng và cây hoang dã, từ đó nó lây sang hành. Khả năng lây nhiễm cao nhất từ ​​cà chua và các loại cây trồng ăn đêm khác. Và bạn cũng nên cảnh giác với sự lây nhiễm từ tàn dư thực vật của những năm trước.

Bạn không thể trồng các cây hành ở cùng một nơi hai lần liên tiếp. Đảm bảo nghỉ một năm. Việc bón quá nhiều phân đạm cũng là một ý kiến ​​tồi. Các chất điều hòa sinh trưởng, chẳng hạn như Biocin-F, thường giúp bảo vệ và tránh sự xuất hiện của bệnh phấn trắng. Chúng nên được xử lý ba lần trong mùa sinh trưởng với khoảng thời gian 1 tuần. Tưới nước thường xuyên là rất quan trọng.

Tuy nhiên, nếu nhiễm trùng đã tự biểu hiện, bạn cần sử dụng các chế phẩm "Topsin M" hoặc "Kvadris". Liều lượng để phun được chọn trong khoảng 800–1000 g trên 1 ha.

Một bệnh ít nguy hiểm hơn nhưng rất phổ biến ở tỏi tây là Alternaria. Nó gây ra tác hại đặc biệt khi trời ấm và ẩm. Dễ bị ảnh hưởng nhất là những cây đã bị ảnh hưởng bởi các bệnh lý khác, cũng như trồng trên đất được bón quá nhiều hợp chất nitơ.Khi chết, lá sẽ bị bao phủ bởi một lớp phủ dày màu đen - đây là những bào tử nấm. Dưới ảnh hưởng của chúng, cái chết tăng nhanh, toàn bộ thực vật sớm biến mất. Biện pháp bảo vệ chính là luân canh ở mức độ cao. Nếu có trang trại giống gần đó, thì phải cách đó ít nhất 0,5 km.

Việc kiểm tra cây trồng thường xuyên là rất quan trọng. Khi phát hiện thấy một vết bệnh bị nhiễm trùng, nên sử dụng các loại thuốc diệt nấm dành cho trồng hành. Có một loại thuốc đặc biệt - "Inshur Profi", cho phép bạn bảo vệ khỏi sự lây nhiễm qua hạt giống. Có thể ngăn ngừa sự lây nhiễm vi khuẩn bằng cách sử dụng thuốc diệt côn trùng như "Orda". Quan trọng: không nên sử dụng các sản phẩm khác có chứa đồng khi chế biến hành tây.

Còn đối với côn trùng, ruồi hành mang lại tác hại chính. Ấu trùng của nó hấp thụ các tán lá và thân cây, kết thúc là toàn bộ cây bị thối rữa và khô héo. Cũng cần tập trung vào việc sử dụng các phát triển giống có khả năng chống lại bệnh khảm củ hành tốt nhất. Trồng cà rốt bên cạnh giúp hành tây không bị ruồi phá hoại. Một cuộc xâm lược đã bắt đầu sẽ được giúp ngăn chặn các phương tiện như:

• dung dịch muối (50 g trên 10 l);
• hạt tiêu xay, hạt cà rốt xay (30 g trên 1 mét vuông);
• tro (0,1 kg trên 1 m vuông).

Có thể loại bỏ ruồi hành bằng cồn thuốc lá. Cần trộn 0,2 kg chất bazơ với 60 g xà phòng lỏng. Hỗn hợp sẽ phải được pha loãng trong 10 lít nước nóng, giữ từ 180 đến 300 phút. Sau đó, nó phải được lọc qua vải thưa và phun các luống có vấn đề. Khi có những cây hành khác ở gần đó - dù là trong các khu nhà riêng hay ruộng thương mại - bạn cần loại bỏ những cây hành của mình khỏi chúng càng nhiều càng tốt.

Xử lý bằng các chế phẩm đặc biệt chỉ được thực hiện ở giai đoạn đầu của thảm thực vật. Vào những ngày cuối tháng 7, ấu trùng biến đổi thành thế hệ ruồi thứ hai, chúng cũng sẽ phải bị dập tắt. Điều đáng xem xét là theo thời gian, thành phần dịch hại của bất kỳ loại cây trồng nào cũng thay đổi. Điều này hoàn toàn áp dụng cho tỏi tây. Nó ghi nhận sự xuất hiện thường xuyên của bọ trĩ thuốc lá và các côn trùng chích hút khác.

Và tương đối gần đây, rầy chổng cánh hoạt động mạnh hơn. Nó cũng là một loài gây hại "phổ biến", không giới hạn ở cây allium. Cùng với sự hấp thụ sức sống từ rừng trồng bị ảnh hưởng, nó càng làm tăng khả năng lây nhiễm nhiều loại bệnh. Côn trùng trải qua mùa đông dưới thảm thực vật còn sót lại và bắt đầu ăn thực vật sống ở nhiệt độ từ +10 độ. Kiến thức về các tính năng này cho phép ngăn ngừa toàn diện và ngăn chặn kịp thời dịch hại.

Điều trị bảo vệ được thực hiện hai lần với khoảng thời gian một tuần. Nó nên được thực hiện ngay khi nhận thấy côn trùng. Sau đó, tình trạng của các tàu đổ bộ được giám sát đặc biệt thận trọng và nếu cần, chúng sẽ được xử lý lại. Điều quan trọng nhất là đánh bại làn sóng đầu tiên của kẻ xâm lược trong mỗi mùa giải. Chính nàng là kẻ nguy hiểm hơn người sau và đặc biệt hiệu quả trong việc trừ tà của hành.

Các loại thuốc tương tự được sử dụng để chống rầy cũng có hiệu quả đối với bọ trĩ thuốc lá. Những chiếc lá vàng giúp phát hiện sự xâm nhập của nó, làm hư hỏng một cách có hệ thống, bắt đầu từ ngọn.Khả năng lây nhiễm bọ trĩ giảm trong không khí ẩm, và điều quan trọng là đảm bảo sử dụng chế phẩm đã được kiểm tra cẩn thận. Việc chế biến cần được thực hiện nghiêm ngặt theo lịch trình, nhưng có thể điều chỉnh theo thời tiết. Các phương tiện ảnh hưởng được lựa chọn riêng lẻ và nên sử dụng một số chế phẩm cùng một lúc.

Ngoài các loại thuốc ức chế, bạn cần sử dụng các loại thuốc gây mất tập trung. Cây trừ sâu cũng rất hữu ích. Phòng ngừa sự phá hại của bọ trĩ là kế hoạch luân canh cây trồng chính xác, trong đó tỏi tây chỉ quay trở lại một nơi mỗi năm năm một lần. Khi phát hiện thấy ấu trùng trên các cây gần đó trong quá trình kiểm tra thường xuyên, tình trạng của các vườn hành cần được theo dõi ngay lập tức.

Thời điểm thu hoạch tỏi tây được xác định bởi các đặc tính của một giống cụ thể, nhưng đây không phải là tất cả các sắc thái. Điều quan trọng nữa là phải xem trái cây được bảo quản trong mùa đông hay chúng sẽ được tiêu thụ vào mùa ấm. Những giống có thể được thu hoạch vào tháng Tám có thể nhanh chóng bị hư hỏng. Việc thu hoạch tỏi tây cho mùa đông hầu như luôn bắt đầu từ những ngày đầu tiên của tháng Mười. Yêu cầu bắt buộc là phải giữ nguyên thân cây, không để lâu sẽ hỏng.

Nếu một phần của cung bị hỏng hoặc bẩn, nó phải được đặt riêng. Việc trộn lẫn sẽ lây nhiễm cho cả cây. Rễ được cắt đôi. Lá nên hơi hơn một nửa. Bóng đèn màu trắng sáng có thể thu được bằng cách đặt vật liệu không dệt trong suốt xung quanh cây.

Tỏi tây nên được bảo quản sao cho chứa nhiều axit ascorbic hơn.Điều này yêu cầu cách ly sản phẩm khỏi ánh sáng mặt trời. Nếu bạn cần cắt một củ hành, không nên dùng dao bằng thép mà dùng dao bằng sứ, để tránh sự phá hủy cùng một loại vitamin. Không nên lấy toàn bộ lượng tỏi tây ra khỏi tủ lạnh hoặc tủ đông, vì không thể làm đông nó hai lần. Nhưng bạn có thể cứu cây trồng mà không cần tủ lạnh, bằng cách ngâm trong cát (bạn chỉ cần làm điều này ngay lập tức sau khi thu thập tất cả các loại rau).

Việc cất giữ hành tây trong nhà, thậm chí nhiều hành khác ngoài đường là điều không thể chấp nhận được. Cần chọn nơi có nhiệt độ xấp xỉ 0 độ, độ ẩm xấp xỉ 75–80%.

Tỏi tây được trồng trong các thùng chứa, độ sâu từ 30 đến 70 cm, bảo quản như vậy thì mùa đông tốt hơn nhiều so với trong thùng nhựa. Sau khi chọn một bể, 50–60 mm cát được đổ xuống đáy. Tỏi tây được đặt thẳng đứng xuống trong lớp này và cát ướt được thêm vào, lớp trong đó đạt đến 0,2 m. Cách làm này đảm bảo bảo quản các đặc tính vật lý và ẩm thực của hành tây trong ít nhất sáu tháng. Nhưng giải pháp như vậy chỉ được chấp nhận đối với những chủ sở hữu nhà riêng, còn ở những khu vực cao tầng bạn sẽ phải sử dụng ban công. Đồng thời, phải đảm bảo an toàn, bảo vệ mùa màng thu hoạch khỏi mưa và rét.

Trong hầm, tỏi tây phải được xếp trên các kệ bằng lưới, trong khi khoảng cách giữa các kệ đó theo chiều cao ít nhất là 0,15 m, khi không sử dụng được cả hầm và ban công thì chỉ nên cho hành vào tủ lạnh. Những thân cây trước khi còn xanh được làm nguội đến 0 độ và cho vào túi ni lông nhỏ.Chúng được đặt trong nước để loại bỏ không khí và sau đó được chuyển đến các thùng chứa rau. Điều này cho phép bạn tạo ra một bao bì chân không giả.

Tỏi tây cũng có thể được bảo quản khô. Chỉ cần làm ấm khối đã nghiền trong lò ở nhiệt độ + 95– + 100 độ trong 20 phút. Việc xử lý như vậy sẽ làm bay hơi tất cả các dư lượng ẩm, nhưng sẽ bảo toàn được axit ascorbic quý giá. Nếu tỏi tây được bảo quản trong hầm, thân cây thường có những đốm nâu hoặc thậm chí nở hoa vào đầu mùa xuân. Không nhất thiết phải loại bỏ thủ công tất cả các biểu hiện này, chỉ cần chuyển hành ra phòng có không khí khô và để ở đó một ngày.

Khi bề mặt khô hoàn toàn, bạn có thể giảm đáng kể quy mô công việc và loại bỏ toàn bộ lớp bị hư hỏng mà không gặp bất kỳ vấn đề gì. Những gì còn lại (khối trắng) có thể được ăn một cách an toàn. Những chiếc lá cho giai đoạn mùa đông được loại bỏ trong mùa sinh trưởng, cố gắng không chạm vào chúng một lần nữa. Để lưu phần này của bộ sưu tập, chỉ cần đặt nó vào một hộp đựng đặc biệt và đặt nó vào nơi thích hợp

Xem video sau để trồng tỏi tây.