Công thức nấu ăn sữa đông Raspberry

Quả mâm xôi không chỉ là một kho vitamin, nguyên tố vi lượng và là một chất chữa bệnh để điều trị các bệnh khác nhau. Đây cũng là một loại quả mọng thơm ngon, từ đó bạn có thể nấu rất nhiều món tráng miệng ngon và lành mạnh để trang trí bàn tiệc, và cũng giúp tạo nên một ngày lễ nhỏ hàng ngày cho những người thân yêu của bạn. Rốt cuộc, chúng không chỉ ngon tuyệt vời mà còn dễ sản xuất.

Kurd là một món tráng miệng huyền thoại của Anh, là một loại kem xốp làm từ bơ trứng. Theo truyền thống, nó được chuẩn bị trên cơ sở của chanh, nhưng không ai hủy bỏ các thí nghiệm. Do đó, chúng tôi cung cấp cho bạn một số công thức nấu ăn từng bước để chuẩn bị món Kurd mâm xôi tinh tế nhất, mà thực khách và gia đình chắc chắn sẽ thích thú.

Chuẩn bị trước 2 quả trứng gà, khoảng 40 gam đường bột và bơ, 150 gam quả mâm xôi tươi.

Bây giờ đặt quả dâu vào một cái chảo nhỏ, để lửa và đun sôi, khuấy liên tục. Sau đó, giảm lửa ở mức nhỏ nhất và để hộp đựng trên bếp thêm 1 phút. Sau đó - lau khối lượng thu được qua rây kim loại mịn để loại bỏ xương. Sau đó - lại đổ quả mâm xôi xay nhuyễn vào chảo và dùng máy đánh trứng đánh tan 1 quả trứng và 1 lòng đỏ.

Tiếp theo, cho bơ và đường bột vào. Đánh thật nhuyễn cho đến khi thu được một khối đồng nhất. Sau đó - đặt hỗn hợp nhuyễn lên bếp và nấu ở lửa nhỏ, khuấy liên tục nhưng không được đun sôi. Bạn chỉ cần làm sữa đông đặc một chút. Bây giờ nó chỉ còn lại để cho bột nhuyễn qua rây một lần nữa để đạt được độ nhất quán lý tưởng cho món tráng miệng.Sẳn sàng!

Bạn đã có 200 ml bánh thơm ngon. Nếu bạn muốn để dành trong thời gian nhất định thì đổ sữa đông vào lọ, đậy nắp kín, để nguội và cho vào tủ lạnh.

Phiên bản nấu món sữa đông mâm xôi này hơi khác so với phiên bản trước, vì tất cả các công thức nấu món ngon kiểu Anh đều tương tự nhau. Tuy nhiên, tùy chọn này có thể phù hợp với bạn hơn.

Bạn sẽ cần:

• 200 gram quả mâm xôi;
• 2 muỗng canh (có nắp trượt) đường;
• 2 lòng đỏ gà và 1 protein;
• nước chanh hoặc axit để nếm;
• 70 gram bơ.

Đánh lòng trắng trứng, lòng đỏ trứng và đường bằng máy trộn cho đến khi thu được bọt dày bông (2-3 phút). Sau đó phân loại quả mâm xôi, rửa sạch và cho vào muôi chống dính. Nghiền quả dâu bằng nĩa, thêm nước cốt chanh. Đặt hộp đựng trên lửa, đun sôi cho bột nhuyễn.

Tiếp theo - giảm nhiệt và đun các chất trong muôi trong khoảng 5-7 phút nữa. Sau đó, đổ trứng đã đánh tan với đường vào mâm xôi xay nhuyễn. Điều quan trọng là đồng thời khuấy khối lượng bằng máy đánh trứng hoặc nĩa để trứng không bị sôi. Để kem trên lửa trong 5 phút nữa để kem đặc lại. Kết cấu của nó không nên quá đặc, nhưng cũng không quá lỏng. Lý tưởng nhất là độ đặc của người Kurd giống như thạch.

Lau hỗn hợp nhuyễn qua rây, thêm bơ vào và khuấy kỹ hỗn hợp thu được cho đến khi mịn. Bọc kín hộp bằng màng bám và để ở nơi lạnh khoảng 30 phút. Vì vậy, kem sẽ trở nên đặc hơn một chút và thậm chí ngon hơn.

Chuẩn bị một món tráng miệng như vậy không khó chút nào, nhưng kết quả sẽ vượt quá sự mong đợi của bạn.

Raspberry Kurd làm một loại kem tuyệt vời cho bánh nướng nhỏ, bánh hạnh nhân (macaroni là một món ăn ngon của Pháp được làm từ protein, đường và hạnh nhân), bánh ngọt hoặc bánh ngọt. Và cũng cho các món tráng miệng phô mai tươi tinh tế. Hoặc nó có thể được phục vụ gọn gàng với cà phê và trà cho bữa sáng.

Kurd thơm cũng có thể được chế biến từ bất kỳ loại quả mọng nào khác: có thể là quả việt quất, anh đào, dâu tây, hắc mai biển. Ngay cả những quả cam ngon ngọt cũng thích hợp để làm món ăn như vậy. Chọn hương vị yêu thích của bạn và đừng ngại thử nghiệm!

Để biết thông tin về cách nấu món sữa đông berry, hãy xem video sau.