Quả mâm xôi có giúp chữa cảm lạnh không và công thức nấu ăn là gì?

Vào mùa đông, nguy cơ bị cảm lạnh hoặc cúm nặng tăng cao, vì vậy các phương pháp phòng ngừa và điều trị khác nhau trở nên phù hợp nhất. Đồng thời, không phải lúc nào cũng có thể hạn chế dùng thuốc, bởi vì việc bắt đầu điều trị bằng một thứ giá cả phải chăng hơn sẽ dễ dàng và dễ chịu hơn nhiều. Hầu hết mọi người trong chúng ta đều đã biết từ thời thơ ấu rằng khi bị cảm lạnh, bạn có thể và nên uống trà với quả mâm xôi. Ngày nay, thậm chí nhiều bác sĩ đã công nhận một thực tế rằng những "phương pháp dân gian" như vậy thực sự giúp chữa khỏi nhiều bệnh.

Mâm xôi là một loại cây phân bố rộng rãi trên khắp thế giới. Nó bắt rễ tốt trong điều kiện tự nhiên và không gặp bất kỳ vấn đề gì được trồng đại trà trong nhà kính và rừng trồng nhân tạo. Đồng thời, hầu hết tất cả các nguyên liệu thô có thể kiếm được từ bụi cây đều hữu ích.

Tất nhiên, quả mâm xôi chín có giá trị chính, tuy nhiên, lá và cành tươi và khô cũng được sử dụng trong y học. Như với bất kỳ cây thuốc nào khác, các đặc tính chữa bệnh đặc biệt của quả mâm xôi là do thành phần sinh hóa của nó. Đồng thời, các thành phần khác nhau của các nguyên liệu thô khác nhau thu được từ cây bụi có các đặc tính hơi khác nhau. Đó là lý do tại sao quả mâm xôi không chỉ tốt cho cảm lạnh mà còn điều trị nhiều bệnh khác.

Mâm xôi không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Điều này đã được biết đến cách đây vài thế kỷ, khi hầu hết các loại thuốc được sản xuất trên cơ sở các thành phần tự nhiên, trong đó quả mâm xôi không phải là loại thuốc được ưa chuộng cuối cùng. Để tìm hiểu tất cả những bí mật của loại quả mọng này, bạn nên nghiên cứu chi tiết thành phần sinh hóa của nó.

• Một tỷ lệ nhỏ của trái cây được đại diện bởi cái gọi là carbohydrate nhanh. Đây là cơ sở của đường quen thuộc với chúng ta, đó là sucrose, glucose tự nhiên, pentose và những loại khác. Chúng không chỉ cung cấp hương vị ngọt ngào của quả mâm xôi mà còn có chất bổ hữu ích, là một nguồn năng lượng khá đơn giản và dễ tiêu hóa cho các tế bào thần kinh, đồng thời đẩy nhanh quá trình tổng hợp dopamine.
• A-xít hữu cơ. Đó là axit citric, ascorbic, malic, salicylic, folic. Những thành phần này cần thiết để cải thiện khả năng miễn dịch tự nhiên của cơ thể. Lượng của chúng trong quả mâm xôi đủ để ngăn ngừa hiệu quả cảm lạnh và hầu hết các loại bệnh do vi rút khác.
• Tanin và pectin. Nhờ chúng, quả mâm xôi tạo ra tác dụng chống viêm rất tốt. Các phương tiện được chuẩn bị trên cơ sở của nó có thể được sử dụng cho mục đích này ở cả địa phương và nội bộ.

• Ngoài ra, quả mọng rất giàu chất xơ, vì vậy việc sử dụng chúng trong thực phẩm hoặc như một phần của thuốc giúp cải thiện chức năng của đường tiêu hóa, kích thích nhu động và sự hấp thụ các thành phần thức ăn.
• Một lượng nhỏ tinh dầu. Chúng có thể khác nhau tùy thuộc vào loại quả mọng, điều kiện sinh trưởng của cây bụi và thời điểm thu hoạch quả.
• Flavonoid, rượu, protein.
• Các nhóm vitamin A, B1, B2, B9, PP, C.Tất cả chúng, đặc biệt là vitamin C, có tác động tích cực đến trạng thái miễn dịch và đơn giản là không thể thiếu cho cơ thể. Quả mâm xôi là một trong số ít thực phẩm chứa hàm lượng vitamin khá cao để trẻ hấp thụ đầy đủ.
• Một đặc điểm khác biệt của quả mâm xôi là hàm lượng cao các nguyên tố vi lượng, đặc biệt là sắt. Đây là lợi ích của nó trong bất kỳ bệnh nào gây ra bởi sự thiếu hụt một hoặc một chất khác trong cơ thể, chẳng hạn như thiếu máu do thiếu sắt, vì quả mâm xôi cũng chứa axit folic, góp phần vào việc hấp thụ tốt các nguyên tố sắt.

Ngoài quả mọng, lá mâm xôi được coi là hữu ích, rất tốt để pha trà hoặc sắc uống. Trong lá chứa nhiều axit ascorbic, vitamin E, tanin. Do thành phần này, chúng có tác dụng diệt khuẩn chống viêm và hạ sốt rõ rệt, cần thiết trong điều trị cảm lạnh, cúm, viêm phế quản, viêm phổi, viêm amidan hoặc viêm mũi họng.

Và cũng trong các công thức nấu ăn dân gian, thân cây mâm xôi khô hoặc tươi cũng được sử dụng. Đặc tính độc đáo của chúng là cải thiện vi tuần hoàn máu, củng cố thành mạch, ngăn ngừa nguy cơ xơ vữa động mạch và kết quả là bình thường hóa huyết áp. Tất cả điều này là do chất độc nhất coumarin, có chứa các nhánh của bụi cây mâm xôi.

Mặc dù thực tế là quả mâm xôi có tác dụng cực kỳ tích cực đối với cơ thể con người, nhưng nó cũng có thể làm trầm trọng thêm tình trạng của bệnh nhân. Rốt cuộc, giống như bất kỳ loại thuốc nào, nó có một số chống chỉ định, chẳng hạn như:

• phản ứng dị ứng với quả mâm xôi hoặc bất kỳ thành phần nào khác trong sản phẩm;
• không nên dùng quả mâm xôi để chữa cảm lạnh nếu bệnh nhân mắc các bệnh cấp tính về gan, thận, các đợt cấp của các tình trạng mãn tính;
• sự hiện diện của sỏi thận lớn. Các tình trạng có thể dẫn đến suy thận hoặc giảm chức năng;
• loại quả mâm xôi không thể sử dụng nhiều hơn quả mâm xôi hoặc các sản phẩm dựa trên nó cho bệnh nhân bị bệnh gút, khô khớp và viêm khớp. Các loại trái cây chứa một lượng purin khá cao nên chống chỉ định trong trường hợp này;
• loét dạ dày tá tràng. Một lượng lớn axit có thể gây ra đợt cấp của bệnh hoặc thậm chí gây ra các biến chứng dưới dạng chảy máu.

Quả mâm xôi là một phương thuốc khá linh hoạt cho phép bạn vừa ngăn ngừa cảm lạnh với việc sử dụng thường xuyên vừa để điều trị chúng. Đặc biệt hữu ích khi uống trà từ quả và lá vào mùa đông. Để làm điều này, quả có thể được đông lạnh và bảo quản trong tủ lạnh, lá và cành có thể được phơi khô, đóng gói trong túi chặt, xếp lại nơi khô ráo và tối.

Thông thường, các lựa chọn đơn giản nhất để chế biến quả mọng được sử dụng để chữa ho hoặc cảm lạnh, chẳng hạn như từ thời thơ ấu, mọi người đều biết rằng không có gì ngon và tốt cho sức khỏe hơn mứt mâm xôi và sữa. Một số quen với việc sử dụng xi-rô từ một hiệu thuốc dựa trên loại quả mọng này.Tuy nhiên, có rất nhiều công thức nấu ăn khác nhau cho phép bạn đạt được hiệu quả cao nhất trong việc điều trị bệnh.

Cách đơn giản nhất là bạn có thể tự pha trà cổ điển, dùng thường xuyên sẽ có tác dụng hạ sốt, diệt khuẩn và tiêu độc rất tốt. Để thực hiện, bạn cần lấy hai thìa lá mâm xôi khô cắt nhỏ, đổ 500 ml nước sôi lên trên và để trong 20–25 phút. Trà như vậy có thể được uống với mật ong và chanh để có hương vị dễ chịu hơn và có tác dụng nhẹ đối với các quá trình viêm trong cổ họng.

Để nâng cao tác dụng hạ sốt, có thể dùng hai phần bằng nhau của lá mâm xôi và quả lý chua khô làm lá trà. Đầu tiên bạn cần đổ nước sôi qua ấm trà, chắt nước, cho hai phần lá bằng nhau vào, đổ nước sôi lên trên. Mất khoảng 10-15 phút để pha và ngấm trà như vậy. Bạn cũng có thể thêm chanh, gừng hoặc mật ong để thưởng thức sau cùng.

Người lớn cũng có thể mua một phương thuốc mạnh hơn giúp nhanh chóng loại bỏ cơn sốt và hoàn toàn vượt qua cảm lạnh hoặc cúm trong thời gian ngắn nhất có thể. Thành phần chính của một công thức như vậy là rượu vodka, nhưng nói chung, các thành phần sau đây sẽ được yêu cầu:

• một thìa mứt mâm xôi;
• một thìa mật ong;
• một vài thìa cà phê nước cốt chanh tươi;
• một thìa rượu vodka;
• nước đun sôi.

Chuẩn bị một công cụ như vậy là khá đơn giản. Tất cả các thành phần trên phải được trộn trong một ly. Tiếp theo, đổ nước nóng vừa đủ để bạn có thể uống hết một hớp.

Trẻ em đặc biệt yêu thích "thuốc ngọt", vì vậy khi trẻ bị ho, cảm, bạn có thể chuẩn bị một bài thuốc vừa ngon vừa hiệu quả. Nó đặc biệt được khuyến khích cho trẻ em từ hai tuổi. Chuẩn bị bao gồm các bước sau:

• bạn cần lấy 100 gam quả mâm xôi tươi hoặc rã đông rồi rửa thật sạch;
• cho quả dâu vào nồi có đáy dày, đổ 500 ml nước sạch đã lọc vào;
• để lửa, đun sôi và ngâm trong khoảng 10 - 15 phút;
• sản phẩm có thể được làm mát, nhưng không được làm mát. Thuốc sắc ấm nên cho trẻ uống 2-3 thìa cà phê nhiều lần trong ngày. Nó cũng có thể được uống, pha loãng với nước, như một thức uống trái cây để tăng cường khả năng miễn dịch của trẻ.

Phụ nữ mang thai cũng có thể sử dụng các bài thuốc từ quả mâm xôi để điều trị cảm lạnh. Hơn nữa, nhiều bác sĩ đặc biệt khuyến cáo không được bỏ qua những đơn thuốc như vậy, vì trong thời kỳ mang thai, việc uống một lượng lớn các loại ma túy tổng hợp có thể gây hại cho thai nhi là điều không mong muốn.

Tất nhiên, việc sử dụng quả mâm xôi trong thời kỳ mang thai hoặc cho con bú phải vừa phải, đồng thời, không nên quên chống chỉ định của nó.

Ngoài quả mâm xôi tươi hoặc đông lạnh, cành cây hoặc lá khô có thể được ủ. Chúng cũng chứa khá nhiều chất hữu ích, và việc tiếp cận, thu hoạch và bảo quản có thể dễ dàng hơn nhiều.

Điều đáng chú ý là cành và lá mâm xôi, thậm chí so với quả mọng của nó, chứa nhiều axit salicylic, tannin và coumarin hơn đáng kể.Điều này có nghĩa là khi được chế biến đúng cách, chúng có tác dụng diệt khuẩn, hạ sốt và bổ huyết rõ rệt hơn. Ngoài ra, các sản phẩm dựa trên thân cây bụi, nhờ có cùng chất coumarin nên có tác dụng cực kỳ tích cực đối với hệ tim mạch.

Để các cành và lá vẫn giữ được dược tính của chúng, cần tuân thủ các tỷ lệ được khuyến nghị trong các công thức nấu ăn đã được chứng minh. Ví dụ, bạn có thể chỉ cần chuẩn bị một loại thuốc sắc bằng cách làm như sau:

• Bạn nên lấy hai nhánh mâm xôi tươi nhỏ, cẩn thận chia chúng thành các phần bằng nhau để chúng dễ dàng đặt dưới đáy chảo. Xả sạch bằng nước;
• Bạn cần đặt các cành đã chuẩn bị vào nồi, đổ 5 lít nước, để lửa và đun sôi ít nhất 20 phút dưới nắp đậy kín;
• sau khi sôi, tắt lửa và để nước dùng ngấm thêm 5 phút;
• trong bất kỳ cách nào thuận tiện, cần phải loại bỏ các nhánh và lọc lấy nước dùng đã hoàn thành;
• trước khi sử dụng, bạn có thể thêm mật ong, chanh, mứt mâm xôi hoặc đường.

Và cũng có một công thức rất hay giúp bạn có thể nhanh chóng chữa sổ mũi và đau họng. Nó đặc biệt được khuyến khích cho những người bị viêm mũi cấp tính, viêm thanh quản hoặc viêm mũi họng khi bị cảm lạnh. Để chuẩn bị sản phẩm, hãy làm như sau:

• cẩn thận cắt nhỏ các cành cây và lá mâm xôi;
• Đổ 2 thìa hỗn hợp thu được vào ly;
• Đổ đầy nước sôi vào ly và để trong 40 phút.

Sau khi bài thuốc nguội đi một chút, họ có thể súc miệng 2-3 lần một ngày. Điều này giúp giảm viêm và sưng, đồng thời loại bỏ ngứa và đau.

Để biết thông tin về cách pha trà mâm xôi chữa cảm cúm, hãy xem video sau.