Xay nhuyễn xoài: công thức nấu ăn và lợi ích

Xoài nhuyễn là sản phẩm có chứa một lượng lớn chất dinh dưỡng mà cơ thể dễ hấp thụ, có vị ngon ngọt và tươi mát. Bài viết của chúng tôi dành cho những lợi ích của việc xay nhuyễn xoài và các công thức chế biến các món ăn khác nhau với loại trái cây kỳ lạ này.

Dịch từ tiếng Thái, "xoài" có nghĩa là "trái cây hoàng gia". Ở Đông Nam Á, nó là một trong những bệnh phổ biến nhất. Nó là một cây thường xanh phát triển chiều cao lên đến bốn mươi mét. Để trồng ra quả với số lượng thương phẩm, các nhà lai tạo đã lai tạo các giống cây thấp (lùn), thuận tiện cho việc thu hoạch.

Chúng khác nhau về kích thước của quả, màu sắc của tán lá. Cây xoài không phù hợp với điều kiện phát triển, ánh sáng và độ ẩm. Quả màu đỏ, vàng, cam, xanh hình trứng, cùi xơ, xương lớn dẹt. Món ngon nhiệt đới, được trồng trong điều kiện tự nhiên, có sự kết hợp độc đáo giữa hương vị của đào, dứa, chanh, chuối, thịt mềm với sự tươi ngon hấp dẫn.

Xoài là một sản phẩm cao cấp có chứa một lượng lớn vitamin, axit amin, chất chống oxy hóa, axit hữu cơ, glucose, chất xơ và chất xơ. Phức hợp các vitamin và nguyên tố vi lượng giúp tăng cường khả năng miễn dịch, cải thiện chức năng ruột, bình thường hóa hệ vi sinh và loại bỏ đầy hơi.

• Sự kết hợp của vitamin B6 và axit glutamic cải thiện trí nhớ, kích thích hoạt động của các tế bào não, có tác dụng tích cực đến hệ thần kinh.
• Kali góp phần điều hòa huyết áp, bình thường hóa cân bằng axit-bazơ và ngăn ngừa các bệnh ung thư. Chất xơ và chất xơ giúp làm sạch ruột khỏi các chất độc hại.

Với nhiều đặc tính tích cực, xoài có một số chống chỉ định sử dụng.

• Không nên cho trẻ em dưới một tuổi ăn xoài xay nhuyễn. Niêm mạc dạ dày nhạy cảm có thể phản ứng mạnh với sản phẩm tươi. Xử lý nhiệt sẽ làm dịu cảm nhận về một loại trái cây lạ.
• Không dung nạp cá nhân và phản ứng dị ứng của cơ thể.

Trước khi sử dụng, bạn cần chọn quả chín, khi ấn vào vết lõm nhanh chóng được phục hồi. Xoài ở giữa có thể chín quá, lỏng và có mùi cồn sẽ làm mất đi quá trình lên men. Quả chín có mùi ngọt dịu, vỏ quả đều và bóng.

Dùng dao sắc để gọt vỏ quả. Tiếp theo, tách cùi ra khỏi xương, thái miếng vừa ăn. Tất cả mọi thứ phải được thực hiện cẩn thận, vì quả rất ngon.

Có một tùy chọn để cắt xoài dọc theo xương. Để không làm vỡ vỏ, bạn cần rạch nhiều đường hình chữ thập trên cùi, lộn trái từ trong ra ngoài và dùng dao cắt miếng vừa ăn. Chúng tôi chọn trái cây quá chín bằng thìa, sau khi chia thành hai phần.

Loại trái cây thơm ngon này rất hợp với nhiều loại thực phẩm khác nhau, nhờ đó bạn có thể đa dạng hóa chế độ ăn uống hàng ngày của mình. Xay nhuyễn xoài rất dễ làm tại nhà. Nó được sử dụng như một chất bổ sung cho các món ăn, nước sốt, cocktail, thạch, sinh tố và riêng của nó.

Puree được đưa vào chế độ ăn uống của trẻ em từ một độ tuổi nhất định và sau khi tham khảo ý kiến ​​của bác sĩ nhi khoa.Xoài nhuyễn đã qua xử lý nhiệt sẽ nhẹ nhàng hơn cho tiêu hóa của trẻ. Sản phẩm chứa nhiều vitamin, axit amin và các nguyên tố vi lượng để cải thiện sức khỏe của trẻ sơ sinh và bình thường hóa tiêu hóa của trẻ.

Khả năng tương thích tuyệt vời của xoài với các sản phẩm khác cho phép bạn thưởng thức các món ăn và món tráng miệng tươi sáng và tốt cho sức khỏe.

• Trái chín mềm làm xoài nhuyễn tuyệt vời. Tốt nhất là cho trẻ nhỏ ăn sản phẩm hơi sôi (để tránh đầy hơi). Để thực hiện, bạn hãy gọt cùi xoài, cắt thành từng miếng nhỏ và xay trong máy xay sinh tố thành một khối nhuyễn. Trước khi xay nhuyễn, bạn nên thêm hai hoặc ba muỗng canh nước. Sau vài phút xử lý nhiệt, sau khi nguội, chúng tôi chuyển thành phẩm sang đĩa cho ăn.

• Công thức uống sữa Ấn Độ mang một phức hợp vitamin và rất nhiều niềm vui. Sau khi xay nhuyễn một quả xoài chín đã gọt vỏ trong cối xay, ba thìa đường với một lít kem ít béo, nêm mọi thứ bằng nước cốt của một quả chanh. Thông thường, người ta thường uống một ly cocktail như vậy để ướp lạnh bằng cách thêm một vài viên đá vào đó. Hàm lượng calo của thức uống cho phép sử dụng nó ngay cả với chế độ ăn kiêng.

• Trang trí của chế độ ăn uống hàng ngày sẽ được sinh tố làm từ sữa chua với sự bổ sung của xoài xay nhuyễn và các loại trái cây, trái cây hoặc quả mọng khác nhau. Một bó hương thơm có thể được kết hợp với vani, và sở thích về hương vị có thể được điều chỉnh theo lượng sản phẩm được sử dụng.

• Làm xoài xay nhuyễn khá dễ.Ở các nước phương đông, người ta thường gọi món tráng miệng là sorbet. Trộn một quả xoài xay nhuyễn với nửa ly đường pha loãng trong một ly nước sạch. Đổ hỗn hợp vào khuôn và để đông lạnh.

• Sữa lắc với cùi xoài chín làm nổi bật các ghi chú nhiệt đới của trái cây. Trộn hai cốc xoài xay nhuyễn với ba thìa đường trong bình lắc cho đến khi mịn. Sau đó, thêm hai ly sữa lạnh và một muỗng kem trắng. Trang trí với lá bạc hà trước khi dùng.

• Dễ nấu mềm panna cotta kem. Tám trăm ml kem đun sôi với hạt của một quả vani và đường (vừa ăn). Thêm 10 gram gelatin đã ngâm trước vào kem lạnh. Đổ khối lượng thu được vào khuôn và để trong tủ lạnh trong ba giờ.

• Sốt gia vị nhanh sẽ làm cho một miếng thịt nấu chín trở nên đặc biệt. Nghiền cùi của một quả xoài mềm, thêm vào đó một thìa mật ong và nước cốt chanh, một chút đinh hương, ớt bột, hạt tiêu, muối, quế và nhục đậu khấu. Nước sốt này sẽ làm cho món ăn thực sự nguyên bản.

Xem video tiếp theo để biết công thức làm xoài xay nhuyễn.