Mật ong thông: tính năng và công nghệ sản xuất

Thông "mật ong" là một sản phẩm khá phổ biến được làm từ búp và nón thông. Tên này có điều kiện, vì ong không tham gia vào quá trình sản xuất nó. Một loại mứt khác thường như vậy có nhiều đặc tính hữu ích, do đó nó được đánh giá rất cao.

Để sản phẩm nụ thông có công dụng thì quá trình thu hái nguyên liệu cần được coi trọng. Bạn nên tuân thủ các quy tắc sau:

• việc thu hái nguyên liệu chỉ nên được thực hiện vào mùa xuân, vì chỉ những chồi non và nón xanh mới thích hợp để làm mứt mật ong;
• trước khi chọn cây nên xem xét kỹ lưỡng, vì cây trước hết phải khỏe mạnh;
• Rừng lá kim là một lựa chọn tuyệt vời, bạn nên tránh những cây mọc gần đường, vì những nguyên liệu thô như vậy sẽ gây hại cho cơ thể nhiều hơn là có lợi.

"Mật ong" từ nón xanh hoặc chồi non rất hữu ích do chứa nhiều tinh dầu, cũng như vitamin và khoáng chất. Chúng có tác dụng tích cực đối với cơ thể, vì vậy "mật ong" thông được khuyên dùng cho các mục đích sau:

• để điều trị các bệnh khác nhau của đường hô hấp: ho, viêm phế quản và thậm chí cả hen suyễn;
• phương thuốc tuyệt vời để chống lại bệnh lao;
• với một bệnh về cổ họng hoặc khoang miệng, bao gồm cả việc điều trị chảy máu nướu răng;
• có tác dụng hữu ích trong việc điều trị các bệnh về hệ tiêu hóa;
• chống lại bệnh beriberi và tăng nồng độ hemoglobin;
• trong điều trị viêm màng phổi;
• cho phép bạn tăng tốc độ trao đổi chất, cũng như bình thường hóa quá trình trao đổi chất;
• giúp loại bỏ độc tố, chất độc và các chất có hại khác nhau khỏi máu, do đó nó được sử dụng tích cực để làm sạch thận và gan;
• mang lại hiệu quả tích cực đối với bệnh viêm đa khớp;
• được sử dụng như một phương tiện ngăn ngừa ung thư;
• tăng mức độ hemoglobin;
• tăng khả năng miễn dịch nên thường được dùng cho các trường hợp cảm lạnh, cảm cúm;
• chống lại sự mệt mỏi và cũng cung cấp năng lượng cho cả ngày.

Nón xanh là một kho chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất, đặc biệt là sắt. Chúng chứa lipid, bioflavonoid, axit linolenic và oleic, tanin và hydrocacbon monoterpene. Nhưng chồi thông được phân biệt bởi hàm lượng tinh dầu cao, tannin và nhiều loại vitamin. Lá thông rất giàu nhựa, caroten, axit ascorbic và vitamin C.

Do số lượng lớn các thành phần, quả thông đã trở nên khá phổ biến trong việc điều trị các bệnh khác nhau, cũng như để loại bỏ mệt mỏi mãn tính.

Mặc dù "mật ong" thông có nhiều đặc tính hữu ích, nhưng cũng có những chống chỉ định cần được xem xét chi tiết hơn. Trước khi bắt đầu sử dụng sản phẩm này, bạn nên hỏi ý kiến ​​bác sĩ, đặc biệt nếu bạn mắc bất kỳ loại bệnh mãn tính nào. Sản phẩm này nên được sử dụng thận trọng cho những người bị bệnh thận. "Mật ong" như vậy không được khuyến khích cho viêm gan cấp tính.

Nhóm nguy cơ bao gồm phụ nữ mang thai và cho con bú, cũng như người cao tuổi.Ngoài ra, sản phẩm này có thể gây phản ứng dị ứng, đặc biệt là ở trẻ em, vì vậy nên cho trẻ dùng thử một lượng nhỏ, sau đó kiểm tra phản ứng của cơ thể với “mật ong” từ nón.

Mỗi sản phẩm, thậm chí được tạo ra từ nguyên liệu thô tự nhiên, nên được tiêu thụ với số lượng khuyến nghị. Vì vậy, nó sẽ mang lại những lợi ích đặc biệt cho cơ thể. Các chuyên gia không khuyến khích cho trẻ dưới 5 tuổi dùng "mật ong", mặc dù nếu trẻ không bị các biểu hiện dị ứng thường xuyên, thì liều lượng cho phép hàng ngày là 1 muỗng canh. Nên dùng sản phẩm này nửa giờ trước bữa ăn và tốt hơn là chia liều hàng ngày thành ba lần.

Người lớn có thể tiêu thụ 2 thìa mứt hình nón mỗi ngày. Nó có thể được ăn cả ở dạng nguyên chất và được sử dụng thay cho đường, thêm vào trà không nóng. Bạn có thể sử dụng sản phẩm này trước tiên bằng cách hòa tan nó trong một cốc nước ấm.

Để chuẩn bị "mật ong" thông, bạn sẽ cần thu thập nguyên liệu thô từ cây thông hoặc cây vân sam. Nó nên được đặt cách xa các doanh nghiệp và đường. Nó là giá trị thu thập các chồi non vào đầu mùa xuân. Có một số công thức khá đơn giản để làm mứt thông.

Để chuẩn bị một khẩu phần “mật ong” lành mạnh, bạn cần 1 kg đường và 1 lít nước cho 80 nón non. Các chồi cây thông hoặc vân sam phải có màu xanh lá cây. Chanh cũng là một thành phần quan trọng, vì nó tăng thêm hương vị và cũng làm chậm quá trình đặc, điều này rất quan trọng. Đối với một phần hình nón như vậy, chỉ cần nửa quả chanh là đủ.

Quy trình làm "mật ong" thông bao gồm các bước sau:

• đầu tiên, các chồi của cây nên được đổ đầy nước và rửa kỹ;
• nước phải được rút hết, và các nón phải có thời gian để khô một chút;
• sau khi nguyên liệu nên được đổ với nước, đun sôi và nấu trong 30 phút;
• thêm nước đến khối lượng ban đầu;
• sau đó, bạn cần thêm đường và đun sôi siro cho đến khi nó bắt đầu đặc lại;
• khi "mật ong" đạt được độ đậm đặc cần thiết, bạn nên thêm một quả chanh;
• lọc hỗn hợp qua nhiều lớp gạc.

Mứt thông có thể được chế biến riêng từ chồi xanh, trong trường hợp này, các bước sau phải được thực hiện:

• măng thông nên nhặt kỹ lá kim, rửa sạch;
• sau đó bạn cần cho chúng vào một cái chảo khá sâu;
• nguyên liệu thô nên được đổ đầy nước, và nó phải bao phủ nó 1 cm;
• chảo phải được để trên lửa nhỏ và nấu không quá 20 phút;
• Sau đó, đồ đựng nên được lấy ra khỏi lửa và để ở nơi tối trong một ngày để cho nước dùng nấu;
• sau 24 giờ, các chất trong chảo phải được lọc và đổ chất lỏng vào một thùng chứa khác;
• bạn cần thêm đường vào dịch truyền đã lọc, trong khi tỷ lệ phải là 1: 1;
• thùng chứa dịch truyền phải được đun trên lửa và đun sôi trong vài giờ, đồng thời vớt bọt và khuấy đều;
• khi nước dùng bắt đầu đặc lại, nên lấy ra khỏi bếp và để nguội.

Để làm mứt từ nón xanh, bạn nên chuẩn bị 1 kg đường và 1 lít nước cho 1 kg nguyên liệu. Quy trình chuẩn bị bao gồm các bước sau:

• quả thông cần được làm sạch kỹ lưỡng, phân loại và rửa sạch;
• nguyên liệu được chọn lọc và tinh khiết nên được đặt dưới đáy của một cái chảo lớn;
• các chất chứa bên trong phải được đổ bằng nước sạch, châm lửa và đun sôi;
• sau đó bạn nên giảm lửa và nấu trong một giờ trên lửa nhỏ;
• sau đó, nước dùng phải được để ở nơi vắng vẻ trong 8 giờ để nó có thời gian ủ;
• sau đó quy trình trên được lặp lại để các tế bào hình nón trở nên mềm mại;
• sau khi cần lọc nước dùng qua vải thưa;
• Cho đến khi nước dùng được, thêm đường và nấu trên lửa nhỏ trong 30 phút.

Nhiều chuyên gia khuyên bạn nên kết hợp "mật ong" từ cây thông với phấn hoa của nó, bởi vì sự kết hợp như vậy có tác dụng mạnh hơn đối với cơ thể con người. Sự kết hợp này được sử dụng trong điều trị bệnh lao, trong khi nó nên được dùng đồng thời với dược phẩm, bởi vì một sản phẩm tự nhiên sẽ tăng cường tác dụng của chúng đối với cơ thể suy nhược.

Để phấn hoa có tác dụng chữa bệnh, chỉ nên thu hái trong thời kỳ cây ra hoa. Thông thường cây thông bắt đầu nở vào đầu tháng 5, trong khi nó được bao phủ bởi những chùm hoa màu xanh lá cây, sẵn sàng cho quá trình thụ phấn.Lúc này, cụm hoa của nó rất giống với lõi ngô nhỏ. Khi các chùm hoa bắt đầu chín, chúng có màu vàng. Đây là tín hiệu để thu thập chúng. Cụm hoa nên được thu hái cẩn thận và bày trên giấy cho đến khi khô hoàn toàn. Sau đó, phấn hoa vụn sẽ còn sót lại trên lá. Nó nên được sàng và bảo quản trong hộp thủy tinh.

Để chuẩn bị một phương thuốc hiệu quả cho cuộc chiến chống lại bệnh lao, bạn nên làm theo các bước đơn giản sau:

• bạn nên lấy 150 gam “mật ong” thông và 1 thìa phấn hoa thông;
• trộn các thành phần một cách nhẹ nhàng và kỹ lưỡng để tạo thành một khối đồng nhất.

Phương thuốc này phải được tiêu thụ ba lần một ngày nửa giờ trước bữa ăn, 1 muỗng canh. Quá trình điều trị thường là 60 ngày, trong khi thời gian nghỉ ngơi hai tuần phải được tính đến, nhưng bác sĩ chăm sóc có thể điều chỉnh. Điều rất quan trọng là phải tuân theo liều lượng, vì lạm dụng chỉ có thể làm trầm trọng thêm tình hình.

Từ những quả thông non, bạn có thể điều chế ra một loại thần dược tuyệt vời có tác dụng vô giá đối với cơ thể con người. Việc thu thập nguyên liệu thô nên được thực hiện vào cuối tháng sáu. Quá trình nấu bao gồm các bước sau:

• các vết sưng nên được rửa sạch và làm khô một chút;
• sau đó, cho vào thùng thủy tinh rồi cho đường vào, trong khi 1 kg gỗ thông nguyên liệu sẽ cần 3 kg đường;
• cổ lọ thủy tinh phải được phủ một lớp gạc;
• sau đó, bình nên được đặt ở nơi mà các tia nắng trực tiếp của mặt trời có thể rơi tự do, ví dụ như trên bệ cửa sổ;
• thùng chứa nên được để trong ba tháng, trong khi cần đảm bảo rằng nấm mốc không xuất hiện trên bề mặt;
• tất cả trái cây bị ảnh hưởng bởi nấm mốc nên được vứt bỏ;
• các vết sưng vẫn còn trong chất lỏng nên được bao phủ bởi một lớp đường dày.

Thuốc tiên như vậy nên được bảo quản trong hộp có nắp đậy kín, đồng thời chọn nơi tối và thoáng mát. Thời hạn sử dụng của nó, tuân theo tất cả các tiêu chuẩn lưu trữ, không quá một năm. Elixir của quả thông có thể được uống với trà. Các chuyên gia khuyên bạn nên uống 1 muỗng canh nửa giờ trước khi ăn sáng và trước khi đi ngủ.

Để biết cách làm mật ong thông, hãy xem video bên dưới.