Có thể thay thế gì cho bơ?

Một sản phẩm như bơ thường được sử dụng trong nấu ăn. Nhiều bà nội trợ không thể làm mà không có nó dù chỉ một ngày, nhưng có những lúc nó không phải là trong tầm tay. Có rất nhiều sản phẩm có thể thay thế bơ trong các công thức nấu ăn khác nhau và đạt được kết quả mong muốn.

Bơ tươi, được làm từ các nguyên liệu tự nhiên, có mùi thơm hấp dẫn và vị đậm đà truyền tải cho món ăn. Mặc dù chất lượng ẩm thực tuyệt vời, khối lượng tiêu thụ của sản phẩm này phải bị hạn chế hoặc bỏ dầu vì những lý do nhất định:

• lượng dầu tối thiểu được khuyến nghị cho những người trên 40 tuổi, cũng như cho những người thừa cân;
• người ăn chay trường từ chối các sản phẩm làm từ mỡ động vật vì lý do đạo đức;
• các bệnh mãn tính khác nhau, chẳng hạn như viêm túi mật và viêm tụy, là một lý do quan trọng để từ chối;
• chế độ ăn uống và chế độ, bao gồm việc tiêu thụ các loại thực phẩm ít calo;
• không dung nạp cá nhân với các thành phần tạo nên dầu, cũng như dị ứng với lactose;
• cũng có những người chỉ đơn giản là không thích hương vị của sản phẩm trên.

Loại quả này không được tìm thấy trong chế độ ăn kiêng của người Nga thường xuyên như bơ, nhưng nếu một người thích thực phẩm thực vật và theo dáng người thì quả bơ chắc chắn sẽ có trong chế độ ăn uống của họ. Nó chứa nhiều nguyên tố vi lượng và vi sinh vật hữu ích. Trái cây bao gồm một lượng lớn vitamin E, các chất chống oxy hóa khác nhau cần thiết cho hoạt động đầy đủ của cơ thể. Cũng cần nhắc đến lutein, chất có tác động tích cực đến hoạt động của các cơ quan thị giác và là yếu tố quan trọng trong việc phòng chống bệnh tật.

Quả bơ rất giàu chất béo. Sản phẩm này chứa 20-30% thành phần này. Axit béo không bão hòa, là một phần của nó, làm giảm cholesterol. Phần cùi thơm ngon và béo ngậy trên bánh sandwich là một sự thay thế tuyệt vời cho bơ. Rắc món ăn với một chút muối và hạt tiêu. Ngoài ra, trái cây cũng được sử dụng trong việc nướng bánh. Trong trường hợp này, cần phải tính đến các tỷ lệ cần thiết. Thay vì một muỗng cà phê sản phẩm sữa, nên sử dụng nửa muỗng bột giấy chín.

Một món ăn nhẹ có hương vị ban đầu ở dạng nhuyễn có thể được sử dụng thay thế cho bơ sữa. Sản phẩm này đặc biệt phổ biến ở Trung Đông. Hummus được làm từ dầu ô liu, đậu lăng, tỏi, bột vừng và nước cốt chanh tự nhiên. Sản phẩm có tác động tích cực đến trạng thái của hệ thần kinh và bão hòa cơ thể với các axit amin thiết yếu.

Ngoài ra, các chuyên gia lưu ý một tác dụng có lợi cho cơ thể khi sử dụng thường xuyên do hàm lượng vitamin B và kali.Thay vì một chiếc bánh sandwich bơ, hãy bắt đầu ngày mới của bạn với bánh hummus phết lên một lát bánh mì. Một bữa ăn nhẹ như vậy sẽ hữu ích không chỉ vào buổi sáng mà còn vào buổi tối. Hummus có một khả năng đáng kinh ngạc trong việc cải thiện chất lượng nghỉ ngơi trong khi ngủ.

Sản phẩm này được điều chế bằng cách sử dụng kỹ thuật để các thành phần tiếp xúc lâu dài với nhiệt độ thấp. Trong quá trình này, tất cả các cặn bẩn và tạp chất dư thừa được loại bỏ khỏi nó, để lại hương vị béo ngậy và mùi đặc trưng. Dầu này từ lâu đã được đánh giá cao ở Ấn Độ. Ưu điểm của sản phẩm chính là thời hạn sử dụng lâu hơn so với bơ thông thường. Sản phẩm vẫn tươi ngon ngay cả trong điều kiện khí hậu nóng nực mà không cần dùng đến tủ lạnh.

Các ứng dụng của ghee là phổ biến. Nó có cảm giác tuyệt vời trong cháo, trên bánh sandwich hoặc như một thành phần trong món nướng. Một số bà nội trợ hầm thịt và rau trên đó.

Nhiều người thích chuối ngọt và ngon. Trái cây kỳ lạ là một nguồn tuyệt vời của vitamin B, kali và chất xơ tự nhiên. Trái cây xay nhuyễn thường được sử dụng thay thế bơ trong các món nướng ngọt. Do có vị ngọt tự nhiên trong quá trình nấu nên bạn có thể giảm lượng đường, giúp món ăn có lợi cho sức khỏe.

Khi sử dụng nguyên liệu này, hãy nhớ rằng bạn nên giảm khoảng một phần tư thời gian nấu. Bột phải được nướng ở nhiệt độ thấp nhất có thể để bánh không bị khô và thiu. Applesauce có cùng thuộc tính. Với sản phẩm này, món ăn sẽ có được hương vị yêu thích và quen thuộc của mọi người.

Sản phẩm này được sử dụng tích cực để thay thế bơ. Nó thu được bằng cách ép và làm nóng cùi dừa. Thông thường, sự thay thế như vậy được sử dụng trong quá trình chuẩn bị nướng, tuân theo tỷ lệ 1: 1. Đặc điểm chính của sản phẩm là mùi đặc trưng rõ rệt, được chuyển vào món ăn. Không phải ai cũng thích đặc điểm này, tuy nhiên, chỉ có dầu chưa tinh chế mới có.

Sản phẩm tinh khiết thực tế không có mùi thơm và phạm vi của nó rộng hơn do nhiệt độ đốt cháy tăng lên. Nó có thể được sử dụng không chỉ cho các món bột mà còn có thể được sử dụng để chiên. Sản phẩm chưa tinh chế rất lý tưởng cho món salad và thậm chí là pha chế đồ uống nguyên bản. Bạn cũng có thể chiên và hầm thực phẩm nhưng chỉ nên đun ở nhiệt độ thấp ở nhiệt độ tối thiểu.

Nếu bạn đang tìm kiếm một loại bơ thay thế ngon và bổ cho bữa ăn nhẹ của mình, hãy nhớ xem bơ đậu phộng. Món ăn bổ dưỡng này kết hợp tuyệt vời với bánh quy, bánh mì nướng, bánh quy giòn, bánh mì, v.v. Thành phần đặc quánh và có một hương vị hấp dẫn dễ chịu với cùng một hương thơm.

Thành phần chính của sản phẩm này là đậu phộng, rất giàu khoáng chất, vitamin và các nguyên tố khác mà cơ thể cần. Sử dụng sản phẩm thường xuyên và có cân đo có tác dụng tích cực đối với hệ thần kinh và tiêu hóa. Mặc dù có giá trị dinh dưỡng, dầu óc chó không phải là một sản phẩm siêu calo do hàm lượng axit béo không bão hòa. Các thành phần này bắt đầu quá trình đốt cháy mô mỡ.

Dầu ô liu đã được sử dụng trong nấu ăn từ lâu và được biết đến rộng rãi với nhiều chất lượng hữu ích và hương vị tuyệt vời. Một trong những sản phẩm phổ biến nhất trên thế giới có được bằng cách ép trái cây ô liu. Sản phẩm có thể được sử dụng thay thế một cách an toàn cho bơ thông thường trong khoai tây nghiền hoặc mì ống. Dầu ô liu được sử dụng để:

• chuẩn bị món salad và món khai vị;
• bánh ngọt và mặn;
• xào các món rau, cá, thịt;
• dập tắt;
• như một thành phần trong nước sốt, nước xốt và nước xốt;
• sản phẩm được thêm vào mì ống và khoai tây nghiền.

Dầu thực vật làm từ hạt hướng dương có trong nhà bếp của mọi người Nga. Sản phẩm phổ biến, rộng rãi và giá cả phải chăng này cũng rất tốt để thay thế cho một sản phẩm sữa. Dầu hướng dương được đại diện bởi các công ty hiện đại với mức giá đa dạng. Nếu bạn không muốn món ăn có mùi đặc trưng của hạt khi thêm thành phần, hãy sử dụng sản phẩm tinh chế càng không có tạp chất càng tốt.

Bơ thực vật nấu ăn thường được sử dụng để làm bánh nướng. Sản phẩm béo này có mùi đặc trưng để phân biệt với bơ. Thông thường, bơ thực vật được sử dụng để làm món tráng miệng từ bột: bánh quy, bánh ngọt. Nhưng việc thêm bơ thực vật vào khoai tây nghiền hoặc mì ống không được khuyến khích. Nhiều người nghĩ rằng một thành phần như vậy sẽ chỉ làm hỏng hương vị của món ăn.Ngoài ra, các bà nội trợ được khuyến cáo chỉ sử dụng bơ thực vật để nướng trong những trường hợp có ghi rõ trong công thức. Không có giá trị thay thế dầu bằng chúng vì sự khác biệt lớn về hàm lượng chất béo của các sản phẩm.

Phô mai tươi tốt cho sức khỏe, ăn kiêng và đáp ứng với bánh mì sẽ thay thế bánh mì kẹp bơ tiêu chuẩn. Sản phẩm này tốt cho sức khỏe và được khuyến khích sử dụng thường xuyên cho mọi người ở mọi lứa tuổi. Phô mai Cottage là nguồn cung cấp protein dễ tiêu hóa và vitamin thuộc nhiều nhóm khác nhau. Sản phẩm còn chứa canxi, magie và khoáng chất. Nếu bạn đang ăn kiêng hoặc quen ăn các loại thực phẩm có hàm lượng calo thấp, hãy chọn pho mát cottage có hàm lượng chất béo tối thiểu.

Để biết thông tin về cách thay thế bơ trong làm bánh, hãy xem video bên dưới.