Cách làm sữa lắc bằng máy trộn?

Tại sao phải mua sữa lắc đắt tiền ở quán cà phê khi bạn có thể tìm thấy máy trộn ở mọi nhà và pha đồ ​​uống với nó? Cocktail tự làm không chỉ là một sản phẩm thân thiện với ngân sách hơn mà còn mang đến cho bạn cơ hội thể hiện trí tưởng tượng của mình, đưa các thành phần yêu thích của bạn vào đồ uống và chỉ sử dụng các sản phẩm tươi chất lượng cao. Xem xét các tính năng của việc chuẩn bị sữa lắc bằng máy trộn.

Hầu hết các bà nội trợ đều liên tưởng máy trộn với bột. Với thiết bị này, bạn có thể chuẩn bị máy xay nhuyễn không khí, nghiền nát các hạt rắn của phôi, làm cho món ăn trong tương lai trở nên mềm và mềm.

Thông thường món ăn được trình bày được làm từ sữa, kem, trái cây và quả mọng. Các quy tắc chuẩn bị đồ uống không khác nhiều so với các sắc thái cổ điển khi làm việc với máy xay sinh tố.

• Sử dụng tất cả các sản phẩm tương tự được thêm vào đồ uống khi chuẩn bị bằng máy xay sinh tố.
• Nên làm lạnh tất cả các nguyên liệu trước khi nấu, đặc biệt là sữa.
• Làm mềm kem một chút trước khi cho vào tô trộn.
• Đánh các sản phẩm ở tốc độ nhanh nhất có thể để có được bọt khí, đặc trưng của cách lắc sữa cổ điển.
• Nên cắt nhỏ các loại quả mọng và hoa quả trước một chút.Quy tắc tương tự cũng áp dụng cho nước đá, vì không phải mọi kiểu máy trộn đều có thể xử lý các hạt rắn.
• Khi cho đá vào khuấy đều tay cho đến khi tan hết.

Đối với chuỗi hành động, thì Khi làm việc với máy trộn, tốt hơn nên đánh tan trái cây và quả mọng với đường trước, thêm sữa và xi-rô vào hỗn hợp sền sệt và trộn lại. Sử dụng nguyên tắc này, bà chủ sẽ nhận được một ly sữa lắc nhẹ mà không có sự xuất hiện của xương ngẫu nhiên và các hạt kém nghiền.

Khám phá các công thức sữa lắc phổ biến mà bạn có thể làm tại nhà bằng máy trộn.

Chúng ta sẽ cần:

• kem kem - 160 g;
• sữa 3,2% - 240 ml;
• dâu tây tươi để nếm.

Việc nấu nướng sẽ không mất nhiều thời gian.

• Lấy kem ra khỏi cốc bánh quế, đặt vào bát và để kem rã đông một chút trong nửa giờ.
• Rửa sạch dâu tây, không còn cuống lá, lau khô quả dâu.
• Đặt sữa vào tủ lạnh trong 20 phút.
• Cho tất cả sản phẩm vào cối trộn và bật thiết bị ở tốc độ tối đa. Đánh thức đồ uống trong tương lai đến độ sánh mịn.
• Nếu cocktail quá đặc, hãy đổ thêm một ít sữa lạnh vào và đánh đều lần nữa.
• Trang trí với sô cô la xay hoặc quả mọng tươi trước khi dùng.

Chuẩn bị các thành phần sau:

• sữa 150 - ml;
• kem 150 - g;
• xi-rô bạc hà 30 - ml;
• nhánh bạc hà để trang trí;
• kem đánh.

Điều quan trọng là phải tuân theo trình tự của các hành động.

• Làm mềm kem và cho sữa vào tủ lạnh.
• Đổ tất cả các nguyên liệu vào bát.
• Đánh hỗn hợp bằng máy trộn ở tốc độ tối đa cho đến khi xuất hiện bọt.
• Trang trí thức uống thu được với một nắp kem đánh bông và một nhánh bạc hà.

Các sản phẩm:

• chuối - 1 quả, thậm chí có thể dùng trái cây bị thâm đen;
• cà phê hòa tan - 1 muỗng cà phê;
• sữa - 0,5 muỗng canh;
• mật ong - 1 muỗng canh. l;
• kem - 120 g.

Nấu ăn rất dễ dàng để đối phó với.

• Dùng dao chặt chuối và trộn với kem đã tan chảy. Đánh chất bằng máy trộn.
• Hòa tan cà phê trong nước ấm (2 muỗng canh) và cho vào hỗn hợp sền sệt thu được ở trên.
• Đổ sữa đã làm lạnh vào hỗn hợp, thêm mật ong và đánh trong vài phút.

Dưới đây là một số mẹo để làm thức uống trái cây sữa.

• Không phải máy trộn nào cũng xay được xương, do đó, trước khi đặt vào bát, hãy chuyển quả mọng và trái cây qua một cái rây lọc, điều này sẽ giúp loại bỏ các loại hạt nhỏ cho món cocktail trong tương lai.
• Nếu bà chủ quan tâm đến vóc dáng và sức khỏe của mình, thì nó được phép sử dụng sữa tách kem, kefir ít béo, sữa nướng hoặc sữa chua đã lên men. Các sản phẩm bổ sung có thể là táo và kiwi ít calo - chúng chứa ít đường. Đánh tan tất cả các sản phẩm bằng máy trộn - một ly cocktail nhẹ không béo tốt cho sức khỏe đã sẵn sàng!
• Cố gắng không sử dụng các thành phần cam quýt và táo chua trong đồ uống của bạn. Khi trộn với sữa, những sản phẩm này có thể gây ra phản ứng mạnh ở ruột và làm hỏng ấn tượng khi uống một ly cocktail.
• Để trang trí sử dụng dừa bào, ca cao, các loại hạt cắt nhỏ, bạc hà, những lát trái cây tươi được cắt đẹp mắt.

Như chúng ta thấy, Bạn không cần phải sở hữu một chiếc máy xay sinh tố để tạo ra một ly sinh tố thơm ngon, sảng khoái. Ngoài ra, các bà nội trợ có kinh nghiệm khuyên bạn nên mua một máy trộn đặc biệt để pha cocktail - nó sẽ đơn giản hóa công việc hơn nữa. Nhìn bề ngoài, thiết bị giống một chiếc máy xay sinh tố hơn, nó được trang bị một bộ phận xoay có gắn đĩa từ bên dưới.Các cạnh lượn sóng giúp tạo ra các rung động dọc khi đánh bông và trộn đều các sản phẩm cho thức uống.

Bát cổ điển của máy trộn chuyên dụng chứa được khoảng năm cốc chất lỏng. Thiết bị không chỉ được sử dụng cho cocktail mà còn được sử dụng cho các món ăn khác có sử dụng chất lỏng sữa. Khi sử dụng máy trộn này, các thành phần có thể không bị xáo trộn và thiết kế chống rò rỉ giúp tránh bắn tung tóe. Để có bọt trắng ngon xuất hiện trên ly cocktail, chỉ cần đánh hỗn hợp trong 30-120 giây là đủ.

Cách pha sữa lắc ngon bằng máy trộn, hãy xem video sau.