Sữa dê cho trẻ sơ sinh: Tôi có thể cho trẻ uống khi nào và như thế nào?

Trong chế độ ăn của trẻ sơ sinh ngày nay, ngoài sữa mẹ, các loại sữa công thức dành cho trẻ sơ sinh được sử dụng dựa trên sữa bò thông thường, cũng như sữa dê. Ngoài ra, các sản phẩm dùng làm thức ăn bổ sung được chế biến trên cơ sở sữa dê. Tuy nhiên, điều rất quan trọng là bạn phải biết ở độ tuổi nào bạn có thể sử dụng sữa như thức ăn cho trẻ sơ sinh một cách an toàn.

Sữa mẹ là thức ăn tốt nhất cho trẻ, vì vậy các bác sĩ nhi khoa trên thế giới khuyên trẻ nên cho trẻ bú mẹ ngay từ những năm đầu đời, từ đó đáp ứng đầy đủ nhu cầu tâm sinh lý của trẻ. Nhưng có những trường hợp khi lựa chọn cho ăn như vậy trở nên bất khả thi. Trong những tình huống như vậy, các câu hỏi thường nảy sinh liên quan đến một giải pháp thay thế xứng đáng, trong đó một trong những lựa chọn để cho trẻ ăn là sữa dê.

Không nghi ngờ gì nữa, sản phẩm này có những đặc tính độc đáo, vì nguy cơ dị ứng với nó là tối thiểu, nhờ đó sữa dê đóng vai trò là cơ sở để pha chế sữa công thức cho trẻ em dễ bị dị ứng.

Ngoài ra, nó chứa ít casein hơn nhiều so với sản phẩm từ bò.Chính chất này tạo thành một cục đông đặc trong dạ dày của trẻ, rất khó đối phó với cơ thể mỏng manh của trẻ sơ sinh, điều này gây ra một số khó chịu và vấn đề nhất định.

Xác định rằng Sữa dê gần với sữa mẹ hơn về thành phần hóa học, có tác dụng hữu ích trong việc đưa dinh dưỡng mới vào thực đơn của trẻ. Trong số các tính năng tích cực khác của sữa, có thể chỉ ra thực tế là nó không bao gồm protein bò, trong hầu hết các trường hợp, gây ra phản ứng như viêm da dị ứng ở trẻ sơ sinh.

Về thành phần hóa học của sữa dê, cần lưu ý sự hiện diện của vitamin A, vitamin B, cũng như canxi và vitamin PP. Do sự đồng hóa hoàn toàn của sữa dê, việc sử dụng nó giúp giảm thiểu nguy cơ phát triển bệnh còi xương. Ngoài ra, thức uống còn thúc đẩy quá trình tái tạo mô xương nhanh chóng. Do hàm lượng lactose thấp nên sản phẩm dê được chấp nhận cho trẻ ăn thiếu hụt lactose.

Axit linolenic có tác dụng có lợi đối với hệ thống miễn dịch của trẻ sơ sinh và đặc tính diệt khuẩn vốn có trong lysozyme. Sữa dê có tác dụng hữu ích đối với hoạt động của đường ruột, giảm khả năng bị táo bón, kali và magiê có trong sữa giúp tăng cường tim mạch cho bé.

Nồng độ tối đa của các chất hữu ích rơi vào các sản phẩm tươi, tuy nhiên, sữa dê không thích hợp để đưa vào chế độ ăn uống của trẻ sơ sinh như là thức ăn chính. Thông thường, thức ăn bổ sung được chế biến trên cơ sở của nó, và đối với trẻ lớn hơn, sản phẩm phải được pha loãng và phải đun sôi. Những thay đổi về độ đặc và xử lý nhiệt như vậy làm thay đổi thành phần của sữa, nhưng nó vẫn không làm mất đi những ưu điểm chính của nó.

Mặc dù có những tính năng tích cực trên của sữa dê, nhưng sản phẩm có thể gây ra phản ứng tiêu cực cho trẻ nếu nó được sử dụng một cách thiếu hiểu biết hoặc vội vàng làm thức ăn. Sản phẩm hiếm khi gây dị ứng, nhưng những phản ứng như vậy ở trẻ sơ sinh vẫn xảy ra. Các dấu hiệu của dị ứng là phát ban trên da, chảy nước mũi, đau bụng và nôn trớ, nôn mửa, tiêu chảy và khó thở.

Với biểu hiện của bất kỳ dấu hiệu nào trong số này, cần loại trừ hoàn toàn sữa ra khỏi chế độ ăn của trẻ. Tuy nhiên, theo nhận xét của các bậc cha mẹ từng gặp trường hợp tương tự, khi bé lên ba tuổi, dị ứng đồ uống ở trẻ sẽ tự khỏi mà không cần điều trị và can thiệp y tế bổ sung.

Cần lưu ý sự hiện diện của một lượng sắt tối thiểu trong sữa, rất quan trọng đối với một sinh vật đang phát triển, cũng như đối với trẻ sơ sinh có mức hemoglobin thấp.Sữa dê không giàu vitamin D, vì vậy sản phẩm không phải là một lựa chọn tốt để làm thức ăn bổ sung chính. Thức uống bao gồm một hàm lượng chất béo cao, điều này cho thấy giá trị dinh dưỡng của nó, tuy nhiên, với hàm lượng lipase thấp, cơ thể của trẻ sẽ có vấn đề khi phân hủy chúng để tiêu hóa đúng cách.

Do có rất nhiều ý kiến ​​về lợi ích đặc biệt của sữa dê đối với trẻ sơ sinh, nên quyết định chuyển sang chế độ ăn như vậy phải được thực hiện cùng với bác sĩ nhi khoa, người có thể đưa ra khuyến nghị cho từng trẻ dựa trên đặc điểm cá nhân của trẻ. , đặc biệt là khi nói đến trẻ sơ sinh cho đến một năm.

Việc đưa sữa dê vào thực đơn của trẻ bị giới hạn bởi độ tuổi của trẻ. Đối với ý kiến ​​của các chuyên gia, Tiến sĩ Komarovsky khuyên bạn nên bắt đầu làm quen với thức uống hoặc các sản phẩm dựa trên nó khi trẻ 1 tuổi. Nhưng trong những trường hợp đặc biệt, việc sử dụng sữa của trẻ được hoãn lại trong khoảng thời gian sau 3 năm, khi đó nguy cơ dị ứng với sữa sẽ giảm thiểu và cơ thể của trẻ cũng sẽ khỏe hơn và hình thành.

Đối với các tình huống khi việc đưa vào chế độ ăn uống sớm hơn trở thành một biện pháp bắt buộc, có thể phân biệt các trường hợp sau:

• không dung nạp các loại sữa công thức khác dành cho trẻ sơ sinh và đồng thời thiếu sữa mẹ ở người mẹ;
• tình trạng nôn trớ kéo dài không ngừng của một em bé một tháng tuổi đang được nuôi dưỡng nhân tạo;
• thiếu trẻ sơ sinh trong khối;
• không dung nạp chung với đường sữa.

Ngoài ra, không phải gia đình nào cũng không thể cho con bú vì lý do này hay lý do khác, tình hình tài chính cho phép bạn mua sữa bột trẻ em đắt tiền. Nhưng có một trang trại và một con dê, trong trường hợp đó, lựa chọn có lợi cho sữa động vật trở thành lựa chọn chấp nhận được. Ngoài ra, không có nghi ngờ về chất lượng của sản phẩm, loại bỏ một số mối quan tâm.

Dưới dạng thức ăn bổ sung, sữa dê được dùng để chế biến pho mát hoặc kefir cho trẻ em. Sau khi tham khảo ý kiến ​​của bác sĩ nhi khoa, trẻ được làm quen với món ăn đầu tiên khi được 7 tháng, từ 9 tháng bạn có thể cho phô mai hoặc sữa vào thực đơn, nhưng ngay cả trẻ một tuổi cũng có thể uống đúng cách và an toàn chỉ trong một trạng thái loãng.

Để tránh những sai lầm trong quá trình cung cấp dinh dưỡng hợp lý và cân đối cho trẻ khi dùng sữa dê, Cha mẹ nên tuân thủ những nguyên tắc sau.

• Tốt nhất là chọn một sản phẩm sản xuất trong nhà từ một nhà cung cấp đáng tin cậy. Điều quan trọng là động vật phải khỏe mạnh, và chỉ có những đánh giá tích cực về sản phẩm được bán.
• Nếu không có cơ hội mua các sản phẩm sản xuất trong nước, bạn có thể tìm thấy sản phẩm sản xuất tại nhà máy trong các loại cửa hàng hiện đại. Trong trường hợp này, bạn nên chú ý đến thành phần và thời hạn thực hiện.
• Cần phải có sự tư vấn của bác sĩ trước khi bổ sung sữa và các món ăn dựa trên nó vào thực đơn của trẻ.

Không được phép sử dụng sản phẩm ở dạng nguyên chất cho trẻ em sau một năm và 2 tuổi. Thức uống phải được pha loãng với nước. Bạn có thể bắt đầu làm quen với con, sử dụng sữa làm cơ sở để nấu cháo hoặc pho mát. Tuy nhiên, sữa phải luôn được đun sôi trước khi uống.Sau khi trẻ đã thích nghi với sản phẩm, có thể giảm dần lượng nước thêm vào, sau một vài tháng thì chuyển sang chế độ sữa dê nguyên chất thông thường.

Lần đầu sử dụng sản phẩm phải được pha loãng với nước theo tỷ lệ 1: 4, lượng uống cho lần đầu làm quen không quá 2 thìa cà phê. Sau đó, cần quan sát phản ứng của cơ thể trẻ, chú ý da và phân của trẻ.

Trong trường hợp không có bất kỳ biểu hiện tiêu cực nào về ảnh hưởng của sữa đối với trẻ, tỷ lệ hàng ngày được tăng dần lên. Liều khuyến cáo cho trẻ em đến một tuổi mỗi ngày là thể tích không quá 75 ml, khi trẻ lên 3 tuổi, tỷ lệ hàng ngày tăng gấp đôi. Và lượng nước trong thức uống, ngược lại, giảm dần theo thời gian. Đối với trẻ sơ sinh, dần dần được đưa về tỷ lệ 1: 3, và từ 3 tuổi có thể pha loãng sữa 1: 1.

Để làm quen với thức uống, chỉ nên sử dụng nước ấm đun sôi. Tuy nhiên, chế độ ăn của trẻ sơ sinh không nên hoàn toàn bao gồm sữa động vật và các sản phẩm từ sữa động vật; để phát triển toàn diện trong những năm đầu đời, trẻ cần sữa mẹ.

Thời hạn sử dụng được thiết lập của sữa dê tươi là không quá 3 ngày, các yêu cầu này cũng áp dụng cho sản phẩm được bảo quản trong tủ lạnh.Để tránh hư hỏng sớm của sữa mua làm thức ăn cho trẻ, sản phẩm được đun sôi bằng cách đun thức uống đến nhiệt độ + 72 ° C. Một công nghệ tương tự được sử dụng trong sản xuất các sản phẩm sữa bán trong siêu thị, và nó được gọi là thanh trùng.

Các nhà sản xuất nước ngoài chuẩn bị các sản phẩm từ sữa dê bằng công nghệ hơi khác, chỉ sử dụng gia nhiệt sản phẩm lên đến + 56C.

Cần bảo quản sữa đã đun sôi trong bình thủy tinh hoặc bình tráng men có nắp đậy kín. Nơi tốt nhất cho việc này là tủ lạnh hoặc bất kỳ nơi nào mát mẻ khác trong nhà.

Một thay thế cho tủ lạnh là tủ đông. Bạn có thể đông lạnh các sản phẩm đã mua với số lượng lớn trong cùng một hộp thủy tinh, và nếu cần, hãy lấy chai hoặc lon đồ uống ra, rã đông và sử dụng sản phẩm tươi và tự nhiên. Sau khi rã đông, để thức uống có được độ sánh đồng nhất, nó phải được lắc. Ngoài ra, cho phép bảo quản sữa dê trong các đĩa sứ.

Để biết thêm thông tin về sữa dê cho trẻ, hãy xem video sau.