Lợi ích và tác hại của sữa dê đối với người già và quy tắc sử dụng

Chế độ ăn uống của người cao tuổi cần được quan tâm đặc biệt do các vấn đề đặc biệt phát sinh theo tuổi tác. Các bác sĩ đưa ra khuyến nghị của họ về cách tiêu thụ sữa dê đúng cách, vì nó có lợi nhưng có những hạn chế.

Các sản phẩm từ sữa có đặc tính giúp giải quyết một số vấn đề trong cơ thể. Sữa dê chứa nhiều:

• can xi;
• chất đạm;
• vitamin;
• khoáng chất.

Một số nhu cầu dinh dưỡng đặc biệt của người cao tuổi là kết quả của việc giảm hoạt động thể chất. Theo tuổi tác, một người bắt đầu giảm lượng thức ăn tiêu thụ, vì vậy món ăn trên bàn nên có hàm lượng calo cao hơn.

Nhờ nhiều nghiên cứu, rõ ràng rằng những người thường xuyên uống sữa dê ít bị các vấn đề về hệ cơ xương hơn. Xương của họ dày đặc hơn, tương ứng, nguy cơ gãy xương khi ngã sẽ giảm xuống.

Sữa dê cung cấp lượng năng lượng cần thiết trong ngày, giá trị dinh dưỡng của nó là một trong những lợi thế chính. Một ly của sản phẩm này chứa:

• 168 kcal;
• 6,5 gam chất béo;
• 10,9 gam chất đạm;
• 11 gam carbohydrate;
• 27 miligam cholesterol.

Sữa chứa 33% lượng canxi được khuyến nghị hàng ngày. Ngoài ra trong thành phần còn có một lượng lớn magiê, phốt pho, kali, đồng, kẽm và selen.Nó là một nguồn giàu vitamin A, C, D, B2 và riboflavin.

Sản phẩm này được tiêu hóa hoàn hảo, điều này rất quan trọng đối với người cao tuổi. Những người không dung nạp lactose nhẹ cũng có thể được hưởng lợi từ sữa dê.

Nó có tác động tích cực đến hệ tim mạch. Theo các nghiên cứu gần đây, sản phẩm giúp giảm lượng cholesterol xấu. Hơn nữa, nó chứa đủ các axit hữu ích cho cơ thể giúp cải thiện độ săn chắc của cơ và tình trạng da.

Triglyceride không chỉ hỗ trợ sức khỏe bên trong mà còn giúp bạn trông đẹp nhất. Chất có tác dụng giữ ẩm, da trở nên đàn hồi, nếp nhăn được làm phẳng, mịn màng và mềm mại. Về tuổi tác, điều này cũng ảnh hưởng rất nhiều đến phụ nữ.

Sữa dê là một nguồn cung cấp vitamin A tuyệt vời, rất cần thiết để duy trì sức khỏe tổng thể của làn da, cải thiện làn da và chống lại các bệnh về da như mụn trứng cá. Theo nhiều chuyên gia, axit lactic có trong thành phần của nó giúp tẩy tế bào chết và làm sáng da mặt.

Mặc dù hàm lượng khoáng chất trong sữa dê giống với sữa bò nhưng các nhà khoa học cho biết các chất dinh dưỡng này sẽ được cơ thể hấp thụ tốt hơn. Trong thức uống này, nhiều nguyên tố vi lượng như magiê và sắt dễ tiêu hóa hơn. Năm 2007, một nghiên cứu đã được công bố, theo đó sữa dê giúp hỗ trợ điều trị bệnh thiếu máu và khử khoáng xương.

Lợi ích chính của sản phẩm đối với người cao tuổi là:

• cải thiện thị lực;
• không gây hại cho bệnh nhân tiểu đường;
• hấp thụ tốt;
• là công dụng phòng chống bệnh xơ cứng, sa sút trí tuệ một cách kỳ diệu, vì về già nó kích thích não bộ.

Ngay cả sản phẩm hữu ích nhất cũng có chống chỉ định. Điều này cũng áp dụng cho sữa dê, mà các bác sĩ không khuyến khích đưa vào chế độ ăn uống cho một số bệnh lý nhất định. Thức uống này sẽ có hại cho những ai có vấn đề về tuyến tụy hoặc béo phì. Nó có thể được tiêu thụ, nhưng chỉ với số lượng nhỏ và ở dạng pha loãng.

Không dung nạp cá nhân cũng là một chống chỉ định đối với việc tiêu thụ sữa. Người lớn tuổi không nên uống trước và sau bữa ăn, vì nó ảnh hưởng không tốt đến độ chua của dịch vị. Quá trình tiêu hóa diễn ra lâu hơn, một gánh nặng bổ sung đổ lên đường tiêu hóa.

Một chống chỉ định khác là các bệnh của tuyến giáp và hệ thống nội tiết.

Một số người cho rằng sữa tốt cho sức khỏe nhất là sữa tươi, vì nó chứa nhiều chất cần thiết hơn. Nhưng thức uống thô này có một mặt khác - một con vật ốm yếu sẽ trở thành vật mang vi khuẩn gây bệnh cho con người. Thông qua chất lỏng chúng được truyền đi và gây ra những tác hại không thể khắc phục được. Đây là một trong những lý do tại sao việc xử lý nhiệt bắt buộc đối với sữa dê là cần thiết. Để bảo quản vitamin và khoáng chất, không cần đun sôi mà chỉ cần hạ nhiệt độ 90 độ là đủ.

Nếu một người chưa bao giờ uống một loại đồ uống nào, thì cơ thể cần phải làm quen dần dần với nó. Một phần ăn không được vượt quá 200 ml. Trong bao bì, sản phẩm chỉ có thể được bảo quản trong tủ lạnh, đồng thời phải đậy chặt hộp đựng. Sữa đun sôi giữ được lâu hơn.

Khi mắc một số bệnh, sản phẩm này trở thành một trợ thủ đắc lực không thể thiếu. Nhưng bạn chỉ nên bắt đầu uống nó sau khi hỏi ý kiến ​​bác sĩ.

Trong bệnh tiểu đường, vấn đề thứ hai là loãng xương.Bệnh phát triển do cơ thể không có đủ insulin. Sữa dê có chứa vitamin D và canxi, chúng giúp xương chắc khỏe. Nhưng bạn không thể uống một lượng lớn đồ uống, vì nó béo và có thể gây ra chứng tăng sinh tố.

Mỗi ngày, người bệnh tiểu đường có thể uống nửa ly sữa trong một tháng, sau đó nghỉ một tuần. Một kế hoạch như vậy có thể được sử dụng liên tục, trong suốt cuộc đời. Uống một ly trước hoặc sau bữa ăn, bốn mươi phút. Sẽ tốt hơn nếu trời ấm, vì lạnh thường gây táo bón.

Trong trường hợp này, nó được uống với các bữa ăn một lần một ngày và không quá ba lần một tuần. Một liều là 150 ml. Để xác định thời gian, tốt hơn là nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa, nhưng trung bình, một tháng là đủ. Nếu không dung nạp các sản phẩm từ sữa, thì sản phẩm đó sẽ bị loại trừ khỏi chế độ ăn.

Tiếp cận rất cẩn thận việc uống sữa khi bị tiêu chảy. Nó không đáng để lấy nó ở dạng nguyên chất, tốt hơn là nấu cháo, bánh kếp hoặc bất kỳ món ăn nào khác với công dụng của nó.

Đặc biệt lợi ích từ sữa được ghi nhận ở những bệnh nhân có tính axit cao. Thức uống có đặc tính bao bọc, nhờ nó mà cân bằng axit được khôi phục, và điều này rất quan trọng đối với những người bị viêm dạ dày. Trong trường hợp này, đồ uống phải tươi và càng béo càng tốt. Nó nên được uống ấm, một giờ rưỡi trước bữa ăn. Liệu trình kéo dài hai tháng, bạn sẽ cần uống hai ly mỗi ngày.

Nghe có vẻ lạ, nhưng sữa dê giúp chống béo phì, vì 100 ml chỉ chứa 67 kcal. Nếu một người theo chế độ ăn kiêng thì sữa sẽ trở thành nguồn cung cấp dồi dào vitamin và khoáng chất có lợi cho cơ thể. Chất béo hiện tại rất dễ tiêu hóa, nhưng không bị lắng đọng, vì vậy không có lý do gì để lo lắng về con số này.

Để biết thông tin về cách tiêu thụ sữa dê đúng cách, hãy xem video sau.