Sữa cây thuốc phiện: nó là gì, đặc tính và công thức nấu ăn

Nhiều bà nội trợ sử dụng sữa anh túc khi chế biến các món ăn khác nhau. Nó có một loạt các đặc tính hữu ích cho con người. Hôm nay chúng ta sẽ nói về cách chuẩn bị đúng cách sản phẩm này tại nhà.

Sữa như vậy là một thành phần được chế biến từ ngũ cốc nghiền nát. Chúng được lấy sau khi hoa anh túc đã tàn và rụng hoàn toàn cánh hoa. Sản phẩm này chứa hàm lượng canxi cao. Thành phần trông gần giống như sữa thông thường. Nhưng đồng thời, thành phần sữa anh túc có màu hơi be.

Để chuẩn bị sữa này, chỉ những hạt chín hoàn toàn mới có thể được sử dụng. Rốt cuộc, chỉ có chúng có một lượng tối thiểu alkaloid có ảnh hưởng tiêu cực đến một người.

Ngày nay, sữa anh túc có thể được làm ngay tại nhà. Để làm điều này, bạn sẽ cần các thành phần sau:

• cây thuốc phiện (50 gam);
• nước lọc (250 ml);
• ngày (3-6 miếng).

Đầu tiên, ngâm hạt anh túc trong nước mát vài giờ. Sau đó xả hết chất lỏng và cẩn thận đặt các hạt lên vải thưa, xếp thành 3-4 lớp. Rây mịn cũng có thể làm việc này. Sau khi cây thuốc phiện được nghiền nhỏ. Bạn nên làm điều này trong máy xay cà phê, nhưng máy xay thông thường cũng có thể hoạt động. Cho khối lượng thu được vào một cái bát, đổ đầy nước và thêm chà là vào đó. Đầu tiên họ phải đọ sức. Nếu chúng không có sẵn, nó được phép sử dụng mật ong tự nhiên.

Hỗn hợp thu được được gửi đến máy xay sinh tố, nơi mọi thứ lại được xay nhuyễn. Trong trường hợp này, chế phẩm sẽ trở nên kem và trắng. Nếu không thêm chà là hoặc mật ong, sữa sẽ chuyển sang màu xám và không ngọt chút nào, vì vậy phải thêm phụ gia vào sản phẩm. Khối sữa được lọc nhiều lần qua gạc gấp nhiều lớp. Điều này sẽ loại bỏ bột giấy. Sau đó, sữa được rót vào ly và phục vụ tại bàn.

Một số bà nội trợ làm sữa anh túc với quế. Để chuẩn bị, bạn cần ngâm hạt anh túc (75 gram) trong nước trong vài giờ. Sau đó, cây thuốc phiện, trương nở vì hơi ẩm, được lọc qua gạc, được xếp sơ bộ thành nhiều lớp. Hỗn hợp được cho vào cối xay sinh tố. Nước tinh khiết (250 ml) được đổ dần vào đó. Đánh tất cả trong mười phút. Sau đó, chất lỏng sẽ có màu be nhạt. Cuối cùng, quế (một thìa cà phê) và mật ong (hai thìa cà phê) được cho vào cối xay sinh tố. Sau đó, mọi thứ được nối đất lại trong thiết bị. Sữa đã pha sẵn được rót vào ly thủy tinh và phục vụ trên bàn.

Hiện nay, có một công thức thực phẩm thô đặc biệt để làm sữa anh túc. Một sản phẩm sữa như vậy có thể nhanh chóng đáp ứng cơn đói thậm chí nghiêm trọng. Để chuẩn bị một thức uống như vậy, hạt anh túc phồng lên trong nước nên được cho vào cối xay sinh tố. Chúng hoàn toàn chứa đầy nước lọc (100 ml). Tất cả các thành phần được đánh trong một máy xay sinh tố trong một phút. Sau đó, một ít chất lỏng hơn (150 ml) được thêm vào đó. Tất cả điều này được đánh bại một lần nữa.

Sau một vài phút, một quả chuối và mật ong (một thìa cà phê) đã cắt sẵn thành khối vuông nhỏ được thêm vào khối. Tất cả hỗn hợp ngọt này được đánh bông trong 2-3 phút.Sau đó, bạn sẽ có được một khối màu be đồng nhất.

Một số bà nội trợ chuẩn bị sữa anh túc với việc bổ sung cây thùa. Để chuẩn bị một thức uống như vậy, trước tiên bạn phải ngâm hạt anh túc trong vài giờ trong nước lạnh trước. Sau khi chúng được chuyển sang cối xay sinh tố và đổ đầy nước lọc. Đánh kỹ lưỡng khối lượng. Sau đó, thêm một ít vani và agave vào (một muỗng canh). Nhiều người sử dụng mật ong thay vì cây thùa.

Sau đó pha loãng mọi thứ với nước. Đánh hỗn hợp trong máy xay một lần nữa trong năm phút. Lọc hỗn hợp thuốc phiện thu được qua vải thưa, gấp thành nhiều lớp. Sau đó đổ thức uống vào hộp thủy tinh và để vào ngăn mát tủ lạnh. Sau đó, sữa thành phẩm có thể được phục vụ tại bàn.

Một số bà nội trợ có kinh nghiệm khuyên nên thêm nhiều loại gia vị khác nhau trong quá trình chuẩn bị một sản phẩm sữa như vậy. Vì vậy, gừng khô rất thích hợp cho việc này. Nó được bán trong các cửa hàng tạp hóa ở dạng bột. Bạn cũng có thể sử dụng thảo quả cho việc này. Rốt cuộc, nó sẽ chỉ làm cho sữa ngon hơn và tốt cho sức khỏe.

Sữa anh túc có rất nhiều đặc tính có lợi cho cơ thể con người.

• Tăng cường xương. Xét cho cùng, sữa anh túc có hàm lượng canxi cao, có lợi cho xương của con người.
• Giúp các bệnh về đường tiêu hóa. Sữa có thể làm giảm các triệu chứng tiêu chảy, kiết lỵ, viêm dạ dày.
• Hoạt động như một loại thuốc giảm đau mạnh. Đó là lý do tại sao sữa anh túc là một phần của nhiều loại thuốc giúp giảm đau.
• Nó được sử dụng trong các bệnh ung thư. Một thành phần sữa như vậy được khuyến khích sử dụng để ngăn ngừa các bệnh nghiêm trọng như vậy.
• Hoạt động như một phương thuốc hiệu quả cho vết cắn của ký sinh trùng. Sữa cây thuốc phiện có thể được lan truyền trên những nơi bạn bị muỗi, muỗi vằn hoặc côn trùng khác đốt.
• Giúp chữa chứng mất ngủ. Sản phẩm sữa này góp phần vào một giấc ngủ ngon và khỏe mạnh của một người. Nó đặc biệt giúp trẻ nhỏ bị mất ngủ.

• Có tác dụng làm dịu. Sữa như vậy là một phần của nhiều loại thuốc giúp giải quyết các tình huống căng thẳng. Rốt cuộc, sản phẩm này có thể nhanh chóng giúp một người bình tĩnh và đưa hệ thần kinh của họ vào trật tự. Nhiều chuyên gia khuyên nên cho trẻ nhỏ, quá hiếu động. Nhưng đồng thời, đồ uống nên được tiêu thụ cùng với một phần nhỏ mật ong tự nhiên.
• Giúp giảm ho. Sữa từ hạt anh túc rất tốt để giảm bớt các triệu chứng của cảm lạnh. Nó cũng có đặc tính long đờm tốt.
• Giúp giảm đau đầu nghiêm trọng. Những người bị đau như vậy, rất hữu ích để uống thức uống này thường xuyên để giảm bớt họ.
• Chữa lành các khớp bị đau. Sữa anh túc sẽ rất hữu ích cho những người mắc các bệnh tương tự, vì nó tăng cường sức mạnh cho các khớp, giúp chúng khỏe hơn rất nhiều.
• Tăng cường hệ thống miễn dịch của con người. Maca chứa nhiều kẽm. Yếu tố này cải thiện khả năng miễn dịch. Nó cũng kích thích sản xuất các tế bào bạch cầu trong cơ thể, bảo vệ một người khỏi các yếu tố có hại từ bên ngoài.
• Cải thiện hoạt động của hệ thống mạch máu trong cơ thể. Sữa cây anh túc tự hào có đặc tính gây mê hữu ích trong bệnh tim. Ngoài ra, kali, là một phần của sản phẩm sữa này, hoạt động như một chất giãn mạch. Điều này làm giảm căng thẳng trong động mạch, giúp lưu thông máu thuận lợi. Hạt anh túc cũng có thể làm giảm chứng xơ vữa động mạch.

• Ngăn ngừa sự hình thành sỏi trong thận của con người.
• Bão hòa cơ thể bằng các protein thiết yếu. Sữa cây thuốc phiện có thể làm cơ thể bị bão hòa với các protein mà thậm chí không có trong các món thịt.
• Giúp chữa các bệnh về bàng quang. Với chứng viêm của nó, bạn nên uống sữa từ cây anh túc. Rốt cuộc, nó có thể loại bỏ chứng viêm và các triệu chứng tiêu cực sau đó.
• Giúp chữa các bệnh về dây thần kinh tọa. Sữa anh túc có thể nhanh chóng làm dịu tình trạng viêm của nó.
• Được sử dụng như một chất chống co thắt. Sản phẩm hạt anh túc có thể giảm co thắt và giảm đau cho cơ thể con người trong thời gian ngắn.
• Giúp chữa bệnh sởi. Sữa như vậy sẽ bôi trơn da trong thời gian bị bệnh này. Nó có thể đẩy nhanh quá trình chữa bệnh.
• Nó là một nguồn cung cấp vitamin. Các sản phẩm từ cây thuốc phiện chứa một lượng lớn vitamin A, B, E và D. Ngoài ra, sữa còn chứa axit ascorbic, phốt pho, sắt, selen, mangan và chất xơ, là những nguyên tố cần thiết cho cơ thể con người.

Sữa từ hạt anh túc có thể được uống ngay cả đối với phụ nữ đang cho con bú, nhưng không phải trong mọi trường hợp.Hãy nhớ rằng nếu em bé của bạn dễ bị phản ứng dị ứng, thì bạn không nên uống đồ uống như vậy. Rốt cuộc, cây anh túc thường gây dị ứng ở trẻ nhỏ. Nếu bạn thường xuyên tiêu thụ sữa cây anh túc, thì bạn nên chú ý đến hành vi của con bạn. Khi anh ấy trở nên quá lờ đờ hoặc ngủ quá thường xuyên, điều đó có nghĩa là sản phẩm đang ảnh hưởng đến anh ấy quá nhiều. Trong trường hợp này, bạn nên từ bỏ hoàn toàn sản phẩm trong một thời gian nhất định.

Cũng nên chú ý xem bé có bị đau bụng không. Rốt cuộc, chúng có thể xuất hiện sau khi tiêu thụ dù chỉ một lượng nhỏ cây thuốc phiện. Trong trường hợp này, bạn cũng nên ngừng uống sữa cây anh túc.

Ngày nay, sữa làm từ hạt anh túc được sử dụng rộng rãi trong việc chế biến các món ăn khác nhau. Vì vậy, nó thường được dùng cho bánh pudding. Sau cùng, thành phần này có thể làm cho món ăn trở nên thoáng mát và ngon hơn. Sữa làm từ hạt anh túc cũng thường được thêm vào sinh tố. Nó được sử dụng tốt nhất cho món tráng miệng sô cô la và chuối. Trong trường hợp này, thức uống trở nên bão hòa và ngon hơn. Thường thì thành phần này được thêm vào các loại bánh ngọt khác nhau. Đồng thời, sữa anh túc cũng được cho vào bột. Nó thường được tiêu thụ với mật ong. Sản phẩm sữa làm từ hạt anh túc có thể được uống ở dạng nguyên chất và không có các chất phụ gia và đồ ăn nhẹ khác nhau.

Hãy nhớ rằng những người bị suy gan hoặc thận không nên uống sữa làm từ hạt anh túc.Ngoài ra, sản phẩm sữa này không được khuyến khích để uống với bệnh hen phế quản, rối loạn vận động đường mật, suy tim. Nếu bạn bị tăng nồng độ axit trong cơ thể, thì tốt hơn là bạn nên loại bỏ hoàn toàn loại sữa như vậy khỏi chế độ ăn uống của mình. Nếu không, bạn có thể bị buồn nôn và nôn mửa nghiêm trọng hoặc chỉ bị ợ chua.

Để biết cách làm sữa anh túc, hãy xem video sau.