Sữa đặc trong thời kỳ cho con bú: thời gian và tỷ lệ sử dụng

Chắc hẳn ở nước ta không có một người dân nào không biết sữa đặc là gì. Nó là một món ngon được nhiều người yêu thích. Nó được ăn bằng thìa với cà phê và ca cao, thêm vào bánh ngọt, phết lên bánh mì. Hương vị ngọt ngào và tinh tế, kết cấu dễ chịu và các đặc tính có lợi làm cho sản phẩm rất được ưa chuộng. Nhiều bà mẹ trẻ quan tâm đến vấn đề có thể ăn được bao nhiêu sữa đặc khi đang cho con bú. Chúng ta hãy xem xét vấn đề này.

Sữa đặc được phát minh ở Pháp khi nó trở nên cần thiết để bảo quản sữa để cung cấp cho những người lính trên chiến trường. Nó là cần thiết để đạt được khả năng lưu trữ lâu dài sản phẩm và vận chuyển sản phẩm trên bất kỳ khoảng cách nào. Vì vậy, họ quyết định trộn nó với đường, làm đặc và đóng gói trong lon. Sản phẩm nhanh chóng phục hồi sức mạnh của các võ sĩ, bổ sung năng lượng bị thiếu và cải thiện tâm trạng của họ.

Ngày nay, sữa đặc (hay còn gọi là sữa đặc) vẫn chưa mất đi sự phổ biến. Anh được người lớn và trẻ em yêu thích. Nó được coi là một món tráng miệng tự nhiên và tốt cho sức khỏe.

Thành phần của sữa đặc rất đơn giản. Nó chỉ bao gồm sữa và đường. Các thành phần này được trộn lẫn và làm dày hoặc đặc ở nhiệt độ 60-70 độ. Ai cũng biết rằng sữa bị mất đặc tính khi đun nóng từ 80 độ C trở lên. Trong trường hợp này, tất cả các vitamin (A, B, C, D, PP), đường sữa và protein được bảo toàn nguyên vẹn. Do đó lợi ích của sữa đặc.

Sản phẩm chế biến được đóng trong lon. Đường là một chất bảo quản tuyệt vời, và một lọ đóng chặt sẽ loại trừ không khí. Ngày nay, chai nhựa đựng sữa đặc cũng được bày bán. Chúng được niêm phong kín và cũng giữ cho sản phẩm ở trạng thái tuyệt vời trong thời gian dài.

Nói đến sữa đặc, chúng chỉ có nghĩa là một sản phẩm được sản xuất bằng công nghệ trên. Trên bao bì của một sản phẩm như vậy nên viết: "Sữa nguyên kem đặc có đường." Theo GOST, không được phép sử dụng các chất phụ gia khác hoặc thay đổi công nghệ sản xuất.

Trên thực tế, những nhà sản xuất vô lương tâm thường làm sữa đặc từ sữa bột, thêm chất ổn định và chất bảo quản, chất tạo ngọt đậm đặc thay vì đường. Họ chỉ ra từ "GOST" trong tiêu đề, đó là lý do tại sao người mua bị đánh lừa. Trên thực tế, ở dưới cùng của nhãn sữa đặc chất lượng cao, họ thường ghi rằng sản phẩm được sản xuất theo TU (thông số kỹ thuật), chứ không phải theo GOST.

Các nhà sản xuất sản xuất một số loại sữa đặc.

• Sữa đặc nguyên kem. Loại này thường được bán nhiều nhất trong cửa hàng, nếu chúng ta nói về một sản phẩm tự nhiên chất lượng. Nó được làm từ sữa nguyên chất, rất béo và nhiều calo.
• Sữa đặc tách kem. Nó được thực hiện với việc bổ sung sữa bột. Nó dành cho những người kiểm soát cân nặng của mình, nhưng không thể từ chối hương vị mà họ đã yêu thích từ khi còn nhỏ. Lựa chọn này ít calo hơn, nhưng kém hơn về giá trị dinh dưỡng so với sữa nguyên chất tự nhiên.
• Sữa đặc với cà phê. Loài này thích hợp cho những người không thể từ bỏ hoàn toàn cà phê. Hương thơm không phô trương của nó trong một món tráng miệng ngọt ngào giúp chống lại cơn nghiện cà phê và đồng thời thưởng thức trà hoặc ca cao nóng.
• Sữa đặc đun sôi. Nó có nhiều calo hơn sữa đặc nguyên chất. Nhưng hầu như không có lợi ích gì từ nó, chỉ có thú vui ẩm thực. Sữa được đun sôi nên cả vitamin và protein trong sữa đều bị phá hủy. Chỉ còn lại hương vị caramel dễ chịu. Nhân tiện, nếu bạn mua sữa đặc tự nhiên và nấu ở nhà trên lửa nhỏ trong 2,5-3 giờ, sau khi mở ra sẽ đồng nhất về màu sắc và kết cấu. Với đồ giả, mọi thứ sẽ khác.

Nếu chúng ta sống ở thời Xô Viết, thì tại bất kỳ phòng khám, báo, tạp chí hoặc bệnh viện phụ sản nào, bạn sẽ được khuyên uống trà hoặc ca cao với sữa đặc. Ngay cả bây giờ, nếu bạn bất ngờ nhận được một cuộc hẹn với một bác sĩ lớn tuổi, bạn có thể sẽ nghe thấy điều tương tự. Nhiều người tin tưởng vào lợi ích của sản phẩm này và nhu cầu sử dụng nó trong thời kỳ cho con bú. Cho đến nay, có ý kiến ​​cho rằng sữa đặc có tác dụng tăng lượng sữa của bà mẹ cho con bú, hàm lượng chất béo, giá trị dinh dưỡng và các đặc tính có lợi. Để hiểu liệu điều này có thực sự xảy ra hay không, bạn nên tìm hiểu chi tiết vấn đề này.

Để hiểu được lợi ích của sữa đặc trong thời kỳ cho con bú, cần xem xét các đặc tính có lợi của nó nói chung.

1. Như đã đề cập, trong quá trình sản xuất, sữa không được làm nóng trên 70 độ. Điều này có nghĩa là nó chứa rất nhiều chất hữu ích, vitamin, chất béo từ sữa. Và đây chính là điều mà một bà mẹ trẻ muốn dành cho con yêu - những yếu tố tự nhiên và lành mạnh.
2. Sản phẩm có hàm lượng calo rất cao và do đó rất bổ dưỡng. Theo đó, sự bão hòa của trẻ với sữa như vậy sẽ diễn ra nhanh hơn.
3. Sữa đặc thực sự chứa hơn 30% protein, cần thiết cho sự phát triển và tăng trưởng của một người nhỏ.

Vì vậy, lợi ích của sản phẩm tự nhiên này là rõ ràng cho cả người mẹ trẻ và con của cô ấy.

Mặc dù sản phẩm chứa 100% thành phần tự nhiên, Tuy nhiên, có những chống chỉ định cho việc sử dụng nó.

1. Khi họ nói về những lợi ích, họ có nghĩa là sữa đặc tự nhiên. Nhưng trong hầu hết các trường hợp, một sản phẩm như vậy rất khó tìm. Và việc sử dụng không rõ nguồn gốc từ giả nấu chín là gì chắc chắn sẽ không mang lại sức khỏe cho bà mẹ đang cho con bú. Đối với một em bé với khả năng miễn dịch còn non yếu và cơ quan tiêu hóa còn non nớt, việc ăn những chất đó vào cơ thể không chỉ có hại mà còn rất nguy hiểm.
2. Món ngon có được bằng cách cô đặc sữa với đường. Chất lỏng dư thừa bay hơi, sản phẩm trở nên rất dầu. Hàm lượng calo của sữa đặc tiêu chuẩn là 321 kcal trên 100 g, không phải bé nào cũng có thể dễ dàng tiêu hóa thức ăn như vậy vì hệ tiêu hóa của bé chưa phát triển đầy đủ. Điều này đáng để suy nghĩ, bởi vì đứa trẻ nhận được trong thời gian bú mẹ chính xác những gì mẹ nó ăn.
3. Sản phẩm này chứa một lượng lớn đường.Thành phần này có thể đóng một vai trò tốt nhất cho em bé. Đầy hơi, ngứa và phát ban có thể là những tác động nhẹ nhất của lượng đường dư thừa trong cơ thể của trẻ.
4. Sữa đặc có đường sữa - lactose. Ngày nay, ngày càng nhiều người mắc chứng không dung nạp được nguyên tố này. Nếu đứa trẻ có đặc điểm như vậy, thì chất cô đặc lactose thu được từ người mẹ có thể gây tử vong cho một sinh vật mỏng manh. Tốt nhất, một trường hợp dị ứng nghiêm trọng với điều trị y tế khẩn cấp sẽ được cung cấp cho em bé.

Với tất cả các đặc tính có lợi và các yếu tố có hại, chỉ có một người mẹ và một bác sĩ nhi khoa có kinh nghiệm mới có thể quyết định có nên sử dụng sữa đặc hay không. Bác sĩ có thể khuyên bạn không nên thưởng thức các món ăn có đường trong một thời gian.

Khi cho trẻ sơ sinh bú sữa mẹ cần thực hiện một chế độ dinh dưỡng nhất định. Trong tháng đầu tiên của cuộc đời trẻ, các quy tắc dinh dưỡng này cần được tuân thủ nghiêm ngặt, bạn không thể làm sai lệch chúng. Mẹ là người cung cấp chất dinh dưỡng cho trẻ sơ sinh, vì vậy nếu không tuân theo chỉ dẫn của bác sĩ sẽ rất nguy hiểm cho trẻ.

Trong thời kỳ cho con bú, bạn có thể bắt đầu đưa sữa đặc vào chế độ ăn của bà mẹ, nhưng không được sớm hơn tháng thứ hai của cuộc đời đứa trẻ. Mặc dù trong hầu hết các trường hợp, bác sĩ nhi khoa được khuyên chỉ nên bắt đầu sử dụng sản phẩm này từ tháng thứ ba sau khi sinh một đứa trẻ.

Nếu mọi thứ suôn sẻ, bạn có thể thử nửa thìa cà phê vào ngày hôm sau. Trong ngày, bạn cũng nên theo dõi cẩn thận tình trạng sức khỏe của em bé. Liều lượng tối đa cho phép mỗi ngày là hai muỗng canh, sau đó không dùng cùng một lúc. Cần nhớ rằng sữa đặc có hàm lượng calo rất cao, béo và ngọt. Một liều lượng lớn sẽ không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe của em bé, mà còn cả sức khỏe và cân nặng của người mẹ. Xét cho cùng, đường còn lâu mới trở thành người bạn tốt nhất của bạn khi kiểm soát trọng lượng cơ thể.

Trước đây, sữa đặc được cho là do đặc tính của một sản phẩm làm tăng tiết sữa, và người ta khuyên nên dùng với trà ấm. Tuy nhiên, các nghiên cứu gần đây đã xác nhận rằng bản thân chất lỏng ấm làm tăng lượng sữa mẹ ở các bà mẹ đang cho con bú.

Một bác sĩ nhi khoa nổi tiếng ở thời đại chúng ta, Evgeny Komarovsky, đã từng bày tỏ quan điểm của mình về việc sử dụng sữa đặc. Anh ấy tin rằng nếu sản phẩm là nguồn gốc tự nhiên thì việc sử dụng vừa phải từ tháng thứ 3 sẽ không gây hại cho mẹ và bé. Tuy nhiên, do số lượng trẻ không dung nạp đường lactose ngày càng nhiều nên vẫn có nguy cơ dẫn đến các biến chứng nguy hiểm cho bé. Vì vậy, điều quan trọng là phải đảm bảo rằng trẻ có thể hấp thụ nguyên tố này.

Đánh giá về các đánh giá, nhiều bà mẹ đã nuông chiều bản thân bằng sữa đặc trong thời gian cho con bú. Ít ai để ý đến sự phụ thuộc của lượng sữa mẹ vào việc sử dụng sữa đặc. Nhưng phản ứng tiêu cực ở trẻ em là cực kỳ hiếm.

Tiến sĩ Komarovsky sẽ kể về chế độ dinh dưỡng của bà mẹ cho con bú trong video tiếp theo.