"Sữa vàng" từ nghệ: lợi và hại, công thức nấu ăn

Sữa nghệ vàng là hỗn hợp của nghệ và sữa có dược tính. Trong một số trường hợp, mật ong được thêm vào thức uống, giúp tăng cường các đặc tính có lợi của sản phẩm. Sữa vàng được sử dụng tích cực như một phương thuốc dân gian trong cuộc chiến chống lại các bệnh truyền nhiễm và viêm nhiễm và các bệnh lý khác nhau của hệ thống cơ xương. Song song đó, thức uống giúp bạn thỏa mãn cơn đói nên có thể dùng để giảm cân.

“Sữa vàng” từ nghệ là sản phẩm có dược tính. Thức uống này được phát triển bởi các tín đồ của Ayurveda, khoa học triết học Ấn Độ về các quá trình sống, hiện tượng tự nhiên, lão hóa và y học. Trong thực tế của thế giới hiện đại, một thế giới quan như vậy vốn có trong thiền sinh. Các cư dân của Ấn Độ đã nghiên cứu sự kết hợp của các loại gia vị với các loại thực phẩm khác từ thời cổ đại. Một ví dụ điển hình của sự kết hợp như vậy là nghệ với sữa bò hoặc sữa dê.

Một sản phẩm từ sữa ở Ayurveda có giá trị độc đáo không chỉ trong lĩnh vực cải thiện thể chất, mà còn cả các chỉ số tâm lý - tình cảm. Thức uống có tác dụng thanh nhiệt, tăng khả năng chống căng thẳng, khỏi mất ngủ và cải thiện tiêu hóa. Đồng thời, nghệ là một trong những loại gia vị phổ biến nhất.Sự phổ biến của loại gia vị này là do các đặc tính có lợi của nó: trong quá trình ăn, cơ thể được thanh lọc chất độc và các chất độc hại, hỗ trợ sự phát triển của hệ vi sinh tự nhiên và ức chế sự phát triển của vi sinh vật gây bệnh.

Nghệ là một loại cây lâu năm trong họ gừng nên có tên gọi khác là củ gừng vàng. Nó phát triển ở Châu Phi, Châu Á và Hoa Kỳ. Củ nghệ được nghiền thành bột, người ta dùng làm thuốc nhuộm, làm gia vị và làm thuốc. Người dân ở Ấn Độ sử dụng nó như một thành phần trong quá trình chế biến cà ri.

Lợi ích của loại gia vị này nằm ở cấu trúc hóa học độc đáo của nó, rất giàu thành phần khoáng chất. Ngoài ra, cây còn chứa phức hợp vitamin: beta-caroten, axit ascorbic và nicotinic, vitamin nhóm B. Trong các nguyên tố vi lượng, nghệ có chứa canxi, iốt và muối sắt. Trong quá trình nghiên cứu thử nghiệm ở Hoa Kỳ, người ta thấy rằng với việc sử dụng nghệ một cách có hệ thống, sự tiến triển của bệnh Alzheimer chậm lại và các chức năng nhận thức tăng lên. Các cư dân của Ấn Độ thích sử dụng các đặc tính y học sau đây của cây:

• chống viêm;
• lợi mật;
• kích thích miễn dịch;
• chất khử trùng.

Khi một sản phẩm sữa và mật ong được thêm vào gia vị, chất lượng chữa bệnh của gia vị được tăng cường gấp 3-4 lần, cho phép bạn sử dụng cây sưa vàng như một vị thuốc cổ truyền để điều trị một số bệnh.

• Các bệnh về hệ cơ xương khớp. Thức uống có thành phần từ nghệ và sữa giúp giảm viêm trong các mô khớp và giảm đau, cũng như co thắt ở các cơ của cơ xương.
• Các thành phần thực vật bình thường hóa quá trình tiêu hóa, ngăn ngừa sự phát triển tăng hình thành khí trong ruột, táo bón và đầy hơi.
• Cảm lạnh và SARS. Do có tác dụng kháng khuẩn và chống viêm tự nhiên, sản phẩm rất hữu ích cho các trường hợp viêm họng, ho và sốt cao.
• sữa vàng làm giảm nồng độ huyết thanh của cholesterol xấu trong máu. Nhờ đó, giảm nguy cơ phát triển các biến đổi xơ vữa trong nội mạc mạch máu và các bệnh lý tim mạch khác.

Mặc dù có nhiều phẩm chất tích cực, nghệ với sữa có thể gây hại cho cơ thể nếu có những chống chỉ định phù hợp. Trước khi sử dụng thức uống vàng như một biện pháp phòng ngừa hoặc một phương pháp điều trị bổ sung dựa trên nền tảng của liệu pháp điều trị bằng thuốc chính, bạn cần tham khảo ý kiến ​​của bác sĩ và được sự cho phép của bác sĩ.

Thức uống thể hiện các đặc tính có lợi sau:

• củng cố cấu trúc của hệ thống cơ xương;
• giảm đau;
• có tác dụng tích cực trong việc điều trị các bệnh khác nhau;
• tăng độ đàn hồi của da, củng cố cấu trúc của tóc và móng;
• giảm kích ứng của da, ngăn ngừa sự xuất hiện của các phản ứng dị ứng;
• làm giảm diện tích của quá trình viêm;
• loại bỏ ho khan và ướt;

• có tác dụng hữu ích đối với hoạt động của ruột, do đó nó giúp chống lại bệnh tiêu chảy và các rối loạn tiêu hóa khác;
• cải thiện các đặc tính lưu biến của máu;
• tăng cường phản ứng miễn dịch tế bào;
• ổn định các chỉ số huyết áp;
• bình thường hóa gan;
• giảm nguy cơ phát triển các khối u ác tính và sự thoái hóa ung thư của các khối u lành tính;
• làm chậm quá trình lão hóa.

Với việc lạm dụng gia vị, các phản ứng tiêu cực có thể xảy ra:

• khó tiêu: ợ chua, tiêu chảy, táo bón, đầy hơi;
• rụng tóc da đầu;
• tăng nồng độ huyết tương của cholesterol trong máu;
• sốc phản vệ hoặc phù mạch của hầu họng với sự không dung nạp cá nhân;
• suy yếu phản ứng miễn dịch;
• hạ huyết áp với sự phát triển tiếp theo của hạ huyết áp;
• tăng lượng đường huyết trong máu.

Để ngăn ngừa sự phát triển của các tác dụng phụ, cần phải uống đồ uống trong giới hạn cho phép. Nếu các phản ứng tiêu cực xuất hiện, cần giảm liều lượng sữa vàng và nhờ sự trợ giúp của bác sĩ. Nếu có khuynh hướng phản ứng dị ứng, cần uống khoảng 30 ml trước khi bắt đầu điều trị để đánh giá phản ứng của cơ thể với một sản phẩm mới.

Có những chống chỉ định sau đây đối với việc sử dụng chất lỏng vàng:

• sự hiện diện của sỏi trong túi mật và bàng quang;
• viêm tụy;
• bệnh loét ăn mòn tá tràng và dạ dày;
• xu hướng phát triển chảy máu;
• suy thận và gan;
• thai kỳ;
• thời thơ ấu;
• thời kỳ cho con bú;
• quá mẫn cảm với các thành phần;
• di truyền không dung nạp lactose, kém hấp thu glucose-galactose;
• bệnh lý tim mạch.

Nghiêm cấm thực hiện điều trị bằng tinh bột nghệ song song với điều trị bằng thuốc khi chưa được sự cho phép của bác sĩ chuyên khoa. Với một liệu trình dài sử dụng phương pháp chữa bệnh dân gian, việc tham khảo ý kiến ​​của bác sĩ cũng là cần thiết.

Có một số lựa chọn để chuẩn bị sữa vàng. Hãy xem xét một số trong số họ.

Phương pháp chuẩn bị sữa vàng, được phát triển bởi các tín đồ của Ayurveda, được coi là một ví dụ cổ điển. Quy trình sản xuất bao gồm 2 công đoạn chính. Ở giai đoạn đầu, bột nhão dựa trên gia vị được chuẩn bị, trong khi giai đoạn thứ hai liên quan đến việc sản xuất chính chất lỏng. Để chuẩn bị một hỗn hợp kem đồng nhất, bạn phải tuân theo một thuật toán đơn giản.

• Lấy 2 thìa bột nghệ đã xay và hòa tan trong một cốc nước uống ở nhiệt độ phòng, sau đó đổ vào một bình chứa riêng và để lửa nhỏ.
• Sau khi đun sôi chất lỏng, tiếp tục đun trong 7 phút. Trong trường hợp này, cần phải liên tục khuấy hỗn hợp. Vào cuối thời gian, bạn sẽ có được một hỗn hợp.
• Nếu khối đồng nhất quá đặc, nó nên được pha loãng với nước. Nếu không, bạn cần thêm một ít bột nghệ đã xay.

Sau khi làm nguội hoàn toàn, hỗn hợp đã chuẩn bị phải được rót vào đĩa thủy tinh. Nên bảo quản hỗn hợp trong tủ lạnh trong một tháng. Không sử dụng sản phẩm sau ngày hết hạn. Để chuẩn bị một thức uống chữa bệnh từ một khối đặc, bạn nên lấy 250 ml sữa thuộc bất kỳ loại nào và với bất kỳ tỷ lệ phần trăm hàm lượng chất béo nào. Sản phẩm phải được đun trên lửa nhỏ, nhưng không được để sôi. Sau khi chất lỏng trở nên ấm, bạn cần khuấy 1 thìa mì ống đã nấu chín vào đó.

Trong trường hợp này, bạn nên chú ý vì trong gia vị có chứa chất curcumin, một hợp chất hóa học khó tiêu hóa. Bột hạt tiêu đen và dầu thực vật có thể cải thiện sự tiêu hóa của thành phần này. Nếu một người mắc các bệnh về đường tiêu hóa, thì để điều chế một bài thuốc dân gian, người ta nên sử dụng các sản phẩm từ sữa có nguồn gốc thực vật hoặc có hàm lượng chất béo 0%.

Trước hết, mì ống đã được chuẩn bị. Để thực hiện, bạn cần lấy ¼ cốc nghệ xay, thêm ½ thìa bột tiêu đen và ¾ cốc nước đun sôi để nguội. Tất cả các thành phần phải được trộn kỹ cho đến khi mịn và đun sôi với một nồi nước. Sau khi chất lỏng bắt đầu sôi, nên đun ở lửa nhỏ trong 5-7 phút.

Khi hỗn hợp kem đã được, bạn có thể bắt đầu làm sữa vàng. Nhưng thức uống chữa bệnh, không giống như một khối đặc, chỉ nên uống tươi. Sữa nghệ vàng được chế biến theo cách tương tự như trong công thức cổ điển. Sau khi sử dụng sản phẩm, một phần cặn còn sót lại dưới đáy hộp, phải uống hết. Để tăng cường các đặc tính có lợi, bạn nên thêm mật ong và dầu hạnh nhân vào thức uống. Trong trường hợp không dung nạp cá nhân với sản phẩm từ ong, bạn có thể thay thế bằng xi-rô stevia hoặc sữa yến mạch.

Công thức này được phát minh bởi các bác sĩ của Đông Nam Á. Thức uống này được sử dụng tích cực để điều trị các quá trình viêm nhiễm và cảm lạnh, đặc trưng bởi sốt cao. Để chuẩn bị thuốc, các thành phần sau đây sẽ được yêu cầu:

• một phần tư cốc nước ấm;
• một thìa cà phê mật ong;
• ba phần tư sản phẩm sữa;
• một thìa cà phê củ gừng mài;
• 1 muỗng cà phê nghệ xay
• một phần ba thìa cà phê bột tiêu đen.

Nước phải được pha với sữa, sau đó thêm nghệ và gừng. Hỗn hợp phải được để trên lửa chậm và nổi bọt, sau đó đun sôi trong 5 phút. Sau đó, bạn lấy đồ uống ra khỏi bếp trong 10 phút rồi hâm nóng lại. Trong trường hợp này, chất lỏng không được sôi. Ngay sau khi đồ uống nguội, nên lọc bỏ phần gia vị còn sót lại.Trong chất lỏng thu được, bạn cần phải hòa tan mật ong và hạt tiêu đen. Để tạo ra một thức uống ngon và tốt cho sức khỏe, điều quan trọng là phải quan sát tỷ lệ của các thành phần.

Để giảm cân hiệu quả, điều quan trọng là phải đẩy nhanh quá trình trao đổi chất tổng thể trong cơ thể, cải thiện lưu thông máu và làm giảm cảm giác đói cấp tính. Sữa vàng có ảnh hưởng tích cực đến động lực của các quá trình này. Các chuyên gia dinh dưỡng và y học dựa trên bằng chứng đã không tiến hành các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm về những phẩm chất có lợi của nghệ trong việc giảm cân. Đồng thời, những người chữa bệnh truyền thống lưu ý rằng tác dụng thành công của sản phẩm không quá nhiều trong việc giảm trọng lượng dư thừa, mà là củng cố kết quả.

Quá trình chuẩn bị thuốc trong quá trình ăn kiêng tương ứng với công thức cổ điển. Nếu muốn, bạn có thể thêm ½ thìa quế hoặc một chút hạt tiêu đen xay vào thức uống. Nó là cần thiết để uống sản phẩm trước khi đi ngủ với thể tích 250 ml trong 40 ngày.

Khi sử dụng một phương pháp điều trị dân gian, điều quan trọng là tiếp tục thực hiện một lối sống năng động để duy trì các chỉ số cân nặng. Được phép đi xe đạp, chạy bộ, khiêu vũ, đi bộ hoặc tập thể dục nhẹ trong ngày.

Trên thực tế, không có quy tắc cụ thể nào phải tuân thủ cẩn thận khi tiêu thụ nghệ với sữa.Khuyến cáo sử dụng biện pháp khắc phục khi cần thiết hoặc dưới dạng các khóa học định kỳ như một biện pháp phòng ngừa. Thời gian của liệu pháp như vậy là 21 ngày, sau đó bạn cần phải nghỉ ngơi trong 7 ngày. Uống thuốc nên ở dạng thanh nhiệt.

Nếu sắc uống được dùng để chữa các bệnh khác nhau thì tần suất sử dụng là 3 lần / ngày. Để ngăn chặn các quá trình bệnh lý, bạn có thể uống bài thuốc 1-2 lần một ngày (bất kể thời gian nào trong ngày).

Nếu bạn uống đồ uống 1,5 giờ trước khi đi ngủ, thì nghệ có tác dụng an thần đối với hệ thần kinh:

• cải thiện chất lượng giấc ngủ;
• giảm lo lắng và hồi hộp;
• bình thường hóa hoạt động chức năng của hệ thần kinh trung ương;
• tăng tốc quá trình phục hồi;
• cải thiện trạng thái tâm lý - tình cảm.

Trường hợp sử dụng bài thuốc dân gian vào buổi sáng có tác dụng cải thiện tiêu hóa thức ăn, ăn ngon miệng. Sữa Golden cho phép bạn loại bỏ cảm giác khó chịu và nặng nề trong dạ dày do chế độ ăn uống không cân bằng hoặc ăn quá nhiều. Kết quả là, tâm trạng và sức khỏe chung được cải thiện. Khi sử dụng phương thuốc sau khi thức dậy, một người cảm thấy hoạt bát trong ngày làm việc. Anh ta cải thiện năng lực làm việc, tăng trương lực của cơ xương và tăng chức năng nhận thức.

Cần nhớ rằng sữa là sản phẩm có nguồn gốc động vật. Bí quyết của một con bò hoặc con dê thực tế không được kết hợp với thức ăn thịt, rau và cá. Do khả năng tiêu hóa thấp, bạn chỉ có thể sử dụng thức uống chữa bệnh trước hoặc sau bữa ăn 60 phút.Ngoài ra, việc sử dụng một lượng lớn gia vị có thể gây khó tiêu ngay cả khi không mắc các bệnh đồng thời. Khuyến cáo chỉ sử dụng một phương pháp dân gian sau khi kết thúc điều trị bằng thuốc, đặc biệt là khi kê đơn thuốc để bình thường hóa huyết áp.

Do chứa nhiều curcumin nên sữa vàng có tác dụng chống viêm mạnh. Nhờ đặc tính này, thức uống này giúp giảm đau và giảm sưng ở các khớp. Nhờ đó, khả năng vận động của các chi được cải thiện. Cấu trúc xương được củng cố bởi canxi, nguồn cung cấp bổ sung cho gia vị xay và các sản phẩm từ sữa. Để chuẩn bị phương thuốc, bạn sẽ cần các thành phần sau:

• một thìa cà phê hỗn hợp làm từ nghệ xay;
• một thìa cà phê mật ong;
• 250 ml sữa;
• 10 giọt dầu hạnh nhân.

Dầu thực vật làm tăng khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng của nghệ ở ruột non. Uống xong phải uống trước khi đi ngủ hàng ngày trong vòng 40 ngày. Sau khi kết thúc liệu trình, chỉ sau một năm là có thể điều trị lại. Thuốc gia vị có hiệu quả nhất trong các bệnh mãn tính về cột sống, viêm tủy xương, viêm khớp thấp khớp và đau khớp. Ngoài ra, sữa vàng có thể làm giảm co thắt cơ và ngăn ngừa sự phát triển của các cơn co giật.

Nghệ có đặc tính kháng khuẩn, nhờ đó, nếu cần, nó có thể thay thế ngay cả các chất kháng khuẩn tổng hợp.Không giống như thuốc, một phương thuốc dân gian không gây hại cho hệ vi sinh đường ruột tự nhiên và nếu được sử dụng đúng cách sẽ không gây ra các phản ứng phụ mà thuốc kháng sinh có thể gây ra. Sữa vàng với thêm mật ong có thể làm dịu cơn đau họng, giảm viêm amidan, hạ sốt và loại bỏ các hợp chất độc hại.

Để chuẩn bị phương thuốc, bạn sẽ cần phải có các thành phần sau:

• 150 ml nước đun sôi và một lượng sản phẩm sữa tương tự;
• ½ thìa cà phê củ nghệ xay;
• 1 muỗng cà phê củ gừng xay.

Ở giai đoạn chuẩn bị ban đầu, cần trộn các loại gia vị với nước và sữa. Hỗn hợp phải được đun nóng, nhưng không được để sôi. Ngay sau khi đồ uống nóng lên, bạn cần thêm mật ong rừng vào. Sau khi hoàn thành các thao tác, cần lọc lấy dịch lỏng từ các hạt đặc và uống trước khi đi ngủ.

Để pha chế thuốc ho, bạn cần có những thành phần sau:

• một cốc sữa;
• 1 muỗng cà phê đường cát hoặc mật ong;
• ½ muỗng cà phê nghệ và một lượng tương tự hạt carom, trước đó đã được chiên trên chảo cho đến khi có màu vàng nâu.

Hỗn hợp nên được chuẩn bị theo sơ đồ cổ điển. Uống đồ uống trước khi đi ngủ.

Nếu bạn thường xuyên uống nghệ với sữa và mật ong trước khi ngủ, bạn có thể quên đi chứng mất ngủ. Để đối phó với vi phạm này, mỗi ngày, nửa giờ trước khi đi ngủ, uống một ly sữa ấm với bột nghệ hòa tan trong đó. Với việc sử dụng thuốc kéo dài, chất lượng giấc ngủ được cải thiện và tỷ lệ hồi phục tăng lên.Cơ bắp ngừng tổn thương sau khi gắng sức nặng, hệ tiêu hóa được loại bỏ chất thải và mức cholesterol trong mạch giảm. Sau khi thức dậy, tâm trạng được cải thiện và mức độ kiểm soát tâm lý - cảm xúc tăng lên.

Sữa Golden rất hữu ích để dùng để loại bỏ chứng trầm cảm, đau nửa đầu, thờ ơ, cáu kỉnh và các rối loạn khác của hệ thần kinh.

Thật đáng sợ khi nhìn cách nhân cách của một người mắc chứng sa sút trí tuệ do tuổi già đang dần bị xóa bỏ. Mỗi phần năm bị tổn thương não không thể chữa khỏi, vì vậy câu hỏi làm chậm sự phát triển của quá trình bệnh lý là đặc biệt cấp tính. Để giảm bớt diễn biến của bệnh, người ta không chỉ tìm đến thuốc mà còn sử dụng các bài thuốc dân gian. Hiệu quả nhất là sữa với nghệ. Đặc tính hữu ích trên hệ thần kinh trung ương của thức uống là do hàm lượng cao của các thành phần khoáng chất. Về già, cơ thể bắt đầu cần các ion canxi, một lượng lớn được tìm thấy trong nghệ.

Chất lỏng chữa bệnh giúp tăng ham muốn tình dục và cải thiện công việc sinh sản của tử cung. Phụ nữ được khuyên dùng một phương pháp dân gian để điều trị các bệnh phụ khoa khác nhau, u nang buồng trứng, bệnh tuyến vú và các khối u khác trong hệ thống sinh dục. Thức uống cho phép bạn tăng cường cấu trúc của hệ thống cơ xương và ngăn ngừa sự tập hợp của trọng lượng cơ thể dư thừa. Ngoài ra, khi uống vào ban đêm, quá trình lão hóa sẽ chậm lại, do các đặc tính chống oxy hóa của thức uống được tăng cường.

Sữa vàng làm tăng độ đàn hồi của da, ngăn ngừa móng và tóc dễ gãy.Thức uống hữu ích không chỉ được sử dụng như một loại thuốc điều trị để uống mà còn được sử dụng như một sản phẩm chăm sóc thẩm mỹ. Sữa vàng cho phép bạn loại bỏ kích ứng da, ngăn ngừa bong tróc và khô da, loại bỏ mụn trứng cá, đồi mồi và tàn nhang.

Sau một ngày vất vả, bàn chân bỏng rát và vết chai có thể được rửa sạch trong một bồn tắm sữa vàng đặc biệt. Thuốc giảm đau và sưng tấy, ngăn ngừa sự xâm nhập và phát triển của nhiễm trùng, giảm viêm và tấy đỏ da. Đồng thời, da chân trở nên mềm mại hơn, lớp sừng dư thừa cũng tự bong ra sau một tuần ngâm chân bằng sữa vàng.

Những phẩm chất của sữa vàng không chỉ được nhắc nhở bởi vô số bình luận của người dùng trên các diễn đàn Internet, mà còn bởi các bài đánh giá y tế. Vấn đề phổ biến nhất mà những người sử dụng thức uống nghệ cổ điển là viêm và đau khớp. Nhiều bệnh nhân bị rối loạn giấc ngủ lưu ý rằng nghệ với sữa là một cách tốt để thoát khỏi chứng mất ngủ với thời gian liệu trình là 2 tuần.

Các chuyên gia y tế cảnh báo công chúng rằng một bài thuốc dân gian để giảm cân và điều trị bệnh không mang lại sự an toàn hoàn toàn cho cơ thể. Khi có bất kỳ bệnh kèm theo nào, cần phải từ bỏ chế độ ăn kiêng cho đến khi hồi phục hoàn toàn hoặc hạn chế uống sữa zloty (đặc biệt là trước khi đi ngủ). Ngoài ra, nếu nghi ngờ sự phát triển của bệnh, cần phải kiểm tra sức khỏe toàn diện.

Để biết thông tin về cách pha chế "sữa vàng" đúng cách, hãy xem video sau đây.