Nước ép cà rốt: lợi và hại, mẹo pha chế và sử dụng

Nước ép từ rau củ không chỉ giúp đa dạng hóa khẩu phần ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho cơ thể con người. Nước ép cà rốt là một thành phần thiết yếu của một chế độ ăn uống lành mạnh thích hợp. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ nói về những lợi ích và tác hại của thức uống đó đối với cơ thể, cũng như đưa ra lời khuyên về cách pha chế và sử dụng đúng cách.

Điều thú vị là mọi người đã biết về lợi ích của nước ép cà rốt từ lâu. "Thần dược" tự nhiên này được người Hy Lạp và La Mã cổ đại yêu thích. Họ tin rằng uống nước ép từ cà rốt giúp phục hồi sức lực và thậm chí giúp chữa nhiều bệnh. Trong thời cổ đại, thức uống này được sử dụng để điều trị các tình trạng trong đó hoạt động đầy đủ của hệ tiêu hóa bị gián đoạn. Người Hy Lạp cổ đại tin rằng ăn cà rốt thường xuyên cũng giúp tăng cường khả năng phòng vệ của cơ thể chống lại các bệnh nhiễm trùng khác nhau.

Nước ép từ cà rốt chứa nhiều thành phần tích cực tác động có lợi đến hoạt động của tất cả các hệ thống của cơ thể con người. Lưu ý rằng hàm lượng cao nhất của các chất như vậy có trong nước ép, được làm từ cà rốt non vừa mới đào lên khỏi mặt đất. Rau non chứa nhiều khoáng chất mà cơ thể con người cần để hoạt động bình thường.

Thành phần định lượng của các khoáng chất trong nước trái cây có thể khác nhau. Hàm lượng các hoạt chất phụ thuộc vào giống cà rốt, cũng như các điều kiện và công nghệ trồng trọt. Vị ngọt của cà rốt phần lớn là do đường tự nhiên. Rau càng ngọt thì hàm lượng đường tự nhiên trong đó càng lớn.

Do đó, các axit hữu cơ tự nhiên có trong cà rốt có tác dụng kích thích hoạt động của các tế bào dạ dày, góp phần sản xuất dịch vị cần thiết cho quá trình tiêu hóa.

Uống nước ép cà rốt có tác dụng có lợi cho hệ tiêu hóa nói chung. Không phải ngẫu nhiên mà các chuyên gia hành nghề y học cổ truyền lại khuyên dùng thức uống này cho những người mắc các bệnh mãn tính về đường tiêu hóa. Nếu liều lượng khuyến nghị được quan sát ở một người, công việc của toàn bộ hệ thống tiêu hóa được bình thường hóa, dẫn đến cải thiện sức khỏe tổng thể.

Trong bối cảnh của quá trình tiêu thụ nước ép cà rốt, những thay đổi sau đây xảy ra trong cơ thể:

• làm sạch ruột già khỏi các mảnh vụn thức ăn tích tụ trên thành của nó;
• kích thích nhu động ruột;
• giảm đầy hơi và hình thành khí nghiêm trọng sau khi ăn;
• cải thiện sự thèm ăn;
• loại bỏ khỏi cơ thể các chất chuyển hóa không cần thiết và các sản phẩm thối rữa.

Từ thời thơ ấu, chúng ta đã biết rằng cà rốt vô cùng hữu ích, vì chúng chứa vitamin A. Tự nhiên, lượng carotenoid dồi dào có trong loại củ này quyết định màu sắc của nó.Rau càng có nhiều hoạt chất này thì rau càng có màu vàng cam hoặc vàng tươi. Màu "cà rốt" độc đáo phần lớn là do nồng độ cao của carotenoid.

Carotenoid là thành phần vô cùng hữu ích đối với cơ thể. Vì vậy, dưới ảnh hưởng của các chất này, quá trình trao đổi chất được cải thiện và thậm chí tăng cường khả năng miễn dịch. Tác động như vậy dẫn đến thực tế là những người tiêu thụ nước ép cà rốt một cách có hệ thống ít bị mắc các bệnh truyền nhiễm khác nhau.

Nước ép cà rốt cũng chứa canxi. Khoáng chất này đảm bảo duy trì mật độ xương tối ưu. Nếu không được cung cấp đủ lượng canxi vào cơ thể, tình trạng của hệ cơ xương khớp ngày càng trầm trọng hơn. Thiếu canxi trầm trọng có thể dẫn đến tăng nguy cơ gãy xương bệnh lý. Canxi cũng cần thiết cho răng chắc khỏe.

Hàm lượng calo của thức uống chỉ là 29 calo trên 100 gam. Đồng thời, giá trị năng lượng chính là carbohydrate. Nội dung của chúng là 6,5 g trên 100 gram. Một lượng nước trái cây tương tự chứa 1,2 g protein, nhưng không có chất béo.

Lượng carbohydrate trong nước ép cà rốt phần lớn được xác định bởi loại cà rốt được sử dụng để làm đồ uống. Thêm đường làm tăng hàm lượng calo trong thức uống. Điều này nên được ghi nhớ bởi những người theo dõi cân nặng của họ và không muốn xuất hiện thêm cm ở vòng eo.

Thức uống này cũng rất giàu iốt, silic, magiê, phốt pho và natri. Nước ép cũng chứa vitamin D, cần thiết cho cả người lớn và trẻ sơ sinh.Kẽm, là một phần của thức uống, cải thiện hoạt động của hệ thống miễn dịch, giúp tăng sức đề kháng của cơ thể chống lại các bệnh nhiễm trùng khác nhau.

Nước ép cà rốt chứa rất nhiều vitamin A. Nhu cầu sinh lý của cơ thể con người đối với thành phần này là rất cần thiết. Vì vậy, nếu vitamin A vì một lý do nào đó không đi vào máu và các tế bào của cơ thể với số lượng thích hợp, điều này dẫn đến các rối loạn chức năng đáng kể.

Các tế bào của bộ máy thị giác cũng cần thành phần tích cực này. Việc hấp thụ không đủ vitamin A từ thực phẩm góp phần làm cho thị lực bắt đầu kém đi. Đặc biệt là "bị" mất khả năng phân biệt các vật thể ở một khoảng cách nào đó với nhau, vào buổi tối. Tình trạng bệnh lý liên quan đến sự thiếu hụt vitamin A tồn tại trong cơ thể càng lâu, thì nguy cơ phát triển một bệnh lý, thường được gọi là "quáng gà". Để chỉ tình trạng này, các bác sĩ sử dụng một thuật ngữ khác - "hemeralopia".

Khi phát hiện bệnh lý này, cần phải khám toàn diện, bao gồm cả việc xác định hàm lượng vitamin A trong cơ thể. Phòng ngừa bệnh tật cận thị dễ dàng hơn nhiều so với việc điều trị. Vì vậy, uống nước ép cà rốt thường xuyên giúp giảm thiểu đáng kể nguy cơ mắc bệnh lý này.

Các nha sĩ cũng khuyên bạn nên uống nước ép cà rốt cho cả người lớn và trẻ em. Họ lưu ý rằng việc uống một cách có hệ thống những thức uống như vậy là một cách ngăn ngừa tốt sự phát triển của nhiều bệnh lý về răng và nướu. Nước ép cà rốt là một lựa chọn tráng miệng tuyệt vời có thể thay thế bánh kẹo có hại cho răng của bạn và góp phần vào sự phát triển của các tổn thương nghiêm trọng.

Nước ép cà rốt giúp phục hồi ngay cả trong trường hợp bệnh nặng. Vì vậy, trong nhiều chương trình phục hồi chức năng, thức uống này được sử dụng. Sự phong phú của các yếu tố vi mô và vĩ mô có trong thành phần của nó giúp cơ thể phục hồi nhanh hơn sau một cơn bệnh nghiêm trọng, góp phần phục hồi nhanh chóng. Từ xa xưa, các thầy lang đã dùng nước ép cà rốt để tăng cường sức bền cho những người bị bệnh hiểm nghèo phải nằm liệt giường. Uống nước ép cà rốt thường xuyên giúp họ cảm thấy tốt hơn và cũng cải thiện tâm trạng của họ.

Sự phong phú của các hoạt chất tạo nên thức uống này giúp giảm nguy cơ phát triển các khối u ác tính khác nhau. Các chuyên gia y học cổ truyền khuyên bạn nên sử dụng các loại nước ép rau như vậy cho bệnh ung thư. Nước uống cà rốt giúp tăng cường khả năng tự vệ của cơ thể trong cuộc chiến chống lại khối u ác tính.

Các chuyên gia y học cổ truyền lưu ý rằng nước ép cà rốt nên được uống đối với những người bị ung thư hoặc khối u của ruột già. Lượng vitamin dồi dào và các thành phần có lợi có trong thức uống này giúp làm chậm sự tiến triển của bệnh, đồng thời cải thiện chức năng của ruột già.

Các đại diện của y học cổ truyền lưu ý rằng nước ép làm từ cà rốt non thực sự là một "thần dược của tuổi thọ và tuổi trẻ." Nhiều thành phần hoạt tính có trong thức uống như vậy bão hòa cơ thể với các thành phần hữu ích, dẫn đến cải thiện chức năng của nó. Người ta tin rằng những người tiêu thụ nước ép cà rốt một cách có hệ thống trông trẻ hơn so với các đồng nghiệp của họ.

Phạm vi ứng dụng của cà rốt là rất lớn. Vì vậy, từ xa xưa, người ta đã lưu ý rằng việc sử dụng thức uống này góp phần làm lành vết thương và vết thương nhanh hơn. Đó là lý do tại sao thức uống rau này được sử dụng bởi các chiến binh để chữa lành vết thương gây ra cho họ trong các trận chiến.

Nước ép cà rốt là thức uống mà hầu hết mọi lứa tuổi đều có thể uống được. Nó rất tốt cho cả thực đơn của trẻ em và những người ở độ tuổi trưởng thành và cao tuổi. Nước ép cà rốt chứa các chất có tác dụng hữu ích đối với hoạt động của cơ tim.

Thật không may, với tuổi tác, công việc của trái tim dần dần kém đi. Những thay đổi như vậy dẫn đến thực tế là khả năng thực hiện hoạt động thể chất của một người bị giảm. Dần dần, ngay cả những hoạt động thường ngày cũng gây khó khăn cho một người cao tuổi. Để cải thiện hoạt động của tim, cần có kali, được chứa với số lượng vừa đủ trong nước ép cà rốt.

Các bác sĩ khuyên người lớn tuổi nên dùng cà rốt tươi vì điều này giúp cải thiện chức năng của cơ tim (cơ tim thành). Uống một lượng nước ép rau củ cũng giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch nguy hiểm. Đó là lý do tại sao đồ uống như vậy được khuyến khích đưa vào chế độ ăn uống của những người có khả năng bị đau tim hoặc đột quỵ cao.

Nước ép cà rốt là thức uống có tác dụng hữu ích đối với hệ sinh sản. Nên sử dụng cà rốt tươi cho phụ nữ bị kinh nguyệt không đều. Người ta tin rằng việc sử dụng đồ uống như vậy là một phòng ngừa tốt của vô sinh và rối loạn nhiệt độ. Uống nước ép cà rốt có tác dụng hữu ích đối với sức khỏe phụ nữ nói chung.

Tuy nhiên, cà rốt tươi không chỉ hữu ích cho phụ nữ. Vì vậy, thức uống này được khuyến khích đưa vào chế độ ăn kiêng của phái mạnh. Lượng carotenoid và các thành phần khoáng chất dồi dào giúp cải thiện hoạt động của tinh hoàn - cơ quan sinh dục chính của nam giới. Quá trình sử dụng thức uống này giúp cải thiện đặc tính của tinh trùng. Ngoài ra, thường xuyên uống nước ép cà rốt thơm giúp giảm nguy cơ phát triển u tuyến tiền liệt và các bệnh lý tiềm ẩn khác của tuyến tiền liệt.

Đại diện của một nửa mạnh mẽ của nhân loại cũng nên tiêu thụ đồ uống từ thực vật để giảm thiểu nguy cơ gặp các vấn đề với hiệu lực. Việc sử dụng một cách có hệ thống nước ép cà rốt cũng có tác dụng có lợi trong thời gian quan hệ tình dục, và cũng giúp tăng ham muốn tình dục.

Các chuyên gia y học cổ truyền lưu ý rằng nước ép cà rốt đúng là có thể được coi là một loại thuốc chống trầm cảm tự nhiên. Thức uống này chứa toàn bộ phức hợp vitamin B, cũng như đường tự nhiên. Sự "kết hợp" này có tác dụng hữu ích đối với trạng thái của hệ thần kinh, giúp cải thiện sức khỏe, bình thường hóa tâm trạng và thậm chí ngủ ngon hơn.Những người thích thưởng thức một ly nước ép rau củ thơm ngon làm từ cà rốt tươi có xu hướng ngủ ngon và ít hoặc khó đi vào giấc ngủ.

Khi lựa chọn đồ uống cà rốt, câu hỏi đặt ra là nên sử dụng nước ép rau củ nào tốt hơn. Bạn có thể uống cả tươi, tự làm ở nhà và mua ở cửa hàng. Cần lưu ý rằng nước trái cây mới vắt có chứa nhiều hoạt chất và khoáng chất hơn. Nước trái cây mua ở cửa hàng thường có thêm đường và chất bảo quản. Không nên uống những đồ uống như vậy, vì chúng không mang lại lợi ích đáng kể cho cơ thể.

Các đặc tính có lợi của thức uống phần lớn phụ thuộc vào chất lượng của cà rốt. Trong các loại nước ép từ rau non còn chứa nhiều vitamin hơn rất nhiều. Chúng cũng chứa nhiều axit ascorbic tự nhiên - thành phần quan trọng nhất mà các tế bào của cơ thể con người cần.

Nước ép tươi làm từ cà rốt rất hữu ích cho mô gan. Người ta tin rằng việc sử dụng những thức uống này giúp cải thiện chức năng của gan, và cũng bình thường hóa quá trình bài tiết mật. Từ lâu, người ta đã biết đến công dụng chữa bệnh của cà rốt trong việc điều trị các bệnh về gan. Vì vậy, thức uống làm từ cà rốt đã được người La Mã cổ đại sử dụng rộng rãi để điều trị các bệnh về gan.

Theo tuổi tác, công việc của các tế bào gan bị gián đoạn. Tình hình trở nên trầm trọng hơn do suy dinh dưỡng, căng thẳng và lạm dụng các thói quen xấu. Một lá gan “quá tải” không thể đáp ứng đầy đủ công việc của nó, điều này dẫn đến việc một người bắt đầu hình thành các rối loạn chức năng.

Do gan bị suy giảm chức năng, quá trình trao đổi chất cũng “bị” dẫn đến vi phạm chuyển hóa chất béo.Điều này góp phần làm cho chất béo dư thừa dần dần bắt đầu tích tụ trong cơ thể. Việc sử dụng nước ép cà rốt giúp bình thường hóa hoạt động của các tế bào gan, và cũng có tác động tích cực đến tốc độ của quá trình trao đổi chất. Tác dụng này giúp giữ gìn vóc dáng cân đối và duy trì cân nặng tối ưu ngay cả khi trưởng thành.

Nước ép cà rốt có tác động tích cực đến các tế bào của dạ dày. Các bác sĩ lưu ý rằng tỷ lệ mắc các bệnh mãn tính về dạ dày, thật không may, đang gia tăng một cách đều đặn. Điều này phần lớn là do suy dinh dưỡng. Ăn thức ăn nhanh, ăn vội vàng, bỏ bữa khiến dạ dày hoạt động sai chức năng dẫn đến viêm dạ dày. Một người mắc phải bệnh lý này bắt đầu bị đau bụng, ợ chua và buồn nôn.

Liệu pháp ăn kiêng đối với bệnh viêm dạ dày tiết ít dịch vị khá phức tạp. Không phải tất cả các loại nước trái cây có bệnh lý này đều được phép. Tuy nhiên, cà rốt là một trong số ít được cho phép đối với bệnh lý này. Việc sử dụng đồ uống này thúc đẩy quá trình chữa lành các vết nứt nhỏ trong niêm mạc dạ dày, dẫn đến bình thường hóa sức khỏe do giảm các triệu chứng bất lợi. Người bị viêm dạ dày không nên uống nước ép cà rốt ở dạng cô đặc. Trước khi uống phải pha loãng thức uống với nước theo tỷ lệ 1: 1 hoặc 1: 2.

Nó được phép sử dụng đồ uống này trong khi mang thai. Chế độ dinh dưỡng của bà mẹ tương lai nên bao gồm đủ lượng vitamin và chất dinh dưỡng. Nước ép cà rốt là một kho chứa các hoạt chất không chỉ ảnh hưởng tích cực đến sức khỏe của bà bầu mà còn có tác dụng hữu ích đối với sự phát triển trong tử cung của em bé trong bụng.

Bạn nên uống nước ép cà rốt khi mang thai, ghi nhớ các quy tắc phòng ngừa. Vì vậy, những bà mẹ tương lai không nên uống quá 150 ml nước trái cây mỗi ngày. Trước khi sử dụng, nước trái cây cô đặc phải được pha loãng với nước.

Nhiều phụ nữ đã uống nước trái cây trong nửa đầu của thai kỳ vui mừng lưu ý rằng thức uống này giúp họ thoát khỏi các triệu chứng khó chịu của nhiễm độc. Ngoài ra, một loại rau tươi như vậy giúp cải thiện tiêu hóa và bình thường hóa phân. Uống nước ép cà rốt là một cách tuyệt vời để đối phó với chứng táo bón thường xảy ra khi mang thai. Trước khi đưa cà rốt tươi vào thực đơn của mình, bà mẹ tương lai chắc chắn nên hỏi ý kiến ​​bác sĩ.

Bạn có thể dùng nước ép từ cà rốt và trong thời kỳ cho con bú (HB). Thời kỳ cho con bú là một giai đoạn đặc biệt trong cuộc đời của người phụ nữ. Lúc này, chế độ dinh dưỡng của người phụ nữ quyết định phần lớn đến tình trạng bệnh của trẻ. Nước ép cà rốt chứa nhiều vitamin A tự nhiên, cần thiết cho sự phát triển của em bé. Các chuyên gia y học cổ truyền lưu ý rằng việc sử dụng cà rốt tươi cũng góp phần làm tăng lượng sữa mẹ.

Việc đưa nước ép cà rốt có HB vào chế độ ăn của bà mẹ cho con bú cần được thực hiện cẩn thận. Liều ban đầu không được nhiều hơn hai muỗng canh. Trong trường hợp này, cần phải theo dõi tình trạng sức khỏe của em bé. Nước ép cà rốt có thể gây ra các triệu chứng dị ứng ở trẻ, cũng như phân lỏng. Nếu các triệu chứng như vậy xuất hiện, bạn nên từ chối uống rau và hỏi ý kiến ​​bác sĩ nhi khoa.

Lợi ích sức khỏe của nước ép cà rốt là rất nhiều. Vì vậy, nó có thể được sử dụng không chỉ bên trong, mà còn để loại bỏ cảm lạnh thông thường.Phương pháp điều trị này thường được sử dụng bởi những người không thích điều trị bằng thuốc. Để cải thiện hơi thở và đối phó với nghẹt mũi, thường xuyên nước ép cà rốt tươi sẽ có tác dụng. Bạn có thể chuẩn bị bằng máy ép trái cây.

Trước khi nhỏ thuốc vào mũi, nước cốt đậm đặc nên được pha loãng với nước ấm đun sôi theo tỷ lệ 1: 1. Đầu tiên, đường mũi phải được rửa sạch. Điều này có thể được thực hiện bằng dung dịch nước muối. Làm sạch mũi bằng dung dịch như vậy sẽ giúp đạt được hiệu quả tốt nhất từ ​​quy trình điều trị.

Nên nhỏ nước cà rốt đã pha loãng vào từng lỗ mũi, nhỏ 2-3 giọt. Việc nhỏ thuốc được thực hiện cứ 2,5-3 giờ một lần trong 3-4 ngày. Một cách thay thế cho liệu pháp tại nhà là đặt củ cải ngâm trong nước ép cà rốt vào đường mũi. Phương pháp điều trị này giúp khỏi cảm lạnh thông thường trong vài ngày. Ngoài ra, sử dụng phương pháp này, bạn có thể thoát khỏi tình trạng sưng tấy của niêm mạc mũi bị viêm, điều này cũng giúp cải thiện tình trạng sức khỏe.

Nước ép cà rốt chứa các thành phần có thể ảnh hưởng đến màu da. Việc sử dụng thức uống này góp phần tạo nên làn da rám nắng tốt. Carotenoid trong nước ép giúp giảm nguy cơ tổn thương tế bào da do tiếp xúc mạnh với ánh nắng mặt trời. Nhiều thẩm mỹ viện mời khách của họ uống một ly nhỏ nước ép cà rốt sau buổi tiếp theo trong phòng tắm nắng.

Nước ép cà rốt là một sản phẩm tự nhiên chắc chắn rất tốt cho sức khỏe. Nhưng khi sử dụng, hãy nhớ các quy tắc phòng ngừa. Trong một số trường hợp, thức uống này có thể gây hại.

Vì vậy, bạn không nên sử dụng nước uống rau ngót trong những trường hợp bệnh lý sau:

• viêm ruột kết;
• viêm dạ dày, kèm theo tăng tiết dịch vị;
• loét dạ dày tá tràng;
• dị ứng;
• không dung nạp cá nhân với cà rốt;
• bệnh tiêu chảy.

Nước ép cà rốt có chứa các thành phần hoạt tính có thể ảnh hưởng đến màu sắc của da. Đặc tính này được biết đến với nhiều người đã uống quá nhiều nước trái cây và nhận thấy rằng da của họ chuyển sang màu vàng. Sự thay đổi màu da như vậy là thoáng qua, tức là nó sẽ tự biến mất trong vài ngày sau khi ngừng uống rượu. Theo quy định về việc sử dụng nước ép cà rốt và trong trường hợp không mắc các bệnh mãn tính về đường tiêu hóa, theo quy định, không được thay đổi màu da khi uống nước ép từ cà rốt.

Những người mắc bệnh tiểu đường nên cẩn thận khi uống nước ép cà rốt. Fructose, là một phần của thức uống lành mạnh này, góp phần vào sự phát triển của tăng đường huyết (tăng nồng độ glucose trong máu). Một người do mắc bệnh tiểu đường đang dùng thuốc hạ đường huyết thì nhất định phải hỏi ý kiến ​​bác sĩ nội tiết trước khi đưa nước ép rau củ vào thực đơn của mình.

Một số khu liên hợp nông nghiệp vô đạo đức chuyên trồng rau quy mô công nghiệp đã xử lý đất bằng nhiều chất và hóa chất khác nhau. Việc sử dụng các loại rau như vậy trong tương lai không có lợi cho cơ thể, và có thể gây hại.Khi mua cà rốt, không thể kiểm nghiệm rau về hàm lượng thuốc bảo vệ thực vật gây nguy hại cho sức khỏe. Đó là lý do tại sao tốt hơn hết bạn nên mua cà rốt để làm nước ép tại nhà từ những người bán hoặc nông dân đáng tin cậy.

Bạn cũng có thể chuẩn bị một loại rau tươi tốt cho sức khỏe từ cà rốt được hái từ ngôi nhà nhỏ mùa hè của riêng bạn. Trong trường hợp này, bạn có thể chắc chắn rằng rau không được xử lý bằng bất kỳ loại thuốc trừ sâu có hại nào trong quá trình trồng trọt.

Cách làm nước ép cà rốt tươi tại nhà khá đơn giản. Điều này sẽ chỉ cần một ít cà rốt, và cần được rửa sạch. Nước ép cà rốt được làm ở nhà, thường là sử dụng máy ép trái cây. Các thiết bị hiện đại giúp bạn có được lượng thức uống rau củ thơm ngon phù hợp chỉ trong vài phút.

Để làm nước ép, bạn có thể sử dụng cà rốt với nhiều loại khác nhau. Vì vậy, cà rốt đen rất hữu ích cho cơ thể. Hương vị của đồ uống được chế biến từ các loại rau của giống này khác biệt đáng kể so với bình thường đối với nhiều người. Nước ép làm từ các loại rau như vậy có một hương vị sắc nét, vì vậy chúng thường được kết hợp với các loại rau má khác. Nước ép cà rốt đen luôn phải được pha loãng với nước, vì uống ở dạng cô đặc có thể gây đau dạ dày và ợ chua.

Từ nước ép cà rốt, bạn có thể làm ra một loại “cocktail” thơm ngon hấp dẫn nhiều người. Để làm một món ngon như vậy, bạn sẽ cần:

• nước ép cà rốt tươi - 200 ml;
• sữa - 50 ml;
• đường để hương vị.

Tất cả các thành phần phải được trộn đều và đổ vào ly. Uống thức uống này nên để nguội, vì trong trường hợp này, hương vị của nó sẽ đậm đà hơn.

Nước ép cà rốt rất linh hoạt nên nó có thể được sử dụng để làm nhiều loại đồ uống sinh tố. Vì vậy, có thể thêm nước ép cà rốt vào thức uống táo củ cải đường. Những lợi ích của việc uống một ly cocktail rau và trái cây như vậy đối với cơ thể là rất lớn. Nó rất tốt cho những người bị táo bón.

Nước ép cà rốt có thể được chuẩn bị cho tương lai. Điều này sẽ yêu cầu:

• cà rốt tươi gọt vỏ - 1 kg;
• đường cát - ½ cốc;
• axit xitric - 2 g.

Cà rốt phải được cho qua máy ép trái cây. Nước ép thu được nên được lọc qua vải thưa, gấp lại nhiều lần. Sau đó, cho nước cốt vào nồi đun với lửa nhỏ khoảng 6 - 8 phút. Trong khi đun nước, bạn nên cho đường từng ít một và trộn đều cho đến khi đường tan hết.

Sau khi đã cho hết đường, nên thêm axit xitric vào thức uống và trộn đều. Sau khi hết thời gian quy định, phải bắc xoong có nước cốt ra khỏi bếp, nước cốt hơi nguội rồi đổ vào các lọ tiệt trùng đã chuẩn bị trước, sau đó cuộn lại. Nước cà rốt như vậy được bảo quản tốt cho đến mùa đông.

Để cà rốt tươi có lợi cho cơ thể, nó nên được thực hiện theo các khuyến nghị nhất định.

• Tốt hơn là nên uống thức uống này nửa giờ trước bữa ăn. Vào buổi sáng, nó được phép ăn cà rốt tươi khi bụng đói. Tuy nhiên, trong trường hợp mắc các bệnh mãn tính về đường tiêu hóa, trước khi uống một thức uống như vậy khi bụng đói, bạn nhất định phải hỏi ý kiến ​​bác sĩ.
• Tốt hơn là nên chuẩn bị nước ép cà rốt mỗi lần trước khi sử dụng trực tiếp.Chắc chắn có thể để dành thức uống làm sẵn từ rau củ, tuy nhiên, trong quá trình bảo quản lâu dài, một số thành phần hoạt tính sẽ bị mất đi một cách đơn giản.

• Bảo quản nước ép cà rốt ở nơi lạnh. Bảo quản lâu ngày dẫn đến mất axit ascorbic, làm giảm đáng kể lợi ích của nước ép rau củ đối với cơ thể.
• Một ly nước ép cà rốt vào buổi sáng là cách tuyệt vời để bạn vui vẻ và nạp năng lượng với những cảm xúc tích cực cho cả ngày. Bạn có thể trang trí ly nước uống sinh tố bằng ống hút hay ô trang trí đều đẹp. Những miếng trái cây hoặc quả mọng cũng thích hợp để trang trí ly.
• Bạn không nên sử dụng cà rốt tươi ở dạng cô đặc. Tốt hơn là nên pha loãng với một ít nước trước khi sử dụng. Nếu muốn, có thể thêm nước khoáng, cũng như các loại nước ép rau củ khác vào thức uống. Những loại cocktail lành mạnh như vậy sẽ bão hòa cơ thể với các khoáng chất cần thiết cho công việc chính thức của nó.

Uống nước ép cà rốt cả "lít" là không đáng, vì điều này có thể dẫn đến những ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Nên dần dần đưa cà rốt tươi vào thực đơn. Phần thức uống đầu tiên không được vượt quá 50 ml. Dần dần có thể tăng lượng uống lên. Đồng thời, bạn chắc chắn nên theo dõi cảm xúc của chính mình. Nếu sau khi uống các loại nước ép rau như vậy, các triệu chứng hình thành khí hoặc dị ứng xuất hiện, thì bạn nên từ chối sử dụng chúng và nhớ hỏi ý kiến ​​bác sĩ.

Nước ép cà rốt, được sử dụng cho mục đích y học, nên được uống trong các khóa học. Theo quy định, nó nên được tiêu thụ 100-150 ml hai lần một ngày.Quá trình điều trị tự nhiên như vậy thường là một tháng. Trong năm, nếu muốn, bạn có thể tiến hành một số liệu trình như vậy.

Để biết những lợi ích và công dụng của nước ép cà rốt, hãy xem video sau.