Cà rốt: trồng và chăm sóc trên bãi đất trống

Cà rốt là một loại rau có nhu cầu cao ở nước ta. Tình yêu của những người làm vườn Nga đối với cây cam đã giải thích cho năng suất cao kết hợp với công nghệ nông nghiệp có thể tiếp cận được ngay cả với những người mới bắt đầu. Và tất nhiên, rất khó để đánh giá quá cao những lợi ích sức khỏe của cà rốt. Nó chứa dự trữ phong phú của provitamin A - carotene, pyridoxine (vitamin B6) và riboflavin (vitamin B2), carbohydrate, chất xơ, muối khoáng bão hòa với kali, natri, bo, magiê, phốt pho và sắt.

Mặc dù thực tế là loại cây ăn củ phổ biến không đặt ra các yêu cầu đặc biệt về điều kiện môi trường và phương pháp canh tác, nhưng không phải người trồng rau nào cũng có thể tự hào về thu hoạch ổn định của các loại cà rốt đã chọn. Nếu các loại rau được chọn mua đều, to và ngon thì cà rốt trồng trong nước thường bị cong, vẹo, hai sừng và bị sâu bệnh ăn. Bài viết này cung cấp hướng dẫn từng bước để trồng một loại cây trồng đẹp và chất lượng cao trên cánh đồng trống.

Cà rốt là một thành viên của họ ô rô. Trong năm đầu tiên của chu kỳ sống, nó đang trong quá trình hình thành hệ thống rễ ở dạng rễ vòi, đặc và hình thành các lá chia cắt. Đến mùa sau, rễ lại đâm ra lá và sau khi phát triển cuống hoa, cây ra hoa, kết thành hạt.

Các loại trái cây gây ấn tượng với nhiều hình dạng khác nhau và có hình tròn, hình nón, gợi liên tưởng đến trục xoay hoặc hình trụ. Chúng cũng khác nhau về độ sáng của màu sắc - từ màu cam thông thường và màu vàng đến màu cam đậm với sắc đỏ, cho thấy hàm lượng beta-carotene cao và màu tím bất thường.

Chi Cà rốt, là một phần của họ Ô (Celery), được đại diện bởi hai loài thực vật:

• Cà rốt hoang dã (phổ biến)mà hầu như phát triển ở khắp mọi nơi. Mặc dù nó không thích hợp để tiêu thụ như một sản phẩm thực phẩm do rau củ không ăn được, nhưng nó được đánh giá cao trong y học thông thường.
• Gieo cà rốt (trồng trọt)được sử dụng rộng rãi trong sản xuất trồng trọt. Giống này được chia thành hai loại - đây là dạng bàn và dạng thức ăn gia súc, được trồng làm thức ăn cung cấp vitamin cho gia cầm và gia súc của ngành nông nghiệp. So với các tùy chọn trên bảng, cây trồng lấy củ của các loại thức ăn gia súc lớn hơn và dài hơn, ngoài ra chúng có màu nhạt hơn.

Tùy thuộc vào thời điểm chín, các loại cà rốt để bàn là:

• Sớm (chín sớm), thời gian của mùa sinh trưởng giới hạn trong 70-100 ngày. Việc trồng trọt của họ giúp bạn có thể thu hoạch rất sớm những củ cà rốt tươi ngon ngọt và trồng rau để bán. Tuy nhiên, quả chín ở chế độ nhanh có giá trị dinh dưỡng thấp hơn, do hàm lượng beta-caroten trong chúng thấp hơn nhiều so với các loại cây ăn củ của các giống khác.
• Giữa mùa. Trong trường hợp này, phải mất 70-120 ngày để quả đạt độ chín kỹ thuật kể từ khi nảy mầm.Ưu điểm của các giống chín giữa, được dùng nhiều để làm nước ép, là hàm lượng beta-caroten cao và độ mọng nước tối đa.
• Muộn (chín muộn). Thời gian của mùa sinh trưởng là 90-140 ngày. Cà rốt muộn được trồng để chế biến hoặc bảo quản vào mùa thu, vì quả của chúng chứa một lượng lớn chất khô, có chất lượng giữ tốt. Đồng thời, các loại cây lấy củ có chất lượng lõi kém hơn các giống chín sớm và chín giữa, ngoài ra, quả kém ngon hơn.

Để thu được năng suất cao cà rốt thường xuyên, điều quan trọng là phải chọn đúng lô đất trồng, được hướng dẫn bởi đặc tính sinh học của cây trồng này, đặc biệt là yêu cầu về ánh sáng và độ ẩm, và cũng cần tính đến luân canh, loại đất. và tính axit.

Việc để cà rốt trong đất ngập nước, bất kể giai đoạn nào của chu kỳ sống, gây ra sự ức chế sự phát triển của nó và sự phát triển của bệnh thối trái.

Chống chỉ định che nắng cho cà rốt, vì vậy khu vực gầm giường cần có ánh sáng mặt trời tốt. Sự thiếu hụt ánh nắng mặt trời cũng ảnh hưởng tiêu cực đến sự xuất hiện và mùi vị của cây trồng lấy củ. Nhưng với sự chiếu sáng dồi dào của các luống vào tháng 8 và trong mùa thu, nhiều beta-carotene được hình thành trong quả hơn.

Đối với sự sinh trưởng và phát triển bình thường của cà rốt, một loại đất nhất định là cần thiết. Chỉ số hydro (pH) phải gần với các giá trị trung tính của mức axit 5,8 ... 7.

Các loại đất thích hợp nhất:

• cát pha, mùn bão hoà và mùn nhẹ với lớp đất mặt thấm nước;
• chernozem và đất đồng bằng ngập lũ gần đó có độ phì nhiêu;
• đất than bùn được canh tác, thoát nước;
• sod-podzolic.

Trên đất sét không có cấu trúc hoặc đất mùn, dễ bị bơi lội mạnh và hình thành lớp vỏ dày đặc ngăn cản sự xâm nhập của không khí, hạt sẽ nảy mầm kém, trong khi mầm yếu và thưa thớt. Trong trường hợp này, cà rốt sẽ sinh ra nhiều nhánh, và trong quá trình bảo quản, rất có thể quả sẽ bị thối trắng hoặc xám.

Cà rốt là một tiền chất có giá trị cho nhiều loại rau, nhưng bản thân chúng không thể được gọi là quá khắt khe đối với các loại cây trồng tiền nhiệm. Giống như hầu hết các loại rau, nó thể hiện khả năng đáp ứng rõ rệt với phân bón. Vì lý do này, tốt hơn hết là cô ấy nên chọn những con trước đó đã được cho ăn chất hữu cơ với liều lượng lớn.

Năng suất tốt được cung cấp khi trồng xen kẽ cà rốt với trồng:

• bí ngô - bí xanh, dưa chuột;
• nighthade - cà chua, khoai tây sớm;
• họ cải - bắp cải sớm hoặc súp lơ, củ cải;
• cây xanh - rau ăn lá và hành tây;
• cây họ đậu.

Vì cây trồng này thuộc họ cần tây (ô) nên khi trồng xen kẽ với ngò tây, cần tây, thìa là, thì là, ngò tây, hồi hoặc thì là, nguy cơ gây hại cho cây trồng bởi sâu bệnh còn trong đất trong mùa đông sẽ tăng lên gấp nhiều lần.

Vai trò cuối cùng trong công nghệ nông nghiệp của cà rốt là khâu chuẩn bị trước khi gieo hạt đúng cách.Sự cần thiết của biện pháp này là do hạt giống nảy mầm chậm và ít nảy mầm (50-75%), vì lớp vỏ bảo vệ của chúng được bão hòa bằng tinh dầu kỵ nước, hạn chế dòng ẩm tự do đến phôi.

Có một số cách để tăng tốc độ mọc của cây con:

1. Ngâm. Hạt giống trong túi vải được cho vào thùng chứa nước ấm (t 27-30 ° C) và để trong 24 giờ. Nên thay nước sau mỗi 3-4 giờ. Ngâm + làm cứng rất hiệu quả. Ngay sau khi ngâm, các túi có hạt được cho vào hộp, để trong tủ lạnh và để từ 3-5 ngày.
2. Sủi bọt khí. Nước được đổ vào thùng sâu (t 23-25 ​​° C) và chất trồng được đổ vào đó. Nước được sục khí bằng máy bơm không khí hoặc máy nén bể cá thông thường trong 24 giờ. Hạt giống đã xử lý được cho vào hộp và để trong tủ lạnh trong 5 ngày. Nhờ sủi bọt, chúng sẽ nảy mầm trong tối đa một tuần.
3. Chuẩn bị trong nền đất lạnh. Trong khu vực trồng hoa màu, họ đào một lỗ sâu trên lưỡi lê của xẻng và đặt các túi chứa chất trồng khô ở đó trong 10-14 ngày. Trong trường hợp này, bạn có thể mong đợi sự xuất hiện của cây con sớm nhất là 4-5 ngày.

Bất kể phương pháp chuẩn bị nào, hạt giống đã xử lý phải được làm khô ở trạng thái rời bằng giấy da hoặc chất khô, và chỉ sau đó chúng mới được gieo.

Các luống lý tưởng với cà rốt là các hàng đều với các loại rau được phân bổ đều dọc theo toàn bộ chiều dài của rãnh. Điều này không quá khó nếu bạn sử dụng băng giấy có dán chất trồng khi gieo hạt. Bạn có thể mua giò làm sẵn với hạt mắc khén hoặc tự làm.

Để thực hiện, hãy chuẩn bị dung dịch kết dính từ nước với bột mì, lấy giấy vệ sinh hoặc khăn giấy và cắt dải.Vẫn giữ hạt dính trên các dải băng, đảm bảo rằng khoảng cách giữa các hạt giống nhau (3-4 cm). Khi gieo, các dải được đặt trực tiếp vào các rãnh, sau khi đổ đất.

Làm theo kỹ thuật nông nghiệp từng bước để trồng cà rốt sẽ giúp tránh những công việc không cần thiết khi trồng trên bãi đất trống và thu được một vụ mùa chất lượng.

Ô cho luống bắt đầu được chuẩn bị vào mùa thu để đơn giản hóa và tạo điều kiện thuận lợi cho công việc trong vụ gieo trồng vào mùa xuân.

Họ làm gì cho điều này:

1. Loại bỏ đá, tàn tích của khối màu xanh lá cây sau khi tiền thân và các mảnh vụn khác.
2. Họ đào đất, khoét sâu vào lưỡi lê của một cái xẻng và lật qua các lớp. Khi đào lên đất nặng vừa phải, trộn thêm than bùn và dăm gỗ. Tỷ lệ thi công - 3 kg / m2.
3. Nếu cần, hãy giảm độ chua của đất bằng cách kiềm hóa. Để khử oxy, họ sử dụng bột phấn, lông tơ hoặc dolomit với tỷ lệ 280 g / m2 hoặc tro gỗ, thêm 560 g / m2. Nồng độ của các tác nhân này có thể thay đổi tùy thuộc vào giá trị pH ban đầu.
4. Cải thiện cấu trúc của đất nặng với cát sông, mùn cưa hoặc than bùn. Đất nghèo dinh dưỡng bằng mùn hoặc phân trộn chưa trưởng thành với tỷ lệ 10 l / m2. Sau một mùa thu khắc nghiệt, rất tốt để giới thiệu các phức hợp khoáng chất.

Vào mùa xuân, việc xới đất bề mặt được thực hiện - những lớp vỏ còn lại sau mùa đông được nghiền nhỏ, loại bỏ tàn dư của thân rễ cỏ dại và san bằng mặt đất càng nhiều càng tốt.

Trong quá trình chuẩn bị trước khi gieo, đất trồng hoặc đất màu mỡ trung bình được bón phân khoáng.Tỷ lệ bón phân đạm là từ 50 đến 60 g / m2, phân lân - từ 40 đến 50 g / m2. Bạn có thể sử dụng nitroammophos hoặc ammonium phosphate với tỷ lệ 70-80 g / m2 hoặc hỗn hợp phân bón vườn phổ thông với liều lượng tương tự.

Nếu đất có độ phì nhiêu cao, thì đối với phương pháp xử lý chính, nồng độ của các hợp chất được liệt kê phải bằng một nửa.. Trong một số trường hợp, họ bị hạn chế sử dụng chất hữu cơ - bột gỗ 280 g / m2, sau đó là bón thúc cho cây sinh dưỡng. Ở những vùng đất bạc màu, liều lượng hỗn hợp phân bón không được tăng lên, nhưng cung cấp cho cây trồng một lượng chất dinh dưỡng cao hơn khi bắt đầu sinh trưởng.

Khi chọn thời điểm gieo cà rốt tối ưu, hãy cân nhắc:

• nhiệt độ và độ ẩm của đất;
• điều kiện khí hậu địa phương;
• loại đa dạng;
• điểm đến thu hoạch.

Cà rốt có đặc điểm là chịu lạnh, nên người trồng rau có thể gieo vào đầu vụ đông và xuân. Tỷ lệ nảy mầm của hạt phụ thuộc vào nhiệt độ đất: ở nhiệt độ t 8-9 ° C chúng sẽ nảy mầm trong 23-25 ​​ngày, 10-12 ° C trong 15-17 ngày, 18 ° C trong một tuần.

Cây non có thể chịu được sương giá xuống đến 4 ° C, nhưng hạ nhiệt độ xuống 8 ° C có thể khiến chúng chết. Cà rốt bắt đầu phát triển ở nhiệt độ 8 ° C, lá phát triển tốt ở 14-16 ° C, nhiệt độ tăng lên 20-22 ° C hoặc hơn góp phần thúc đẩy sự phát triển mạnh của ngọn, đồng thời làm chậm sự phát triển của trái. Nếu nhiệt kế vượt quá 30 ° C, thì thực vật ngừng hình thành các cơ quan sản xuất và rễ cây sẽ xơ xác, có vị đắng.

Để thu hoạch sớm, gieo cà rốt trên luống thoáng được thực hiện vào tháng 4, bắt đầu từ ngày 15 và cho đến đầu tháng 5. Ưu điểm của việc gieo sạ đầu xuân là cơ hội thu hoạch hai lần trong một vụ. Vào khoảng tháng 6-7, họ nhận được các sản phẩm chùm ngây tươi, và vào tháng 8 - các loại cây lấy củ đầy đủ để ăn.

Khi thời tiết ấm áp ổn định được thiết lập với nhiệt độ trung bình hàng ngày là 16-18 ° C, bạn có thể chuyển sang gieo hạt vào mùa hè, bắt đầu từ nửa cuối tháng 5 đến tháng 6. Những củ cà rốt này được trồng để dự trữ. Gieo các giống đậu quả ngắn vào tháng 7 cho phép bạn thu hoạch cà rốt non vào giữa mùa thu.

Bạn có thể gieo hạt vào mùa đông khi mặt đất hơi đông cứng, bắt đầu từ nửa cuối tháng 10 cho đến giữa tháng 11. Trong trường hợp này, thu hoạch rất sớm, nhưng chỉ để tiêu thụ trong mùa hè vì quả có chất lượng kém.

Sơ đồ phổ biến nhất để trồng cà rốt là trồng theo luống. Các đường gờ được làm hẹp lại, rộng đến cả mét. Để cắt rãnh để gieo hạt, sử dụng máy băm hoặc cuốc. Khoảng cách giữa các luống là 20 cm, độ sâu của các luống không quá 2 cm, nếu không hạt sẽ nảy mầm chậm.

Trước khi gieo, luống phải được tưới đẫm nước, sau đó bạn có thể gieo hạt. Sau đó, hạt được phủ bằng đất rây mịn hoặc than bùn trộn với cát để đảm bảo độ ẩm tràn vào và sự tiếp xúc tốt nhất của chất trồng với mặt đất. Để giữ cho đất ẩm và ấm lên nhanh hơn, các rặng được phủ bằng polyetylen cho đến khi mầm xuất hiện.

Nhiệm vụ chính của việc chăm sóc cà rốt sau khi gieo hạt là đảm bảo sự xuất hiện của cây con thân thiện, đầy đủ và loại bỏ cỏ dại.

Các luống được làm cỏ và xới tung cả mùa hè, khi có nhu cầu. Trận mưa vừa qua, giống như lần tưới tiếp theo, là một lý do bắt buộc để nới lỏng.

Tỉa thưa cây trồng bắt đầu khi chồi đầu tiên xuất hiện với 1-2 lá thật, để lại khoảng trống ít nhất 2 cm giữa các cây lớn và đã phát triển. Tỉa thưa thứ cấp được thực hiện sau 2-2,5 tuần, và lần này cách nhau 5-6 cm. được duy trì. sử dụng để nới lỏng đất. Sau khi tỉa luống xong, cây trồng được tưới nước và xới xáo.

Tần suất tưới và tỷ lệ tiêu thụ nước sẽ phụ thuộc vào mùa sinh trưởng của cây và thời tiết. Trong giai đoạn đầu của quá trình phát triển - từ khi trồng đến khi chồi xuất hiện, cần duy trì độ ẩm cao của lớp đất phía trên. Tưới nước cho cây trồng vào thời điểm này được thực hiện vào buổi tối, và đối với khoảng cách hàng phủ, sử dụng lớp mùn mịn, phủ một lớp mỏng 3 cm.

Từ khi cây con xuất hiện cho đến khi quả phát triển, cần tưới nước hàng tuần. Tỷ lệ tiêu thụ nước - 3 l / m2. Tương ứng với sự phát triển của cây lấy củ, tỷ lệ tiêu thụ nước tăng lên 10-20 l / m2, có tính đến điều kiện thời tiết. Vào tháng 8, tần suất tưới giảm xuống 3 lần / tháng nhưng được thực hiện với tỷ lệ tăng lên 9-10 l / m2. Cây ngừng tưới 14-21 ngày trước khi thu hoạch.

Trong danh sách các loại rau củ tiêu thụ lượng nguyên tố khoáng lớn nhất, cà rốt đứng ở vị trí thứ hai sau các đại diện thuộc họ bắp cải. Vì vậy, việc cho bé bú là rất quan trọng đối với cô. Nếu không có chúng, điều đó hoàn toàn có thể thực hiện được trên những loại đất màu mỡ ban đầu chứa nhiều chất dinh dưỡng dự trữ. Tuy nhiên, ở những khu vực của ngõ giữa, những mảnh đất có đất đen là điều hiếm khi xảy ra, và để trồng cà rốt phong phú trong nước, bạn phải cho cây ăn.

Ngay khi những chồi đầu tiên xuất hiện, việc ăn rễ là rất quan trọng, vì trong giai đoạn này cây con đặc biệt cần đạm, lân và kali. Lần bón đầu tiên được thực hiện cho cây non có 3-4 lá bằng dung dịch amoni nitrat (35-40 g mỗi 10 l nước). Sau lần đột phá cuối cùng, chúng được cho ăn superphotphat (30 g / m2) và hỗn hợp phân kali được bổ sung với liều lượng tương tự. Nhiệm vụ chính của lần cho ăn thứ hai là hỗ trợ sự phát triển tích cực của cây trồng lấy củ.

Bí quyết để có được một vụ thu hoạch bội thu với các loại cây ăn củ ngọt với chất lượng tốt là bón thúc qua lá humic. Hãy dành chúng nửa tháng trước khi thu hoạch. Để phun ngọn, một dung dịch kali humat được chuẩn bị (mỗi 10 lít nước, 1 g chất này) với việc bổ sung hỗn hợp phân đạm.

1. Khi gieo hạt không nảy mầm thì trước khi cho vào đất, phải xoa hạt bằng tay để loại bỏ gai ra khỏi lớp vỏ bảo vệ.
2. Tiền thân lý tưởng cho cà rốt là khoai tây. Sau khi làm sạch, đất sẽ được đảm bảo vẫn còn tơi xốp. Khi thu hoạch, rau sẽ vui lòng với hình trụ đều.
3. Để làm mùn, tốt nhất nên sử dụng mùn cưa hoặc gỗ vụn nhỏ. Lớp phủ che phủ đảm bảo giữ ẩm, không cho cỏ dại xâm nhập và bảo vệ cây trồng khỏi côn trùng gây hại.
4. Sẽ rất hiệu quả khi bảo quản cà rốt trong “men” đất sét. Đất sét phải được pha loãng với nước đến trạng thái kem và nhúng lần lượt từng loại rau củ vào đó, đặt lên giá để phơi khô. Do lớp vỏ có tác dụng ngăn cản sự mất độ ẩm nên cây trồng lấy củ vẫn tươi lâu.

Xem video sau để biết cách gieo hạt cà rốt trên đất trống.