Tất cả về bao bì hút chân không xúc xích

Người lớn và trẻ em thích ăn xúc xích với nhiều loại khác nhau. Có nhiều loại bao bì cho các sản phẩm thực phẩm như vậy. Một lựa chọn khá phổ biến và hiện đại là máy hút. Với hình thức này, xúc xích có thể được mua ở cửa hàng và bảo quản tại nhà.

Việc đóng gói xúc xích bằng máy hút chân không giúp bạn có thể giữ được độ tươi ngon của sản phẩm lâu hơn. Xúc xích bắt đầu hư hỏng khá nhanh. Khi tiếp xúc lâu với không khí ngoài trời, sản phẩm bị mất hình dạng, có mùi khó chịu. Hơn nữa, ngay cả những loại xúc xích chất lượng cao cũng bị mất đi các đặc tính khi đóng gói không đúng cách.

Hút chân không tránh được rất nhiều rắc rối. Xúc xích được đóng gói như vậy không tiếp xúc với không khí, bảo quản được lâu hơn và không bị mất giá trị dinh dưỡng. Tuy nhiên, thật sai lầm khi tin rằng sản phẩm có thể để trong tủ lạnh rất lâu.

Đóng gói xúc xích trong túi hút chân không sử dụng thiết bị đặc biệt. Máy đóng gói là sàn và máy tính để bàn. Sau này thường được sử dụng hơn trong điều kiện trong nước. Để đóng gói, túi ba lớp làm bằng polyamit với polypropylene được sử dụng.

Xúc xích hoặc cắt lát \ u200b \ u200bis đặt bên trong gói. Sau đó, toàn bộ tập hợp được gửi đến người đóng gói. Không khí được thoát ra bên trong thiết bị và mép của túi được niêm phong an toàn. Sau đó, buồng lại được làm đầy không khí, nắp của thiết bị được mở ra.

Nội dung của gói được bảo vệ khỏi bụi, độ ẩm và vi khuẩn. Có một số loại túi đóng gói chân không.

1. Tiêu chuẩn. Trong suốt, được làm bằng polyetylen hoặc polyamit ba lớp. Có khả năng vượt rào và phẩm chất hình thành tốt. Thời hạn sử dụng của sản phẩm được tăng lên nhiều lần, và nó được bảo vệ không bị biến dạng.
2. Với chất nền. Dùng để cắt. Điều thuận tiện là tất cả các vòng tròn được đặt riêng biệt. Sự hỗ trợ mang lại cho nó độ cứng. Loại cắt chân không này có thể được xếp chồng lên nhau và vận chuyển mà không bị hư hỏng.
3. Giấy bạc. Được sử dụng để lưu trữ lâu dài. Một chiếc xúc xích như vậy có thể nằm trên quầy hàng tháng trời. Lớp bên trong của phim được phủ bằng lá nhôm bằng phương pháp phún xạ. Vật liệu này cung cấp khả năng chống thấm nước và ánh sáng tối đa.

Xúc xích nguyên con được đóng gói hút chân không có thể giữ tươi trong 2-4 tuần. Ở nhiệt độ phòng, nghiêm cấm bảo quản các sản phẩm thịt luộc, gan, giăm bông, huyết và thịt tự làm. Các loài hun khói thô nên được kéo ra khỏi gói, bọc trong giấy da và bảo quản ngoài trời.

Một số loại có thể cho vào tủ đông. Chúng ta đang nói về các loài hun khói thô và xử lý khô. Đây là nơi mà bao bì chân không có ích. Bạn có thể bảo quản xúc xích từ 2-12 tháng - tùy theo từng loại.

1. Cắt lát. Ở nhiệt độ không cao hơn +8 ° C ° có thể được bảo quản trong 8 ngày. Các viên xúc xích ở nhiệt độ +15 C ° vẫn tươi không quá 6 ngày.
2. Hun khói thô. Tốt nhất là bảo quản trong tủ lạnh, nhưng cũng có thể giữ ấm. Thời hạn sử dụng của xúc xích hun khói thô ở nhiệt độ từ +5 ° C đến +8 ° C là không quá 4 tháng. Gói kín bảo quản không quá 30 ngày nếu không có tủ lạnh.Sau khi mở, sản phẩm phải được gói trong giấy da và để trong tủ lạnh đến 20 ngày.
3. tiến sĩ. Một que xúc xích trong gói chân không chất lượng cao có thể được giữ ở nhiệt độ từ 0 ° C đến +8 ° C trong 90 ngày.
4. Bán hun khói. Có thể bảo quản trong tủ lạnh hoặc tủ đông. Trong trường hợp thứ hai, sản phẩm được lưu trữ lên đến 75 ngày. Hút nửa trong chân không ở nhiệt độ 0 ° C đến +4 ° C có thể để được không quá 10 ngày. Điều tương tự cũng áp dụng cho xúc xích hun khói luộc.

Nếu được bảo quản đúng cách, xúc xích có thể giữ tươi rất lâu. Cần lưu ý rằng những ngày này được tính từ ngày sản xuất. Thông tin chính xác về ngày hết hạn luôn có thể được tìm thấy trên bao bì. Ngoài ra còn có các khuyến nghị của nhà sản xuất về điều kiện bảo quản của sản phẩm.

Một số loại xúc xích, chẳng hạn như xúc xích luộc, hoàn toàn không nên đóng gói chân không. Đảm bảo rằng túi vừa khít với sản phẩm. Nếu có không khí hoặc chất lỏng, thì không có vấn đề gì về chân không.

Video đánh giá máy hút chân không xúc xích có chức năng đóng gói bằng gas được trình bày trong video sau.