Trà Ivan: đặc tính hữu ích và chống chỉ định, quy tắc sử dụng cây bìm bịp lá hẹp

Một trong những loài thực vật khác thường nhất, nhưng đồng thời cũng hữu ích trên hành tinh của chúng ta là loài cỏ cháy lá hẹp, được dân gian gọi là cây trà Ivan. Ngay cả trong thời cổ đại, mọi người đã biết về các đặc tính chữa bệnh đặc biệt của nó, nhưng thậm chí ngày nay loại thảo mộc này được sử dụng rộng rãi để chữa lành các bệnh khác nhau và mang lại sức mạnh và năng lượng cho toàn bộ cơ thể.

Uống một thức uống thơm từ trà Ivan bắt đầu vào thế kỷ 12. Do tính sẵn có của nó, nó chủ yếu được tiêu thụ bởi người nghèo, tuy nhiên, đại diện của các tầng lớp giàu có không coi thường một hoặc hai tách trà ngon. Vào thế kỷ 13, các nhà sư ở St.Petersburg đã bắt đầu trồng trà Ivan, sấy khô và làm nguyên liệu để pha chế. Những nhận xét về thức uống độc đáo này nhanh chóng đến được châu Âu. Cho đến thế kỷ 19, sản phẩm này chiếm một trong những vị trí đầu tiên trong lĩnh vực ngoại thương của Nga, nhưng sau cuộc Cách mạng, nó đã bị lãng quên một cách nghiêm trọng, và chỉ gần đây họ mới bắt đầu nói về thức uống này một lần nữa.

Ivan-chai có thân mọc thẳng hình tròn, tán lá rậm rạp, phiến lá khá dài, kích thước dao động từ 4 đến 12 cm, hình chóp nhọn, hình mác.Phiến lá được sơn màu xanh đậm ở trên, và mặt dưới thường có màu hơi xanh, ít thường có màu đỏ và ít thường có màu hồng.

Hoa lớn, đường kính 3-4 cm, sơn màu trắng hồng hoặc đỏ tím. Khá hiếm, nhưng, bạn có thể tìm thấy những cây có hoa màu trắng sữa. Hoa tập hợp thành cụm hoa dạng chổi, dài tới 40 cm, hoa bắt đầu ra hoa vào nửa sau mùa hè và kéo dài khoảng một tháng. Quả trông giống như những chiếc hộp nhỏ hình quả trám, chúng chín lấy hạt để mưa gió mang đi dễ dàng.

Truyền thuyết gắn liền với loài hoa xinh đẹp này rất thú vị. Họ nói rằng tại một ngôi làng nhỏ gần St.Petersburg, có một anh chàng Ivan, người thường xuyên mặc áo đỏ đi bộ. Ông đã dành nhiều thời gian ở trong rừng và được biết đến như một nhà thảo dược giỏi. Cư dân địa phương đã hơn một lần bắt gặp anh ta hái quả mọng, thảo mộc và rễ cây chữa bệnh, và mỗi khi gặp chàng trai, họ hét lên "Ivan, trà, lang thang."

Một ngày nọ, cậu bé biến mất và không ai biết làm thế nào và tại sao điều này xảy ra, nhưng ngay sau khi cậu mất tích, ở vùng ngoại ô của ngôi làng, những bông hoa có màu đỏ tươi đẹp tuyệt vời chưa từng thấy trước đây đã nở rộ. Mọi người nhầm chúng với áo của một nhà thảo dược và theo thói quen, "Ivan, trà, lang thang." Do đó tên của loại thảo mộc - Ivan-tea.

Tuy nhiên, cây còn có rất nhiều tên gọi khác:

• "cỏ liễu" - vì sự giống nhau của lá với lá của liễu rủ;
• "lính cứu hỏa" - loài hoa nhận được một cái tên tương tự vì nó là bông hoa đầu tiên xuất hiện trên đống tro tàn;
• "plakun" - với bất kỳ nỗ lực nào để kéo cây có rễ lên khỏi mặt đất, nó sẽ phát ra tiếng kêu cót két giống như tiếng khóc;
• "cây lanh hoang dã" - tên này được giải thích bởi các đặc tính khốn tốt của thân cây;
• "ổ bánh mì" - người nghèo phơi khô cỏ, xay nhỏ và thêm vào bột, một chất phụ gia như vậy tiết kiệm đáng kể, hoặc thậm chí thay thế hoàn toàn đường ngọt;
• "áo khoác ngoài" - Khi bông hoa lửa nở, một lượng lớn lông tơ được giải phóng, mà thời cổ đại đã được thu thập và chất đầy đệm và gối.

Trà Ivan có môi trường sống thực sự rộng rãi, nó phát triển ở vùng Trung tâm của Nga, và ngoài ra, nó thường có thể được tìm thấy ở Caucasus, cũng như Viễn Đông và Siberia. Nó có mặt khắp nơi ở những nơi có đất cát pha mùn, trong rừng rậm, và thậm chí gần đường ray xe lửa. Loại cỏ này mọc đầu tiên trong các khu rừng nơi xảy ra cháy, mặc dù khi cây non và cây bụi mọc lên, các rừng trồng thưa dần.

Khá thường xuyên, trà Ivan được tìm thấy trong các khu rừng, cả cây lá kim và cây rụng lá. Đồng thời, hạt được gió mang đi trên một quãng đường khá xa, đó là lý do tại sao cỏ có thể được tìm thấy ở bất cứ đâu, ngay cả ở khu vực ngoại ô cách xa đồng cỏ hoang dã và rừng. Tuy nhiên, cây bìm bịp không mọc ở những vùng đầm lầy, hạt không chín hoàn toàn trong điều kiện có bóng râm mạnh.

Khi thu hái trà Ivan, hãy cố gắng ưu tiên những nơi xa đường cao tốc đông đúc và đường sắt - các nhà máy như vậy hấp thụ tất cả các khí thải độc hại và có thể nguy hiểm cho sức khoẻ con người.

Trà Ivan có khoảng 14 giống, phổ biến nhất là các loại sau.

• lá hẹp là loại cây thân thảo sống lâu năm. Chiều cao của nó, theo quy luật, là 1-1,5 m, nhưng đôi khi nó thậm chí có thể đạt tới hai mét. Nó có một hệ thống rễ mạnh mẽ dày đặc, thân cây mọc thẳng mạnh mẽ và tán lá phong phú. Phiến lá có màu xanh đậm, phía trên đậm hơn, phía dưới nhạt dần sang màu hơi xanh. Ra hoa màu hồng tím, hiếm trường hợp có màu trắng. Một thức uống được làm từ trà lá liễu có đặc tính dược tính mạnh, do đó nó được sử dụng rộng rãi trong y học thảo dược.

• lá rộng Phân bố ở miền Bắc và Viễn Đông, có lá khá dài, kích thước tới 10 cm, hình ngọn giáo, đầu thuôn hẹp. Có thể có lông trên phiến lá. Hoa màu hồng đậm, dạng chùm. Loại cây này rất phổ biến trong dân bản địa, người Eskimo ăn sống và cũng có thể pha nó như trà thông thường.

• Người da trắng- sống ở vùng hạ lưu của các con sông ở Caucasus, cũng như ở Lãnh thổ Stavropol và Adygea. Đây là một loại cây nhỏ, chiều cao không quá 50 cm, kích thước của lá 1-3 cm, cụm hoa màu hồng, tròn, chổi hoa ngắn. Loại cây này chủ yếu được trồng làm cảnh.

• Dodonei - đạt chiều cao hàng mét, đặc trưng bởi thân đơn, hơi phân nhánh. Hoa màu trắng sữa hoặc hồng nhạt, lá hình mác thẳng đều, mép phiến lá không có khía. Phần lớn thường mọc ở đai giữa và đai dưới núi.

• Steven - Một loại cây nhỏ khác có lá trần và rất hẹp, chiều rộng hiếm khi vượt quá 3 mm, phiến lá có lông.

• Fletcher - cỏ lâu năm cao đến 45 cm.Cây có bộ rễ khá mạnh và thân dày đặc với một số lượng lớn các chồi, được bao phủ bởi các lá có dạng hình thẳng với các đầu nhọn. Chiều dài của tấm đạt 4 mm. Nó nở hoa với những bông hoa màu hồng tươi sáng phong phú từ tháng sáu đến tháng tám. Nó chịu được nhiệt độ thấp và có mặt ở khắp nơi ở nước ta và các nước Châu Âu.

• Colchis - phổ biến ở các vùng Caucasian, nơi nó phát triển ở độ cao đáng kể, tạo thành toàn bộ đồng cỏ núi cao với vẻ đẹp đáng kinh ngạc. Cây có kích thước nhỏ, ra hoa có màu hồng tươi.

Cây bìm bịp mọc hầu như trên toàn bộ lãnh thổ của đất nước rộng lớn của chúng ta, nó hoàn toàn thích nghi với bất kỳ điều kiện thời tiết nào. Phần mặt đất của nó được thu hái từ tháng 7 đến tháng 9 (lúc ra hoa), phần rễ được thu hái vào mùa xuân hoặc mùa thu. Ở hoa, cũng như lá, thân, rễ, có:

• thành phần tannin - đối với phần lớn nhóm cây kim tiền thảo, chúng có tác dụng làm se, kháng khuẩn và cầm máu mạnh;
• flavonoid - đây là quartzetin và kaempferol, chúng có tác dụng lợi tiểu và chống co thắt nhẹ;
• vitamin C - Giúp tăng khả năng miễn dịch, chống lại cảm lạnh và nhiễm nấm;
• thành phần nhầy - được đặc trưng bởi khả năng bao bọc, giảm co giật, viêm và đau;
• ancaloit - được coi là thuốc giảm đau tốt và ở nồng độ nhỏ kích thích sự trao đổi chất và bình thường hóa lưu thông máu;
• pectin - thuận lợi cho các cơ quan của hệ tiêu hóa;
• chất diệp lục - có tác dụng chữa lành vết thương mạnh, bình thường hóa quá trình trao đổi chất trong cơ thể con người;
• polysaccharid - là người tham gia tích cực vào tất cả các quá trình miễn dịch;
• A-xít hữu cơ - cần thiết để duy trì sự cân bằng của axit và kiềm ở trạng thái bình thường;
• nguyên tố khoáng - Mangan + sắt, cần thiết để cải thiện chất lượng máu, và niken + molypden, tạo điều kiện để duy trì khả năng miễn dịch mạnh mẽ.

Do chứa một lượng lớn các thành phần dinh dưỡng, cây cỏ cháy có tác dụng chữa bệnh và kích thích miễn dịch mạnh mẽ. Một trong những đặc tính rõ rệt nhất là đặc tính chống vi trùng và chống co thắt, do đó loại thảo mộc này được sử dụng rộng rãi để điều trị viêm ruột, viêm dạ dày và ngoài ra, các bệnh lý của tuyến tiền liệt và hệ tiết niệu.

Cây có tác dụng an thần, giảm căng thẳng thần kinh, cải thiện trạng thái tâm lý - tình cảm và cải thiện giấc ngủ.

Các chuyên gia khuyên bạn nên uống dịch truyền khi kiệt sức - chúng nạp năng lượng cho một người, cho phép bạn làm việc tích cực và đồng thời duy trì sức khỏe tốt.

Uống trà cho phép bạn tăng hemoglobin, khôi phục sự cân bằng điện giải trong mạch và thoát khỏi chứng đau nửa đầu.

Bèo tấm rất hữu ích cho đường tiêu hóa và bình thường hóa các quá trình trao đổi chất, nhờ nó bạn có thể quên đi chứng táo bón, ợ chua và các vấn đề khó chịu như tiêu chảy và rối loạn vi khuẩn trong thời gian dài.

Trà Ivan được đặc trưng bởi tác dụng lợi tiểu và lợi mật mạnh mẽ, nó cải thiện đáng kể quá trình chuyển hóa nước-muối, chống lại các loại virus và các biểu hiện dị ứng.

Thức uống thảo dược cực kỳ hữu ích cho các bà mẹ mới cho con bú, vì nó có khả năng tăng tiết sữa. Kết quả của việc đưa nó vào chế độ ăn uống của phụ nữ cho con bú là duy trì việc sản xuất lượng sữa mẹ thích hợp, để phụ nữ có cơ hội cho con bú càng lâu càng tốt, điều này cực kỳ có lợi cho trẻ sơ sinh.

Fireweed được quy định phổ biến để làm sạch toàn diện cơ thể, nó giúp loại bỏ tất cả các độc tố và chất độc không cần thiết, đồng thời cũng điều chỉnh hoạt động của các cơ quan nội tiết.

Trà thảo mộc có tác dụng chống lão hóa rõ rệt, giúp làm chậm các thay đổi do tuổi tác, cải thiện tình trạng da, làm cho da tươi trẻ, rạng rỡ và mịn màng.

Trà Ivan-tea cần thiết không chỉ cho quan hệ tình dục bình thường mà còn cho nam giới, vì nó có thể có tác dụng hữu ích đối với u tuyến tiền liệt, đồng thời bình thường hóa hiệu lực và hỗ trợ chức năng cương dương. Kết quả là, nam giới, ngay cả ở độ tuổi đáng kính, vẫn có khả năng có đời sống tình dục và thậm chí là thụ thai.

Đối với quan hệ tình dục công bằng hơn, cây bìm bịp được coi là một trong những phương tiện mạnh mẽ nhất trong cuộc chiến chống lại bệnh viêm bàng quang, tưa miệng và các bệnh khác của các cơ quan vùng chậu.Thức uống này cũng thường được tiêu thụ để giảm cân.

Có một số chống chỉ định đối với việc dùng fireweed, tuy nhiên, chúng vẫn tồn tại. Quan trọng nhất, cần lưu ý rằng nếu sử dụng liên tục đồ uống liên tục trong hơn một tháng sẽ có nguy cơ cao bị rối loạn chức năng tiêu hóa.

Thuốc truyền thảo dược không được khuyên uống khi bị giãn tĩnh mạch, cũng như khi bị huyết khối và viêm tắc tĩnh mạch.

Một số bác sĩ nhi khoa cho rằng không nên đưa trà vào chế độ ăn uống của trẻ dưới 2 tuổi, tuy nhiên, y học chính thức cũng biết rõ về các trường hợp nước sắc từ thảo dược giúp ích ngay cả những mảnh vụn nhỏ nhất.

Danh sách chống chỉ định cũng bao gồm phản ứng dị ứng và không dung nạp cá nhân rõ rệt với các thành phần của thảo mộc.

Phạm vi của trà Ivan rất rộng và không có nghĩa là giới hạn trong việc pha trà. Những chiếc lá xanh non thường được sử dụng để chế biến món salad và súp vitamin - đối với điều này, chúng chỉ cần được cắt mà không cần xử lý nhiệt sơ bộ. Tuy nhiên, loại cây này không có mùi vị độc lập rõ rệt, chẳng hạn như tỏi hoang dã. Tuy nhiên, trong điều kiện đồng ruộng, cỏ là không thể thiếu.

Lá cũng có thể được thêm vào các khóa học đầu tiên, các bộ phận mọng nước non của cây cũng được sử dụng cho việc này. Lá cũng có thể được pha thành trà, nhưng thường là hoa của cây được sử dụng để làm thức uống, vì vậy chúng được đun sôi trong nước trong 5-7 phút, sau đó chúng được sử dụng như lá trà hoặc thêm vào thạch. với đại hoàng hoặc quả mọng.

Tỷ lệ pha trà như vậy cũng giống như trà đen thông thường - để tạo ra một tách trà thơm, hãy lấy nửa muỗng cà phê thảo mộc và đổ một ly nước sôi. Nếu muốn, bạn có thể thêm cây xô thơm, lá oregano hoặc bạc hà.Sự kết hợp này cải thiện đáng kể hương vị và giá trị dinh dưỡng của dịch truyền.

Ivan-tea được khuyến khích sử dụng tối đa 5-6 lần một ngày, trong khi lá trà có thể được sử dụng đến 3 lầnbằng cách thêm một ít nước sôi vào nó. Các đặc tính có lợi của thức uống như vậy vẫn được bảo toàn, mặc dù hương vị hơi yếu đi.

Thức uống đã pha có thể bảo quản đến 3 ngày, sau khi vứt cỏ.

Hạt giống cây cỏ cháy được hình thành khá nhiều và được gió và mưa cuốn theo những sợi tơ, vì vậy sẽ công bằng nếu cho rằng cây cỏ cháy nên mọc ở khắp mọi nơi, nhưng điều này hoàn toàn không xảy ra. Nguyên nhân là vì cỏ rất ưa sáng, và cây con của nó rất yếu và không thể chịu được sự cạnh tranh dù là nhỏ nhất từ ​​các loại cỏ dại khác.

Để thưởng thức hương vị và đặc tính chữa bệnh của cây cỏ cháy, một số người cố gắng tự trồng nó trong khu vực của họ. Trong trường hợp này, bạn nên biết rằng cây sẽ phát triển tốt ở những nơi có ánh sáng mặt trời và trong đất giàu dinh dưỡng, khoáng chất. Ngoài ra, cây phản ứng tốt với độ ẩm cao vào chiều tối và ban đêm. Những yêu cầu này được đáp ứng tốt nhất bởi các khu vực gần hồ, sông, suối và rừng trồng.

Khi gieo rắc "lông tơ" như vậy vào âm mưu cá nhân của riêng bạn, bạn cần phải sử dụng một số thủ thuật nhỏ để nó không phân tán theo các hướng khác nhau.

Để bắt đầu, ở nhà, cần chuẩn bị hạt giống để trồng - đối với điều này, các dải hẹp được cắt từ giấy vệ sinh thông thường và dán lên chúng bằng cách nhỏ từng giọt từ 8-9 cm.

Cây bìm bịp được trồng vào mùa xuân hoặc mùa thu, công việc tiến hành vào những ngày nắng ráo. Để làm điều này, hãy đốt lửa trong khu vực đã chuẩn bị và chờ than xuất hiện. Sau đó, chúng được san bằng cào và phủ rêu, mùn cưa hoặc than bùn - khi đốt cháy, chúng cho một lớp tro khác.

Một ngày sau, trên đất nung phải rạch những rãnh nhỏ, trong đó đặt giấy đã chuẩn bị sẵn, khoét sâu 2-3 cm rồi đổ nước dồi dào, lúc nào cũng có thể nấu chảy hoặc mưa. Không cần phải thực hiện thêm bất kỳ hành động nào nữa, rồi bản chất tự nhiên sẽ làm tất cả mọi thứ.

Ivan-chai sẽ bắt đầu phát triển tốt hơn nhiều nếu bạn trang bị một cái ao trong vườn hoặc một đài phun nước nhỏ gần nó - điều này sẽ đảm bảo mức độ ẩm cần thiết cho sự sinh trưởng và phát triển của cây cỏ cháy.

Nếu không có cách nào để gắn hạt vào giấy, bạn có thể sử dụng một phương án trồng khác - hạt được trộn sẵn với cát và gieo như cà rốt.

Khi trà Ivan phát triển, nó sẽ cho chồi rễ. Nhà máy cuối cùng sẽ có được chỗ đứng trong khu vực được giao sau 5-6 năm, và sau đó thuộc địa sẽ dần trở nên lỗi thời.

Để bảo tồn các đặc tính có lợi của trà cây bìm bịp, họ sử dụng phương pháp lên men thảo mộc - với phương pháp chuẩn bị này, nồng độ khoáng chất và vitamin vẫn ở mức tối đa và trà vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng và đặc tính chữa bệnh.

Lựa chọn thu hoạch nổi tiếng nhất bắt đầu bằng việc thu gom cỏ, tốt nhất là bạn nên làm việc này vào buổi sáng ngay sau khi sương đã khô hoàn toàn. Cỏ nhọ nồi được phơi ở nơi râm mát, sau đó vò bằng tay rồi cho vào thùng thủy tinh, phủ vải bạt ẩm và bảo quản nơi ấm áp trong 1,5 ngày.

Chế phẩm đã chuẩn bị được làm khô trong tủ sấy với sự khuấy liên tục. Kết quả của những hành động như vậy, một chế phẩm dạng bột được hình thành, sau đó sẽ được sử dụng để pha trà.

Phương pháp thứ hai đến với chúng ta từ thời xa xưa - những chiếc lá và hoa thu hái được trải thành một lớp mỏng trên vải cotton hoặc vải lanh đã được làm ẩm, sau đó chúng được quấn trong một cuộn chắc chắn và cố định bằng một sợi dây thun. Sau đó, phôi được làm ẩm bổ sung bằng nước từ bình xịt để vải không thể hấp thụ nước tiết ra từ cây. Ngay sau đó, chúng bắt đầu chủ động uốn cong và sau đó tháo phôi để quá trình nghiền chủ động nguyên liệu thô và quá trình nghiền của nó bắt đầu bên trong cuộn. Sau đó, bạt được giữ trong 2-3 giờ ở nơi ấm áp để bắt đầu quá trình lên men chính của cây cỏ cháy.

Phương pháp thứ ba để lấy trà lá liễu lên men được sử dụng ít thường xuyên hơn. Để làm điều này, nguyên liệu được chia thành 2 phần. Nước trái cây được chiết xuất từ ​​nửa đầu tiên bằng máy ép trái cây đơn giản và phần thứ hai của phôi được đổ với chất lỏng thu được. Khối lượng được đặt dưới sự áp chế và lưu trữ trong ba ngày, sau đó nó được làm khô trong lò.

Để biết thông tin về cách pha chế trà Ivan tại nhà, hãy xem video bên dưới.