Làm thế nào để pha trà đúng cách?

Trà là một trong những loại đồ uống phổ biến, thích hợp dùng hàng ngày. Có một số lượng lớn các loại và giống chè. Nhưng để đánh giá cao tính độc đáo của từng loại và thu được lợi ích tối đa, bạn cần phải pha trà đúng cách.

Người ta thường gọi trà là thức uống thu được trong quá trình ủ lá trà, cũng như các yếu tố khác của cây trà (búp, chồi). Việc pha bia được thực hiện trong một món ăn đặc biệt, thường là trong một ấm trà đặc biệt.

Trước khi sử dụng, lá trà được làm khô và oxy hóa, điều này quyết định khả năng bảo quản và hương vị của chúng. Nhìn chung, tất cả các loại trà đều có nguyên liệu thô gần như giống nhau, và sự khác biệt chính là do công nghệ sản xuất.

Teas cũng được gọi là thức uống khác nhau dựa trên cây thuốc, trái cây và quả mọng, cũng được chuẩn bị bằng cách pha với nước nóng: trà hoa cúc, trà tầm xuân, v.v.

Tùy thuộc vào tiêu chí nào được sử dụng làm cơ sở để phân biệt, một số loại chè được phân biệt.

Trước hết, các loại trà có thể khác nhau về màu sắc.

• Màu đen. Ở châu Âu và Nga, loại trà này được gọi là đen, trong khi người Trung Quốc nói "màu đỏ" về nó. Một đặc điểm của giống này là lên men hoàn toàn (tức là quá trình oxy hóa), thời gian có thể kéo dài từ vài tuần đến vài tháng. Ở dạng khô, lá có màu đen hoặc nâu đỏ. Nước uống thành phẩm có màu nâu đỏ, thoảng mùi thơm nhẹ.

• Màu xanh lá. Hàn trong trường hợp này không trải qua quá trình oxy hóa hoàn toàn. Đầu tiên, lá trà thu hái được làm khô trong một thời gian ngắn ngoài trời, sau đó chúng được cuộn lại thành ống và sấy khô. Thức uống thành phẩm có màu hơi vàng hoặc hơi xanh, có mùi thơm của cỏ.
• Trắng. Loại bia này được đặc trưng bởi mức độ lên men thậm chí còn thấp hơn so với bia xanh. Đầu tiên, lá trà được phơi dưới ánh nắng mặt trời, sau đó trong bóng râm, và quá trình này kéo dài hơn so với trà xanh. Sau đó, chúng được sấy khô trong thời gian ngắn trong các lò đặc biệt. Đặc điểm của trà trắng là lá không bị quăn. Bên ngoài, nguyên liệu thô là những thanh trà được bao phủ bởi một đống tinh xảo. Việc sản xuất chính được đặt tại Trung Quốc, chỉ một phần nhỏ hàn được vận chuyển do sự phức tạp của quá trình này.
• Màu vàng. Một phần nguyên liệu thô được lên men từ một loại cây bụi đặc biệt - có màu vàng, búp vàng. Nó có một hương vị mượt mà tinh tế, nhưng đồng thời khá mạnh và bổ.
• Màu đỏ. Cần phân biệt giữa hoa dâm bụt - loại trà này có xuất xứ từ Ai Cập, thuộc loại trà thảo mộc - và trà đỏ của Trung Quốc, được làm từ chồi và chồi của bụi trà. Sau đó được làm khô sau khi thu hái, sau đó nó được lên men trong thời gian ngắn, không quá 24 giờ.

Các loại trà cũng được phân biệt tùy thuộc vào quốc gia - nhà sản xuất.

• Người Ấn Độ. Trà Ấn Độ có thể được tìm thấy ở hầu hết mọi nơi, và nhiều loại bao gồm cả các loại giá cả phải chăng và độc quyền.
• Người Trung Quốc. Trung Quốc nổi tiếng với các loại trà độc đáo, bao gồm pu-erh, loại trà xanh nguyên bản. Pu-erh được sản xuất ở các tỉnh của Trung Quốc. Đặc điểm của giống này là lên men lâu, có thể lên đến 30 năm. Pu-erh có thể được lưu trữ trong nhiều thập kỷ, điều này làm cho hương vị của nó chỉ phong phú và đậm đà hơn. Nó có một số hình thức phát hành: truyền thống là pu-erh ép, có dạng như một chiếc bánh kếp, một chiếc cốc, cũng như những chiếc lá gấp lại được kết nối với nhau tạo thành một mẫu. Ngoài ra còn có pu-erh lỏng lẻo, trông giống như lá trà bình thường.
• Tiếng Nhật. Mặc dù có nhiều loại trà nhưng trà xanh Nhật Bản đã trở nên phổ biến rộng rãi.
• Người Kenya. Mặc dù thực tế là Kenya còn tương đối mới đối với việc sản xuất và xuất khẩu chè, nhưng ngày nay nước này là nhà cung cấp chè đen lớn nhất.
• trà từ Đài Loan. Truyền thống trà của Trung Quốc được cộng hưởng ở đây, cả trà đen và trà xanh đều được sản xuất, cũng như trà ô long cao nguyên.
• Trà từ Sri Lanka. Sản xuất cho ra tương tự như Ấn Độ.
• Người Indonesia. Indonesia cũng là một trong những nhà cung cấp chè đen và chè xanh lớn nhất. Việc trồng các nguyên liệu thô ở các vùng sạch sinh thái, cũng như tuân thủ nghiêm ngặt các công nghệ sản xuất, cho phép chúng tôi có được sản phẩm chất lượng cao.

Tùy thuộc vào loại cây chè mà lá được thu hoạch, phân bổ các loại nguyên liệu sản xuất bia.

• Người Trung Quốc. Những bụi như vậy được trồng nhiều ở Việt Nam, Trung Quốc, Georgia.
• Tiếng Assam. Assamese bao gồm các giống Ấn Độ, Châu Phi và Ceylon.
• Tiếng Campuchia. Đây là loại cây lai giữa hai loại trước, mọc ở các vùng thuộc Đông Dương.

Nếu việc phân loại chè dựa trên phương pháp chế biến nguyên liệu thì có một số giống của nó.

• Toàn lá (hoặc lá lớn), đến lượt nó, được chia thành nhiều loại.
  • Tipsovy. Trà với một hương vị tinh tế và hương thơm, được làm từ búp cây trà chưa thổi. Nguyên liệu thô có thể có nhung mao, đây là một chỉ số đánh giá chất lượng cao - những nhung mao màu bạc này bao phủ thận.
• Baikhovy. Nó còn được gọi là "peka" theo tên của những chiếc lá non tạo nên cơ sở của nó. Những chiếc lá như vậy vẫn chưa có thời gian để rụng lông nhung, vì vậy lông nhung cũng được tìm thấy khi kiểm tra lá chè.

• Quả cam Dưới tên gọi này, toàn bộ lá non bị ẩn, cuộn lại thành hình ống. Nhiều người đang cố gắng tìm nguồn gốc tiếng Anh trong tên của loại nước uống từ lá này, điều này hoàn toàn sai lầm. Orange có nghĩa là "Oran" - đây là một triều đại Hà Lan chuyên cung cấp những lá trà chất lượng cao từ nguyên liệu thô này vào thế kỷ 16. Màu cam có thể có hoặc không có các mẹo. Tùy chọn đầu tiên được coi là cao cấp hơn.
• Trà loại trung bình. Nguyên liệu thô là lá hoặc nguyên liệu thô được nghiền nát đặc biệt trong quá trình sản xuất. Nó khác với nguyên lá ở tốc độ nấu bia cao hơn. Loại trà này có thể được nhận biết bằng sự hiện diện của chữ B trên bao bì. Đây là một ký hiệu quốc tế, theo sau là một chữ viết tắt cho biết nguyên liệu thô được tạo ra từ các bộ phận nào của bụi chè.Ví dụ, BOP là trà cam-pekoy cấp trung bình (nghĩa là từ lá và búp non), BFTOP là trà cấp trung bình với hàm lượng mẹo cao.
• trà nghiền. Đề cập đến các loại trà có phẩm cấp thấp nhất, đại diện cho các lá trà bị hỏng, cũng như chất thải từ các loại trà khác nhau. Có một số loại trà xay.
  • Dạng hạt (có đánh dấu CTC). Nó khác với các loại nghiền khác ở sức mạnh lớn nhất và sự phong phú của hương vị. Công nghệ sản xuất bao gồm việc nghiền lá lên men trong các thiết bị đặc biệt.
• Gạch. Được sản xuất từ ​​lá già, tùy theo mức độ lên men mà có màu đen hoặc xanh.
• Lát gạch. Nó là một loại trà đen đầu tiên được rang và sau đó ép dưới tác động của hơi nước.
• Đóng gói. Bụi trà và chất thải từ quá trình sản xuất các loại trà khác được đựng trong một túi giấy. Nó được đặc trưng bởi tốc độ nấu bia cao, nhưng hương vị kém rõ rệt.
• Hòa tan. Giống như cà phê hòa tan, nó hòa tan hoàn toàn trong nước. Thuận tiện về đường đi.

Khi nói đến mức độ lên men của trà, có một số loại.

• Lên men. Nó trải qua quá trình lên men hoàn toàn, độ oxy hóa lên đến 45%. Đây là cách làm các loại trà đen. Một số đồ uống lên men bị oxy hóa lên đến 70 và thậm chí 90%, trong trường hợp đó họ nói là do lên men quá mức.
• Chưa được lên men. Mức độ oxy hóa của nguyên liệu đạt 12%, hầu như không trải qua quá trình lên men. Chúng bao gồm trà trắng và trà xanh.
• Bán lên men. Mức độ oxy hóa nằm trong khoảng 12-30%. Nổi tiếng nhất trong số đó là Teguanyin Oolong.

Tất cả các loại trà được xem xét có thể chứa các chất phụ gia làm thay đổi hương vị và mang lại sắc thái mới cho nó. Nguyên liệu có thể chứa các loại thảo mộc (ví dụ, trà với cây hắc mai biển, hoa hồng hông, loại nổi tiếng nhất - với cam bergamot được gọi là "Earl Grey"), gia vị, các miếng trái cây và quả mọng.

Đừng nhầm lẫn trà bổ sung với trà thảo mộc. Chúng bao gồm các thức uống không dựa trên lá trà, mà chỉ có các bộ phận khác nhau của thực vật. Chúng còn được gọi là trà thảo mộc. Nổi tiếng nhất là trà hoa cúc, trà hắc mai biển, trà chaga, cũng như các loại trà thảo mộc, bao gồm một số loại thực vật khác nhau. Chúng có tác dụng điều trị rõ rệt hơn và thường được sử dụng trong các khóa học.

Có nhiều loại trà, trong đó nổi tiếng nhất là trà Hibiscus Ai Cập, được làm từ cánh hoa dâm bụt. Không kém phần phổ biến là rooibos, một thức uống đến từ Mỹ. Nguyên liệu cho nó là lá của loại cây cùng tên, có đặc điểm là không chứa caffein và có tỷ lệ chất chống oxy hóa cao trong thành phần. Một thức uống khác đến từ Châu Mỹ Latinh là mate.

Một số loại trà, chẳng hạn như của Thổ Nhĩ Kỳ, được pha ngay với sữa và gia vị. Số lượng và thành phần sau này có thể khác nhau. Sự kết hợp của quế, gừng và đinh hương với bạch đậu khấu được coi là truyền thống.

Lá trà có hương vị cũng được phân biệt, trong đó các tinh chất có nguồn gốc nhân tạo, tinh dầu tự nhiên, cũng như các loại thảo mộc, rễ cây, trái cây và quả mọng được thêm vào. Các chất phụ gia này được trộn với trà, sấy khô với nhau, sau đó các thành phần hương liệu được loại bỏ và làm khô lại.

Chất lượng và lợi ích của thức uống phụ thuộc vào việc pha đúng cách, và quá trình này, đến lượt nó, bao gồm một số yếu tố. Để pha, nên dùng ấm gốm hoặc sứ.

Kim loại nóng lên quá nhiều có thể ảnh hưởng đến thành phần của lá trà và cũng không thuận tiện khi sử dụng - bạn có thể bị bỏng nặng. Ngoài ra, theo thời gian, kim loại bị oxy hóa, gây ra vị đắng trong trà, cũng như xuất hiện các chất có hại cho sức khỏe trong thành phần của nó.

Trước khi cho trà vào ấm, nên làm ấm thành ấm từ bên trong. Điều này có thể được thực hiện bằng cách tráng nó với nước sôi hoặc làm ấm nó trên hơi nước. Phương pháp sau là thích hợp hơn vì nó loại bỏ sự tiếp xúc sớm của lá trà với chất lỏng.

Để pha trà pu-er tinh xảo của Trung Quốc, những lá trà được buộc thành hình cánh hoa hoặc những hình phức tạp, tốt hơn hết là bạn nên mua một ấm trà thủy tinh. Thực tế là dưới tác động của nước, những lá trà liên kết này sẽ mở ra, tạo thành các vật thể hoặc hoa văn khác nhau. Cảnh tượng này ấn tượng không kém gì hương vị tinh tế của món pu-erh ngon.

Khi pha các loại trà hảo hạng của Trung Quốc trong một ấm trà bằng đất sét (cụ thể là đây là cách nó được thực hiện theo các quy tắc), sau một thời gian, một mảng bám hình thành trên bề mặt bên trong của nó. Nó không cần phải được loại bỏ, vì người ta tin rằng nó góp phần tiết lộ hương vị của đồ uống tốt hơn.

Thành phần quan trọng nhất tất nhiên là hàn.Trước hết, bạn nên đảm bảo rằng nguyên liệu còn tươi bằng cách kiểm tra thông tin về ngày hết hạn. Tuy nhiên, ngay cả khi chưa hết hạn sử dụng và đã hơn 6-8 tháng kể từ khi trà được đóng gói, tốt hơn hết bạn không nên mua một sản phẩm như vậy. Một ngoại lệ là các giống ưu tú dành cho việc bảo quản trong nhiều năm, đồng thời có được hương vị đa dạng hơn từ việc lưu trữ lâu dài.

Xem xét lá trà - lá trà không được xỉn màu, có tạp chất lạ, có mùi mốc.

Các loại trà cao cấp của Trung Quốc liên quan đến việc sử dụng nước mềm, có thể thêm muối nở hoặc đường trên đầu dao vào nước thường.

Để pha trà, chỉ nên đun nước một lần, đun nước trên lửa quá lâu là điều không thể chấp nhận được. Khi những bọt đầu tiên xuất hiện trên bề mặt nước, hãy tắt ấm đun nước.

Mỗi loại trà yêu cầu sử dụng nước ở một nhiệt độ nhất định. Tuân theo quy tắc này, có thể đạt được độ mở của lá trà và độ bão hòa tối đa của nước với các thành phần của lá trà, sự pha trộn của chúng.

Vì vậy, các loại trà đen được pha bằng nước sôi - nhiệt độ của chất lỏng có thể đạt 100C, đối với trà xanh bạn cần làm nguội nước đun sôi trước một chút - đến khoảng 70C. Đối với các loại trà hảo hạng của Trung Quốc có đặc điểm là ủ nhiều năm, nhiệt độ nước được lựa chọn có tính đến tuổi thọ của trà.

Các giống pu-erh trẻ hơn (đến 3 năm tuổi) nên được đổ ít nước nóng hơn, trong khi các giống già 5-10 tuổi cần đun nóng nước đến 85-90C. Ô long và các loại trà bán lên men khác được ủ với nước ở 70-90C. Để pha trà trắng, do hàm lượng tinh dầu cao trong đó nên dùng nước đun nóng đến 50-70C.

Lượng trà thường được tính như sau - số người trong bàn tương ứng với số thìa trà được thêm vào cộng thêm một thìa nữa. Tuy nhiên, tốt hơn hết là bạn nên đọc các khuyến nghị trên bao bì trà trước, vì tất cả các loại trà giống nhau đều yêu cầu lượng nguyên liệu khô ít hơn - 3 g là đủ cho một ấm trà tiêu chuẩn có thể tích 400-500 ml.

Một yếu tố quan trọng khác để có được trà ngon là thời gian ngâm. Sau khi đổ nước, trà thảo mộc thường được ngâm trong tối đa 5 phút, trà đen - 2-3 phút, và các loại trà thượng hạng của Trung Quốc - không quá một phút. Việc ngâm quá lâu sẽ làm cho hương vị của thức uống bị đắng và có thể gây ra sự hình thành các hợp chất nguy hiểm trong đó. Đối với hầu hết các loại trà, lá trà rơi xuống đáy ấm và xuất hiện bọt màu nâu nhạt trên bề mặt cho thấy sự sẵn sàng.

Để tắm, người ta thường chọn đồ uống có chất diaphoretic và thuốc bổ. Chúng có thể dựa trên hoa cây bồ đề và hoa cúc, với sự bổ sung của lá hồng dại, mâm xôi, linh chi hoặc lý chua. Pha đồ ​​uống trong phích sẽ tiện lợi hơn.Trong bình giữ nhiệt, cũng có thể thuận tiện để pha các loại trà thảo mộc dược liệu, chẳng hạn như từ cây tầm ma, St. John's wort.

Pha trong phích cho phép bạn giữ nhiệt độ của trà trong một thời gian dài, nó trở nên bão hòa hơn và tốt cho sức khỏe.

Lựa chọn tốt nhất cho phích nước là có lớp tráng men bên trong. Nhưng nên loại bỏ nhựa - khi đun nóng, nó phát ra mùi và hương vị lạ, làm hỏng đáng kể hương vị của đồ uống và có thể gây ra sự thay đổi thành phần của đồ uống.

Bạn có thể nấu trong các loại phích màu đen hoặc xanh lá cây. Để làm điều này, hãy cho một lượng nhỏ trà (với tỷ lệ 1 thìa cà phê trên 250 ml) và đổ với nước nóng. Đầu tiên, một lượng nước được đổ vào sao cho chỉ ngập một ít lá trà, sau 15-20 giây bạn cần thêm lượng nước cần thiết. Bạn có thể thêm đường và mật ong cho vừa ăn.

Trong phích có thể pha trà hoa hồng dại, có tác dụng kích thích miễn dịch cực mạnh. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần khoảng 50-70 g hông hoa hồng khô, được đổ đầy nước ít nhất 90-95C. Thức uống được ngấm trong khoảng một giờ, nhưng tốt hơn nên để qua đêm.

Để pha trà xanh trong phích, điều quan trọng là phải quan sát tỷ lệ. Lá trà không cần quá 2 muỗng cà phê mỗi lít nước. Nhiệt độ của sau này không được cao hơn 75-80C. Để thức uống ngấm ít nhất 20 phút, bạn có thể thêm chanh vào ủ.

Máy ép của Pháp cho phép bạn có được trà mạnh và lọc, nó cũng thích hợp để pha cà phê. Điều quan trọng là phải rửa sạch bát đĩa ngay sau khi sử dụng, để bữa tiệc trà tiếp theo không còn cặn và mùi lạ, và được khô ráo.

Trước khi sử dụng, bình rỗng của dụng cụ phải được tráng bằng nước sôi hoặc đun bằng hơi nước, giống như thành trong của ấm trà.

Lượng ủ và thời gian ủ tùy thuộc vào kích thước của bình. Một thiết bị nhỏ có thể tích lên đến 350 ml thì cần khoảng 3 thìa cà phê lá chè, cho 500-600 ml - 5-6 thìa cà phê. Một máy ép kiểu Pháp 1 lít cần ít nhất 10-12 muỗng cà phê lá trà. Nếu dùng ấm có thể tích dưới 600 ml thì thời gian pha từ 2 - 3 phút. Nếu chúng ta đang nói về một thể tích lớn hơn, thì thời gian truyền tăng lên 5-6 phút.

Lượng lá trà cần thiết được đổ với nước nóng, nhưng không được đun sôi. Trong trường hợp này, lượng nước phải sao cho không chạm đến mép bình 3 cm. Sau đó, bình được đậy bằng nắp. Rây lọc lúc này chỉ nên chạm vào đồ uống, nên để ngấm trong vòng 2-5 phút.

Sau khi ủ lá trà xong, bạn cần hạ nhẹ lưới lọc xuống, ấn nhẹ lá trà xuống để “ép” hết các chất hữu ích và tinh dầu ra khỏi lá trà.

Các nguyên tắc nêu ở đầu phần này áp dụng trong hầu hết các trường hợp để pha trà trong ấm trà. Bằng cách này, hầu hết tất cả các loại trà có thể được pha chế.

Trước hết, bạn nên đun cách thủy cho ấm trà vào ấm. Hơn nữa, lá trà được đổ vào sau. Sau khi nước trong ấm đun sôi, và nếu cần hơi nguội, nó được đổ vào thùng ủ. Không nên đổ toàn bộ khối lượng nước cùng một lúc, lúc đầu đổ đến một nửa hoặc 1/3.

Sau 10-30 giây, nước được thêm vào thể tích mong muốn. Một số người thích xả nước đầu tiên khỏi ấm, do đó rửa lá trà.

Sau khi pha xong, nên đậy nắp ấm, bên trên ủ ấm bằng khăn hoặc giấy ăn. Người sau nên đậy ấm trà ở khu vực nắp và vòi, chúng sẽ góp phần pha tốt hơn, đồng thời ngăn tinh dầu thoát ra khỏi trà qua các khoảng trống nhỏ giữa nắp và ấm trà.

Thời gian ngấm của trà phụ thuộc vào loại và chất lượng của nước. Vì vậy, hầu hết các loại trà đen, với điều kiện sử dụng nước mềm, được ngâm trong 3-5 phút. Khi đổ bằng nước cứng, thời gian này tăng lên 5 - 7 phút.

Ô long cũng được ủ trong ấm trà, nhưng quá trình này có phần phức tạp hơn so với quá trình ủ các loại màu đen. Để chuẩn bị cho họ, một ấm đun nước nhỏ được sử dụng, các thành bên trong và đáy của chúng được làm nóng trước. Sau đó, lá trà được đổ, sau khi đổ với nước sôi, ngay lập tức hòa quyện. Sau khi rót lại ô long, trà ngay lập tức được rót vào chahai, và sau đó vào các bát nhỏ, từ đó thức uống này được uống.

Ô long có thể được pha tới 10-15 lần, mỗi lần pha tiếp theo sẽ tăng thời gian ngấm thuốc lên 1-2 giây.

Pu-erhs cũng được ủ theo cách tương tự. Đúng như vậy, khi sử dụng hình thức ép, một con dao hoặc dùi đặc biệt có thể được yêu cầu để tách lượng lá trà cần thiết ra khỏi tổng số. Điểm khác biệt nữa là từ ấm trà được rót ngay ra cốc hoặc bát.

Trà mới pha nên được phục vụ ngay lập tức.Để nguội không chỉ có hương vị tồi tệ nhất mà còn có thể trở nên không tốt cho cơ thể. Không lạ gì ở phương Đông, họ so sánh trà mới pha với thuốc tiên, và để qua đêm với nọc rắn. Câu nói này hoàn toàn đúng với các loại trà đen. Nhưng nhiều loại nước uống thuốc phải truyền trong vài giờ.

Đối với trà đen, nên chọn cốc sứ hoặc cốc nhỏ (200-250 ml). Uống từ từ, trong vòng 15-20 phút sau khi pha.

Trà xanh ngay sau khi pha được rót vào chahai và chỉ sau đó mới được rót ra cốc. Nhờ đó, có thể đạt được sức mạnh như nhau ở tất cả các cốc. Các loại tinh tế khác được phục vụ theo cách tương tự - trắng, đỏ. Để làm chất tạo ngọt cho trà xanh, tốt hơn là không nên sử dụng đường, mà là mật ong, trái cây sấy khô, trái cây có kẹo. Đường làm cho loại đồ uống này bị vón cục.

Bảo quản trà trong bao bì giấy bạc kín. Sau khi đã mở, thời hạn sử dụng là 30 ngày.

Lá chè có tính hút ẩm cao, vì vậy bạn nên chọn nơi khô ráo để bảo quản với độ ẩm không khí không quá 30 - 40%. Không cất chúng trong ngăn kéo và tủ cạnh bồn rửa hoặc bếp nấu.

Giữ chúng thành nhiều phần nhỏ cho phép bạn tránh hấp thụ độ ẩm của lá.Mỗi lần mở thùng bảo quản, bạn đã giúp tăng độ ẩm của lá. Từ quan điểm này, các thùng chứa nhỏ được ưu tiên hơn.

Nhiệt độ bảo quản phải từ 0-18C. Khi nhiệt độ tăng, các quá trình lên men bắt đầu. Cần nhớ rằng nguyên liệu sẽ hấp thụ mùi lạ, vì vậy bạn không nên bảo quản chúng bên cạnh các loại thực phẩm, gia vị và các loại trà có mùi thơm. Để bảo quản, tốt hơn hết bạn nên sử dụng các hộp đựng bằng thủy tinh hoặc gốm đặt trong tủ gỗ.

Không gói lá trà quá chặt vào hộp đựng, làm xáo trộn lá trà. Nguyên liệu bị vỡ sẽ làm chè mất ngon, mất mùi thơm. Để rơi vào giấc ngủ và đổ lá trà, bạn nên sử dụng thìa và thìa được phân bổ đặc biệt cho việc này.

Để biết thông tin về cách pha trà Trung Quốc, hãy xem video sau.