Các loại trà Ceylon

Uống trà là một nghi lễ đặc biệt có mặt trong cuộc sống của hầu hết mọi người. Trà làm dịu, thư giãn, thiết lập một cách tích cực. Nhờ vậy, thoạt nhìn, một thức uống đơn giản, bạn có thể đắm mình trong không khí thoải mái như ở nhà, sưởi ấm vào một buổi tối mùa đông lạnh giá. Trà Ceylon được coi là phổ biến nhất ở Nga, và các loại trà Ceylon cho phép ngay cả những người sành ăn tinh tế nhất cũng có thể lựa chọn giống của họ.

Vào cuối thế kỷ 19, sản lượng cà phê bắt đầu chậm lại, và số lượng đồn điền cà phê giảm mạnh. Đồng thời, trà bắt đầu được ưa chuộng. Năm 1824, nhà máy sản xuất đồ uống trà đầu tiên xuất hiện trên đảo Tích Lan. Sau đó, không có câu hỏi về thương mại, trà được thu thập và chế biến để thử nghiệm, nhưng nó đột ngột giành được sự công nhận của cư dân trên đảo.

Hơn nữa, ngày càng có nhiều nhà máy thử nghiệm bắt đầu mở cửa và sản phẩm đã được sản xuất để bán. James Taylor là một trong những người đầu tiên làm chủ ngành công nghiệp trà. Công việc kinh doanh đầu tiên của anh tương đối nhỏ và hầu như không mang lại thu nhập. Nhưng Taylor đã kiên nhẫn, và theo thời gian, ngày càng nhiều cơ sở kinh doanh chế biến lá trà bắt đầu xuất hiện.

Năm 1890, các đồn điền chè đã vượt quá diện tích cây cà phê nhiều lần, và ngày càng có nhiều người hâm mộ thức uống này xuất hiện. Sản phẩm từ Sri Lanka bắt đầu được gửi đi khắp châu Âu và được trưng bày tại các cuộc đấu giá tốt nhất thế giới.

Vài năm sau, Phòng Trà được tổ chức, nơi bắt đầu lấy mẫu trà trước khi đưa ra thị trường. Tổ chức vẫn đang hoạt động và tất cả trà từ đảo đang được thử nghiệm.

Với sự phát triển của sản xuất chè, các yêu cầu về nguyên liệu cũng tăng lên. Một thời gian sau, ở Sri Lanka, lệnh cấm nhập khẩu đồ uống dưới mức một. Bằng cách này, các nhà sản xuất đã duy trì được danh tiếng rực rỡ và ngày càng nhận được nhiều đơn đặt hàng hơn. Ceylon hiện đang chiếm một trong những nơi hàng đầu về trồng trọt và chế biến lá trà.

Hơn một triệu người dân địa phương làm việc trên các đồn điền chè của Sri Lanka, hầu hết trong số họ là phụ nữ trên 12 tuổi. Quá trình lắp ráp nguyên vật liệu khá tốn công sức và tỉ mỉ, chỉ những người lắp ráp có kinh nghiệm mới có thể thực hiện công việc của họ một cách nhanh chóng và hiệu quả.

Sri Lanka là một trong số ít những nơi trồng chè mà lá được hái bằng tay. Cơ khí lắp ráp hoàn toàn không có, cho phép bạn chỉ cung cấp đồ uống chất lượng cao trên toàn thế giới. Chỉ thu hoạch phần chồi và lá nhỏ xung quanh, phần còn lại của cây không thích hợp để sản xuất nước uống.

Tất cả các đồn điền chè đều nằm ở độ cao từ 2 đến 2,5 nghìn mét so với mực nước biển. Điều này cho phép lá trà được bão hòa với lượng ẩm cần thiết, sau đó làm cho thức uống đậm đà và thơm.

Ruộng chè cần được chăm sóc liên tục, vì nhiều loại đất không có đủ phân bón. Ngay sau khi thu hoạch, ngọn cây được cắt tỉa để các bụi cây có thể phát triển bề rộng và tạo ra các chồi mới.

Trong một ngày làm việc, một người hái giao khoảng hai mươi kg chè đến nơi cân.Nếu bạn coi rằng công việc được thực hiện thủ công, thì điều này là khá nhiều. Sau khi lắp ráp, tất cả trà được cân và gửi đến các nhà máy, nơi xác định chất lượng và giá thành của thức uống trong tương lai.

Trước khi đóng gói, lá trà trải qua một số công đoạn chế biến, trong đó đầu tiên là làm khô và loại bỏ độ ẩm dư thừa. Sau đó, quá trình lên men và oxy hóa bắt đầu, nhờ đó thức uống có được hương vị quen thuộc với mọi người.

Tất cả trà được trồng ở Sri Lanka có thể được chia thành nhiều loại. Chính sự phân loại của thức uống sẽ quyết định độ mạnh và màu sắc của nó. Nhưng nhìn chung, tất cả các loại trà Ceylon đều có màu sắc đậm đà, khả năng làm se da vượt trội và có tác dụng bổ.

Các loại trà phổ biến nhất, tùy thuộc vào nơi sinh trưởng của nó, là một số loại.

Thức uống thành phẩm có hương vị nhẹ nhàng và màu sắc dễ chịu. Trà mọc bên cạnh những cây bạch đàn và bạc hà, những yếu tố quyết định phần lớn đến hương vị của thành phẩm. Trà được trồng ở đây được coi là một trong những giống tinh túy nhất, được tạo ra đặc biệt dành cho những người sành ăn thực thụ.

Trà được trồng trên những đồn điền này được coi là mạnh nhất. Lá trà được bảo hòa với sức mạnh do đất mà cây phát triển. Khi pha, thức uống có màu sẫm đậm đà và độ đậm đà không gì sánh được.

Thức uống hóa ra đậm đà, đậm đà nhưng lại có độ dịu đặc biệt, rất dễ uống và tỏa hương thơm tuyệt vời.

Trà được phân biệt bởi nhiều cách pha trộn. Nhờ các chất phụ gia đặc biệt, cùng một loại trà có thể có được hương vị hoàn toàn khác biệt.

Thức uống thành phẩm có thể rất mạnh hoặc có độ mạnh trung bình.

Dù bạn chọn loại trà nào, loại trà đó sẽ luôn có chất lượng cao, vì các nhà sản xuất Sri Lanka giám sát chặt chẽ nguyên liệu thô sản xuất đồ uống.

Trà Ceylon có một số loại.

Trà Baikha là một cái tên phổ biến ở Nga, xuất phát từ nguyên gốc "Bai Hoa". Sự đa dạng này được rất nhiều người yêu thích loại thức uống này đặc biệt yêu thích. Nhưng không phải tất cả các loại trà đen đều là trà lá dài. Sự khác biệt chính của nó so với các giống khác là sự hiện diện của nhiều lông mao nhỏ trên lá, lá chè có màu đen đậm. Nếu bạn để ý thấy lá nhạt trong gói trà thì có nghĩa là nguyên liệu thô đã không được sơ chế và chọn lọc tốt. Không có gì ghê gớm ở đây, nhưng nó có thể ảnh hưởng đến độ mạnh của đồ uống.

Sự đa dạng này có nhiều đặc tính hữu ích. Nó chứa canxi và phốt pho, là những nguyên tố cần thiết cho sự sống.

Loại trà này được coi là một trong những loại trà đắt nhất. Để sản xuất nó, chỉ những lá lớn phía trên mới được sử dụng. Khi chế biến, chúng được xoắn lại thành một quả bóng nhỏ, và khi ủ với nước sôi, chúng sẽ có hình dạng ban đầu.

Chè vằng lá lớn có thời gian pha chế khá lâu. Ngay cả khi thấy lá đã bung ra, bạn cần đợi một chút để lá ra hết vị và mùi thơm. Thông thường, thức uống như vậy có màu sắc phong phú và hương vị làm se. Lá của giống cây này có chứa nhiều chất hữu ích có tác dụng bồi bổ cơ thể con người và làm săn chắc da.

Những người sản xuất tận tâm chỉ gói những chiếc lá nguyên vẹn và không bị hư hại trong những quả bóng, do đó giữ được tất cả các đặc tính của trà.

Sự đa dạng của trà trắng được coi là một sản phẩm thực sự độc đáo. Nó chỉ mọc ở hai nơi trên hành tinh, một trong số đó là Sri Lanka. Lá được thu hoạch riêng vào buổi sáng và chỉ thu hoạch hai lần trong năm. Quá trình lắp ráp khá tốn công sức, và các tính năng của nó khiến thức uống có thể thực sự chữa bệnh.

Trà trắng nổi tiếng với những lợi ích sức khỏe của nó. Truyền dịch của nó được sử dụng trong điều trị hệ thống tim mạch, một số bệnh ung thư và để giảm đau răng. Trong mùa lạnh, thức uống này đóng vai trò như một chất kháng vi-rút, có thể chữa lành vết thương và giảm sưng.

Mặc dù thực tế là trà Ceylon có liên quan nhiều hơn đến các loại trà đen, nhưng lá xanh không thua kém họ về hương vị của chúng. Giống cây này chỉ được trồng trên một đồn điền - Uva, những nỗ lực tìm kiếm nó ở bất kỳ nơi nào khác sẽ trở nên vô ích.

Nếu chúng ta so sánh trà xanh từ Sri Lanka và Trung Quốc, thì trong trường hợp thứ hai, thức uống kém hơn đáng kể so với đối thủ cạnh tranh của nó. Trà xanh Ceylon có một hương vị mạch nha hấp dẫn không thể so sánh được mà không người sành ăn nào có thể cưỡng lại được.

Trà xanh sẽ bộc lộ hương vị và mùi thơm đậm hơn khi uống không đường. Nhiều người yêu thích trà cho rằng đường và trà xanh là thực phẩm không tương hợp.

Giống chè này được sản xuất theo phương pháp đặc biệt, để lâu và cứng. Sau khi thu hoạch, lá trà được làm nóng bằng không khí nóng cho đến khi chúng đạt được mức độ lên men mong muốn.

Sự đa dạng này thực sự là lựa chọn cho những ai muốn giảm thêm vài cân. Đặc tính đốt cháy chất béo của thức uống cho phép bạn giảm cân trong khi thưởng thức hương thơm và hương vị dễ chịu của trà.

Bạn có thể uống trà hoàn ngọc nếu muốn cải thiện sự trao đổi chất và thoát khỏi các vấn đề về đường ruột. Trà có khả năng nhuận tràng hoặc cố định một cách kỳ diệu.

Các loại trà tốt nhất của Tích Lan có nhiều đặc tính có lợi. Cho dù bạn chọn loại nào, khi uống đồ uống, bạn sẽ không chỉ nhận được cảm giác sảng khoái về hương vị mà còn mang lại lợi ích cho cơ thể.

Uống trà giúp phục hồi hệ thần kinh, thoát khỏi căng thẳng và rối loạn. Nhưng hiệu quả này chỉ đạt được khi tiêu thụ thức uống vừa phải, nếu không có thể gây ra phản ứng ngược của cơ thể.

Hầu hết các đánh giá về trà Ceylon đều có ý nghĩa tích cực. Người tiêu dùng ghi nhận hương vị tuyệt vời, làm se và phong phú. Nhiều người cũng nhận thấy sự cải thiện tình trạng của họ khi họ từ bỏ cà phê để chuyển sang dùng trà Ceylon.

Nếu bạn mua đồ uống từ một nhà sản xuất có lương tâm, thì gói này không được chứa thêm cành và lá không liên quan, nếu không, bất kỳ thứ nhỏ nhặt nào cũng có thể ảnh hưởng đáng kể đến hương vị của đồ uống, làm hỏng chất lượng của đồ uống.

Cách chọn trà Tích Lan thật, xem video sau.