Trà chanh: đặc tính và mẹo sử dụng

Khi nói đến lợi ích của trà với chanh, hầu hết hãy nhớ rằng nó rất giàu vitamin C. Nhưng đây không phải là công dụng duy nhất hoặc thậm chí là lợi ích chính của thức uống với trái cây một nắng. Trà chanh có những đặc tính gì, cách pha chế và sử dụng đúng cách đối với một số bệnh, cũng như thành phần tăng cường sức khỏe, chúng tôi sẽ nói trong bài viết này.

Chanh giá cả phải chăng và nổi tiếng tự hào có thành phần hóa học thực sự phong phú - nó bao gồm khoảng 300 nguyên tố hữu ích và các hoạt chất sinh học. Vị chua là do axit hữu cơ, chứa một lượng lớn trong cam quýt. Chất tannin có tác dụng làm se da, chất này cũng có trong trà ở dạng tanin.

Người ta thường chấp nhận rằng chanh là nhà vô địch về hàm lượng vitamin C. Tuy nhiên, điều này không đúng, mặc dù lượng axit ascorbic trong những loại trái cây này khá cao. Nhưng xét về mức độ vitamin P, quả thực chanh có thể được coi là vô địch. Rất ít trái cây và rau quả có thể chứa một lượng lớn vitamin này trong thành phần của chúng. Nó cũng được bao gồm với một lượng khá lớn trong thành phần của trà lá tốt.

Các vitamin khác bao gồm những vitamin thuộc nhóm B, cũng như tocopherol, hoặc vitamin E.

Phần cùi, nước trái cây và đặc biệt là vỏ của cam quýt có chứa hàm lượng lớn flavonoid và phytoncides, là những chất có hoạt tính sinh học tham gia vào hầu hết các quá trình quan trọng của cơ thể. Nói về thành phần thì phải kể đến alkaloid, chất xơ và pectin.

Thành phần khoáng chất được đại diện bởi kali, magiê, canxi, phốt pho, flo.

Hàm lượng vitamin, khoáng chất, hoạt chất sinh học cao giúp chanh có tác dụng bổ và kích thích miễn dịch. Thường xuyên ăn trái cây có thể tăng sức đề kháng của cơ thể trước tác động của vi khuẩn và vi rút, các yếu tố tiêu cực từ môi trường. Điều này cho phép chúng ta nói về tác dụng chống lạnh của cam quýt.

Ngoài ra, nếu có chanh trong chế độ ăn uống, bạn không lo bị thiếu hụt vitamin, các nguyên tố vi lượng và vĩ mô trong cơ thể. Điều này làm cho trái cây trở thành một trong những phương tiện hiệu quả trong cuộc chiến chống lại bệnh beriberi, bệnh còi, cũng như một loại thuốc dự phòng chống lại những căn bệnh này.

Flavonoid và chất chống oxy hóa tự nhiên, là vitamin C và E, góp phần vào việc liên kết các hạt nhân phóng xạ trong cơ thể. Đó là những phân tử "khiếm khuyết" gây ra sự cố trong các tế bào khỏe mạnh, kích thích sự phát triển của các tế bào ung thư. Điều này cho phép chúng ta nói về tác dụng chống khối u của chanh.

Ngoài ra, các loại vitamin này còn loại bỏ độc tố và giúp làm chậm quá trình lão hóa của các tế bào cơ thể. Đó là lý do tại sao trà chanh, đặc biệt là trà ấm, giúp giảm cảm giác nôn nao. Kết hợp với vitamin P, chúng đảm bảo sức khỏe của mạch máu, tăng tính đàn hồi và giảm tính dễ vỡ, cũng như cải thiện tính thẩm thấu của thành mao mạch.Cho rằng chanh có thể làm giảm mức độ cholesterol "xấu", chúng ta có thể nói rằng nó ngăn ngừa sự hình thành các mảng cholesterol, xơ vữa động mạch, làm sạch mạch máu và giảm nguy cơ phát triển giãn tĩnh mạch.

Chứa cam quýt và kali cùng với magiê, là những khoáng chất cần thiết cho sức khỏe tim mạch. Chúng tăng cường cơ tim, tăng độ dẫn điện, loại bỏ nhịp tim nhanh và giúp bình thường hóa huyết áp.

Axit hữu cơ, chất xơ và pectin làm cho chanh hữu ích cho cơ quan tiêu hóa. Chất này giúp phân hủy thức ăn nhanh hơn, giúp hấp thụ nhanh và hiệu quả hơn. Chất xơ trong thực phẩm cho thấy tác dụng tương tự, nhưng do làm tăng nhu động ruột. Loại thứ hai, như bạn đã biết, có dạng một ống mềm dẻo với các đoạn có thể di chuyển được.

Khi đi vào ruột, chất xơ thô giúp tăng cường nhu động (nghĩa là chuyển động của các “phân đoạn” này), do đó thức ăn bắt đầu được nghiền nát và phân hủy thành các thành phần và chất lỏng có ích cho cơ thể. Chất đầu tiên được hấp thụ vào máu và nhanh chóng đến các cơ quan và mô.

Khi làm cho ruột hoạt động tích cực hơn một chút, bản thân chất xơ không được cơ thể hấp thụ mà tiếp tục di chuyển qua ruột, loại bỏ các chất độc và chất độc từ bề mặt của nó, và đưa chúng ra ngoài. Các pectin có trong thành phần cũng góp phần làm sạch.

Chanh có tác dụng kháng khuẩn và khử trùng, do đó, tiêu thụ thường xuyên nó có thể làm giảm nguy cơ phát triển các bệnh nhiễm trùng đường ruột. Trong vai trò của một sản phẩm khử trùng, trái nhàu đặc biệt hữu ích đối với các bệnh về khoang miệng, đường hô hấp trên (viêm amidan, viêm họng ...). Trong trường hợp sau, nó còn thúc đẩy quá trình thải đờm, làm dịu cơn đau họng.

Chanh cải thiện sự hấp thụ canxi và sắt, sự thiếu hụt đặc biệt được quan sát thấy trong thời kỳ mang thai, HB (trong thời kỳ cho con bú). Một mức độ thấp của hemoglobin (thiếu sắt trong máu) gây ra sự phát triển của bệnh thiếu máu.

Chanh kết hợp tốt với hầu hết các giống trà được biết đến. Thức uống hữu ích nhất được làm từ trà xanh và cam quýt, vì thức uống đầu tiên trải qua quá trình lên men tối thiểu. Thức uống như vậy có tác dụng chống oxy hóa rõ rệt, vì bản thân trà xanh là một chất chống oxy hóa mạnh.

Thêm vào trà hoa cúc hoặc trà bồ đề, chanh sẽ tăng cường tác dụng kháng khuẩn và chống cảm lạnh của chúng. Thức uống có thành phần từ trà đen, gừng và chanh sẽ nhanh chóng giải nguy cho bạn trong trường hợp ngộ độc, mắc các bệnh về đường tiêu hóa.

Giống như bất kỳ sản phẩm nào, chanh có hại nếu bạn bị dị ứng với nó và các loại trái cây họ cam quýt nói chung. Do hàm lượng axit cao trong thành phần, trà chanh có thể gây nguy hiểm khi làm tăng độ axit của dịch vị và trong một số trường hợp, thậm chí có thể gây xói mòn niêm mạc dạ dày. Nên bỏ uống đồ uống có bổ sung trái cây năng lượng mặt trời khi bị viêm dạ dày, loét, cũng như trong bệnh sỏi mật cấp tính của đường tiết niệu.

Mặc dù có tác dụng tích cực đối với mạch máu và khả năng giảm huyết áp của trà với chanh, với bệnh tăng huyết áp nặng và dai dẳng, tốt hơn là từ chối uống trà với chanh. Các thành phần tạo nên trà góp phần làm tăng áp suất, vô hiệu hóa tác dụng của chanh. Bản thân cam quýt có thể kích thích sự gia tăng trương lực của các thành mạch và kết quả là làm tăng mạnh các chỉ số áp suất.

Không chỉ cùi và nước chanh, mà cả vỏ của nó cũng có thể chứa một số lượng lớn các thành phần chữa bệnh, do đó, để có hiệu quả điều trị rõ rệt hơn, cam quýt phải được thêm vào trà cùng với vỏ. Một điểm quan trọng: vitamin C bị phá hủy trong chất lỏng nóng, vì vậy bạn nên cho chanh vào trà sau khi đợi đồ uống nguội một chút.

Hầu hết mọi người thích thêm chất tạo ngọt vào đồ uống của họ, thường là đường. Tuy nhiên, để có được một thức uống trị liệu và kích thích miễn dịch, tốt hơn hết bạn nên thay thế đường bằng mật ong.

Trong thời kỳ mang thai, trà với chanh cho phép bạn cung cấp cho cơ thể các vitamin, khoáng chất cần thiết và các chất có lợi khác, cũng như tăng cường hệ thống miễn dịch. Điều này rất quan trọng, vì trong khi chờ sinh, người phụ nữ nên giảm thiểu số lần bị cảm lạnh và các bệnh truyền nhiễm khác, nhiều bệnh có thể làm phức tạp quá trình mang thai và thậm chí ảnh hưởng tiêu cực đến tình trạng của thai nhi.

Một lý do khác để bao gồm trà chanh trong chế độ ăn uống của bạn là hàm lượng cao vitamin B9, hoặc axit folic, trong chanh. Nó tham gia vào quá trình hình thành ống thần kinh của thai nhi, cần thiết cho việc đặt não và tủy sống.Vì các cơ quan nội tạng được đặt trong những tuần đầu tiên của "vị trí thú vị", một thức uống chanh đặc biệt hữu ích trong tam cá nguyệt đầu tiên.

Khi được pha đúng cách, trà chanh chứa nhiều axit ascorbic giúp tăng khả năng hấp thụ canxi và sắt. Chính những nguyên tố này thường bị thiếu hụt trong cơ thể bà bầu. Vì vậy, chanh hoạt động như một trợ thủ cho sữa và sữa chua, cũng như các sản phẩm chứa sắt.

Những đặc tính này cho phép chúng tôi kết luận rằng trà với chanh rất hữu ích cho phụ nữ trong thời kỳ mong chờ sinh con. Tuy nhiên, chỉ với điều kiện cô ấy không mắc các vấn đề nghiêm trọng về tim và mạch máu, không bị tăng huyết áp và không mắc các bệnh lý nguy hiểm khác.

Ngoài ra, trong thời kỳ mang thai, nền nội tiết tố của người phụ nữ thay đổi đột ngột và rất nhiều, điều này đôi khi dẫn đến sự xuất hiện của phản ứng dị ứng ngay cả với các sản phẩm nổi tiếng. Về vấn đề này, chanh nên được tiêu thụ một cách thận trọng và với liều lượng nhỏ.

Trong giai đoạn sau, việc tiêu thụ chanh có thể gây ra chứng ợ nóng. Điều này là do thực tế là dạ dày, bị áp chế bởi tử cung mở rộng, thay đổi vị trí của nó.Kết quả là, tuyến tụy tống mật trực tiếp vào dạ dày, gây ra cảm giác ợ chua. Nếu điều này xảy ra với bạn, chỉ cần ngừng uống trà một thời gian cho đến khi em bé được sinh ra. Sau đó, các cơ quan sẽ chiếm vị trí thích hợp và chứng ợ chua sẽ tự hết.

Trong trường hợp không có chống chỉ định và nếu nó mang lại khoái cảm cho thai phụ, bạn có thể uống trà đen với chanh hàng ngày, nhưng không quá 1-2 tách mỗi ngày. Sẽ tốt hơn nếu uống trà vào nửa đầu ngày, vì caffeine có trong đồ uống có thể gây khó ngủ. Thay vì đường, tốt hơn là sử dụng mật ong, tất nhiên là không gây dị ứng.

Thành phần hóa học phong phú của chanh làm cho sản phẩm này trở thành một trong những sản phẩm hữu ích nhất cho cơ thể phụ nữ, bị kiệt sức do mang thai, sinh nở và chăm sóc thêm cho trẻ sơ sinh. Một lượng lớn vitamin C có thể tăng cường hệ thống miễn dịch và ngăn ngừa sự xuất hiện của cảm lạnh ở bà mẹ đang cho con bú.

Ngoài ra, chanh còn bình thường hóa quá trình trao đổi chất trong cơ thể, loại bỏ độ ẩm dư thừa, tăng cường sức mạnh cho tim và tăng trương lực của thành mạch. Trong quá trình sinh nở, lượng máu mất đi đáng kể xảy ra nên người mẹ mới sinh thường bị thiếu máu. Tình hình trở nên trầm trọng hơn khi cho con bú sữa mẹ - trẻ sơ sinh lấy sắt cùng với sữa mẹ.

Các vitamin B có trong chanh tham gia vào quá trình tạo máu, giúp tăng mức độ hồng cầu và cũng cải thiện sự hấp thụ sắt từ các thực phẩm khác.

Để tăng trưởng và phát triển, đứa trẻ cần một lượng lớn canxi, được hấp thụ từ sữa mẹ.Tuy nhiên, khi thiếu máu, cơ thể người phụ nữ bắt đầu “lấy” nó ra khỏi xương và răng, đó là lý do tại sao nhiều phụ nữ phàn nàn rằng răng của họ bị vỡ vụn trong thời kỳ cho con bú. Chanh có chứa canxi và vitamin C có trong nó giúp cải thiện sự hấp thụ nguyên tố vi lượng này từ các thực phẩm khác.

Mặc dù có những lợi ích này, phụ nữ hiếm khi uống trà với chanh trong thời kỳ cho con bú, đặc biệt là trong 1,5-2 tháng đầu sau khi sinh em bé. Thành phần của thức uống có chứa hàm lượng tannin cao, thường gây ra tình trạng phân và đau bụng ở trẻ sơ sinh.

Nếu không có phản ứng tiêu cực từ bé, mẹ có thể uống 1-2 tách trà với chanh mỗi ngày một lần hoặc cách ngày. Tốt hơn là nên ưu tiên các loại lên men nhẹ (xanh, trắng) hoặc đồ uống thảo mộc phù hợp. Nếu sau khi uống trà mà trẻ cảm thấy bệnh nặng hơn, bạn nên hoãn việc uống trà cho đến khi trẻ được 2-3 tháng tuổi.

Đái tháo đường là một căn bệnh mà tuyến tụy không sản xuất hoặc sản xuất không đủ lượng insulin. Kết quả là, đường đến từ thức ăn, không được cơ thể xử lý và vẫn tồn tại một lượng lớn trong máu. Đồng thời, bản thân cơ thể bị thiếu đường, ảnh hưởng đến hoạt động của tất cả các cơ quan và hệ thống.

Phân biệt giữa bệnh tiểu đường loại 1 và loại 2. Trong trường hợp đầu tiên, insulin hoàn toàn không được sản xuất trong cơ thể mà được sử dụng bằng cách tiêm thông thường. Trong trường hợp thứ hai, không phải điều trị bằng thuốc mà là chế độ ăn kiêng. Cơ thể phải nhận được chính xác lượng đường mà insulin được sản xuất có thể xử lý.

Về vấn đề này, mỗi thực phẩm và đồ uống được tiêu thụ được xem xét về các chỉ số chỉ số đường huyết. Trong bệnh tiểu đường của cấp độ thứ hai, nó không được vượt quá 55 đơn vị.

Vì căn bệnh này gây ra rối loạn chuyển hóa và nội tiết, vấn đề thừa cân thường đi kèm với nó, vì vậy hàm lượng calo trong sản phẩm cũng là một yếu tố quan trọng.

Cuối cùng, một số lỗi nhất định được quan sát thấy trong cơ thể - sự thiếu hụt hoặc dư thừa các yếu tố riêng lẻ, vì vậy nên đưa các thành phần bị thiếu vào thức ăn hoặc cân bằng mức dư thừa.

Bản thân chanh có chỉ số đường huyết thấp (25 đơn vị) và cùng hàm lượng calo thấp. Nó cải thiện hoạt động của tim và mạch máu, giảm sưng tấy, thường xảy ra trong giai đoạn đầu của bệnh và giúp tăng tốc độ trao đổi chất. Hơn nữa, axit có trong trái cây giúp giảm lượng đường trong máu.

Trà với chanh được cho phép đối với bệnh tiểu đường, nước luộc tầm xuân với những miếng cam quýt sẽ càng có lợi hơn. Tuy nhiên, tốt hơn là không nên thêm đường và các chất tạo ngọt tương tự vào thức uống. Các chất thay thế được phép dùng cho bệnh tật sẽ giúp loại bỏ axit dư thừa.

Chanh có tác dụng khử trùng, kích thích miễn dịch và chống lạnh rõ rệt, vì vậy nó rất hữu ích cho bệnh cúm và cảm lạnh. Như bạn đã biết, trong giai đoạn này, một người cần uống nhiều nước để “rửa sạch” vi khuẩn gây bệnh và duy trì sự cân bằng nước trong cơ thể. Trà đen và trà xanh, cũng như thức uống có bổ sung hoa hồng hông, là một lựa chọn tuyệt vời cho một thức uống ấm.

Tác dụng của chanh có thể được tăng cường bằng cách thêm mật ong vào thức uống, tốt nhất là chanh.Đồ uống như vậy không nên uống nếu bạn sắp đi ra ngoài, vì nó có tác dụng diaphoretic. Tốt nhất bạn nên uống trà chanh mật ong nóng khi nằm trên giường, sau đó đắp mặt và ra mồ hôi.

Đối với bệnh viêm họng và viêm mũi, rất hữu ích khi hít phải mùi thơm của thức uống như vậy, vì các hợp chất dễ bay hơi - phytoncides, sẽ có tác dụng kháng khuẩn. Ngoài ra, chanh còn giúp tống chất nhờn ra ngoài. Nhưng không nên uống đồ uống quá chua sẽ bị viêm họng, thậm chí có thể dẫn đến tình trạng viêm nhiễm nặng hơn.

Bạn có thể vắt 1 quả chanh với vỏ qua máy xay thịt và kết hợp với nửa ly mật ong lỏng. Để ngấm qua đêm và vào buổi sáng, thêm 1-2 thìa thuốc vào trà, nước sắc thảo mộc và thậm chí chỉ với nước ấm.

Trong trường hợp không có chống chỉ định, có thể uống trà với chanh để trị cảm lạnh 3-4 ly mỗi ngày. Vào buổi chiều, tốt hơn là thay thế lá trà bằng các chế phẩm thảo dược, truyền hồng hoang. Tầm xuân tốt nhất nên ủ trong phích và để ngấm ít nhất 30 phút, bạn có thể để qua đêm.

Cách đơn giản nhất để pha trà với chanh là pha đồ ​​uống theo cách thông thường và nhúng một lát chanh vào đó. Bạn có thể làm đông trái cây và thêm lượng phù hợp vào trà khi pha. Để làm điều này, chanh, cùng với vỏ, được rửa sạch và cạo bằng nước sôi, sau đó được đặt trong tủ đá trong 5-6 giờ. Khi cam cứng lại, nó nhanh chóng được bào và đặt trở lại tủ lạnh.

Để tăng cường một số đặc tính của chanh, cũng như để đa dạng hương vị quen thuộc của trà, bạn có thể thêm các loại thảo mộc và gia vị vào đó.Vì vậy, trà với chanh và quế có tác dụng giảm cân rõ rệt.

Để chuẩn bị, hãy cho 1-1,5 thìa cà phê quế vào ấm trà và đổ 500 ml nước sôi lên trên. Để nó ủ trong một phần tư giờ, đổ vào cốc và sau vài phút, thêm một lát chanh. Nếu hương vị của đồ uống không theo ý muốn của bạn, bạn có thể thêm quế vào lá trà thông thường.

Trong cuộc chiến chống lại cân nặng, trà chanh với gừng cũng sẽ giúp ích. Để thực hiện, người ta đổ nước sôi vào củ gừng tươi, vỏ chanh cũng được đặt ở đó, lấy ra ngay trước khi pha nước uống. Trước khi sử dụng, hãy đặt một lát cam quýt. Trà gừng tốt nhất nên được ủ trong phích, và đun trong ít nhất 30 - 40 phút.

Tác dụng của trà để giảm cân dựa trên quá trình sinh nhiệt, tức là sự gia tăng nhiệt độ của một số quá trình trong cơ thể, dẫn đến tăng tốc chuyển hóa lipid và trao đổi chất. Bạn cũng có thể đạt được điều này với sự trợ giúp của trà với tiêu đỏ xay. Đương nhiên, không thể cho đường vào các loại trà để giảm cân.

Nó tạo ra trà xanh rất ngon với việc bổ sung bạc hà và chanh. Trong một ấm trà, bạn cần pha trà với tỷ lệ 1 thìa cà phê nguyên liệu trên 1 tách trà. Nhánh bạc hà (4-5 miếng) nghiền một ít trên tay để tăng hương vị, và cũng có thể cho vào ấm trà. Ngậm đồ uống trong 3-4 phút và rót ra cốc. Thêm chanh. Thức uống đặc biệt ngon khi lạnh, nó làm dịu cơn khát một cách hoàn hảo.

Trà nóng với chanh có thể được làm cay hơn, "mùa đông" hơn bằng cách thêm gừng xay, quế, nhục đậu khấu, hoa hồi, đinh hương vào đó. Thức uống lạnh rất hợp với đường vani, bạc hà, húng quế và tía tô đất.

Xem bên dưới để biết thêm thông tin về trà chanh.