Trà vàng: các loại, lợi ích và ứng dụng

Ai Cập được coi là nơi sản sinh ra trà vàng. Thức uống có vị sô cô la hạt khác thường và rất nhiều đặc tính hữu ích. Điều quan trọng chính là chọn nguyên liệu chất lượng cao và pha trà đúng cách.

Trà vàng, hoặc helba, được làm từ hạt cỏ cà ri, ban đầu được trồng ở Ai Cập. Tuy nhiên, ngày nay nó được trồng trên quy mô công nghiệp ở Trung Quốc, Nam Mỹ và Ấn Độ. Đôi khi cây được gọi là cỏ lạc đà, cỏ ba lá dê Hy Lạp, cỏ ba lá ngọt xanh, shamballa.

Nó là một loại cây lâu năm thuộc họ đậu. Helba là một loại cây khá cao, cao tới 60–70 cm, lá có răng cưa hẹp.

Hạt chế biến sẵn trông giống như nhân kiều mạch: kích thước và hình dạng giống nhau, tuy nhiên màu nhạt hơn. Chúng có mùi thơm cay nồng. Hạt chín bên trong vỏ khá lớn.

Trà Ai Cập cần được phân biệt với trà Trung Quốc màu vàng. Loại thứ hai được làm từ nhiều loại lá trà và có hương vị và đặc tính hoàn toàn khác nhau.

Trà vàng từ Ai Cập chủ yếu được cung cấp dưới dạng ngũ cốc, tuy nhiên, cũng có thể tìm thấy các chế phẩm trà với cỏ lạc đà xay kết hợp với các loại thảo mộc và thành phần khác.Tốt hơn là nên mua loại đầu tiên, nếu cần, xay trà Thổ Nhĩ Kỳ và trộn nó với các thành phần khác.

Trong số các loại trà Ai Cập nổi tiếng nhất là "Helba", "Dragon", bạn thường có thể tìm thấy nhãn hiệu "Muslim" trên bao bì.

Thành phần của giun xoắn rất đa dạng. Trà có chứa selen, sắt, kẽm, phốt pho, canxi, kali, natri. Nó rất giàu protein thực vật và bao gồm các axit amin quan trọng nhất (tryptophan, lysine, isoleucine). Hàm lượng vitamin B, retinol và axit ascorbic cao.

Do đặc thù của thành phần, thức uống có tác dụng tăng cường và kích thích miễn dịch nói chung, các đặc tính của nó như kháng viêm nhẹ, long đờm và hạ sốt được ghi nhận.

Do khả năng tiêu viêm và loại bỏ đờm, trà được sử dụng cho các bệnh viêm phế quản, lao phổi, viêm phổi, ho do cảm lạnh. Đáng chú ý là với những bệnh này, cơ thể cần được tăng cường bổ sung vitamin C, đây cũng là loại trà giàu hạt cỏ cà ri.

Các thành phần tạo nên thức uống có tác dụng có lợi cho thành ruột. Chúng cung cấp tác dụng bao bọc và được khuyên dùng cho các trường hợp loét và viêm dạ dày, các bệnh về tuyến tụy, cũng như kích ứng thành dạ dày và ruột do sử dụng thức ăn béo, mặn hoặc cay. Có 10 g chất xơ trong 100 gam trà, vì vậy nó giúp cải thiện nhu động ruột.

Thành phần của thức uống cũng bao gồm phytoestrogen diosgenin, là một chất tương tự của progesterone có trong cơ thể con người. Sau này là hormone buồng trứng quan trọng nhất. Không có gì đáng ngạc nhiên khi trà cỏ ca ri rất hữu ích cho phụ nữ: khi uống thường xuyên, nó sẽ giúp duy trì sự cân bằng nội tiết tố, và có thể được sử dụng trong điều trị phức tạp của bệnh xương chũm, bệnh đa nang và lạc nội mạc tử cung.

Uống đồ uống trong thời kỳ mãn kinh sẽ làm giảm các triệu chứng khó chịu của thời kỳ mãn kinh. Sử dụng nó trong thời kỳ cho con bú, bạn có thể tăng tiết sữa.

Nếu chúng ta tiếp tục nói về những lợi ích của trà đối với hệ thống sinh sản, thì cần lưu ý rằng nó có thể làm tăng ham muốn và hiệu lực.

Tác dụng lợi tiểu và chống viêm nhẹ nên có thể dùng trà cho các bệnh về hệ sinh dục, cùng với thuốc giúp làm tan sỏi thận.

Do chứa nhiều vitamin và tinh dầu, trà được khuyên dùng như một loại thuốc bổ cho tinh thần và thần kinh mệt mỏi, căng thẳng, mất ngủ.

Lợi ích và tác hại của trà là do thành phần của nó và đặc điểm cá nhân của cơ thể. Thức uống không nên được coi là một loại thuốc độc lập - nó có thể được sử dụng trong liệu pháp phức tạp hoặc được ủ để sử dụng phòng ngừa.

Đáng chú ý là khi ủ, hạt cho thức uống tối đa các đặc tính hữu ích. Thức uống đã chuẩn bị không chỉ có thể dùng bằng miệng mà còn được dùng để thụt rửa.Tác dụng kháng viêm của cây giúp cải thiện tình trạng bệnh phụ khoa, giảm ngứa rát.

Do đặc tính tái tạo của cỏ cà ri, cũng như khả năng giảm viêm, thuốc sắc dựa trên nó sẽ bôi trơn vùng da bị tổn thương. Vỏ hạt có thể được áp dụng cho vết loét và vết thương không lành.

Hạt sau khi ủ có thể ăn hoặc xay thành cháo và dùng để làm mặt nạ mỹ phẩm: có tác dụng bổ và dưỡng ẩm, do có chứa tannin nên có tác dụng tẩy tế bào chết nhẹ.

Xay nhuyễn cỏ ca ri này rất linh hoạt. Bạn có thể thêm kefir vào nó để có tác dụng làm trắng nhẹ, xay từ táo hoặc bơ nướng để tăng cường hiệu quả dưỡng ẩm. Bạn có thể trộn thạch với dâu tây nghiền để tẩy tế bào chết nhẹ.

Trà vàng từ Ai Cập không thích hợp cho những trường hợp dị ứng với cỏ cà ri hoặc những người không dung nạp nó. Bắt đầu tiêu thụ nên với liều lượng nhỏ. Đầu tiên, bạn nên pha nửa thìa trà trong một cốc nước và uống phần thức uống thu được. Nếu không có phản ứng tiêu cực, trước tiên bạn có thể tăng liều lượng cỏ ca ri, và sau đó số tách trà uống mỗi ngày lên 3-4.

Cỏ cà ri ảnh hưởng đến quá trình đông máu, vì vậy nó có thể gây chảy máu. Điều này là do phụ nữ uống trà không mong muốn trong thời kỳ kinh nguyệt, cũng như trong thời kỳ mang thai, vì điều này có thể gây chảy máu nghiêm trọng, sẩy thai và sinh non.

Phụ nữ bị chảy máu âm đạo cũng như những người có vết loét thủng và tiền sử chảy máu trong không nên uống đồ uống này. Bệnh máu khó đông và các bệnh máu khác, được đặc trưng bởi sự giảm khả năng đông máu, cũng là những chống chỉ định sử dụng chè vằng.

Thức uống có một số chống chỉ định nhỏ, vì vậy nó phù hợp để sử dụng hàng ngày. Tuy nhiên, ủ helba khác với việc chuẩn bị lá trà hoặc dược liệu thông thường, vì hạt giống cần một số điều kiện nhất định để bộc lộ hết hương vị của chúng.

Nói đến nhu cầu pha trà, họ thường có nghĩa là nó sẽ được ủ. Bạn có thể làm điều này bằng một trong nhiều cách.

• Nên đổ 200 ml nước vào nồi và đun sôi, sau đó cho 10–15 mg hạt đã rửa sạch vào. Đun sôi thêm 5 phút, lấy ra khỏi bếp và đậy nắp trong 2-3 phút. Số lượng hạt có thể nhiều, tất cả phụ thuộc vào sức mạnh bạn muốn uống.
• Theo cách tương tự, bạn có thể pha trà bằng hạt xay. Để làm điều này, chúng được rửa trước và phơi khô trong 2-3 ngày. Sau đó, các loại ngũ cốc phải được xay và chiên một chút trong một chảo chiên khô và nóng. Trà pha chế theo cách này sẽ thơm hơn rất nhiều, mang hương vị phương đông rõ rệt.
• Bạn có thể ngâm hạt trước 3-4 giờ trong nước lạnh. Hạt giống được chuẩn bị theo cách trên, nhưng với phương pháp này chúng cho nhiều chất dinh dưỡng hơn.

Tốt hơn hết bạn nên để trà nguội một chút và uống khi còn ấm. Thức uống được kết hợp hài hòa giữa quế, mật ong, gừng. Bạn có thể làm ngọt nó bằng đường hoặc chất thay thế, mật ong. Một hương vị khác thường có được bằng cách thêm sữa hoặc kem vào thức uống.

Công thức trà cỏ cà ri cổ điển luôn có thể được sửa đổi. Vì vậy, sau khi đun sôi nước và thêm hạt cỏ cà ri vào, bạn có thể cho một ít chà là hoặc sung vào đó. Lấy trà ra khỏi nhiệt, nhấn một chút, thêm mật ong.

Trà Ai Cập với hạt thì là, cây bách xù và lô hội có tác dụng làm sạch. Để ủ nó, trộn hạt cỏ lạc đà và gel lô hội với hai phần bằng nhau. Để làm điều này, lá lô hội tươi nên được giữ qua đêm trong tủ lạnh, trước đó được bọc trong giấy hoặc khăn ăn. Sau thời gian quy định, lấy lá ra, loại bỏ lớp màng trong suốt phía trên và dùng dao hoặc nĩa nghiền thành bột.

Lấy 2 phần hạt thì là và bách xù, xay nhỏ rồi cho vào hỗn hợp lô hội và cỏ cà ri. Pha trà theo cách thông thường, sau đó để trong 10 phút. Có thể thu được một lượng trà khá lớn từ lượng nguyên liệu đã chỉ định, vì vậy bạn nên chú trọng đến tỷ lệ 1 thìa cà phê hỗn hợp trên một cốc nước.

Trà Ai Cập với cơm cháy và violet rất ngon. Bạn có thể chuẩn bị nó bằng cách lấy 15 g hạt cỏ cà ri, hoa cơm cháy và quả thì là và thêm 25 g lá violet và hoa bồ đề vào chúng. Hỗn hợp được đổ với 250-300 ml nước mát và truyền trong 2-3 giờ. Sau đó, trà chữa bệnh tương lai nên được nhỏ lửa, đun sôi và đun sôi trong 2-3 phút.Có thể uống trà ngay nhưng nên để trà ủ trong vòng 30-60 phút sẽ ngon hơn.

Trà nhận được hầu hết các đánh giá tích cực. Ngay cả những người do đặc thù về vị và mùi không thể uống hàng ngày cũng cần lưu ý những lợi ích và hiệu quả trong điều trị rối loạn đường ruột, cảm lạnh.

Các bà mẹ cho con bú cũng lưu ý một tác dụng tích cực: nó làm tăng đáng kể lượng sữa mẹ, và không có bất kỳ ảnh hưởng tiêu cực nào đến đường ruột của trẻ. Một sự thật thú vị khác là uống trà thường xuyên sẽ làm giảm tiết mồ hôi. Đồng thời, mồ hôi thoát ra không có mùi hăng khó chịu mà có mùi giống như mùi hạt, mùi chè.

Bạn có thể có được thức uống hữu ích và thơm nhất, sau các hướng dẫn đơn giản.

• Trước khi sử dụng, tốt hơn hết bạn nên rửa sạch hạt dưới vòi nước lạnh. Điều này sẽ loại bỏ bụi và các hạt bụi, tạp chất có thể có. Hạt sau khi rửa sạch có thể luộc ngay, nhưng tốt hơn là nên phơi trong 2 ngày, để làm được điều này, người ta đổ hạt thành một lớp đều trên bề mặt sạch, khô, tránh ánh nắng trực tiếp, nhưng phải thông thoáng.
• Tốt hơn là pha trà không phải trong ấm trà hoặc của Turk, mà là trong một cái ấm hoặc muôi nhỏ. Trung bình 200 ml nước cần 1 muỗng cà phê. chó săn. Bằng cách thay đổi tỷ lệ các thành phần, bạn có thể thay đổi hương vị và độ bão hòa của đồ uống.
• Trà nên được ủ trên lửa nhỏ. Sau khi chuẩn bị, hãy để thức uống ủ trong vài phút và hơi nguội.
• Đối với những người yêu thích đồ uống ngọt, tốt hơn là thêm mật ong vào helba, không đường. Sau đó sẽ "giết chết" dư vị hấp dẫn và làm cho đồ uống bị vón cục.

Tất nhiên, tốt hơn là mua trà vàng ở Ai Cập. Tuy nhiên, nếu không được thì bạn có thể mua “ủ” ở các cửa hàng chuyên gia vị hoặc cửa hàng sức khỏe.Thời hạn sử dụng của sản phẩm là 3-5 năm trong bao bì kín (cỏ ca ri hút mùi nhanh chóng).

Để biết thông tin về cách pha trà vàng Ai Cập, hãy xem video sau.