Inulin trong rau diếp xoăn là gì và tác dụng của nó đối với cơ thể?

Sản phẩm dạng bột thu được từ phần rễ cây đã rang và xay. Rau diếp xoăn đã được biết đến như một trong những lựa chọn thay thế cà phê. Sản phẩm được yêu thích bởi những người thích uống một thức uống tăng cường sinh lực vào buổi sáng, nhưng họ cấm uống cà phê vì một số chỉ số cơ thể. Nhưng nếu nhiều người biết về loại cây này, thì điều đáng nói hơn về chất inulin chứa trong nó.

Rau diếp xoăn mọc ở phía nam của đất nước, nơi cây được coi là một loại cỏ dại. Trên thực tế, nó rất giàu nguyên tố vi lượng, nó chứa tannin, nhựa và thậm chí cả axit.

Vitamin thuộc các nhóm khác nhau, pectin và polysaccharid là đặc biệt quan trọng. Mỗi thành phần có ảnh hưởng tích cực đến một hệ thống riêng biệt của cơ thể con người. Chỉ có 70 kcal trên 100 g sản phẩm, vì vậy các vận động viên và người ăn kiêng có thể sử dụng nó trong chế độ ăn kiêng.

Inulin, sẽ được đề cập chi tiết hơn trong bài viết, được sử dụng như một chất thay thế đường, nó cực kỳ quan trọng đối với những người bị bệnh tiểu đường. Yếu tố này nhanh chóng giúp phục hồi sức mạnh, nhưng nó không góp phần làm lắng đọng lipid.

Thức uống ngăn chặn cảm giác đói do các protein có trong nó. Thiamine giúp cơ tim hoạt động là điều mà các vận động viên và những người thường xuyên tập gym cần lưu ý.

Riboflavin, cũng có trong rễ rau diếp xoăn, có tác dụng có lợi cho hệ thống sinh sản và tuyến giáp.Uống nước này thường xuyên giúp cải thiện cấu trúc của tóc và móng tay. Việc thiếu một yếu tố gây ra sự nhạy cảm của da với các bệnh truyền nhiễm.

Rau diếp xoăn rất hữu ích cho những người có thành mạch yếu, nhờ có axit ascorbic mà chúng trở nên đàn hồi, tăng trương lực cơ.

Chất được trình bày không gì khác hơn là một polyme của fructose, được lấy từ hệ thống rễ của không chỉ rau diếp xoăn. Loại cây này chứa 6-10% nguyên tố. Một tính năng đặc biệt của nguyên tố là thực tế là nó chỉ được tiêu hóa trong ruột, do đó có tác dụng có lợi cho nó. Probiotic tạo thành một hệ vi sinh thuận lợi, việc sử dụng nó góp phần vào các quá trình khác nhau:

• canxi được hấp thụ tốt hơn, do đó xương có được sức mạnh cần thiết;
• hệ thống miễn dịch được tăng cường;
• lượng glucose giảm, nó được thay thế bằng fructose;
• cải thiện niêm mạc ruột;
• nhịp tim được phục hồi;
• da trở nên tốt hơn và nếp nhăn được san bằng.

Cho đến nay, vẫn chưa có nghiên cứu nào được xác nhận, theo đó inulin sẽ có tác động tiêu cực đến tình trạng chung của cơ thể con người. Bạn không thể dùng các sản phẩm có chứa inulin cho những người có cơ địa không dung nạp hoặc có xu hướng biểu hiện phản ứng dị ứng. Phụ nữ mang thai nên rất cẩn thận khi đưa rau diếp xoăn vào chế độ ăn uống, mặc dù trong một số trường hợp, nó thậm chí còn được khuyến khích.

Trong số các đặc tính chính của inulin có lợi là:

• giảm nhiệt độ cơ thể;
• giúp đối phó với cảm lạnh;
• có tác dụng diaphoretic;
• giúp cho công việc của cơ quan chính - tim;
• bình thường hóa hệ thống thần kinh và làm dịu;
• điều chỉnh lượng đường;
• thúc đẩy quá trình hấp thụ canxi của cơ thể;
• cải thiện chức năng của phế quản và niệu quản.

Rễ cây rất hữu ích cho những người theo chế độ ăn kiêng, vì inulin, giống như một lớp phim, rơi vào thành trong của dạ dày. Do đó, chúng được bảo vệ tốt. Mức độ amoniac giảm đáng kể, và nó hoạt động như nguyên nhân gốc rễ của sự xuất hiện của các tế bào ung thư. Rễ rau diếp xoăn sẽ giúp thiết lập quá trình chuyển hóa carbohydrate chính xác, là nguyên nhân dẫn đến trạng thái của hình.

Khi một người tiêu thụ một lượng lớn inulin, cơ thể anh ta bắt đầu sản xuất insulin. Đường tiêu thụ không ảnh hưởng đến sự lắng đọng của chất béo, ngoại trừ việc tông màu tổng thể tăng lên và hoạt động tăng lên, các cơ quan trong đường tiêu hóa bắt đầu hoạt động như đồng hồ, quá trình trao đổi chất diễn ra theo một cách khác, có ảnh hưởng tích cực đến tổng khối lượng.

Pectin, được sử dụng đặc biệt để loại bỏ độc tố, được tìm thấy trong rễ rau diếp xoăn. Quá trình trao đổi chất được đẩy nhanh nhờ glycoside khởi đầu. Sẽ không có chuyện táo bón nếu bạn thường xuyên uống rau diếp xoăn, loại bỏ thói quen nắm bắt các tình huống căng thẳng.

Nên đưa thức uống vào khẩu phần ăn của phụ nữ sau sinh, vì không chỉ giúp phục hồi vóc dáng mà còn có thể uống trong thời kỳ cho con bú, trong đó không thể không kể đến cà phê và trà.

Để giảm cân nhanh hơn, bạn có thể thay thế bữa tối và bữa sáng bằng một cốc rau diếp xoăn hoặc tiêu thụ trước bữa ăn nửa giờ.Hầu hết các chuyên gia dinh dưỡng nói rằng inulin nên đi vào máu, vì lợi ích từ nó nhiều hơn tác hại.

Nếu chúng ta so sánh về hương vị, thì rễ rau diếp xoăn xay không khác nhiều so với cà phê tự nhiên. Hầu hết các nhà khoa học đồng ý rằng chất này có lợi, và tất cả là nhờ các đặc tính có lợi của nó.

Với sự tham gia của inulin, quá trình trao đổi chất diễn ra tốt hơn. Các phân tử fructose được hình thành sẽ được đưa đến máu và loại bỏ độc tố theo cách tự nhiên. Việc làm sạch cơ thể trôi qua đối với anh ta mà không có hậu quả. Chất này cũng được lấy từ tỏi, bồ công anh, atisô Jerusalem, và thậm chí cả hành tây.

Trong dược phẩm, nguyên tố này được sử dụng khá tích cực, nhưng đây không phải là ứng dụng duy nhất của nó. Nó cần thiết trong ngành công nghiệp thực phẩm, nơi nó đóng vai trò là chất ổn định. Nó có thể được tìm thấy trong kem, mousses, và thậm chí cả nước sốt. Thường được tìm thấy trong sô cô la, thức ăn trẻ em, và thậm chí cả bánh nướng.

Trong sản xuất thuốc, inulin được sử dụng trong các chế phẩm chữa bệnh như:

• giảm khả năng miễn dịch;
• loạn khuẩn;
• Bệnh tiểu đường;
• các bệnh về xương;
• nhiễm trùng đường ruột và dạ dày;
• bệnh viêm gan.

Ngoài lợi ích, inulin cũng có thể mang lại tác hại; không nên dùng nó cùng với thuốc kháng sinh, vì chúng sẽ không được hấp thu. Nó cũng có hại cho những người bị giãn tĩnh mạch, trĩ, co thắt đường hô hấp.

Người bệnh không được tự ý dùng thuốc mà không có chỉ định của bác sĩ. Chỉ có bác sĩ chuyên khoa mới có thể đánh giá chính xác những lợi ích và tác hại của việc sử dụng rễ rau diếp xoăn.

Chỉ sử dụng rễ rau diếp xoăn hàng ngày sẽ giúp cảm nhận được tác dụng tích cực của inulin đối với cơ thể. Thức uống có một hậu vị dễ chịu và thậm chí ngọt ngào, vì vậy không cần cho đường khi uống.Nó không chứa caffein gây hại.

Nấu ăn rễ rau diếp xoăn rất dễ dàng. Trong cửa hàng bạn có thể tìm thấy bột, chỉ cần đổ nước sôi lên là đủ. Bạn có thể thêm mật ong hoặc kem để cải thiện hương vị. Giống như cà phê tự nhiên, một số người pha cà phê trên lửa trong ba phút.

Có nhiều ý kiến ​​khác nhau về việc liệu có nên đưa rễ rau diếp xoăn vào chế độ ăn uống của trẻ em hay không. Trên thực tế, mặc dù có những tranh chấp chủ động theo hướng này, nhưng tuổi tác không phải là điều chống chỉ định, nhưng bạn cũng không nên lạm dụng.

Từ ba tuổi, đồ uống đã được phép đưa ra, nó đặc biệt hữu ích khi tải cao. Khi trẻ mới đi học, trẻ khó thích nghi, inulin sẽ giúp đối phó với việc học và có được sức mạnh cần thiết.

Sau một đợt bệnh kéo dài, rễ rau diếp xoăn sẽ góp phần phục hồi nhanh chóng hệ thống miễn dịch, thậm chí nó có thể được sử dụng như một loại thuốc dự phòng trong các đợt cấp của nhiễm vi rút. Thức uống kích thích hoàn hảo các chức năng bảo vệ, điều quan trọng trong thời thơ ấu, khi đứa trẻ phải ở trong một đám đông đông người trong một thời gian dài.

Mặt khác, inulin trong rau diếp xoăn và toàn bộ cây nói chung, rất hữu ích cho một người tiêu thụ sản phẩm ở dạng hòa tan.

Bạn sẽ tìm hiểu thêm về inulin trong rau diếp xoăn từ video sau.