Rau diếp xoăn thăng hoa: tính năng, lợi ích và tác hại

Chắc hẳn, khi dạo quanh các cửa hàng, bạn đã chú ý đến màu sắc tươi sáng của gói hoặc lọ bột có tên "Chicory", rất giống cà phê hòa tan. Thức uống như vậy được sử dụng bởi những người trong độ tuổi nghỉ hưu, những người tin rằng trà và cà phê tự nhiên có hại cho cơ thể của họ, cũng như những người bị bệnh tim mãn tính, bệnh mạch máu, đường ruột và các vấn đề với tuyến tụy. Sản phẩm thảo dược này được ưu đãi với nhiều chất hữu ích, nhưng cũng có những chống chỉ định khi sử dụng, điều này không bao giờ được quên.

Tên thứ hai của rau diếp xoăn là "bồ công anh xanh". Nó là một loại cây thân thảo thuộc họ Astrov. Vùng đất Địa Trung Hải, nơi một sản phẩm cụ thể như vậy lần đầu tiên được phát hiện, có thể được coi là quê hương. Đến nay, rau diếp xoăn có thể được tìm thấy ở những vùng có khí hậu ôn hòa. Trên thực tế, độ ẩm cao cho cây trồng gây khó khăn, nhưng ông vẫn có thể sống trong điều kiện nhiệt đới.

Văn hóa được trồng chủ yếu cho mục đích công nghiệp, sử dụng kích thước quy mô lớn của đất để canh tác. Bạn cũng có thể trồng rau diếp xoăn tại nhà.

Rễ thường được sử dụng làm thành phần chính trong việc pha chế đồ uống, và lá rau diếp được sử dụng như một phần của món salad và các món ăn phụ.

Cây có một rễ dài, khá thẳng đứng và thân cứng. Lá hình thuôn dài, phần cuối hơi thuôn hoặc tròn.Trong quá trình trưởng thành, những bông hoa lớn xuất hiện từ tông màu xanh nhạt đến hồng.

Các phẩm chất hữu ích sau đây được phân biệt.

• Rau diếp xoăn dạng hạt là một loại cây khô không có chất lỏng tự do. Đó là chỉ định này có thể được trao cho loại sản phẩm này. Hàm lượng các nguyên tố cần thiết cho cơ thể con người khiến nó trở thành thức uống bổ dưỡng gần như không thể thiếu, mạnh dạn thay thế cà phê hòa tan.
• Chỉ cần uống một cốc nước rau diếp xoăn trước bữa ăn, bạn sẽ cảm nhận được sự xuất hiện hoặc cải thiện cảm giác thèm ăn, từ đó có tác dụng có lợi cho hệ tiêu hóa. Rau diếp xoăn hỗ trợ rất nhiều cho quá trình tiêu hóa thức ăn, ảnh hưởng đến việc sản xuất dịch vị và giảm chứng ợ nóng.
• Đặc tính làm sạch và lợi mật của cây là cứu cánh cho các vấn đề về gan. Uống thường xuyên một thức uống như vậy có thể thoát khỏi sỏi mật.

• Những người bị bệnh tiểu đường có thể bao gồm rễ của cây này một cách an toàn trong chế độ ăn uống của họ. Sự hiện diện của inulin (một chất thay thế đường tự nhiên) trong nó bình thường hóa các quá trình trao đổi chất, có tác động tích cực đến mức tổng thể của đường.
• Thức uống từ rau diếp xoăn được khuyến khích cho bệnh nhân cao huyết áp, cũng như các vấn đề về hệ tim mạch. Nó giúp giảm huyết áp, điều này rất quan trọng đối với nhóm người này.
• Cây biểu hiện đặc tính chữa lành và khử trùng của nó dưới dạng cồn dựa trên nó, có thể được sử dụng để làm ẩm vết thương và vết cắt.
• Một chất thay thế cà phê như vậy sẽ có tác động tích cực đến tình trạng chung của hệ thần kinh, nó có thể làm dịu và cải thiện giấc ngủ, vì không có hàm lượng caffeine.
• Các yếu tố hữu ích trong thành phần của rau diếp xoăn đã biến nó thành một chất chống viêm và kháng khuẩn.
• Có thể được sử dụng như một phương thuốc cho răng: làm sạch răng hoàn hảo khỏi mảng bám và ngăn ngừa viêm nướu.

Chống chỉ định uống thường xuyên đồ uống tăng cường:

• bị giãn tĩnh mạch (nhưng nếu bạn tham khảo ý kiến ​​bác sĩ, một liều lượng nhất định của đồ uống có thể hữu ích);
• trong quá trình điều trị kháng sinh (rau diếp xoăn ức chế sự hấp thu của thuốc vào máu);
• với bệnh hen phế quản;
• trong thời kỳ cho con bú (có thể làm giảm tiết sữa, gây phản ứng dị ứng ở trẻ);
• với loét dạ dày, loét tá tràng, viêm dạ dày;
• bị bệnh trĩ;
• người huyết áp thấp.

Như với mọi thứ, bạn cần biết biện pháp. Nhưng tốt nhất bạn nên tham khảo ý kiến ​​của bác sĩ, căn cứ vào những vấn đề của cơ thể bạn sẽ kê đơn rau diếp xoăn đúng liều lượng hoặc cấm hoàn toàn việc sử dụng.

Bạn sẽ biết thêm về lợi ích và tác hại của rau diếp xoăn khi xem video sau đây.

Các nhà khoa học nghiên cứu trong quá trình kiểm tra lâu dài đã đưa ra kết luận rằng thành phần hóa học của rễ rau diếp xoăn là một kho chứa các chất có giá trị. Có các vitamin nhóm B, vitamin C, pectin, các nguyên tố đa lượng và vi lượng, caroten. Nhưng nguyên tố quan trọng nhất trong thành phần của cây là inulin (polysaccharide), có ảnh hưởng đến hoạt động của các cơ quan quan trọng nhất của con người, mà tình trạng sức khỏe phụ thuộc vào đó.

Công ty Nga "Ekologika" đã tạo ra một loại rau diếp xoăn đông khô độc đáo, được người dân nước ta rất ưa chuộng.Phương pháp công nghệ đặc biệt đã loại bỏ tác động của điều kiện nhiệt độ cao ảnh hưởng tích cực đến mùi vị, hương thơm cũng như bảo toàn vitamin, khoáng chất, chất xơ nên được thực khách yêu thích.

Sau khi nghiên cứu các đánh giá của người tiêu dùng, chúng tôi có thể kết luận rằng thức uống từ rau diếp xoăn tốt cho sức khỏe hơn nhiều so với cà phê đông khô tự nhiên, bởi vì nó:

• tăng cường hệ thống miễn dịch;
• giảm cân hiệu quả;
• cải thiện quá trình tiêu hóa;
• cải thiện hoạt động của hệ thống thần kinh trung ương;
• loại bỏ cholesterol;
• hỗ trợ công việc của trái tim.