Cà phê Ý: loại thức uống ngon nhất, đặc điểm của cách pha và cách tiêu thụ

Ý được mọi người biết đến là đất nước của mặt trời, trái cây ngon ngọt, đồ ăn ngon tuyệt vời và quần áo thời trang. Ngoài ra, nơi đây còn nổi tiếng với truyền thống pha cà phê được đánh giá là một trong những loại cà phê ngon nhất thế giới.

Cái gọi là quán cà phê Italiano từ lâu đã trở thành một phần của văn hóa quốc gia, và mọi du khách khi đến đây đều bắt buộc phải thử một thức uống mới pha với hương thơm và vị ngon lạ thường. Bí quyết pha trộn các loại và công thức nấu ăn khác nhau được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác và được lưu giữ một cách an toàn trong gia đình.

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ nói về cà phê Ý, xem xét các loại thức uống ngon nhất, và cũng tìm hiểu các công ty sản xuất cà phê ngon nhất.

Cà phê Ý có rất nhiều loại, một số loại gần như không được biết đến ở nước ngoài. Người Ý không cần một cái cớ để bỏ một bữa nhậu, họ uống nó ở mọi nơi. Trong số các thành phần bổ sung, phổ biến nhất là kem, rượu cognac, kem, rượu mùi, mật ong, sữa, chanh và các loại gia vị khác nhau, chẳng hạn như quế. Phong phú đa dạng như vậy chỉ có ở đất nước đầy nắng gió này.

Người Ý cũng đã phát triển các công nghệ đặc biệt để rang ngũ cốc. Họ kết hợp thành thạo nhiều loại khác nhau, biết cách kết hợp chúng theo khẩu vị và hương thơm, cũng như thêm các thành phần bổ sung cần thiết để có thể bộc lộ rõ ​​hơn hương vị của thức uống tạo thành. Không có gì ngạc nhiên khi mức độ phổ biến của thức uống này đang tăng lên hàng năm.

Cà phê Ý có khoảng ba mươi loại, hầu hết chúng ta đều chưa biết đến, nhưng bản thân người dân địa phương cũng rất yêu thích từng loại thức uống và tìm thời gian để sử dụng.Hãy xem xét các loại cafe Italica ngon nhất, đó là cafe được pha chế "bằng tiếng Ý".

Đây là loại cà phê phổ biến nhất trên toàn thế giới và là truyền thống của đất nước bản địa của nó. Hương vị tuyệt vời của nó sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ, vì vậy họ uống cà phê espresso một cách chậm rãi, thưởng thức từng ngụm. Một trong những đặc điểm chính là lớp bọt vàng dày đặc bao phủ toàn bộ đường kính của cốc.

Espresso được phục vụ trong một tách cà phê nhỏ có đáy dày, thức uống chỉ nên đổ đầy nửa bình. Cà phê đậm đà và thơm, được pha bởi một chuyên gia sẽ mang lại cảm giác sảng khoái thực sự. Có những cách pha cà phê espresso gấp đôi và gấp ba được gọi là Doppio và Tripplo.

Lemon được thêm vào phiên bản "Roman". Hoàn toàn cho mục đích thẩm mỹ, nó được trang trí bằng vỏ chanh hoặc bột.

Loại này là một trong những phân loài của cà phê espresso cổ điển với việc bổ sung một lượng nhỏ kem đánh bông.

Ở đây, sữa đánh bọt lạnh được thêm vào thức uống.

Lungo có nghĩa là "dài" trong tiếng Ý. Phân loài này là một thức uống cà phê có bổ sung nước. Theo quy định, trong các cửa hàng cà phê, nó được phục vụ dưới dạng một tách cà phê espresso với một ấm nước nhỏ.

Đây là loại cà phê tiêu chuẩn có thêm một phần nước nóng. Nó có một phiên bản thứ hai với nước lạnh và được gọi là Cold Americano.

Real Ristretto chỉ được chuẩn bị ở Ý. Bạn nên uống cà phê đậm đặc như vậy vào buổi sáng, vì nó rất tiếp thêm sinh lực.Một phần ăn bao gồm một cốc chứa 25 ml chất lỏng và một cốc nước lạnh, nên uống nhẹ trước khi pha cà phê.

Thức uống này không có một công thức cụ thể, bởi vì, tùy thuộc vào khu vực pha chế, họ thêm thành phần bổ sung truyền thống của họ dưới dạng đồ uống có cồn. Theo quy định, đây là rượu vang, cognac hoặc whisky, nhưng ở một số vùng của Ý, họ thích bổ sung Korretto với grappa, rượu mùi và rượu mạnh. Theo thông lệ, mỗi khẩu phần uống khoảng 20 ml rượu. Chất lỏng nóng làm cơ thể ấm áp và tinh thần phấn chấn.

Loại này có vị như kẹo rang, nó được mang ra để tráng miệng. Công thức Nociola cổ điển yêu cầu các thành phần bổ sung ở dạng kem đánh bông, bơ hạt và các loại hạt cắt nhỏ.

Một loạt các loại cà phê lạnh với sự bổ sung của kem đánh bông, sữa và xi-rô caramel có một hương vị tuyệt vời mà bạn muốn thưởng thức thêm.

Có lẽ, sau espresso nổi tiếng, loại này được ưa chuộng hơn cả. Mọi người Ý tự trọng đều uống cappuccino vào bữa sáng hoặc buổi sáng. Đặc điểm nổi bật của nó là bọt sữa đậm đặc, tươi tốt, được đổ lên lớp dưới cùng của thức uống.

Theo quy luật, cappuccino được phục vụ với một phần lớn, không giống như các loại cà phê espresso tương tự, có thể tích là 150 ml. Phần trên cùng của thức uống được rắc quế hoặc ca cao, đôi khi các bậc thầy về nghệ thuật cà phê khắc họa những hình tượng tuyệt đẹp trên bọt dưới dạng hoa, động vật hoặc các dấu hiệu khác.

Một loại cocktail cà phê lạnh khác rất thích hợp cho mùa hè nóng nực. Ngoài cà phê espresso và một vài miếng đá, ở một số vùng, ghiaccio được nêm thêm sữa hạnh nhân.

Một loại cocktail tương tự bao gồm cà phê espresso và đá viên được trộn trong bình lắc.

Thức uống này có nguồn gốc từ Turin, nó bao gồm các thành phần bổ sung ở dạng kem và sô cô la.

Maroc là một trong những biến thể của các loài trước đó. Trong trường hợp này, sữa đánh và sô cô la nghiền mịn là những nguyên liệu bổ sung.

Món tráng miệng thực sự được cung cấp trong các quán bar Ý đến từ cà phê cappuccino. Sô cô la nóng chảy được thêm vào nó, sau đó ca cao được rắc lên. Ở một số vùng nhất định của Ý, một công thức hơi khác được sử dụng: sô cô la tan chảy được thêm vào cốc đầu tiên, sữa được thêm vào như một lớp thứ hai và chỉ sau đó chất lỏng cà phê mới được thêm vào.

Để có được vẻ ngoài hiệu quả hơn, hộp chứa được làm trong suốt để các lớp có thể nhìn thấy được.

Ở đây nó được dựa trên ristretto, mà kem được thêm vào. Thức uống được phục vụ trong một cốc thủy tinh nhỏ.

Một thức uống nóng giúp làm ấm toàn bộ cơ thể. Trước hết, nên trộn rượu mạnh, rượu hồi và rượu rum, sau đó đun nóng hỗn hợp này và cho một thìa đường và vỏ chanh vào. Cuối cùng, cà phê espresso được rót vào chất lỏng thu được và phục vụ cho khách trong một tách nhỏ.

Một ít chanh, 20 ml grappa và cồn ngải cứu được thêm vào loại này. Trước khi phục vụ đồ uống cho khách, nó nên được đốt lửa. Họ lần lượt uống Ala Valdostan từ một chiếc cốc gỗ lớn. Thức uống có vị thơm cay và đậm đà sẽ giúp tinh thần sảng khoái hơn trong mùa nắng nóng.

Latte là một trong những thức uống nổi tiếng nhất của Ý, bao gồm cà phê và sữa đôi. Theo quy định, nó được phục vụ trong một ly cao vào buổi sáng.

Ở đây, sữa đặc được thêm vào espresso.

Cà phê với kem và sô cô la bào rắc lên trên.

Loại này được trang trí bằng những miếng sô cô la, được đặt trên lớp kem đánh bông, thêm vào thức uống một cách hào phóng.

Cà phê yêu thích của phụ nữ. Một phần kem vani được thêm vào thức uống.

Ở đây, một thìa mật ong và một phần kem gấp đôi được cho vào đồ uống.

Cà phê espresso thơm được bổ sung bởi rượu whisky Ailen thực sự, một thìa đường và một phần kem đánh. Rắc sô cô la bào lên trên.

Cà phê Ả Rập được pha chế tại một người Thổ Nhĩ Kỳ. Một chút đường và các loại gia vị khác nhau được thêm vào nó để tạo hương vị.

Cà phê đã khử caffein, thường được uống vào buổi tối hoặc những người bị dị ứng với đậu.

Ở các vùng của Ý có rất nhiều nhà máy sản xuất và rang hạt cà phê. Một số địa điểm yêu thích của người dân địa phương là Lavazza và Illy, cũng như Kimbo và Trombetta.

Chủ sở hữu của hầu hết các quán bar Ý, ngoài thực đơn các món ăn và đồ uống, còn tìm nhà cung cấp hạt cà phê của họ.

Nhà sản xuất cà phê sang trọng. Dưới logo thương hiệu, những hỗn hợp Arabica tốt nhất được sản xuất, phân phối khắp Châu Âu. Ngày nay, cà phê Illy cũng có thể được tìm thấy trong các siêu thị của Nga. Hương thơm tươi sáng của đậu rang sẽ tràn ngập khắp căn phòng ngay khi gói được mở ra. Nhà sản xuất này sản xuất cả cà phê xay, cà phê hạt và cà phê chia phần.

Một trong những nhà máy lớn nhất, được biết đến với các sản phẩm chất lượng cao trên toàn Châu Âu.Nhà máy chế biến các loại hạt cà phê khác nhau từ Brazil, Colombia đến Ấn Độ. Tại đây, bạn có thể tìm thấy cà phê ở bất kỳ kiểu rang nào và ở bất kỳ hình thức nào, bao gồm cả viên nén.

Chính sách của công ty là sản xuất các sản phẩm thuộc phân khúc giá trung bình. Đặc điểm chính của thương hiệu cà phê này là sử dụng không khí nóng trong quá trình chế biến hạt - phương pháp này cho phép bạn lưu giữ hương thơm tối đa và tăng độ bão hòa của thức uống.

Thương hiệu có một loạt các sản phẩm được cung cấp. Ngoài cà phê hạt và cà phê xay, bạn có thể mua viên nén, máy pha cà phê, đĩa và nhiều hơn nữa. Công ty sử dụng các giống Arabica và Robusta để tạo ra hỗn hợp nguyên bản.

Các thành phố của Ý có những quy tắc bất thành văn trong việc đặt và uống đồ uống cà phê. Trước hết, du khách nên biết rằng người Ý hoàn toàn không phát âm từ "espresso", họ chỉ nói "cafe". Cappuccino, macchiato, latte và espresso chỉ được uống vào buổi sáng.

Theo quy tắc thứ ba, bạn chỉ có thể uống một ly khi đang đứng, nhưng ít người tuân theo.

Ở Ý, không có phong tục phục vụ cà phê nóng, vì vậy nếu khách du lịch muốn thử đồ uống ở nhiệt độ cao hơn, anh ta nên nêu rõ điều này tại thời điểm gọi món.

Cà phê Ý có một số đánh giá tốt nhất trên thế giới là có lý do. Hương thơm và hương vị phong phú của nó sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ. Khi đến thăm đất nước đầy nắng này, bạn nhất định nên đến một quán bar địa phương và thử một ly đồ uống thực sự của Ý.

Bạn có thể tìm hiểu thêm về bí quyết pha cà phê Ý trong video tiếp theo.