Cà phê từ Bồ Đào Nha: giống, đặc điểm và bí quyết uống

Trong khi ở Bồ Đào Nha, nhiều du khách có xu hướng mang cà phê về làm quà cho những người thân yêu của họ. Đó là thức uống ở đây gây ấn tượng với nhiều loại đa dạng, cũng như đặc tính hương vị khác thường. Trong bài viết này, chúng ta sẽ xem xét các tính năng của cà phê từ Bồ Đào Nha.

Không có gì bí mật khi ở Bồ Đào Nha, cà phê được tiêu thụ với khối lượng lớn (2 kg mỗi năm). Thức uống mạnh mẽ này được chú ý bởi hương vị tuyệt vời và hương thơm độc đáo. Điều thú vị là bản thân người Bồ Đào Nha hiếm khi uống cà phê ở nhà. Thường thích thưởng thức nó trong các quán cà phê và nhà hàng.

Thị trường cà phê ở Bồ Đào Nha được chia thành hai phần:

• tiêu dùng gia đình;
• Horeca (trong nhà hàng).

Một phần lớn được trao cho phần sau (80%). Các nhà cung cấp thức uống chính là Brazil, Châu Phi, Châu Á, những nước có hạt cà phê chất lượng cao.

Người đầu tiên phát hiện ra những phẩm chất bất thường của thức uống này là một nhà sư đến từ Ethiopia - Kaldim, người chăn dê trên núi. Trở lại năm 850 sau Công Nguyên, một người chăn cừu nhìn thấy những con vật ăn ngũ cốc của một loài thực vật không rõ nguồn gốc, trở nên phấn khích. Nhà sư đã pha cà phê cho họ. Anh ấy không dễ chịu cho lắm. Cả đêm Kaldim không ngủ được. Sau sự việc này, những nhà sư còn lại đã biết được những đặc tính thú vị của thức uống này. Cà phê đã được sử dụng để chịu đựng nhiều giờ cầu nguyện. Ngay sau đó cả thế giới đã biết đến thức uống này.

Để có thể thưởng thức trọn vẹn thức uống, đầu tiên trái cây được thu hoạch, sau đó được chế biến và chiên. Để làm cho các hạt trông hấp dẫn hơn, đánh bóng được sử dụng trong các loại trống đặc biệt. Các loại ngũ cốc đã qua chế biến, sấy khô được đóng gói.Cà phê ngon, giống như rượu vang, cần phải có tuổi.

Một du khách lần đầu tiên đến Bồ Đào Nha và muốn thử cà phê Bồ Đào Nha có thể gặp một số khó khăn khi gọi món. Có rất nhiều loại thức uống này.

• Bica hoặc quán cà phê. Chiếc cốc này, có 2/3 cốc chứa đầy đồ uống, sẽ giống như cà phê espresso. Nếu chúng ta nói quán cà phê, thì người Bồ Đào Nha có thể làm rõ vấn đề chọn cà phê. Nếu bạn tải xuống chính xác hơn - bica (nhấn mạnh vào I), thì tùy chọn của bạn sẽ rõ ràng.
• Curto. Đây là một phiên bản khá mạnh của cà phê trước đó. Theo nghĩa đen, một ngụm ngắn sẽ đủ để vui lên, nạp lại năng lượng và vui vẻ.
• Cafe cheio. Café cheio là một loại bica đầy ắp. Thức uống này tương tự như cà phê espresso, được sản xuất ở nước ta, nhưng ở Bồ Đào Nha, nó mạnh hơn nhiều.
• Pingado. Pingado là một loại bica với một lượng nhỏ sữa. Nó sẽ hấp dẫn những người đánh giá cao hương vị nhẹ nhàng của cà phê.
• In café com cheirinho một số rượu được thêm vào.
• Meia DeLeite khác với bica ở kích thước của cốc đựng sản phẩm được phục vụ. Một nửa số sữa sẽ được thêm vào đó.
• Abatanado đại diện cho Americano quen thuộc. Những người sành đồ uống sẽ có thể cảm nhận được đặc tính hương vị của nó. Thức uống này được phục vụ trong một chiếc ly ấn tượng. Ở đây chỉ sử dụng ¼ cà phê, còn lại là sữa. Thức uống tương tự như cappuccino, chỉ có bọt là không có trong đó. Có một số loại cà phê này: galão claro (chỉ một ít cà phê, phần còn lại là sữa) và galão escuro (1/3 cà phê, phần còn lại là sữa).

Bạn đã chọn đồ uống bạn muốn thử ở Bồ Đào Nha. Bây giờ điều quan trọng là phải biết làm thế nào bạn có thể đặt nó khi ở trong một quán cà phê hoặc nhà hàng. Tất nhiên, bạn có thể học các cụm từ khác nhau bằng ngôn ngữ địa phương bằng cách thể hiện các kỹ năng và kiến ​​thức của mình. Đồng thời, cần nhớ rằng nếu bạn đang ở trong một khu vực du lịch, bạn sẽ được hiểu ngay cả khi bạn phát âm “americano” hoặc “cappuccino”. Vì vậy, bạn không thể ghi nhớ cụm từ "cà phê" để thưởng thức một thức uống ngon và tốt cho sức khỏe.

Nếu bạn vẫn quyết định khoe kiến ​​thức của mình, thì bạn có thể nhớ một vài cách diễn đạt. Ví dụ:

• uma bika (quán cà phê);
• ưu ái (có nghĩa là “làm ơn cho một tách espresso” - trong phần đầu của cụm từ, bạn có thể thay thế bất kỳ đồ uống nào mà bạn muốn nếm thử: um kurtu (“một tách espresso rất mạnh”), um pingadu (“một tách cà phê espresso với một giọt sữa ”).

Ở Bồ Đào Nha, đồ uống mạnh được tiêu thụ 5 lần một ngày (trung bình). Không thể từ chối loại “thuốc” vừa thơm vừa ngon này. Đó là lý do tại sao nó đi kèm với tất cả các bữa ăn. Nhưng họ chỉ uống cà phê theo khẩu phần nhỏ.

Quy tắc chính là thước đo. Một thức uống ngon và lành mạnh có một sức mạnh nhất định, ảnh hưởng đến hệ thần kinh và tim mạch của một người.

Trong bài báo, chúng tôi đã xem xét các thuộc tính chính, các tính năng của cà phê Bồ Đào Nha.Giờ đây, bạn có thể đến đất nước này, gọi món đồ uống thơm ngon mà bạn cần, đồng thời mang về một món quà lưu niệm thơm ngon cao cấp cho bạn bè và người thân của mình. Chúc cho mọi hành trình mới đều mang lại niềm vui.

Để biết thông tin về các giống, đặc điểm và bí quyết uống cà phê từ Bồ Đào Nha, hãy xem video sau.